Hoffmann's Restaurant und Hofbutik, Fehmarn

Ein Restaurantbesuch bei Hoffmann`s gehört zu den Erlebnissen der besonderen Art.
Die so wundervoll, mit viel Ideenreichtum hergerichteten Räume geben einem das Gefühl, hier willkommen zu sein. Ob Fisch oder Fleisch, alles ist von herausragender Qualität und ausgezeichnetem Geschmack. Wer das Besondere sucht, findet es hier!
Unsere Favoriten:
Lammcarrèe mit Kräuterkruste, Rosmarinjus, Gemüse und Kartoffelgratin.

Gebratenes Zanderfilet mit Fenchel-Kaperngemüse

Wir wünschen der Familie Hoffmann weiterhin viel Erfolg

Barbara und Peter Haltermann aus Bojendorf mit den 5 Sterne Ferienhäusern
– Simply the best-

www.haltermann-fehmarn.de

Wir kamen auf Empfehlung ins Hoffmann´s und haben uns von der ersten Sekunde an unglaublich wohl gefühlt.
Perfekter Service, tolle Beratung zu Wein, Speisen und Extrawünschen und ein wunderbares Menu inkl. gemütlicher Stimmung. Die Räumlichkeiten sind mit Liebe zum Detail gestaltet – wie auch die Speisen.
Ich stimme Kulturlabor zu – wahrscheinlich ist das Restaurant genau nichts für Großfamilie oder eben mal auf die Schnelle satt werden – aber das Gesamtpaket ist jeden Cent mehr wert!
Als wir das Menu wählten hatten wir zuerst Angst, ggf. nicht ganz satt zu werden, aber das Gegenteil war der Fall – zufrieden und glücklich haben wir das Restaurant verlassen :)
Im September kommen wir wieder nach Fehmarn und haben das Hoffmann´s für unser Hochzeitsessen gewählt – wir freuen uns schon jetzt auf den Tag, das Ambiente und unser gemeinsames Essen!
Wir möchten das Hoffmann´s wirklich jedem ans Herz legen, der in Fehmarn etwas besonderes sucht!

Ausnahmerestaurant! Essen, Ambiente und Service sind einzigartig auf der ansonsten von Imbißbuden und “Plastik-Restaurants” überzogenen Insel.
Dorsch im Kartoffelmantel war ein Gedicht. Zugegeben, preislich nichts für Großfamilien mit schmalem Portemonnaie, auch nicht zum täglichen Besuch, aber dort ist jeder Cent sein Geld wert und die Geschmacksnerven werden es einem noch lange danken, dass sie verwöhnt wurden. Ich komme wieder, keine Frage!

Als Fehmarn-Urlauber hatten wir für unseren zehnjährigen Hochzeitstag im Hoffmans reserviert. Und wir haben es nicht bereut. Ein gediengenes angenehmes Ambiente, ein freundlicher und zuvorkommender Service, eine ausgezeichnete Aperitif- und Weinempfehlung. Das Spargelrisotto ein Gedicht, der Fischhauptgang köstlich auf den Punkt gegart und auch am Dessert war nichts auszusetzen. Flexibel in Hinblick auf unsere Kinder, excellent in Hinblick auf das gewählte Menü. Wer auf Fehmarn kullinarische Genüße sucht, für den ist das "Hoffmann´s" ein "muß".

Ein Restaurant, dass man wirklich sehr empfehlen kann. Das Ambiente ist äußerst ansprechend, die Räumlichkeit sehr gepflegt und freundlich eingerichtet. Die Tischverteilung ist sehr großzügig bemessen, so dass man sich in Ruhe unterhalten kann, ohne sonst übliche Geräuschkulissen vom Nachbartisch. Von den knarzenden Dielenböden, über die bäuerliche Einrichtung in weiß und den geschmackvoll gestalteten Wänden - alles perfekt für die sehr stilvolle Stimmung.

Wir, Familie mit zwei Kindern, haben uns alle für das Menü entschieden. Die Weinempfehlung vorab war ein Volltreffer, insbesondere in Anbetracht der sommerlichen Temperaturen. Der Gruß aus der Küche, eine kalte Tomatensuppe, paßte ebenfalls zur Witterung und schmeckte ausgezeichnet. Die Vorspeise, ein Spargelrisotto mit gebratenem Scampi, war kaum zu toppen, alles perfekt abgeschmeckt! Die Hauptspeise, Zander und Dorade auf Gemüsebett mit Spinat, war ebenfalls äußerst schmackhaft und auf den Punkt zubereitet. Der Abschluß, ein weiteres Highlight; Creme Brulee mit Erdbeeren. Die Creme verdiente ihren Namen und war perfekt in Geschmack und Konsistenz, die Erdbeeren dazu eine sehr gut gewählte fruchtige Ergänzung.

Service ebenfalls zuvorkommend und sehr freundlich, man könnte meinen, man ist bei Freunden. Alles in allem ein absolut perfektes Essen in freundlicher, warmer Atmosphäre - besser geht es kaum.

Wir kamen auf Empfehlung der Haltermanns (Bauernhof Haltermann in Bojendorf/Fehmarn) zum Essen ins Hoffmann's und waren begeistert!

Ich selber habe ein Hummer-Menü gegessen, dessen Gänge jeder für sich einfach toll waren, und die man auch im Sternerestaurant kaum besser bekommen wird. Dazu war der Service freundlich, zuvorkommend und dazu noch einfach richtig nett und herzlich!

Meine Freundin hat ein Drei-Gänge-Menü gegessen, das ebenfalls qualitativ sehr hochwertig war, angefangen von den butterzarten Jakobsmuscheln bis hin zum perfekt gegarten Kalbsfleisch und dem delikaten Dessert.

Wenn wir das nächste Mal auf Fehmarn sind, gehen wir auch wieder zu Hoffmann's. Tolles Essen zu einem absolut fairen Preis!