Bäckerei Gelhäut, Unterbilk, Düsseldorf

Mein absoluter Lieblingsbäcker! Hier kommt noch echtes Nachbarschaftsgefühl auf!
Ich bin überglücklich, diesen Bäcker entdeckt zu haben, denn den Einheitsbrei diverser Back-Ketten konnte ich nicht mehr sehen. Bisher fand ich alles lecker, egal ob Brot, Brötchen oder Kuchen (Kirschstreußel ist sooo lecker!). Dazu noch die superliebe Bedienung - jedenfalls verlasse ich den Laden immer gut gelaunt und freue mich, zuhause alle Leckereien auszupacken.

edit: Leider ist Bäcker Gelhäut zum 1.04.09 in Rente gegangen und hat den Laden an Tiggelkamp abgegeben. Toll finde ich, dass alle und alles übernommen wurde, so fühle ich mich nach wie vor dort sehr wohl. Da der neue Bäcker natürlich seine eigenen Rezepte bevorzugt verwendet, schmeckt vieles anders oder nicht so gut wie von Gelhäut. Glücklicherweise wurden einige Rezepte übernommen.

Die Bäckerei Gelhäut ist eine Institution in Unterbilk. Das Brot ist superlecker (besonders empfehlenswert: König Ludwig Brot, vermutlich das krosseste Brot in Düsseldorf) und die Atmosphäre ist so, wie es in meiner Kindheit in der Bäckerei war-einfach gemütlich! Meine Familie und ich, wir sind echte Fans und inzwischen haben wir schon Freunde aus anderen Stadtvierteln damit angesteckt, die jetzt extra hierher kommen, um ihr Brot zu kaufen. Ich bin auf jeden Fall immer ganz glücklich, dass es so etwas noch gibt und man mag es kaum glauben-der Preis stimmt ebenfalls.

Hier winkt der mehlbestäubte Bäcker seiner Kundschaft aus der Backstube freundlich zu, was schon mal insofern erwähnenswert ist, als dass heutzutage kaum ein Angestellter einer sog. Bäckerei überhaupt noch mit Mehl in Berührung kommt. Die Bäckerei Gelhäut ist kein Backshop und auch keine Franchise-Filiale, die Bäckerei Gelhäut ist schlicht und einfach eine Bäckerei, wie es sie vor zehn bis fünfzehn Jahren noch in jedem Viertel gab.
Dass der Bäckermeister sein Handwerk gelernt hat merkt man seinen Produkten dann auch an. Besonders zu empfehlen sind die dezent-würzigen Winzerbrötchen und der Mandelstuten. Der Stuten wird hier übrigens auch noch scheibenweise verkauft, was Rentner wie Bettelstudenten gleichermaßen erfreut. Überhaupt kann sich diese Bäckerei preislich hervorragend gegen die Filialisten behaupten und ich möchte hoffen, dass der Bäcker Gelhäut mit seinen sympathischen Damen hinter der Theke, den Unterbilkern noch sehr, sehr lange erhalten bleiben wird.