Hotel-Restaurant Post

Vor einigen Jahren war das Konzept noch genial, dass man sich die Zutaten für seine Pizza selbst zusammenstellen konnte - in der Zwischenzeit sind die Preise für die Zutaten so hoch, dass man zu einem massiv überdurchschnittlichen Pizzapreis kommt.
Positiv weiterhiin die Qualität des Essens und das Ambiente!

Das mexikanische Restaurant im Pöschtli, wie das Hotel/Restaurant genannt wird, ist sehr zu empfehlen. Aber nur für solche, die wirklich Hunger haben! Sehr grosse Portionen und wirklich gut. Ob Fleisch oder Vegi, herrlich für's Auge, den Gaumen und das Portemonnaie. Bedienung angenehm freundlich.

Das Hotel Post hat mehrere Bars und Clubs in einem. Es ist eigentlich immer gut besucht. Das Personal ist durchaus freundlich und professionell. Die Einrichtung ist modern und gemütlich, aber nicht zu kuschelig. Jede einzelne “Abteilung” spricht leicht unterschiedliche Zielgruppen an, so dass jeder etwas finden dürfte. Die Preise sind für Zermatt OK, teuer sind allenfalls die Cocktails.

Wir waren im "italienischen" Restaurant, welches von der Spaghetti Factory Gruppe betrieben wird. Das Interieur versucht, mit der alten Substanz einen frischen modernen Ort zu schaffen. Dies gelingt ganz gut im Bezug auf die Raumproportionen, verkommt aber zB bei der super-rustikalen Lüftungsverkleidung ein bisschen zum Witz. Grundsätzlich aber ein schöner Ort. Die Stühle sind bequem und auf den angenehm proportionierten Tischen stehen keine komischen Dekorationen, sondern ordentliches Geschirr und Stoffservietten. Auch die Bedienung war ausgesprochen aufmerksam und freundlich. Eigentlich kommt man gerne hierher um zu essen.

Leider war das Essen aber eine ganz grosse Enttäuschung. Abgesehen davon, dass mehrere Gerichte nicht der Bestellung entsprachen, fand ich bei keinem auch nur einen Funken von Inspiration. Die Qualität der Zutaten wäre sicher auch zu prüfen, aber wie alles zusammengewurstelt wird, ist doch überraschend. Der Steinpilzrisotto war ungenießbar und wurde stehen gelassen, die Spaghetti Mozzarella nicht im Entferntesten eines italienischen Restaurants würdig, das Ofengemüse ging zur Not, die Beilagen zum Steak aber so zur Unerkenntlichkeit verkocht, dass wohl nur ein Gerichtsmediziner auf ihre ursprüngliche Gattung hätte schliessen können. Nur der Salat war gut. Zum Glück hatten wir eine vorzügliche Flasche Walliser Rotwein, die uns über die stümperhafte Küche hinwegtröstete.

Sobald die Küchenmannschaft ersetzt wird, kommen wir gerne wieder.

Designhotel "Pöstli" mitten in Zermatt: Wunderschöne Kombination von Stein und Holz in Zimmer, Lobby, mehreren Restaurants und Bars. Kleine aber sehr feine Wellness-Zone mit Jacuzzi, Dampfbad und Sauna. Tolles Frühstücksbuffet, netter Empfang und Betreuung. Kurzum: Wer Boutique-Hotels liebt, sollte hier unbedingt übernachten ;-)

Dieses Restaurant ist eigentlich eine Sammlung guter internationaler Küche. Es gibt zwei italienische Restaurants, ein mexikanisches und eine “internationale” Snack-Bar. Wir waren in der Spaghetti & Pizza Factory. Die Bedienung war sehr nett und zuvorkommend, die Pizzen waren recht groß und wirklich lecker! Dünner Boden, hochwertig belegt. Ich hatte eine mit frischem Rucola. Hmmmm….. :) Auf jeden Fall einen Besuch wert!