Fernblau

Auch für die Hochzeit perfekt!

Wir sind mittlerweile absolute Fans vom Fernblau. Durch Zufall waren wir schon am ersten Eröffnungstag dort, weil wir gerade in Wieck Urlaub gemacht haben, als das Fernblau Eröffnung hatte.
Schon damals war uns klar, dass wir dort noch diverse Male Kuchen essen werden.
Die Kuchen und Torten werden jeden Tag frisch gemacht und sind so gut, dass man in der Hauptsaison früh da sein muss, um noch die volle Auswahl zu haben.

Da uns persönlich sehr viel mit dem Darß verbindet, haben meine Frau und ich im letzten Jahr in der Darßer Arche geheiratet (für nicht Ortskundige: das Fernblau befindet sich im Gebäude der Arche).
Wir haben dann nicht nur im Anschluß für Kaffee und Kuchen im Fernblau reserviert, sondern haben außerdem die Hochzeitsdekoration (Blumen bei der Trauung, Brautstrauß, Tischdekoration) komplett vom Team des Fernblau ausrichten lassen.

Wir wurden im Voraus sehr professionell und super nett beraten.
Gerade unsere Wünsche bezüglich der Dekoration waren gar nicht so leicht zu lösen.
Wir haben uns heimische Wildblumen gewünscht, wie sie im Sommer in voller Pracht um das Fernblau herum blühen - wir haben aber Ende Mai geheiratet und vorher war es richtig schön kühl.
Dennoch haben wir eine wunderschöne Dekoration bekommen!
Direkt nach der Trauung wurden noch kleine "Häppchen" an die Gäste verteilt und Sekt ausgeschenkt.
Die Hochzeitstorte und der Kuchen waren wie immer ein Traum und so reichhaltig, dass die Gäste nicht einmal alles geschafft haben - wir mussten ja unbedingt eine Torte mehr haben, als uns von der Eigentümerin vom Fernblau geraten wurde ;-)!

Unsere Hochzeit war in vielerlei Hinsicht ein Traum und absolut gelungen und zu einem großen Teil verdanken wir das auch dem Team vom Fernblau!

Wenn ich mir die Preise in meiner Wohngegend (in der Nähe von Hamburg) in Bio-Cafés ansehe, kann ich die Preise im Fernblau nur als günstig und angemessen bewerten. Zudem ist der nette und kompetente Service dort unbezahlbar!

Wichtig: wer einen Platz für seine Hochzeit im Fernblau reservieren möchte, sollte dies möglichst rechtzeitig machen. Wir haben uns zum Glück mehr als ein halbes Jahr vorher angemeldet, aber es gab wohl noch andere nach uns, die weniger Glück hatten.

Zwei Eindrücke von der Festtafel:


(Die Hochzeitstorte)


(Schokokuchen)

Wir haben das Cafe "Fernblau" durch Zufall auf einer Radtour über die Halbinsel Fischland-Darß-Zingst entdeckt. Von der Qualität der angebotenen Kuchen und Torten waren wir so begeistert, dass wir zwei Tage später eine weitere Radtour extra so gelegt haben, dass wir erneut im Cafe einkehren konnten. Insbesondere die Schokoladentorte und die Frischkäse-Zitronen-Torte sind (so noch im Angebot) absolut zu empfehlen. Weiterhin sind alle Produkte aus Bio-Anbau und teilweise auch Fair gehandelt. Preislich geht das Angebot vollkommen in Ordnung. Diese Qualität gibt es eben nicht zum Discountpreis.

Tolle Torten!
Ich bin letzte Woche zwei Mal im Fernblau gewesen und war beide Male sehr positiv überrascht: Chillige Musik im Hintergrund, guter Kaffee, sehr gute Trinkschokolade, sehr gute Eisgetränke - aber die Torten sind das beste! Ich  habe eine Edeleberesche-Joghourt-Torte und die Sanddorntorte probiert und war tief beeindruckt. Beide waren leicht und hatten die perfekte Balance zwischen süß und sauer. Gruß an die Chefin (denn nach Auskunft der netten Kellnerin macht die Chefin die Torten vor Ort): Das war Spitze!

Ansonsten hat mir auch die Atmosphäre gefallen: Man kann drinnen oder draußen sitzen, es gibt ein paar Polsterecken zum chillen und auch unser Besuch mit 4 Kindern hat die Kellner nicht aus der Ruhe gebracht.
Eigentlich ist das Cafe ja Teil der Arche Darss, aber es ist weitaus besser als die meisten Museumscafes die ich kenne. Im Fernblau waren wir jetzt zwei Mal, die Arche schauen wir uns nächstes Mal an (denn der Regen wird uns wohl erhalten bleiben auf dem Darß).

Es sitzt sich einfach nett bei fernblau-die Frühstücksauswahl ist zwar nicht riesig, aber lecker und Bio.
Es gibt den Kaffee auch mit lactosefreier Milch, was in der Region noch kein Standard ist.
Der Service ist nett und der Ausblick von der Terrasse ist lohnend.

Waren jetzt zum zweiten Male in den Ferien an diesem schönen Ort und sind wieder einmal auf eine große Herzlichkeit gestossen. Das nette Café lädt zum Verweilen ein, der hausgemachte Kuchen ist atemberaubend; und das zu durchaus moderaten Preisen. Im angeschlossenen kleinen Laden findet man immer ausgesuchte und geschmackvolle Geschenke, die den Weg auch nach Hause schaffen.
Ein Besuch in diesem überaus sympathischen Familienbetrieb ist einen Abstecher allemal wert.

Familie Jacob-Fiebig

Eine wunderbare Wortschöpfung, dieses Fernblau. Ich weiß nicht, worauf es sich bezieht, vielleicht auf den fernen blauen Himmel. Andererseits hätte das Fernblau auch Nahgrün heißen können, angesichts der grünen Wiesen vor der Außenterrasse.

Laden - Biocafé - Kunst benennt sich das Fernblau zusätzlich. Alles stimmt. Das Fernblau liegt in der Darsser Arche, dem Gästezentrum von Wieck. Im Laden findet der Besucher viele attraktive Artikel: Keramik, Literatur, Reiseführer, Wanderkarten, Kosmetik, Schokolade, Gewürze, Kaffee, Tee und vieles mehr.

Das Biocafé verdient seinen Namen. Nach eigenen Angaben ist alles, was hier angeboten wird, zu 98 % Bio. Das konnten wir in einer Woche nicht überprüfen, aber unsere Erfahrungen scheinen dies zu bestätigen. Das Café hat einen Innenbereich und den sehr viel interessanteren Außenbereich unter einem großen Segeltuchdach. Von hier aus hat man einen herrlichen Blick auf Wiesen, Reetdachhäuser und den Bodden. Zwei mal die Woche schaut man auch auf die Stände eines kleinen Marktes.

Kunst findet sich hier ebenso. Ausstellungen wechseln sich ab und machen jeden Besuch lohnenswert.

In den Morgenstunden ab 10 h wird umfangreiches Frühstück angeboten, ab 12 h gibt es eine Mittagskarte. Schon dann kann man aber auch die selbstgebackenen Torten probieren und diverse Kuchen. Ist das Wetter zu heiß, was in dieser Region nicht zu häufig vorkommt, erfrischen verschiedene Eissorten. Wir wohnten in einem Reetdachhaus nur einen Steinwurf entfernt und sind mehrmals über die Wiesen direkt über die Terrasse zum Tresen gegangen, um für die ganze Familie Eisportionen einzukaufen, die wir dann auf der eigenen Terrasse mit Blick auf das Fernblau genossen haben.

Die Preise erscheinen mir angemessen, Kuchen z.B. € 3, Cappuccino € 2,40, Eis € 1. Wer seinen Freunden zuhause eine Postkarte schreiben möchte, hier findet er eine große 'Auswahl und die Briefmarken gleich dazu. Beim Kaffee auf der Terrasse lässt es sich prima schreiben.

Fazit: Ich bin recht knausrig mit fünf Sternen, denn die gehören meines Erachtens nur dem Besonderen. Hier schütte ich sie aus.