Villa Seeblick

Huch! In der festen Absicht während der Fahrradtour beim trutschigen Italiener der hier residierte zu essen, bremsten wir staunend vor der Villa Seeblick: “Alles neu, Peter kocht jetzt feinstes Fleisch!” Klischeeitaliner, Salamipizza, adieu.

Aber keine Angst vor großen Tieren, runter vom Rad, Kinder unter den Arm und rein in die gute Stube. Das schicke, weiße schlichte Ambiente ist stilvoll, der Blick auf den See umwerfend. Der Gruß aus der Küche war hervorragend, ebenso das selbst gebackene Brot und das dazu gereichte Olivenöl. Wir bestellten Jakobsmuscheln auf Blumenkohlirgendwas, Zanderfilet und die Kinder bekamen Spaghetti Bolognese.
Alles bestens. Und wenn wir nächste Woche wiederkommen um den supernetten Service nochmal zu genießen, vielleicht bei schönem Wetter auf der Terasse, dann ziehen wir uns auch was nettes an. Der Falkenseer trägt ja gern Poloshirt mit Riesenlogo am Sonntagmittag.

Nett: vor der Tür kann man Tretboote (normale, Schwan, Tretboot mit Baderutsche) mieten und vis a vis befindet sich ein Florida-Eisstand.

Also das Essen ist einfach super lecker und jedes Mal hat der Küchenchef neue Köstlichkeiten im Angebot... Ich war schon in einigen Restaurants mit gehobener Kücher, aber die Villa war bisher mit Abstand am Besten. Das Personal ist sehr aufmerksam und zuvorkommend, ohne dabei aufdringlich zu werden. (Das mag ich nicht, wenn ich mir die ganze Zeit beobachtet vorkomme) Und das Ambiente... direkt am See... einfach total idyllisch und traumhaft schön. Im Winter und besonders auch im Sommer kommen mein Freund und ich immer wieder gerne in das Restaurant, um einen kleinen Kurzurlaub zu genießen...

Also ich würde 6 Sterne geben, wenn das möglich wäre ;-)

SUPER Presseartikel im Tagesspiegel vom 13.03.2011: Na, wenn das nicht alles sagt... Bernd Matthies weiß bekanntlich wovon er spricht...

http://www.tagesspiegel.de/weltspiegel/essen-trinken/vill...

Große Klasse!
Wer einen Geheimtipp sucht, der nicht von Berlin-Mitte Touristen übervölkert ist, ist hier genau richtig.
Konkret: Das Essen, das unter der Leitung von Tom Petzold entwickelt und gekocht wird, ist kreativ ohne (chemische) Versuchsküche zu sein. Es hat Sternenpotenzial und macht einfach Spaß. Jeder Gang war eine neue Überraschung:
- Jakobsmuschel auf getrüffelten Schwarzwurzeln mit Norwegischem Hummerauf Jakobsmuscheltartar und Orangen-Olivenöl Sorbet
- Rehrücken auf süß-saurer Quitte mit Maronengnocchi und noch
- Zimt-Zucker Bällchen mit Rahm-Eis und Krokant Hippe waren sensationell!

Die Atmosphäre im Restaurant ist angenehm warm, modern und versetzte uns in eine angenehme Vorfreude auf das Menü. Der Service war sachkundig, freundlich und unaufdringlich.
Die Fahrt aus Berlin nach Falkensee war somit lohnenswert und der Abend ein ausgesprochen angenehm verlebter.
Unser Resümee: Das Restaurant Villa Seeblick in Falkensee ist einen Abstecher aus Berlin oder Hamburg oder München wert!
Wir kommen auf jeden Fall wieder!

Schöne Lage stilvolles Ambiente super essen

Essen: Sehr gut
Bedienung: einwandfrei mit Humor
Ambiente: Der Grund für einen Stern Abzug

Also, die Lage direkt am See ist ja wohl unbestreitbarder spitze.
Man kann auf der großen Holzterasse draußen direkt am See sitzen, das ist sicher toll, aber dazu waren wir zu spät & zu kalt.
Der Laden drinnen ist ganz in weiss und ultra spartanisch/schick aufgemacht, ich hatte fast sowas wie Schwellenangst, ich kam grad quasi direkt vom Bauernhof und war entsprechend gekleidet.
Da kommt dann der Service ins Bild:
Ich finde es immer angenehm und professionell, wenn ich genauso bedient werde, wie die augenscheinlich finanziell besser gestellten Herrschaften am Nebentisch. Noch angenehmer ist es, wenn die Bedienung sich traut (das finde ich wirklich klasse!), sich über die guten Regeln hinwegzusetzen und sich auf unsere eher saloppe Art einzulasen, in diesem Fall haben wir es tatsächlich bis zum "Du" geschafft. (Mit einem bezopften Süditaliener in den Endvierzigern!)

Also, der Prosecco, ich habe bisher noch keinen getrunken, den ich wirklich mit deutschem Sekt für konkurrenzfähig gehalten hätte, dieser hier zum Aperitif war aber wirklich nicht schlecht.
Auch erfreulich:
Obwohl fest in italienischer Hand und prinzipiell maritime Küche, dies ist der erste "Italiener", auf dessen Karte sich nicht nur ausschliesslich italienische Weine fanden. (Gebührt eine Medaille in Völkerverständigung.)
Ganz abgefahren: Ein Riesling aus dem Rheingau mit dabei und als 2009er noch recht jung, aber zu 25 Euro ein gelungener Begleiter für den Abend.
Selbstgebackenes Brot, zwei Sorten.
Fantastisches Olivenöl dazu. Als wir nachforderten, das Freudengrinsen auf des Kellners Gesicht wäre ein Foto wert gewesen!

Meine Begleitung fragte dann nach einer Empfehlung, ein Vorgehen, von dem ich mir bis zu diesem Abend nichts versprochen hätte. Der Kellner empfahl uns daraufhin einen gegrillten Tintenfisch, wir reden hier von einem 800gr-Teil, also die Größe, die man wirklich nicht so oft angeboten bekommt. Der stand übrigens auch gar nicht auf der Karte, wurde uns erst noch jungfräulich gezeigt und dann mit gegrilltem Gemüse serviert.
Hallo! Ich will nicht zu viel Worte machen, aber das war ein Hochgenuss in allen Dimensionen, die für mich Essen bedeuten: Perfekte Konsistenz von Tintenfisch (unglaublich!) sowie des Gemüses, Oliven dabei, von denen ich ebenso gern wie von dem Öl wüsste, wie ich die beziehen kann, ganz exzellent zurückhaltend gewürzt.
Für 17€/P absolut korrektes Preis-Leistungsverhältnis.
Einziges Manko: Ich hätte das gern auf einem vorgewärmten Teller bekommen, weil am Ende musste ich etwas zu schnell essen, ich mag's nicht kalt.

Spannend war dann auch der Nachtisch.
Ich hatte eine Schoko-Tarte mit hausgemachtem Mascarponeeis.
Was soll ich sagen, die Tarte war einfach nur geil.
Mein Freund liess sich zu "Cassata neu interpretiert" überreden, irgendwas mit Coriander und Ananas oder so, der Kellner liess sich aber dazu hinreissen zu sagen, dass er ihm ggf. auch etwas anderes brächte, wenn das Gewählte nicht mundet.
So war's dann auch, anstandslos wurde die Neuinterpretation abgeräumt und eine "normale" Cassata serviert.
Auch hier wieder: wo bitte kann man solche Pistazien kaufen?
Dazu einen prima Capucchino und einen entkoffeinierten Espresso.

Sollte es mich je wieder nach Falkensee verschlagen, ich gehe garantiert sofort und auf direktem Wege wieder in die Villa Seeblick!

Vielen Dank für einen bemerkenswerten kulinarischen Abend!