Das Maharaja kenne ich seit seinen Anfängen in den 90er Jahren, später war ich dann jedoch – wenn es ayurvedische Küche sein sollte – häufiger im für mich näher gelegenen Osho Ayu-Leela. Das wird sich ändern, denn im Maharaja hatte ich kürzlich eines der besten Mittagessen, die mir in Hamburg je aufgetischt wurden.

Das Maharaja hat keine spezielle Mittagskarte, stattdessen kann man unter ein paar Gerichten aus der normalen Speisekarte auswählen. Die kosten mittags jeweils nur 6,50 Euro.

Ich entschied mich für Fisch-Curry (Wildlachsfilet gebraten, in Tomaten-Curry-Sauce mit Zwiebeln, Paprika, Erbsen, Bohnen und Tomaten). Das Gericht war traumhaft umgesetzt und äußerst ansehnlich präsentiert. Dazu gab es wunderbaren Basmati-Reis, mit Mandeln, Kräutern und Kreuzkümmelsamen.

Feinheiten wie diese machen für mich den Unterschied zwischen einem sehr guten und einem perfekten Essen aus – dass nämlich Restaurants bei einem preisgünstigen Mittagstisch solche Sorgfalt walten lassen, ist aus nachvollziehbaren Gründen nicht selbstverständlich.

Vorher gab es Papadam (indischer Würzchip aus Reis- und Linsenmehl), das mit Minzjoghurt serviert wurde.

Bei gutem Wetter kann man im Maharaja auch draußen recht gemütlich sitzen. Auf dem Bürgersteig stehen viele Blumen, und es erklingt dezente indische Musik.

Wie in vielen indischen Restaurants wird im Maharaja mit der Rechnung ein Schälchen mit kandierten Fenchelsamen gereicht (sollen den Atem und die Verdauung verbessern). Aber auch die hat das Maharaja noch etwas aufgebrezelt: Durch die Zugabe weiteren Knabberzeugs (zum Beispiel Kokossplitter) sind die Snacks ein farbenfrohes Fest fürs Auge (siehe Foto).

Es lohnt sich übrigens, im Maharaja mal den indischen Rotwein auszuprobieren. Der schmeckt weich und doch vollmundig. (Wer sich für dieses Thema interessiert: Bei BR Online kann man sich einen Radiobeitrag vom 16. 8. 2008 über Weinanbau in Indien anhören.)

Ich habe selten ein Restaurant so zufrieden verlassen wie an diesem sonnigen Maharaja-Mittag.

oh es ist so toll.nur ein bißchen abseits vom kiez und trotzdem ne ganz andere welt. ein ganz kleiner mit ganz viel kitsch und liebe eingerichtes restaurant. so symphatisch. eine deutsche mit ganz viel liebe zu indien ist inhaberin. in traditioneller indischer kleidung wird man bedient. das essen original indisch (wurde mir von einem begleitenden inder bestätigt). man kann sogar original schärfe haben. ja das ist auch toll - die unterschiedlichen zur auswahl stehenden schärfegrade. und zum nachtisch eine handvoll indischer süßigkeiten (das ist allerdings geschmackssache).
ich würde gern nochmal erwähnen: UND SO LECKER und SYMPHATISCH!!!!!

kleines Manko: etwas teurer (ein essen kostet gern mal um die 15€ und mehr).

Eigentlich mag ich den Kiez nicht besonders, deswegen finde ich es besonders toll wenn man da, etwas abseits vom Trubel, doch noch einen netten Laden findet. Recht gemütlich mit freundlicher Bedienung und leckerem Essen. Irgendwie hab ich zwar den Unterschied unseres indischen Schnellimbiß (der super ist) und der ayuverdischen Küche nicht mitbekommen, aber da es geschmeckt hat, will ich mich nicht beklagen.
Vier Sterne nur deshalb, weil ich die Sitzplätze nicht sonderlich gemütlich fand, wahrscheinlich weil ich mit dem Rücken zum Gang saß.
Ich würde allerdings den Laden immer weiterempfehlen! Bei einem Kiez-Bummel ist es doch eine wunderbare Ruhe-Oase.

War hier kürzlich zu einer Geburtstagsfeier eingeladen, das Lokal liegt etwas versteckt hinter dem East.Sehr gemütliche,verspielte Einrichtung, genau richtig für einen netten Abend- ruhige Lage mitten auf dem Kiez.Freundliche Bedienung.Habe mir scharfes Chicken bestellt (indisch scharf)-fand ich jetzt gar nicht sooo scharf, war aber ein leckeres,leichtes Essen.Wer den ganzen Tag auf dem Bau gearbeitet hat,wäre vielleicht nicht soooo satt geworden,aber mir hats gereicht,man ist angenehm gesättigt.Sonst nimmt man eben ordentlich Reis,der in einer großen Schüssel für alle bereitsteht.Die Weinkarte ist auch gut, der trockene weiße spanische Biowein war lecker.Idealer Start für einen Kiezbummel,ich war hinterher noch im East:-)

Das Maharaja ist ein authentisches indisches Restaurant mit sehr gutem Service. Die Speisekarte ist üppig und bietet auch für Vegetarier allerhand Gerichte. Allerdings sollte man auch nur sehr scharf bestellen, wenn man es wirklich abkann.
Vielleicht sind die Preise ein wenig hoch gegriffen, aber wenn man dort nicht jeden Tag essen geht, ist das Preis-Leistungs Verhältnis durchaus akzeptabel. Auf jeden Fall einen Besuch, wer auf indische Küche steht.

Das Maharaja verbindet für mich autenthische indische Küche mit einem super Service.

Das Essen war bisher immer köstlich. Man wird bei der Bestellung gefragt, ob man es mild, mittelscharf oder scharf möchte…. mittelscharf war für meinen Bedarf wirklich schon sehr scharf, also Vorsicht.

Ganz originell finde ich die Sitzecke vorne im “Schaufenster”...mal was anderes. ;-)

Günstig ist es im Maharaja leider nicht, die Hauptgerichte liegen preislich zwischen 11 bis 14 Euro, aber man kann sich hier mal so richtig kulinarisch verwöhnen lassen.

10.04.2006:
Indische Restaurants in Hamburg gibt’s viele – wirklich authentisch, wie bei meiner Familie in Delhi, schmeckt es meist leider nicht. Das Maharaja ist anders: Wegen dem eigenartigen aber gemütlichen ’Interior Design’, das mit dem zusammengewürfelten Mobiliar, Lichterketten und Vishnu-Bildern an der Wand irgendwie an ein Kommunen-Wohnzimmer aus den 70ern erinnert, aber vor allem wegen dem köstlichen Essen. Auf der Karte stehen indische Klassiker wie Chicken Curry, Tandoori Chicken und Lamb Vindaloo. Besonders zu empfehlen sind aber die ayurvedischen und selbstkreierten vegetarischen Gerichte. Bei der Bestellung kann man sich für mild, scharf oder indisch scharf entscheiden (wenn man es erträgt, unbedingt indisch scharf kochen lassen!). Hilfe bei der Entscheidung gibt’s von Inhaberin Kathrin Guthmann, bei der man sich sofort wie zuhause fühlt.

Es war nicht ganz leicht einen richtig guten Inder in Hamburg zu finden. Dafür bin ich jetzt umso happier das Maharaja gefunden zu haben, auch wenn ich anfangs etwas skeptisch war, nachdem die Bezeichnung "ayurvedisch" in den letzten Jahren ganz allgemein ja inflationär gebraucht wurde.

Das Maharaja schafft es geschmacklich original indisch zu kochen und nimmt den Gast auch beim Wort wenn dieser "original scharf" bestellt. Im Gegensatz zu mancher Konkurrenz werden hier nicht Einheits-Masalas verkocht, die dann in dem meisten Restaurants gleich schmecken, sondern eine Vielfalt von frischen Kräutern. Das hat zur Folge, dass jeder Bissen anders schmeckt, je nachdem was man gerade erwischt - ein echtes Gaumenfeuerwerk!

Dazu gibt es sogar indisches Bier: "Kingfisher" und "Cobra" (wobei Cobra gerade aus war, auch wenn ich es vorziehen würde).

Besonders nett sitzt man übrigens gleich links neben dem Eingang in einem kleinen Separee für 4-5 Personen, von dem man durch eine große Fensterscheibe Ausblick auf das Treiben der Detlev-Bremer-Straße hat.

Zu guter letzt wird zum Abschluss des Essens eine ganz eigene Kreation von der üblichen Fechel/Anis/Zucker-Mischung angeboten, die so wunderbar fremdartig schmeckt, dass man selbst beim anschließenden Wiederbetreten des Kiezes in Indien hängen bleibt :)

Mehr geht wirklich nicht und es macht süchtig im Maharaja
zu essen! Es ist leicht bekömmlich und abwechslungsreich und das kitschig-indische Ambiente hat absolute Wohnzimmerqualität und ist sehr gemütlich! Der Service von Katrin ist großartig, sie berät bei Entscheidungsfindung für Erstbesucher und ist immer gut gelaunt. Sehr zu empfehlen ist das Regenbogen Korma und das Arvi sowie die gefüllten indischen Brote und nicht zu vergessen der großartige Chai!!