Obstbrennerei Thomas Göbel

Ich war heute im Rahmen der Echo Sommertour auf einer Führung bei der Obstbrennerei Thomas Göbel.

Man hat den Enthusiasmus für dieses Handwerk deutlich aus den Erläuterungen herausgehört und wenn man genug von Maische, Brenntemperaturen und den Feinheiten des deutschen Zolls hatte, konnte man einfach einen Schritt in den Laden machen und dort nach Herzenslust probieren. Die Auswahl an Bränden und Likören ist beachtlich und zumindest bei den Likören haben mir alle probierten ausgezeichnet geschmeckt, Brände konnte ich als Selbstfahrer nicht wirklich guten Gewissens testen. Beispiele der Auswahl:

• Brände: Brombeer, Holunder, Vogelbeer, Ananas, Anis, Heideleer, Haselnuß, Himbeer, Kartoffel, Kirschen, Renekloden
• Liköre: Cranberry, Pfirsich, Sahne Kirsch, Walnuß Sahne, Bratapfel, Apfel-Vanille, Zitrone, Schlehe

Es werden sowohl eigene Obstansätze gebrannt, also auch Kundenanlieferungen (ab 50 Liter Obstmaische) - mehrheitlich sogar letzeres. Der Service beinhaltet sogar das Zerkleinern von Kundenobst zum besseren Ansetzen und Brennen der Maische, sowie das Herstellen von Likören nach Wunsch. Auch können spezielle Etiketten angefertigt werden (für Firmen, Jubiläen etc.). Behälter und Flaschen (Korbflaschen, Schmuckflaschen, Verschlüsse, Maischefässer) werden ebenfalls verkauft.

Eine Brennereibesichtigung für kleine Gruppen bis sechs Personen ist täglich (Mo-So) von 8-18.30 Uhr möglich, größere Gruppen oder Sonderwünsche (besondere Verkostungen und Bewirtung) können jederzeit telefonisch abgesprochen werden. Die Ladenöffnungszeiten stehen oben.