Nach einer Recherche auf Qype und der Empfehlung eines
Freunds beschloss ich, meine Freundin mit einem Besuch in diesem Etablissement
zu ihrem Geburtstag zu überraschen. Voller großer Erwartungen sind wir rein in
die gute Stube und um es vorwegzunehmen, das Doria14 hat unsere Erwartungen
sogar übertroffen!
Wir hatten einen traumhaften Blick auf den Hansaplatz, der unverständlicherweise für viele Hamburger
Sinnbild für eine der verruchtesten Ecken St. Georgs ist. Das Ambiente war
nicht prunkvoll und wirkte, als hätte es sich mit seiner schönen Schlichtheit
eben diesem Platz vor der Türe angepasst. Wir waren wirklich beeindruckt.
Vom Amuse-Gueule bis zum Dessert waren unsere Speisen ein Traum und auch
traumhaft zubereitet. Die Küche hat definitiv einige pfiffige Kreationen vorzuweisen
und auch die Weinkarte lässt keine Wünsche offen.
Um sich wohl zu fühlen, muss auch der Service stimmen und dieser war wirklich
erstklassig. Schon der Empfang war großartig, man ist per du, wie es hier schon
jemand beschrieb und genau so, wie ich es mag. Bei der Auswahl unsere Speisen
fühlten wir uns hervorragend beraten. Unsere Gläser waren noch nicht ganz leer,
da wurden sie auch schon wieder aufgefüllt mit dem bestellten Wein, der weiter
bei perfekten Temperaturen in der Kühlung verblieb. Einen netten Plausch gab es
zum Abschied obendrauf. Auch auf die besonderen Wünsche einer Schwangeren am
Nebentisch wurde völlig selbstverständlich eingegangen.
Besonders sympathisch und charismatisch fanden wir auch den älteren Herrn
hinterm Tresen. Man konnte merken, dass er von den anderen Mitarbeitern noch
eingearbeitet wurde. Obwohl er sich stets sichtlich Mühe gab, leistete er
sich dennoch den ein oder anderen süßen Fauxpas, was ihn nur noch sympathischer
wirken ließ.
Alles in allem: Wir werden wiederkommen!
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