Der Stammtisch sieht von außen tatsächlich wie ein typischer "Stammtisch" im Kiez aus. Auf der Ecke Wiclef-/Bredowstraße gelegen und mit typischen Kneipenattributen ausgestattet (Engelhardt-Bierreklame, Grünpflanzen an gardinenverhangenen Fenstern) wirkt es für Nichteingeweihte eher etwas düster und nicht sehr einladend.

Dieser erste Eindruck täuscht! Wer erst einmal das Urberliner Wirtsehepaar Regina und Klaus kennen gelernt hat, wird immer wieder gern dort einkehren. Beide geben den Gästen das Gefühl, sie schon ewig zu kennen und wissen spätestens beim 2. Besuch genau, was man gerne trinkt oder isst. Das gepflegte Bier kommt hier in "Kügelchen" und wird mit Salzstangen und/oder Erdnüsschen serviert, damit man noch mehr Durst bekommt ;-)

Im Sommer ist es richtig nett, denn man kann bis fast zum Sonnenuntergang draußen im goldenen Abendlicht sein Feierabendbier genießen. Klaus (immer im Hawaihemd übrigens) wirft dann des öfteren mitten auf dem Bürgersteig seinen Grill an und serviert seinen Gästen Würstchen und Steaks fast zum Selbstkostenpreis.

Etwas finde ich jedoch merkwürdig, und das gibt mir manchmal dann doch das Gefühl, nicht so richtig zum engsten Stammgastkreis zu gehören:

Von einem Tag auf den anderen ist der Stammtisch manchmal für eine Woche geschlossen. Kein Schild, kein Hinweis, aber auch keine weiteren verwirrten Gäste.

Beim Stammtisch ist das offenbar nicht nötig, denn hier verkehren nur Gäste, die sowieso über alle Mallorca-Reisen von Regina und Klaus bestens informiert sind.

Nur ich nicht.

Mitten in Moabit, nahe der U-Bahn Turmstrasse, versteckt sich eine winzige Kneipe, die ich ohne einen kleinen Tipp nie gefunden hätte. Der Laden existiert seit einer halben Ewigkeit, laut der diversen selbst gefertigten Urkunden über 35 Jahre. Normalerweise würde man keinen Fuß in den Laden setzen, sei denn man hat gerade mitten in Moabit extremen Bierdurst. Doch die Besitzer des Ladens haben eine ganz besondere Spezialität. Sie machen phantastische Rouladen. Aus Pferdefleisch.

Nun ist Pferdefleisch nicht jedermanns Sache und die meisten haben in ihrem Leben noch nie welches gegessen. Und wollen es auch nicht, da Pferde eher als liebenswerte Begleiter denn als Hauptspeise bekannt sind. Pferde gehörten aber lange genauso auf den Menüplan, wie andere Nutztiere. Das sie heute verschwunden sind, hat wohl auch etwas damit zu tun, dass man Pferde nicht so leicht in Massentierhaltungen halten kann, wie zum Beispiel Schweine. Pferdefleisch selber schmeckt etwas rauher als Schwein oder Rind und hat einen intensiven Nachgeschmack.

Das Ehepaar, das den Laden wirft, legt wert darauf festzustellen, dass das Fleisch sehr frisch und vor allem in allen Einzelheiten selbst zu bereitet ist. Die Inhaberin fährt extra nach Spandau und kauft das Fleisch frisch. Deswegen besteht sie auch
a)einer Vorankündigung von mindestens einer Woche
b)mindestens 5 Personen und
c)viel Hunger

Die Rouladen werden nach einem Geheimrezept hergestellt und sind gefüllt mit Speck, Zwiebeln und anderen, eher geheimnisvollen Zutaten. Beilagen gibt es bis zum Abwinken, und das ist wörtlich so gemeint. Man bekommt Kartoffeln, Spätzle, Rosenkohl, Blumenkohl, Rotkohl und anderes saisonales Gemüse bis man erschöpft abwinkt. Dazu trinkt man besten ein Bier, aber auch der der ausgeschenkte Wein ist laut meiner Begleitung völlig in Ordnung. Nach dem Essen gibt’s Schnaps auf Kosten des Hauses. Allerdings auch nur einen. Sollte auch reichen.

Der ganze Spaß kostet 11 Euro, was ein unglaubliches Angebot ist, wenn man bedenkt, welche Arbeit dahinter steckt und die Inhaberin alles alleine macht. Wenn man sich anmeldet sollte man auch unbedingt hingehen, denn wie erwähnt kauft und kocht die Inhaberin einzig auf Bestellung. Sie auf ihren Rouladen sitzen zu lassen wäre nicht nur unhöflich, sondern auch echt Schade.