Hotel Restaurant Germania

Ich bin ca. einmal im Jahr im Schwarzwald und ein 'Muss' seit Jahren ist ein Abendessen im Hotel Germania!
Die Küche ist wirklich hervorragend und alles frisch und aus der Region zubereitet - und das schmeckt man einfach!
Vor allem das Wildbrett ist erste Klasse - zart, lecker und mit wundervollen Soßen verfeinert! Ein Traum!

Schon alleine für das Abendessen nehme ich die lange Anreise aus Berlin immer wieder gerne in Kauf :)

Wunderbare Gastlichkeit!

Wir haben mit einer Gruppe von 8 Leuten 2x übernachtet und fühlten uns wirklich rundum wohl. Das Abendessen war an beiden Abenden wirklich phantastisch. Die Portionen sind etwas zu groß - aber das begegnet einem in der Region wohl oft. Das einzige was vielleicht fehlt ist ein "echtes" vegetarisches Gericht, aber da wird nach Wunsch schnell etwas zusammengestellt. Alle Gerichte waren mit viel Liebe zubereitet, keine Sauce schmeckte auch nur annähernd wie die andere - wo findet man das heute noch?

Das Frühstück war ebenfalls überwältigend. Die Backwaren und die Marmelade hausgemacht, dazu eine reiche Auswahl an Produkten aus der Region und liebevoll angerichteter Joghurt mit frischen Früchten - ein Glück waren wir zum Wandern im Schwarzwald, wir wären sonst geplatzt.

Das Hotel liegt leider an der Hauptstraße, in den Zimmern merkt man dank der Isofenster nichts davon, auf der Terrasse ist es dann leider recht laut. Doch all das machen die netten Wirtsleute mit ihrer offenen, freundlichen Art im Handumdrehen wieder wett. Selbstverständlich bekamen unsere Nachzügler auch spät noch ein Abendessen, und die Frage wann es denn Frühstück gibt wurde mit einem "Wann Sie wollen"  und die Frage "wie lange?" mit "bis Sie fertig sind" beantwortet.

Schön, dass es so etwas noch gibt!