Hotel Gasthof Metzgerei Wittmann

Dieser Beitag bezieht sich rein auf das Restaurant. da es mir hungrig und angefroren auf dem Neumarkter Bahnhof sehr empfohlen wurde. Ich suchte ein gutes Restaurant, zum Teil - habe ich es auch gefunden.

Das Essen ist von sehr guter Qualität, die Portionen sind angemessen und die Preise auch. Es gibt regionale Küche auf höherem Niveau. Das Ambiente war rustikal-gemütlich.

Leider hat die Bedienung an unserem Tisch, auf mich eher den Eindruck erweckt, zu stören und unwillkommen zu sein. Auch wurde nihct bemerkt dass unsere Getränke schön längere Zeit lehr waren. Dabei hatten wir wirklich Durst! Demzufolge hat die Arbeiteinstellung der Bedienung unsere Portmonais geschont, und dem Haus damit keinen wirklichen Gefallen getan.

Mein Trinkgeld habe ich eher für den Koch gegeben, in der Hoffnung das es Anteilmäßig auch diesem zugute kommt.

Das Hotel kann ich nicht beurteilen, dieser Beitrag gilt für das Restaurant.

Das Haus ist günstig gelegen, besonders wenn man mit der Bahn anreist. Das Restaurant ist gepflegt und gemütlich eingerichtet. Die sehr aufmerksame und freundliche Kellnerin versorgt den Tisch sofort mit Speisekarten. Die Speisekarte hat es in sich, sie listet nicht nur die Speisen auf, sondern gibt auch viele interessante Erklärungen zur Tradition und Herkunft der Speisen und besonders des Fleisches. Diese Karte lässt den Gast eine ganz außergewöhnliche Qualität erwarten.
Wir entschieden uns für Bio-Tartar (13,90€) zur Vorspeise. Sehr ungewöhnlich wurde das Tartar schon komplett gemischt und gewürzt serviert. Zwar wohlschmeckend, aber die rohen Zwiebeln nicht extra gereicht, sondern untergeknetet. Für meine Frau, die keine rohen Zwiebeln Verträgt nur sehr schwer essbar. Als Hauptgericht hatte meine Tochter Schnitzel, normale Qualität, etwas hell gebacken, dazu die oft üblichen Tiefkühlpommes. Meine Frau nahm Böfflamott, ich Weideochsenbraten. Seltsam, hier unterscheidet sich Böfflamott und Weideochsenbraten nur dadurch, dass zum Böfflamott Sauerbratensoße gereicht wird. Meines Wissens wird das Fleisch für Böfflamott in Rotwein geschmort und dieser ergibt dann auch die Soße. Bei Weideochsenfleisch erwarte ich ein ganz besonders mürbes und saftiges Fleisch, was hier serviert wurde war ganz normales Rindfleisch, bissfest und etwas trocken. Sehr enttäuschend, wenn man sich vorher in der Speisekarte über ganz besondere Fleischqualität informierte.
Abschreckend für ein ***Superior Haus die Toiletten. Damentoilette unsauber, Papierkörbe um 19:00 noch vom Vortag gefüllt, Herrentoilette starke Uringeruchsbelästigung, es riecht als wäre lange nicht geputzt worden, Handwaschbecken schmutzig, schmierig.

Gut geführtes Haus. Moderne schöne Zimmer. Sauber. Prima Küche, gutes Frühstücksbuffet, zuvorkommender Service! Immer wieder gerne!!

Gut ausgestattete Zimmer.
Gutes Frühstück.
Familiengeführtes Haus.
Engagierte Mitarbeiter.