Mehlwaage

Wir waren schon ein paarmal in der Mehlwaage. Uns hat es immer gut gefallen.
Eigentlich kommen wir nur im Sommer, schön draußen sitzen.
Bedienung schnell, freundlich, informiert über die Tagesangebote die nicht in der Karte stehen.
Kam ein paarmal vorbei und fragte ob alles in Ordnung ist.
Alles zügig und problemlos.
Am besten hat uns gestern der Erdbeerflammkuchen geschmeckt. Wir hätten fast einen zweiten bestellt.

kann mich Vorrednern nur anschließen: unfreundlicher Service und von der Qualität des Essens habe ich mehr erwartet. Bei uns wurde ein flammkuchen nicht mit dem gewünschten Belag gebracht, ein bestellter Dessert kam gar nicht am Tisch an, aber trotzdem auf der Rechnung. Alles etwas unprofessionell. Schade um die sonst schöne Location.

Als Tourist muss man manchmal nehmen, was auf den ersten Blick angenehm erscheint. Leider kann die Küche das gemütliche Ambiente nicht wettmachen. Feldsalat sollte einigermassen frisch sein und nicht in der Sosse ertränkt. Der Flammkuchen war in Ordnung, war aber schon merklich abgekühlt. Fazit: wir waren zweimal da - das erste und letzte mal.

Wir haben uns das EM Spiel Deutschland-Portugal dort angesehen. Da wir spät dran waren und woanders keine Plätze mehr frei waren kamen uns die Plastik Sitztonnen direkt vor dem Fernseher (Außenbereich) sehr gelegen. Außer uns wollte da keiner sitzen. Wir fanden es völlig in Ordnung und bestellten Spritz und Bier. Die erste Runde lies ein wenig auf sich warten, aber alles andere danach kam sehr schnell, obwohl der Laden brechend voll war. Auch der Flammkuchen wurde heiß serviert. Ist für 5,90 € (Speck & Zwiebel) recht lecker aber nicht der Größte. Die Kellnerin hatte alles im Griff, war geduldig und freundlich, auch zu ihren Kollegen und die Stimmung war entspannt und sehr gut. Es hat alles gestimmt. :) Wir kommen nicht aus Freiburg und waren nur für einen Abend da. Für unseren Zweck hat der Laden alles erfüllt was wir brauchten.

Ich fands mittelprächtig!!!

Hatte mich mit Freunden getroffen, schnell einen Kaffee, dann weiter!

Kaffee war ein Witz, Geschmack gleich Null, Service und Freundlichkeit lässt zu Wünschen übrig.

Die Mehlwaage ist kurz erklärt:

Super Lage und teils freundlich bemühte Bedienungen - und dann kommen wir auch schon zur Schattenseite:

Ich habe dort noch NIE was leckeres gegessen. Der Laden hebt seine Flammenkuchen hervor, die aber alle gleich schlecht und nach feucht-muffigen Holzbrett schmecken, auf dem sie serviert werden. Die Preise sind m.E. zu teuer.
Zudem nervt der Chef, der - sofern anwesend- sehr penetrant hin und her läuft und sein Personal für die Gäste sehr sichtbar dirigiert. Also eigentlich ein Laden, in den man 2 Mal geht, das erste und das letzte Mal. Ich hab's mehrfach versucht und lasse es jetzt - ach ja und einen guten Mittagstisch gibt's auch nicht!

- Sehr angenehme Inneneinrichtung, attraktive Lage
- Großes Problem: Qualität der Küche ist sehr sprunghaft (womöglich ständig andere Köche?) - Menü mittlerweile sehr stark reduziert (eigentlich gibt es fast nur noch Flammkuchen, die allerdings nur in 1 von 3 Fällen gut schmecken) & überforderte (wenn auch sehr freundliche) Mitarbeiter (konstant unterbesetzt)
- Fazit: man hat den Eindruck, dass das Lokal in der Zwischenzeit auf Sparflamme gefahren wird, um bei möglichst geringen Personalkosten möglichst viel raus zu holen

Ich war vor ca. 2 Monaten dort und war sehr enttäuscht.
Zwar war die Bedienung freundlich und bemüht aber das Essen war das genaue Gegenteil.
Wir hatten Penne und Schweinerückensteaks. Beides war nicht mehr wirklich warm. In der Penne konnte man ausser tonnenweise Lauch kaum anderes Gemüse entdecken und die Schweinerückenstreaks waren lasch, trocken und ungenießbar. Leider wurde hier nichts frisch zubereitet sondern höchstens aufgewärmt, schade. Da half der Espresso den uns die Bedienung zum Ausgleich geben wollte leider auch nichts mehr.

Seit langem bin ich ab und zu als Gast in der Mehlwaage, natürlich gibt es den einen oder anderen Personalwechsel, aber mal ehrlich ist das nicht normal in der Gastronomie!? Ich kann nur sagen, ich wurde immer freundlich und schnell bedient. Dauerte bei Stress das Essen mal länger, gabs sogar noch nen Espresso aufs Haus. Ich kanns nur empfehlen, egal ob zum frühstücken oder einfach mal ein Glas Wein zu trinken und einen Flammkuchen zu essen.

Die Mehlwaage war mal mein Stammlokal, vor dem Umbau, danach ging es steil bergab.

Das Personal ist extrem unaufmerksam und schlecht eingearbeitet. Die Karte ist dem Personal unbekannt, das darf einfach nicht passieren. Wenn man mal bestellen kann, sollte man die Gelegenheit nutzen und gleich große Mengen sowie die Rechnung bestellen, sonst kann es dauern.

Die Getränke sind OK, das übliche Angebot bei gehobenen Preisen. Die Qualität der Speisen hat nachgelassen, auch das Angebot. Wir waren um 19 Uhr zum Essen dort und die Hälfte der Karte war aus. Wenn man dann keinen Appetit auf Flammkuchen oder Salat hat wird es schwierig. Wer nur Flammkuchen essen will, ist in der Mehlwaage gut aufgehoben. Wer etwas mehr erwartet wird enttäuscht.

Das Flair der Mehlwaage ist seit dem Umbau völlig dahin. Mit der neuen Tischordnung wirkt es wie ein Mensa Speisesaal, schade!

Ich habe mir als neue Stammkneipe das Riwa ausgesucht.

Nein, nein, nein. Ich hab mich ja dran gewöhnt, dass Servicepersonal in Freiburg oft unmöglich arrogant, unfreundlich und desinteressiert ist. Aber wenn so viel zusammenkommt wie bei unserem Besuch (4 Erwachsene ohne übertriebene Ansprüche), dann geht man nicht mehr dahin...

Hinkommen, draußen-sitzen-wollen, Platz finden, setzen. Ui, ist recht eng alles, viele Tische auf wenig Platz, naja, der Umsatz...

Bedienung...nein ...läuft vorbei...ohne etwas in der hand zu tragen...ahh...da ist sie wieder...warum schaut sie so finster?...naja...freundlich wink...au weia...finster, finster. schlechtgelauntbetellungaufnehm...warten...laaange warten...Getränke falsch....entschuld...ups...sie ist wieder weg. Uiuiui...das Colaglas ist kaputt am Rand. Lippe fast aufgeschnitten. Entschuuuuld...hallo...ja, Bestellung falsch, Glas kaputt...finster, finster. Neue Getränke kommen. Neue Cola, neues Glas...moment...Glas neu, Cola schal, sehr schal, heftig umgeschüttet? Geschüttelt. Naja...trau mich nicht mehr...finster, finster.

Essen kommt. Essen nicht sehr gut. Lange gewartet. Nein danke, nie wieder.

Ein paar Tage später: Bekannte berichten von ähnlicher Erfahrung.

wir haben an einem schönen, sonnigen wochenende zwei mal hier gefrühstückt und waren besonders von der netten terrasse eingenommen. das frühstück war in ordnung, wenn auch nicht berauschend. der kaffee schmeckte leider eher unterdurchschnittlich. die bedienung war sehr, sehr nett.

Häufig unfreundliche Bedienungen und hohe Getränkepreise im Vergleich zu anderen Freiburger Kneipen.

Der Flammkuchen ist wirklich gut, draußen sitzt man bei schönem Wetter auch gut.

Als Verein oder Stammtisch ist das Vorbestellen oft kurzfristig noch möglich, das ist praktisch.

Der Flammkuchen ist hier wirklich sehr lecker, die Cocktails ebenfalls - sofern man seine Bestellung irgendwann auch bekommt. Als ich letztens abends dort war schien einiges drunter und drüber zu gehen. Manche Cocktails kamen erst spät, der von meiner Freundin bestellte Flammkuchen kam gar nicht, meiner dafür recht fix. Es war aber auch brechend voll, das muss man zugestehen. Es war alles in allem aber trotzdem etwas unglücklich, auch wenn man geschmacklich nicht meckern kann und die Atmosphäre auch sehr angenehm ist, vor allem in einer Gruppe...
Bei diesem leichten Ärgernis könnte es sich aber auch um eine Ausnahme gehandelt haben, das kann ich leider nicht sagen, da es mein erster Besuch war...

Gehe ziemlich oft zur Mehlwaage und es war bisher immer sehr gut. Das Essen ist lecker, der Service freundlich, und man muss nicht lange warten. Flammkuchen in allen Variationen, zwischen 5 und 8 Euro. Das Lokal ist sehr gemütlich. Absolut zu empfehlen ist der süsse Flammkuchen Apfel-Zimt zum Nachtisch!!

Also ich bin seit langem Stammgast in der Mehlwaage, ob es nur auf ein Flammkuchen mit einem Freund, oder mit grösserer Gesellschaft ist. Ich habe auch schon Geburtstage und Weihnachtsfeiern dort erlebt. Alles picco bello. Die bemuehen sich echt, eine individuelle Lösung zu finden fuer Dein Anliegen, am Ende gabs immer was Massgeschneidertes. Es schmeckt immer hervorragend, ein toller Mix aus Bodenstaendigkeit und ambitionierter Auswahl. Ich finde die Weinpreise echt moderat und dafuer sehr gute Qualitaet. Auch am Service gibt es nix zu meckern. Alles in allem, eine grosse Empfehlung.

Die Mehlwaage ist seit kurzem mein Stammlokal geworden. Die Bedienungen sind alle sehr nett und hilfsbereit. Sie kennen sich sehr gut mit der Karte, den Gerichten und den Spezialitäten aus.

Die Gemütlichkeit ist unübertroffen, das Ambiente und die Einrichtung sind sehr gelungen. Die Lautstärke ist zu jeder Zeit angenehm und nie zu laut.

Die Bestellungen kommen sehr zeitnah und bisher immer korrekt auf den Tisch.

Preislich ist es angemessen. Interessante Angebote und Aktionen gibt es in regelmäßigen Abständen.

Die Mehlwaage ist auf jeden Fall ein Besuch wert und eine der wenigen Freiburger Restaurants und Kneipen mit Stil und Konzept.

Vielen Dank für die vielen schönen Stunden bisher!

Grausam! So einen langsamen und unaufmerksamen Service habe ich selten erlebt.
Erster Besuch: Frühstück! Das hätte ich mir zuhause genauso lieb- und einfallslos auf den Teller klatschen können. Nur nicht in so schlechter Qualität. Nie wieder.
Zweiter Besuch: Nix essen, nur trinken. Nach 20 minuten warten und erfolglosen Versuchen mit einer Bedienung Blickkontakt aufzunehmen, haben wir uns die Getränke am Tresen selbst geholt. Beim bezahlen der gleiche Käse, so dass wir das Geld nach 20 Minuten einfach auf den Tisch gelegt haben.
3. Besuch: wirds nicht mehr geben.

45 Minuten auf eine Bestellung zu warten, und dass bei gerade einmal fünf belegten Tischen ist nicht gerade akzeptabel.
Wir waren an einem Samstag Vormittag in der Mehlwaage und konnten beobachten, wie in den zwei benachbarten Cafes die Kunden reihenweise bedient wurden.
Auch die absolut unmotivierte Bedienung hat nicht gerade zu einem wünschenswerten Wiedersehen beigetragen.
Bestellt wurde das relativ magere Mehlwaage-Frühstück (2 Personen) für 16 Euro aber ohne Kaffee!

Interessant war auch, dass es zwar einen Wickeltisch gab, dieser aber ausschliesslich auf dem Männerklo zu finden ist.

Ich und meine Frau sind beim Urlaub vor 1 Jahr in Freiburg auf die Mehlwaage gestoßen und haben dort das Schnitzel bestellt und wir müssen sagen das es das beste war was wir je gegessen haben so.
Deswegen war bei unserem erneuten Urlaub in Freiburg es unsere 1. Station. Die Bedinung under der Service war bei uns schnell und sehr nett.
Wenn wir wieder nach Freiburg kommen werden wir dort sicher wieder essen gehen.

Gruß aus Berlin