Leib & Seele, Rinteln

Leib & Seele in Rinteln

Vor einem Besuch einer Veranstaltung wollten wir die Küche des recht neuen Restaurants in Rinteln testen. Und auch wenn die Küche ein paar Schwachpunkte aufwies, waren wir insgesamt zufrieden.

Restaurant

Das Restaurant liegt am Rande der Rintelner Altstadt, direkt an der Weser gelegen und nicht weit von der Fußgängerzone entfernt. Durch diese zentrale Lage ist natürlich das Parkplatzangebot recht begrenzt. Die Altstadt bietet in unmittelbarer Entfernung einige, aber wer 5 Minuten Fußweg nicht scheut, findet öffentliche Parkplätze bzw. ein Parkhaus in der Umgebung.

Das Restaurant ansich bietet drei Bereiche. Im Innenbereich dominiert dunkles Holz mit Tischen auf mehreren Ebenen. Dadurch verstreuen sich die Gäste und es dient der Privatsphäre. Wer gerne den Blick auf die Weser nutzen will, kann es sich im Wintergarten oder im Aussenbereich einen Platz auswählen.

Die Bestuhlung ist im Wintergarten deutlich angenehmer und hochwertiger als im Aussenbereich. Hier findet man hochwertige Gartenmöbel mit (leicht fleckigen) weichen Sitzpolster. Sitzpolster findet man auch auf den Stühlen unter freiem Himmel.

Service

Wir wurden freundlich begrüßt und uns wurden direkt verschiedene Tische angeboten, welche an diesem Abend noch nicht reserviert waren.

Auch wenn der Service zwischen zwei weiblichen Servicekräften wechselte, waren wir mit beiden Damen sehr zufrieden. Auch die verschiedenen Aufstriche beim "Gruß aus der Küche" wurden erklärt. Der Service war, für ein Haus dieser Klasse, nicht zu beanstanden und verdient sich durch die Freundlichkeit volle 5 Sterne.

Speisen

Die allgemeine Karte bietet von einer großen Salatplatte bis zu Pizza einen Querschnitt aus verschiedenen Ländern. Schnitzel, Steaks, Nudelgerichte und auch die griechische Küche wird angeboten.

Ich bin eher skeptisch bei einer so großen Bandbreite der Küche. Das Küchenteam muss die Gerichte beherrschen und es sollte ja auch alles frisch sein. Zusätzlich wurde uns noch eine aktuelle Spargelkarte gereicht.

Als Gruß aus der Küche wurde Baguette mit drei verschiedenen Aufstrichvarianten (Aioli, Steaksbutter u. Kräuterbutter) gereicht. Schön präsentiert in kleinen Einweckgläsern. Eine nette Idee.

Wir wählten eine große Salatplatte, als Vorspeise gebackener Camenbert und Spargel mit Schnitzel. Zum Spargelgericht gehörte auch eine Spargelcremesuppe als Vorspeise.

Die Salatplatte kann mit verschiedenen Zusätzen (Ananas, Ei, etc) bestellt werden. Der Salat war frisch (vor allem die selbst geraspelten Möhren und die Portion sehr groß. Das anscheinend selbstgemachte Hausdressing schmeckte ebenfalls. Die Grundplatte wird für 6,50 Euro angeboten.

Der Camenbert war (unserer Einschätzung nach) erwartungsgemäß ein Fertigprodukt und ohne geschmackliche Highlights. Für 4,90 Euro nicht das Geld wert. Zumal bis auf drei Baguettescheiben und Preiselbeeren keine Belagen gereicht werden. Eine kleine Salatbeilage wäre bei dem Preis in Ordnung gewesen.

Der Spargel war leider viel zu weich gekocht. Kein Biss und mittlerweile schwer zu schneiden. Das muss der Küche auffallen und darf nicht passieren. Schnitzel und Kartoffeln waren in Ordnung. Die Hollondaise zumindest geschmacklich nicht von diversen Fertigprodukten zu unterscheiden. Hier hätte man noch punkten können. Für 15,50 Euro prinzipiell in Ordnung, wenn die Qualität stimmt.

Fazit

Der Service, die Lage und das Ambiente gehören zu den positiven Aspekten dieses Besuchs. Vor allem die Freundlichkeit, welche in in anderen Lokalen oftmals vermisse, war hier gegeben.

Die Sauberkeit ist im Prinzip auch gegeben, aber die Flecken auf den hellen Sitzpolstern fielen stark ins Auge und hinterließen keinen guten Eindruck.

Man überlegt oftmals welches Konzept hinter einer Karte steht und was der Gastronom erreichen will. Hier ist weniger manchmal mehr, die Küche wirkte an diesem Abend etwas überfordert. Es gibt einen Steak- und einen Schnitzelabend. Ich denke damit kann man in der Rintelner Gastronomieszene punkten. Vielleicht sollte man sich darauf konzentrieren. Das der Spargel zu lange gekocht wurde, hätte aber schon beim Entnehmen aus dem Topf bemerkt werden müssen. Daher kann ich nur drei Sterne vergeben. Der Camenbert und der Spargel sorgen dann auch für die Entscheidung zu drei Sternen bei der Preis-/Leistung anstatt zu vier Sternen.

War alles ganz ok, aber auch nichts besonderes.