Bäckerei Gelhäut, Unterbilk, Düsseldorf

Auch von mir gibt es eine Spitzenbewertung für meine Lieblingsbäckerei. Die Brötchen sind immer auf den Punkt gebacken, lecker und sind von der größe her perfekt. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist sehr gut und das Personal unglaublich freundlich. Was habe ich für ein Glück, dass ich um die Ecke wohne!
Meine Empfehlung: die kleinen, aber feinen König-Ludwigbrötchen

Gelhäut war super! Die nettesten Verkäuferinnen überhaupt! Und der Bäcker grüßte aus der Backstube! Hier ging man gerne Brot und Brötchen kaufen. Tiggelkamp ist auch noch ok- das Team ist teilweise geblieben:-)

Bäcker Gelhäut hat mir 2 Jahre lang die besten Frühstücksbrötchen überhaupt verkauft. Ein bisschen zu klein, aber wenn man nicht zu lange schläft sind sie sowas von knusprig und "voll" - einfach herrlich! Und ich habe mich bereits einige Jahre durch Berliner und Hamburger Brötchenbäckereien gegessen. Ich bin Brötchenfan! Inzwischen lebe ich nicht mehr in Düsseldorf, trotzdem finde ich es total traurig, dass es den echten Gelhäut nicht mehr gibt...

Mein absoluter Lieblingsbäcker! Hier kommt noch echtes Nachbarschaftsgefühl auf!
Ich bin überglücklich, diesen Bäcker entdeckt zu haben, denn den Einheitsbrei diverser Back-Ketten konnte ich nicht mehr sehen. Bisher fand ich alles lecker, egal ob Brot, Brötchen oder Kuchen (Kirschstreußel ist sooo lecker!). Dazu noch die superliebe Bedienung - jedenfalls verlasse ich den Laden immer gut gelaunt und freue mich, zuhause alle Leckereien auszupacken.

edit: Leider ist Bäcker Gelhäut zum 1.04.09 in Rente gegangen und hat den Laden an Tiggelkamp abgegeben. Toll finde ich, dass alle und alles übernommen wurde, so fühle ich mich nach wie vor dort sehr wohl. Da der neue Bäcker natürlich seine eigenen Rezepte bevorzugt verwendet, schmeckt vieles anders oder nicht so gut wie von Gelhäut. Glücklicherweise wurden einige Rezepte übernommen.

Hier winkt der mehlbestäubte Bäcker seiner Kundschaft aus der Backstube freundlich zu, was schon mal insofern erwähnenswert ist, als dass heutzutage kaum ein Angestellter einer sog. Bäckerei überhaupt noch mit Mehl in Berührung kommt. Die Bäckerei Gelhäut ist kein Backshop und auch keine Franchise-Filiale, die Bäckerei Gelhäut ist schlicht und einfach eine Bäckerei, wie es sie vor zehn bis fünfzehn Jahren noch in jedem Viertel gab.
Dass der Bäckermeister sein Handwerk gelernt hat merkt man seinen Produkten dann auch an. Besonders zu empfehlen sind die dezent-würzigen Winzerbrötchen und der Mandelstuten. Der Stuten wird hier übrigens auch noch scheibenweise verkauft, was Rentner wie Bettelstudenten gleichermaßen erfreut. Überhaupt kann sich diese Bäckerei preislich hervorragend gegen die Filialisten behaupten und ich möchte hoffen, dass der Bäcker Gelhäut mit seinen sympathischen Damen hinter der Theke, den Unterbilkern noch sehr, sehr lange erhalten bleiben wird.