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Kategorie: Essen & Trinken
Details: Schweizer
31.05.2008
In diesem Seitental von Gstaad am Ende der Strasse des Dorfes Turbach tief im Wald versteckt findet sich dieses urige Restaurant mitten auf einer Lichtung. Neben dieser speziellen Lage, die doch per Auto erreichbar ist, spiegelt dieses Beizli die authentische Heimat der Region wider. Viele Touristen haben sich hier zumindest am zweiten Tag der Saisoneröffnung Ende Mai nicht gefunden - es ist mehr ein Platz für Einheimische und Wanderer, die in den Sommermonaten (im Winter hat das Beizli geschlossen) auf eine Rast einkehren wollen. Das Speisenangebot ist demnach auch überschaubar und die Spezialität des Hauses ist eine Käseschnitte mit Käse aus der Region - eine äussert fettige Angelegenheit, aber lecker.
Sitzt man nicht draussen oder unter dem bedachten Vordach, so gibt es noch eine Stube - für die man durch die Küche gehen muss, die schon lange keine Erneuerung mehr gesehen hat und mindestens 50 Jahre alt sein muss. In der Stube findet sich dann vielerlei Holzschnittskunst und typische andere Heimatkunst. Das Personal um die Chefin Maria Becker ist recht hemdsärmelig, aber aufmerksam. Die persönliche, fast häusliche Atmosphäre fällt auch durch die vielen Sprüche auf, die kreuz und quer durch das gesamte Beizli aufgehängt sind.
Auf jeden Fall einen Besuch wert, um fernab des Trubels in Gstaad besser die ursprüngliche Region kennen zu lernen.
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Angebote: Turbach Schweizer
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Öffnungszeiten:
Mitte Juni bis Mitte Oktober
Winter geschlossen
