Das Bolero gehört zu den Hightlights Bambergs, im Sommer lädt ein riesiger Garten mit altem Baumbestand zum verweilen ein.
Hier sind spanisches Essen und spanische Weine angesagt und das Ganze im spanischen Stil, ist ja auch völlig normal für ein spanisches Restaurant.
Superschönes Ambiente sorgen dafür, dass das Restaurant immer voll ist - Reservierung ist also erforderlich, wenn man nicht, wie Stilangel, warten möchte.
Der Sommergarten hats in sich, zu bestimmten Zeiten hat man keine Chance einen Platz zubekommen. Also, etwas früher losdüsen, damit man dabei sein kann.
Ich war jetzt schon sehr oft da und man kann sagen, dass das Essen wirklich gut ist, empfehlenswert die Tapas.
Best Location im Sommer, um an frischer Luft viel Spaß zu haben.

Beste Tapas!!!

Immer noch beschwingt von einem schönen Abend im Bolero muss ich jetzt auch noch meinen Senf dazugeben!
Kurz vor Ende der Happy Hour um 19.30 Uhr betreten wir hungrig und erwartungsvoll das Bolero. Die erste Frage des Servicepersonals im gut gefüllten Lokal war die nach einer Reservierung. Upps, die hatten wir nicht, schließlich waren wir nur einen Tag in Bamberg. Er werde schauen, was zu machen ist, wir sollten doch bei einer der Tonnen im Eingangsbereich Platz nehmen. Also genehmigten wir uns einen Cocktail und hofften das Beste. Kurze Zeit später wurde uns auch ein Tisch bis um 21 Uhr angeboten, den wie auch nahmen.
Die bestellten Tapas (scharfe Hühnchenteile und patatas bravas) waren einfach lecker und machten uns Hoffnung auf ein leckeres Hauptgericht. Dieses verzögerte sich allerdings ziemlich und so konnten wir den Tisch nicht bis 21 Uhr räumen. Das bescherten dem Platzanweiser zwar ein paar graue Haare, es wurde uns aber nicht zu Fühlen gegeben, sondern im gegenteil der Service war überaus freundlich und zuvorkommend.
Als dann mein Rumpsteak all 'arrabiate kam, hatte das Bolero mich endgültig auf seiner Seite. Es war wunderbar zart, sehr lecker, einfach perfekt. Auch die Paella und die Lachstaschen meiner Begleitungen waren sehr lecker. Und als ob das noch getoppt werden müsste, war auch der Nachtisch, Blaubeerpfannkuchen mit Bratapfeleis, einfach ein Gedicht.

Interessant am Bolero ist nicht nur das Restaurant mit guter Küche, sondern auch der Dazugehörige Biergarten, in dem man gemütlich den Abend ausklingen lassen kann. Bei heißem Wetter, ein Glas Rotwein und ausgewählte Tapas und schon kann ein wenig Spanien-Feeling aufkommen.
Negativ fällt neben dem gehobenem Preisniveau nur auf, dass es der roten Hauswein immer extrem kalt serviert wird.

Das Bolero öffnete nach einem gigantischen Umbau im April 2000 seine Pforten. Das Volk strömte und blieb bis heute sitzen, hat man den Eindruck, wenn man abends in den schönen, großen Garten kommt. Es gibt von Tapas bis hin zum göttlichen Fischgericht alles was das Herz begehrt. Das führte auch schon 2000 zu einer Auszeichnung der Zeitschrift "der Feinschmecker". Es gibt einen guten Weinkeller mit guten Tropfen und jede Menge Cocktails. Die Jungs an der Bar sind supergut drauf und du kannst sicher sein, die machen jeden Cocktail. Reservierungen sind unumgänglich, es sei denn du betrittst das Bolero zu einer Zeit, wenn der normale Bürger noch arbeitet. Man sitzt an großen und kleinen Tischen. Zu zweit sitzen kann man hier nicht, das kann man auch im Süden nicht. Ein muß für alle, die gute spanische Küche bevorzugen und gerne in Gesellschaft sind.

DER Spanier in Bamberg. Echt super Ambiente, super Service. Die Preise sind auf höherem Niveau, aber das Essen ist auch echt der Hammer. Das Preis-Leistungs-Verhältnis stimmt auf jeden Fall.
Kann man nur empfehlen!

oh gott...essen kann wirklich glücklich machen :-)))
Ich muss einfach mal ein ganz dickes lob aussprechen... für jeden bereich der einem gast den besuch in einem lokal angenehm und erfreulich macht.... nette und zuvorkommende bedienung...angenehmes ambiente...erlesene speisekarte mit essen das einem zum schwärmen bringt ...gute weine
hier passt wirklich alles.... ich komme wieder ...und das immer wieder gerne