Der Schwan, Oldenburg

Vielleicht kann man hier nett etwas trinken, doch essen sollte man hier nicht. Wir waren zu acht und davon bestellten vier ein Rumpsteak mit Ofenkartoffel. Das Steak war bei allen TOT gebraten und dazu noch kalt, das galt auch für die anderen Gerichte. Ich habe mir dann den Koch kommen lassen, dieser war der Meinung wir hätten Unrecht und sagte das Fleisch sei richtig so und es wäre medium. Bei aller Güte es war komplett grau und durchgebraten innen.... daraufhin haben wir die Essen zurückgehen lassen und sind gegangen. Also für einen Kaffee oder ein Bier gut, den Rest sollte man aber sein lassen.

Im "Schwan" lässt es sich gut brunchen. Diese Empfehlung kann ich Euch getrost geben - nachdem ich nun das ein oder andere Mal mit dem Frühstücksbrunch das Wochenende eingeläutet habe. Wir waren also immer Samstags oder Sonntags zugegen, da hier die Auswahl des Frühstücksbuffets am Größten ist. Auch die Lage des "Schwans" direkt am Oldenburger Hafen ist sehr ansprechend, wenn man ein Freund von maritimen Flair ist. Man hat sowohl drinnen als auch draußen bei schönem Wetter viele Sitzmöglichkeiten. Nachdem es sich gegen Mittag ausgebruncht hat, lädt die Hafenpromenade zum Verdauungsspaziergang ein oder man geht Samstags direkt in die angrenzende City zum Shoppen.

Das Frühstücksbuffet selber ist natürlich sehr reichhaltig in der Auswahl an warmen als auch kalten Speisen. Diverse Sorten an Brot, Brötchen sowie Aufschnitt und Konfitüre sind hier selbstverständlich. Dazu findet man neben stets frisch nachgefülltem Rührei, Bacon und Würstchen auch Zugaben wie Bratkartoffeln, Kartoffelaufläufen mit diversem Gemüse, kleinen Schnitzeln, Hackfleischbällchen, Pfannkuchen oder Reibekuchen. Also satt wird hier jeder und die Qualität der Speisen entspricht meinen Erwartungen. Und wer dann noch nicht genug hat, kann sich am Nachtisch schadlos halten. Leider müssen Kaffee und co. zusätzlich bestellt werden. Dafür gibt es diverse Säfte kostenlos zum selber Zapfen.

Mein Tip: Frühzeitig reservieren, da vor allem an Feiertagen und auch am Wochenende der "Schwan" zum Brunch gut besucht ist.

Fazit: Dem Frühstücksbuffet im "Schwan" gebe ich gerne vier Sterne, da einfach alles passt.

Irgendwie werde ich mit dem Schwan nicht warm.
Natürlich ist die Lage top und im Sommer schön am Wasser am Hafen zu sitzen ist schon was feines. Genau dafür gibt es auch die 2 Sterne.
Ansonsten habe ich aber immer nur maximal durchwachsene Leistungen dort erlebt.
Die Bedienungen sind das Unfreundlichste, was Oldenburg zu bieten hat (ist das da Einstellungskriterium?). Von generell muffeligen Blicken mal abgesehen, wird man gerne auch mal angepampt, wenn man einen kleinen Extrawunsch hat oder nach 30 Minuten nochmal an die Rechnung erinnert.
Essen bestelle ich dort schon lange nicht mehr, deswegen kann ich es aktuell auch nicht beurteilen, wobei die bisherigen Erfahrungsberichte ja nicht darauf schließen lassen, dass sich etwas verbessert hätte.
Der Milchkaffee ist fad und klein, die Plätze draussen mir persönlich ein wenig zu dicht gedrängt, wenn man nicht einen Holztisch am Wasser ergattert (im Sommer: keine Chance!).
Ich hoffe, dass der Hafen weiter ausgebaut wird und dort noch mehr Cafes entstehen. Denn dem Schwan ist zweifelsohne leicht Konkurrenz zu machen!

Ich war gestern das zweite Mal mit meiner Freundin im Schwan essen. Beim letzten mal war der Bseuch relativ ok. Damals konnten wir satte 3 Gerichte nicht bestellen, da wohl einige Zutaten fehlten.
Beim gestrigen Besuch war das jedoch nicht der Fall. Das Restaurant war ziemlich leer. Das Ambiente ist toll und die Lage sehr gut.

Am Ende war ich jedoch sehr unzufrieden. Nach der Getränkebestellung vergingen satte 30 Minuten bis wir unser Alster bekamen, welches schon ziemlich schal war. Auf Nachfrage konnten wir dann auch bestellen.

25 Minuten später kam dann unser Essen.
Das Gericht meiner Freundin (American Mix Salat) war sehr lecker und schön angerichtet.
Mein Gericht hingegen (Schweinefilet asiatisch mit American Fries) sah überhaupt nicht ansprechend aus. Die American Fries waren wirklich sehr lecker, von dem in Öl getränkten Gemüse hat man allerdings nicht wirklich etwas schmecken können. Außerdem war die Portion für 10,50€ viel zu klein, sodass ich überhaupt nicht satt wurde.

So entschlossen wir uns noch einen Nachtisch zu nehmen. Da jedoch 20 Minuten lang keine Bedienung kam, haben wir uns doch dagegen entschieden.

Letztendlich war ich enttäuscht, dass ein Restaurant mit so einer tollen Lage, die Kundenzufriedenheit mit dem Essen und dem Service so niederschmettert.

Erstklassige Lage, zweitklassiger Service, drittklassiges Essen !

Mit dem Premiumplatz in der Gastro-Szene direkt am Hafen dürfte sich der Schwan für diesen Vorteil eigentlich täglich auf die Schultern klopfen.

Dazu sehe ich allerdings, sieht man einmal von der erstklassigen Lage ab, keine wirkliche Veranlassung, leider !

Das Essen ist unterirdisch. Wer hier mittags das Buffet nutzen möchte, darf sich auf klassisches, unterdurchschnitliches Kantinenessen freuen.
Das Gemüse ist geschmacksneutral, Fleisch, Geflügel, Fisch meist minderer Qualität oder so schlecht zubereitet, das es einem grausen könnte.Alles schwimmt im Fett, wer es schafft, sich hier satt zu essen, bekommt danach ein unangenehmes Völlegefühl.

Kartoffeln, Pommes oder Nudeln schmecken mir hier überhaupt nicht.

Mit viel Glück kann man seinen Teller mit den am Tage angebotenen " Spezialitäten" zeitgleich füllen.Aber meist fehlt die Hälfte und wird teilweise erst nach 15-20 Minuten aufgefüllt.Mittlerweile fehlt dann wieder die andere Hälfte.Und so weiter ...

Nix für die schnelle Mittagspause.

Einmal bekam ich eine Ofenkartoffel, die in der Mitte ein wenig schimmelig war..bekam zwar eine neue angeboten, aber abgelehnt.Hunger vergangen. Frechheit : Die erschien auf der Rechnung !!
Nach kurzer Diskussion wurde diese storniert.Keine Entschuldigung, keine Wiedergutmachung in Form von Aperetif o.ä.

Service langsam, vergesslich, unprofessionell...

Die Einrichtung hingegen, der Wintergarten und das tolle Aussenambiente sollten hier weitaus mehr erwarten lassen... Hierfür gebe ich den einzigen Stern !

Gute Lage; alles andere aber nur schlecht.
Ich war bereits öfters im Schwan und hoffe jedesmal, daß es besser werden mag (vor ca. 10 Jahren war es dort mal gut). Bloß leider wird es immer schlimmer!

- man wartet ewig auf den Service / Karte
- das Essen ist meist nur lauwarm und besteht zu 3/4 aus Convenience Zutaten, die teilweise auch noch schlecht aufgetaut wurden (wässeriges Gemüse und wässerige Pfifferlinge!!!)
- der Service ist unkoordiniert, langsam und nie so ganz bei der Sache
- der Laden müßte mal wieder grundlich geputzt werden und die Toilietten im Keller sollten ausgetauscht werden, da dort der klebrige Alkohol vom Fußboden wohl nicht zu entfernen ist.

Von der Sauberkeit des Ladens war ich schockiert. Das Essen war kalt, die Getränke warm und alles war klebrig. Auf Bestellungen wartet man ewig, Personal ist rar, geh ich nicht wieder hin.

Schönes Ambiente aber leider sehr schlechter service. Essen ist in Ordnung.

Gemütliches Abendessen mit der Familie in schönem Ambiente. Das war der Plan den meine Familie und ich eines lauen Sommerabends im "Schwan" am Hafen in Oldenburg in die Tat umsetzen wollten. Auf Grund zahlreicher Empfehlungen aus dem Freundeskreis genoss das Lokal bei uns eine gute Portion "Vorschusslorbeeren". Mittlerweile muss ich mich allerdings fragen, ob meine Freunde und ich von der gleichen Gaststätte sprachen.

Zunächst zu den positiven Gesichtspunkten: Das Ambiente ist wirklich einmalig. Der Blick auf den Hafen und den "Yachtclub Oldenburg" hat sicherlich einen ganz besonderen Reiz. Von Außen und Innen macht "Der Schwan" ebenfalls einen guten und gepflegten Eindruck. Wer möchte, besetzt im Sommer eine der zahlreichen Biergartengarnituren direkt am Wasser oder aber einen Tisch auf dem Vorplatz der Gaststätte. Zudem besteht die Möglichkeit im verglasten Wintergarten Platz zu nehmen oder aber innerhalb des Restaurants.

Aber schon bei der Bestellung beginnt sich die "Contra-Spalte" dieser Bilanz zu füllen. Der Service macht einen überforderten und unausgebildeten Eindruck. Es dauerte 15 Minuten ehe wir eine Karte erhielten. Das Speisen- und Getränkeangebot ist sehr groß wirkt aber überfrachtet (vielleicht sollte hier mal entrümpelt werden?). Wir entschieden uns für den "Matjes Bäuerinnen-Art", mit Morzarella überbackene Schweinemedaillons und ein Steak mit Salatbeilage. Die Portionen sind ausreichend groß und insgesamt auch nett angerichtet. Geschmacklich war der Matjes gut sowie auch die Bratkartoffel und der Kartoffelsalat. Die Schweinemedaillons hingegen schmeckten fade und wurden auch scheinbar in der Pfanne vergessen. Das Steak wurde mit den falschen Beilagen serviert woraufhin es weitere 10 Minuten dauerte gebratene Champignons und Zwiebeln nachzuliefern.

Dennoch gaben meine Freundin und ich dem Schwan eine zweite Chance und versuchten es einige Wochen später noch einmal. Sicher war auch das Vorhandensein eines Barometer Gutscheinhefts ein Grund dafür, den Schwan erneut zu besuchen. Aber auch beim zweiten Besuch wurden wir enttäuscht. Der Service legte die gleiche Trägheit an den Tag wie schon beim ersten Mal. Dazu kam, dass der betreffende Kellner erst einmal eine Weile mit unseren Tellern durch das Lokal und über den Vorplatz irrte, weil offenbar die Absprachen unter dem Personal nicht zu funktionieren schienen. Die Speisen waren auch dieses mal nett angerichtet, jedoch geschmacklich fade und mein Flammkuchen auf Grund der "Irrfahrt" des Kellners bereits kalt. Ein Großteil des Personals ist offensichtlich nur aushilfsweise hier angestellt. Im Grunde kein großes Problem, wer aber keinerlei Erfahrung im gastronomischen Bereich mitbringt wirkt nun einmal unsicher. Ob das für die Ansprüche des Schwans angemessen ist darf bezweifelt werden.

Der große Pluspunkt für den Schwan liegt eindeutig in der einmaligen Lage. Zudem genießt der Schwan in diesem Zusammenhang eine Art "Monopolstellung" in Oldenburg. Mir wäre jedenfalls keine Lokalität im näheren Umkreis der Innenstadt bekannt, welche eine vergleichbar ansprechende Lage besitzt. Dieser Pluspunkt jedoch wird durch den miserablen Service und die mäßig abgeschmeckten Speisen deutlich geschmälert.

Man sagte mir, dass man in Oldenburg auf keinen Fall den Sonntagsbrunch im Schwan verpassen sollte - im Nachhinein stellt sich mir die Frage warum eigentlich? Das Frühstücksbuffett war wirklich nichts Besonderes! Die Qualität der Speisen - zumindest der Warmspeisen - ließ sehr zu wünschen übrig. Es gab Pressfleisch mit faden Pommes und Gemüse aus der Dose, alles zudem noch nur noch in einem lauwarmen Zustand. Die Brötchen und Brote und der Aufschnitt waren okay, aber auch wirklich nicht mehr! Dazu kommt noch die räumliche Enge beim Buffett.
Zwei Sterne aber trotzdem, einen, da die Bedienung durchaus freundlich und bemüht war und den anderen für die schöne Lage am Oldenburger Hafen!
Trotzdem werde ich hier jedenfalls nicht mehr zum Frühstücksbrunch herkommen - vielleicht ist das Lokal ja abends auch viel besser..

wir waren am Wochenende dort das frühstücksbuffet testen, und ich muss sagen, es war super lecker.

in der kürze liegt die würde, somit:

pro:

- sehr große auswahl an speisen, brot bötchen, kuchen, obst, wurst, käse, müsli, saft, etc.
ab 11 uhr wird zusätzlich mittagstisch angerichtet, sprich, erst nen marmeladenbrot und dann nen 1/2 hähnchen

- sehr schön gelegen

- klasse service. sehr aufmerksam, nett und haben alles im griff.

- dafür sind 9,- € geschenkt, bin aus ffm wirklcih andere preise gewöhnt.

contra:
- schmales bufett, im sinne, von eng, also achtung mit der müslischüssel, sonst hat der nachbar die milch über der kleidung,...

- ich hätte mir noch "richtige" körnerbrötchen gewünscht, nicht nur Mohn oder sesam

Das einzige was am Schwan toll ist, ist die LAge zum Hafen. Ich habe am Bueffet teilgenommen nachdem es nicht möglich war bei einem Salat das Dressing seperat zu bekommen. Während meines Aufenthalts wurde der Salat beim Bueffet nicht einmal aufgefüllt. Beim Fleisch sah es genauso aus. Was geboten wurde war weich, pappig und lauwarm. Ich behaupte dass die Bedienung keine Fachkraft war. Insgesamt ein negatives Urteil von mir aufgrund des mangelhaften und unflexibelen Services und dem mangelhaften Essen. Das Geld hätte ich mir sparen können.

Die Lage am Hafen mit dem einladenden Aussenbereich ist in Oldenburg wirklich ein Alleinstellungsmerkmal mit einem netten Wintergarten. Aufgefallen ist, dass die Bierbude vor dem Schwan nun durch ein festeres Bauwerk ersetzt wurde.

Der Tee im Kännchen nett mit Stövchen angerichtet. Für den schwarzen Tee fehlte die Möglichkeit den Beutel von der Kanne irgendwo abzulegen. Der Milchkaffee gemischt, einer gut, einer ok.

Gestern erst dagewesen zum Schlemmerbrunch und ich muss sagen ich bin etwas enttäuscht. Aus allen Ecken hört man Sonntags muss man in den Schwan gehen zum Frühstücken, das ist so gut da - ich konnte gestern aber nicht herausfinden wieso.
Das Buffett ist reichhaltig - es gibt sehr viel leckeres Obst und auf Bestellung macht einem jemand sogar ein Omlett, die Säfte sind gekühlt und alles wird zeitnah aufgefüllt.
Aber: die Brötchen schmeckten überhaupt nicht, das warme Essen lag schon um 10 Uhr in den warmhalte Behältern und wurde nicht gewechselt und es fehlte ein Angebot an Nachtisch - wie Schokopudding oder Götterspeise - dazu kommt dass warme Getränke nicht inbegriffen sind, bei einem Gesamtpreis für 9 € p.P. angemessen aber trotzdem irgendwie doof. Dann gibt es dort nicht einmal Kännchen für Kaffee sondern nur Tasse oder Becher und der Becher ist vom Größenverhältnis ein Witz. Nur Ostfriesentee wird auf dem Stövchen serviert - warum versteh ich auch nicht so ganz.
Dazu kommt, die Atmosphäre ist wirklich gut gelungen - man fühlt sich wohl, solange man nicht die Toiletten besuchen musste. Die befinden sich im Keller und man hat das Gefühl man klebte am Boden fest, wirklich unter aller Sau wie es da aussah.

Insgesamt war es ganz nett, Buffett war ok aber wenn es mit der Sauberkeit im ganzen Laden so hapert - da möchte ich gar nicht drüber nachdenken!!

Im Sommer sehr schön um draußen ein Bierchen zu genießen.
Morgens kann man ein sehr großzügiges Frühstücksbuffet zu sich nehmen, Preis Leistung Top.
Einziges Manko: Wenn es voll dort voll ist und das ist es oft, versteht man sein eigenes Wort nicht mehr.

Super Lage, im Sommer 1a-Draußen-Location mit Blick auf den Hafen. Im Gegensatz zu den Vorautoren haben mich allerdings weder das Essen noch der teilweise etwas schräge Service überzeugen können, deshalb dezenter Punktabzug.

Die Lage ist großartig: Man sitzt in unmittelbarer Nähe des Zentrums am kleinen (!) Hafen, sammelt bei Sonnenschein im Biergarten Pigmente oder zieht sich bei frischem Wind aus Nordnordost in den Wintergarten zurück: Stets das Hafenbecken und die lütten Schiffe vor Augen. Von hier aus kann man auch 40 km mit dem Kanu auf der Hunte zurücklegen…
Mein (Blatt)Salat mit Früchten war knackig frisch und mengenmäßig genau richtig und auch der Espresso schmeckte vorzüglich.
Hier würde ich jederzeit wieder einkehren, vorausgesetzt, es gäbe wieder einen Grund, nach Oldenburg zu fahren…

Im Schwan war ich jetzt schon öfter. Ich liebe die Atmosphäre die ein oder andere, stille Abendstunde bei gutem Wetter draußen am Fluss zu sitzen und ein Weizen zu genießen. Hier muss man sich sein Getränk selbst in einer kleinen Schirmbar nebenan holen. Das verschafft mir fast schon ein , na ja, biergartenähnliches Gefühl. Bei gutem Wetter will ich da gar nicht weg. Das sagt schon alles.

Will man essen, muss man in den Teil des Restaurants umziehen, der vom Service bedient wird. Aber auch hier gibt es Plätze im Freien. Ich wählte ein Fleischgericht mit Salatbeilage. Als ich die Bestellung aufgab fragte mich die freundliche Bedienung zu meiner Überraschung welche weitere Beilage ich denn gerne dazu hätte und zählte eine ganze Reihe von Dingen auf unter denen ich ohne Aufpreis wählen konnte. Sowas erlebt man in München nicht! Ich nahm also Bratkartoffeln und es dauerte auch nicht lange bis das Essen serviert wurde. Es war lecker, aber auch nicht überragend, eben so wie man es für 8 Euro irgendwas erwarten darf. Der Service war fix und freundlich.

Fazit: Einer meiner absoluten Lieblingsplätze in Oldenburg

Fällt mir schwer, ein stimmiges Urteil zu fällen.
Mittagsbuffet für 5,60 € - immer gut und abwechlungsreich.
Frühstücksbuffet nur einmal getestet - leider nicht wieder. Am Wochenende wohl toll, unter der Woche hat es mich leider nicht überzeugt - das Rührei schmeckte fürchterlich!
Auf Grund der netten Lage am Hafen und der Kinderspielmöglichkeit sind wir zum Abend auch noch mal hin . . . aber auch da konnte die Küche nicht überzeugen!!!
Schnell und günstig Mittagessen ja . . . sonst nein danke!!!!

Es gibt auch ein Mittagsbuffett, das ich sehr empfehlen kann, da sitzt der Banker neben dem Radler und es herrscht eine gute Stimmung. Angeboten werden auch hier Gratins, Pasta, Aufläufe etc. Wir nehmen das öfter wahr, wenn wir mittags in der Stadt sind und waren immer sehr zufrieden