Westfälischer Schinken

Heute hat unser Qyper Lokalreporter einen neuen Guide mit dem Namen: Der gemeine Westfale eröffnet Als ich mein Gefallen äusserte forderte er mich mit den Worten auf: lokalreporter meinte zu diesem Guide: ja, her mit westfälischen schinken…

Soll er haben,bitteschön!

Der Westfälische Schinken ist ein Erzeugnis aus dem Münsterland und wird schon seit 1000 Jahren hergestellt.Er hat ein besonders würziges Aroma.
Bereits im 12.Jahrhundert wurde er in Köln gehandelt.
Er ist ein geräucherter roher Schinken,der von Hand trocken gepökelt wird und danach über Buchenholz geräuchert.Die gesamte Herstellungszeit reicht von sechs Monaten bis zu 18 Monaten,ganz nach Qualität.
Das Räuchern geschah früher im Winter an der Decke über dem offenen Küchenherd (dem „westfälischen Himmel“) und ab dem späten Frühjahr konnte der Schinken verzehrt werden.

Das alles kannst Du aber auch in einem Museum auf der Museumsmeile in Nieheim erfahren (Nähe Paderborn/Höxter/Holzminden).
Im Westfalen Culinarium im historischen Ortskern von Nieheim kann man seit 2006 auf nur einer kleinen Straße die gesamte kulinarische Vielfalt Westfalens erleben. Der westfälische Schinken wird dir im Schinkenmuseum vorgestellt!!
Es wird das kulinarische Erbe Westfalens auf 3000 Quadratmetern ganz großartig repräsentiert.

Alle Museen und der Shop sind täglich geöffnet von
10 - 20 Uhr
1 Westfälisches Biermuseum mit Brauerei
2 Deutsches Käsemuseum und Geschmackserlebnisse
3 Westfälisches Schinkenmuseum und Verwaltung
4 Westfälisches Brotmuseum mit Schaubäckerei
5 Museumsshop und kleines Backhaus
6 Deutsches Sackmuseum

In einem Speiseerlebnisraum können die verschiedenen Köstlichkeiten auch qypemässig getestet werden.

SPEZIALITÄTEN

HANDWERKLICHE KÄSESPEZIALITÄTEN
Verschiedene Käsesorten mit Holzofenbrot und Weintrauben
8,90€

WESTFÄLISCHER SCHWEINKRAM
Leberwurst, Sülze, Blutwurst, Mettwurst, Knochenschinken, Holzofenbrot und Butter
8,90€

2 Butterbrote mit westfälischem Knochenschinken
9,50€
1 Butterbrot mit westfälischem Knochenschinken
4,80€
2 Butterbrote mit westfälischem Weideschweinschinken
9,50€
1 Butterbrot mit westfälischem Weideschweinschinken
4,80€
1 Scheibe Brot mit Nieheimer Käse
2,50€

FIFTY-FIFTY
Gemischte Käse-Wurstplatte aus mit Holzofenbrot, Butter und Weintrauben
8,90€

MOLKEDRINKS

Molke aus Menne’s Schaukäserei natur
0,2 / 1,20€

Verschiedene Fruchtmolkedrinks
0,2 / 1,30€

NIEHEIMER BÜRGERBIER

Nieheimer Bürgerbier hell/dunkel
0,3 / 1,80€
0,5 / 2,90€

und vieles mehr!

EINTRITTSPREISE

Erwachsene: 9,00 Euro
Kinder: 4,50 Euro
Darin sind enthalten: Eintritt in alle Museen in der Langen Straße, je ein Freigetränk,
ein Käse am Stiel und ein Erinnerungsgeschenk
Das Westfalen Culinarium wurde von der Europäischen Union und vom Land Nordrhein-Westfalen kofinanziert.

Na dann auf ins Westfälische!!!

Museum mal ganz anders, toll für Gruppenausflüge geignet.
Ein die Geschmacks- und Genussnerven anregendes Erlebnis!
Entlang der Nieheimer Lange Straße befinden sich vier Erlebnismuseen auf 3000 Quadratmetern. Jedes Museum dieser kulinarischen Meile widmet sich einer anderen westfälischen Spezialität: Brot, Käse, Schinken und Bier/Schnaps. Geschichte und Herstellung
dieser Lebensmittel werden sehr anschaulich gezeigt und nach dem sehr interessanten auch für Kinder gut geeignetem Besuch dieser Einrichtungen kann man im Shop diese Produkte dann auch erwerben.