HAIDAN's Bar & Restaurant

Wir wohnen jetzt seit ca 2 Jahren in Bayenthal und waren schon diverse Male im Restaurant Haidan´s zu Gast.

Wir sind jedesmal sehr freundlich und gut bedient worden und das Essen ist 1a. Sehr gute Qualität, Optisch schön angerichtet und einfach lecker.

Im Dezember haben wir dann auch eine private Feier im Haidans mit ca 25 Personen veranstaltet.
Auch hier, der Servcie Top und alle Gäste waren sowohl vom Essen, als auch vom Ambiente begeistert.

Super Team, super essen, schöne Location. Kann ich nur empfehlen.

Bei Haidan's habe ich im August mit rund 40 Gästen einen Geburtstag gefeiert. Ich habe ein ganz simples Party-Menü gewollt, Herr Haidan hat weit mehr daraus gemacht. Bekommen haben wir ein Essen, das alle Gäste begeistert hat.
Der Raum ist zudem sehr schön. Er ist von seiner Größe für Feiern von 40-50 Leute ideal. Toll fand ich, dass der Raum entsprechend meinen Wünschen bezüglich Sitz- und Stehgelegenheiten gestaltet wurde.
Meine Gäste waren jedenfalls ebenso wie ich von der Location angetan. Aufgrund des leckeren Essens und dem netten Ambientes an dem Abend meinten viele Gäste, dass sie sich das Restaurant für andere Anlässe vorgemerkt hätten. Haidan's hat mit dieser Feier jedenfalls gute Werbung für sich gemacht, die ich hiermit weitergeben möchte.

war neulich im Haidan essen. Optisch sehr vielversprechend, aber leider hat die Küche das Versprechen nicht halten können.

5 Gänge Groupon Gutschein, dessen Wert wieder hoffnungslos überzogen war. Geschmacklich insgesamt befriedigend: - eine tolle Aalschaumsuppe - einen kleinen Salat (Achtung: Dressing gibts nur auf Nachfrage...) - die beworbenen Kalbsstreifen gibt es nicht mehr (trotz Reservierung) - guten Fisch (Zander) oder ein schlechtes Rindersteak (geschmacklich und vor allem optisch aber eher Schwein), durch statt medium mit brauner Sauce (entweder Maggi oder versalzen) - dazu fehlte der beworbene Spargel - Dessertvariationen: Mousse und Kuchen waren lecker - Käsehäppchen an Feigensenf - Geschmackssache Dazu ein wirklich schlechter Service, zwar mit Charme, aber viel zu lange Wartezeiten und Bestellungen in der falschen Reihenfolge abgearbeitet. Dazu trinkt der Koch nach der Stoßzeit hinter der Ladentheke aus der Flasche - ein absolutes No Go für einen selbsternannten Nobelrestaurant. Alles in allem mit gutem Willen noch befriedigend, aber definitiv ausbaufähig!

Hatten den Groupon-Gutschein über 5 Gänge und aßen deshalb sehr preiswert. Hätte ich dem angegebenen Gutscheinwert geglaubt, wäre ich aber wohl enttäuscht gewesen. Die Getränkepreise waren günstig bis fair.

Das Ambiente war ansprechend und wir haben einen angenehmen Abend verbracht. Positiv war, dass man auf individuelle Wünsche einging.

Die Aalschaumsuppe war hervorragend. Der Salat mit den Kalbsleberstreifen aber eher mittelmäßig. Unterdurchschnittlich dagegen das Fleisch: zäh und nicht in der gewüschten Durchheit gebraten. Dafür waren die Beilagen wohlgeraten, obwohl ein, zwei Spargelstückchen etwas holzig waren. Super dagegen wieder der Nachtisch. Und der Käse-Gang war ebenso lecker wie sparsam, was aber verziehen ist, weil man nach vier Gängen auch schon reichlich gesättigt ist.

Mit den Tischnachbarn waren wir uns einig: Optisch top, geschmacklich sehr gut, lediglich das Fleisch war wirklich unangemessen.

Zumindest im Service war das Personal hochmotiviert, uns einen schönen Abend zu bereiten und von großer Freundlichkeit. Beim Essen besteht noch Optimierungspotenzial, insbesondere wenn man seine Leistungen künftig ohne Gutscheine zu den offiziellen Karten-Preisen an den Gast bringen will.

Auch wir hatten dieses 145 EUR Groupon Menü. Nun ja, wer schon etwas länger Groupon nutzt, weiss dass die Höhe des Gutscheinwerts oft nur marketingtechnische Zwecke erfüllt, als tatsächlich einen Gegenwert in dieser Höhe. Denn diese Summe wäre für das hier gebotene Menü sicherlich überzogen.

Nichtsdestotrotz waren die gebotenen Gänge aber durchaus lecker und kreativ zubereitet, wenngleich sicher nicht überragend aber halt einfach gut. Der Service war auch sehr nett und zuvorkommend und mit Groupon Gutschein war alles seinen Preis mehr als wert.

Lediglich die Wartezeit zwischen den Gängen war einen Tacken zu lang und die Hauptgerichte hätten von der Menge ein wenig größer sein können, aber unterm Strich ein gelungener Besuch.

Bin aufgefordert meine Bilder zu löschen… :s
Ich hoffe die Bilder von dem Essen dürften bleiben…

02.04.2012, 03:37

thomashaidan2 meinte zu diesem Beitrag: Wenn sie nicht innerhalb von 3 Tagen die Bilder herausnehmen werde ich Klage gegen sie erheben! Fragen sie ihren Anwalt ! Es ist eine bodenlose Frechheit ! Soll ich ihr Wohnzimmer auch freigeben! ??? Kein Problem !.

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2,5 * Bewertung

Es wäre alles okay, wenn wir ohne Gutschein dort gewesen wären. Warum? Wie die ’’enfielder’’ und ’’lehouck’’ sich schon ausführlich geäussert haben. Das 5 Gänge Menü die wie hatten war kein 145 € wert, und es ist wirklich eine Frechheit dass solches Versprechen gross und fett auf der Groupon Gutschein stand.

Die von mir (teilweißen) ausgesuchten Menü:

Martini-Orange: schmeckte zu arg nach Orangensaft und lieblos präsentiert

Räucheraal-Schaumsuppe mit Kräutern: delikat & gut. Auch wenn kein Aal zusehen war. ;)

Feldsalat mit Kartoffeldressing mit Flusskrebsschwänzen: nicht schlecht- auch wenn die Flusskrebse aus dem TK kommen.

Zanderfilet mit grünem Spargel im Mantel aus hausgebeiztem Lachs auf Rote-Bete-Schaum: spätesten ab diesem Gang merkte man dass die Portion wirklich mini war. Aber der Fisch war gut auch wenn der Spargel und Soße schon viel zu kalt waren.

Mandel-Apfel-Tart mit Erdbeermousse: lecker und schön auf dem Teller serviert. Die Mangosoße war himmlisch.

franz. Käseauswahl: wirklich nicht mein Fall, da ich nur den Feigensenf und Camembert essen konnte- aber das liegt daran dass mir sehr herzhaften Käse (ie. Limburger und co) überhauptnicht schmeckt.

Was ich unbedingt noch erwähnen muss…
1. Mein Liebster hat den Gutschein im Dezember ergattert (klein gedrucktes: 6 Monate gültig, nicht gültig im Dezember 2011), aber haben wir erst mitte Januar bei Haidan’s angerufen ob wir in den nächten WE einen Tisch bekommen würde. Zu meinem Schock sagte der Herr am Telefon dass sie bis März ausgebucht sind. Letzte Woche habe ich aus Spass dort nochmal angerufen, wir hatten noch Glück dass am Sonntag Abend um 7 noch einen Tisch frei war. Echt seltsam… Obwohl es keine Frage ist dass sie sehr gut besucht sind, aber Tisch für 2 Personen hätten sie (fast) immer…

2. Es war lustig (und irgendwie ‘beleidigend’ ) dass wir als Gutschein Kunden kein Brot & OlivenÖl wie alle ‘normale’ Kunden bekommen haben.

UND

3. die Wartezeit ist dort schrecklich. So eine einfache 5 Gang Menü hat 3 Stunden gedauert ist mir wirklich too much.

Ich hätte Haidan’s eigentlich 2 * Bewertung geben sollen, aber das Ambiente, Service und Essen im Haidan’s haben mir gut gefallen.

Haidan’s fing ganz gut an im letzten Jahr aber die Qualität ging schnell bergab. Anfang des Jahres 2012 gab es ein Strohfeuer und es war kein Tisch zu bekommen. Das scheint dem Personal in den Kopf gestiegen zu sein, denn bald war das Essen und der Service so schlecht, dass wir nicht mehr hingehen. Schade, denn es gibt kaum Alternativen in Bayenthal. Professionalität bedeutet dauerhaft gute Qualität, die man hier nicht mehr findet. Wahrscheinlich muss ein neuer Betreiber und neues Personal her. Gote hat ein 100% zutreffendes Review im Stadtanzeiger zu Haidan’s geschrieben. Essen mittelmässig, Service unprofessionell und Preise hoch kann ich zusammenfassend sagen.

Wir haben gestern Abend unseren Groupon Gutschein eingelöst und waren ein wenig voreingenommen, da einige Gutscheininhaber sich nicht sonderlich begeistert geäußert haben.
Diese Bewertungen haben sich in keinster Weise “spiegeln” können.

Die gemütliche und stylische Einrichtung des Restaurants hat schon beim Eintritt einen gewissen “Wohlfühleffekt” bei uns erzeugt. Wir wurden sehr nett empfangen und zu einem schön gedeckten Tisch gebeten. Das Menue war für uns allerbest, die einzelnen Gänge schmackhaft und vor allem sehr lecker. Die Portionen waren allesamt angemessen, mehr hätte es gar nicht sein dürfen. Auch die Weine sind sehr zu empfehlen.
Den Preis, den wir für den Gutschein bezahlt haben ist mehr als angemessen- unabhängig davon, welchem “Wert” er entsprach.
Wir kommen wieder— die Speisekarte hat uns ebenfalls sehr überzeugt.

Unser (Groupon) 5-Gänge-Menü hat ca. 2,5 Stunden gedauert, was ich für ein diese Anzahl Gänge vollkommen in Ordung finde – wenn man alles in einer halben Stunde “abgearbeitet” haben will, kann man ja zu MC´s gehen und direkt alles auf einem Tablett nehmen ;-) Kleiner Tipp: Am Besten jemanden mitnehmen, mit dem man sich unterhalten kann, dann vergeht die Zeit schneller…

Unser Essen fand unter der Woche nachmittags statt, weshalb recht wenig los war und uns die Bedienung freundlich und stressfrei bedienen konnte. Der Laden an sich ist puristisch und stilvoll eingerichtet, was auch immer bedeutet, dass es sauber sein muss, was hier der Fall war (nicht, dass ich mit einer Lupe über den Boden krieche, aber die “größeren” Wollmäuse würde man nicht übersehen können).

Die Räucheraal-Schaumsuppe war lecker + nicht Convenience (Tada!!! – Leider heutzutage) und Räucheraalstücke habe ich nicht vermisst, weil ich diese bei einer Schaumsuppe gar nicht erwarte, Brot haben wir im Übrigen auch – ohne es anzusprechen – freiwillig von der Bedienung bekommen :-)

Der Feldalat war lecker – und für einen Salat innerhalb eines Mehrgängemenüs ausreichend: Einziges Manko: Eine Vorwarnung bezüglich der Temperatur der Flusskrebsschwänze für Menschen mit empfindlichen Zähnen wäre evtl. sinnvoll – dafür war die Kalbleber gut…

Zanderfilet war lecker, es waren sogar der Lachs, das Gratin und der Spargel auf dem Teller und – angerichtet mit dem Rote-Beete-Schaum sah es sehr nett aus + hat auch so geschmeckt.

Auf den Nachtisch freue ich mich immer am meisten und nachdem wir letztens im Maritim essen waren und das Dessert himmlisch war und die Messlatte nach oben gesetzt hat, erwarte ich diesen Gang mittlerweile mit einer Mischung aus Freude + Erwartungslosigkeit (Erfahrungswerte), aber… Tolles Dessert, was aus (echtem, weil richtigem) Himbeer-MOUSSE, einem Stückchen Apfelkuchen sowie einer Kirschsauce bestand, Mjam!

Dann gab es noch französischen Rohmilchkäse (Blauschimmel + Camembert) zusammen mit Feigensenf: Hier kann man ja eigentlich nur die Anrichtung bewerten, weil Käse Geschmackssache ist: Entweder Ja oder Nein…. Also – Käse war lecker + Senf auch.

Da es uns gefallen hat, werden wir wiederkommen – ob nun der Wert des Gutscheins gegeben war oder nicht. Vielleicht sollte man nicht schauen, wie hoch der eigentliche Wert des Essen wäre, sondern ob der Preis, den man bezahlt, o.k. ist.

Abgesehen davon finde ich es nicht in Ordnung, wenn Essen, Ambiente und Bedienung O.K. sind, für das Angebot, das man nutzt – nämlich den Gutschein, Sterne abzuziehen, weil es hier doch um das Essen geht, oder?

Wir haben Anfang des Jahres hier einen wunderschönen Abend verbracht. Der Service war freundllich und auch das Ambiente gefällt uns hier sehr gut. Das 5 Gänge Menü war durchweg schmackhaft, nett zurecht gemacht und hat dauz auch sehr lecker geschmeckt. Super.

Um es kurz zu machen…Groupongutschein ist quatsch, einfach ohne Gutschein hingehen und z.B. ein 3-Gänge-Menü für 32 Euro genießen.

Ich wollte auchmal so einen Gutschein probieren und entschied mich Anfang November 2011 für den Gutschein für das Haidan. 39 Euro für ein 5-Gänge-Menü machten mich damals zwar stutzig, vorallem weil der Gutschein einen angeblichen Wert von 145 Euro haben sollte.
Das wären dann bei 2 Personen immerhin stattliche 72,50 Euro pro Person.

Zum damaligen Zeitpunkt konnten die Bewertungen hier auf Qype überzeugen und da wir gern neue Restaurants besuchen war es doch eine gute Gelegenheit.

Die Terminabsprache übernahm zum Glück mein Liebling und sie hatte da schon so ihre Probleme einen passenden Termin zu bekommen, wo wir dann endlich mal unseren Gutschein einlösen konnten.

Letzten Sonntag war es nun soweit. Das Restaurant war bereits 19 Uhr gut besucht. In einigen vorangegangenen Bewertungen wird das Essen des 5-Gänge-Menüs bereits erwähnt, deshalb will ich mich kurz fassen.

Die Räucheraalsuppe war schmackhaft, aber leider ohne ein Stück Aal.
Die Kalbsleber und der Salat wirklich super. Ohne Gutschein hätte ich sowieso die an dem abend angebotene Kalbsleber mit Kartoffelpüree genommen.
Das Roastbeef war ebenfalls sehr gut, der Kartoffelgratin dazu war ok, aber da habe ich schon bessere gegessen.
Der Nachtisch mit Mandel-Apfel-Tart und Erdbeercreme konnte auch überzeugen, wobei ich die Creme etwas zu künstlich im Geschmack empfand. Die abschließende Käseauswahl war winzig, wie eigentlich alle Gänge aber auch gut.

Das bei so einem Angebot natürlich die Portionsgrößen kleiner ausfallen als üblich kann ich verstehen, schließlich bekommt das Restaurant von den 39 Euro nur noch die Hälfte. Die andere Hälfte geht an Groupon.
Was ich aber nicht verstehe, das das Restaurant sowas dann mit einem Wert von 145 Euro anbietet.
Ein realistischer Wert auf dem Gutschein würde sicherlich nicht zu so viel Unmut bei anderen Gästen führen.

Die Wartezeiten zwischen den Gängen waren wirklich zu lang und man konnte den Eindruck bekommen das Gäste ohne Gutschein schneller drankommen.

Abschließend bleibt zu sagen, das der Service wirklich freundlich war.
Das Essen war gut gemacht und konnte auch geschmacklich überzeugen.
Welchen Sinn sich das Haidan’s durch die Gutscheine verspricht, bleibt mir leider verborgen.

Von mir 3 Sterne, ohne Gutschein wären es locker 4 gewesen.

6****** Sterne

Zum Glück haben wir uns nicht von den schlechten Bewertungen einiger wohl Fast Food- Spezialisten abschrecken lassen und sind Heute hingegangen.
Super freundliche Bedienung, eine mehr als hervorragende Küche und eine lockere Atmosphäre .Desweiteren gibt es wenig Restaurants in der BRD die dem Gast einen Blick in die offene Küche bieten. Das traut sich nicht jeder.Die Weinkarte könnte etwas aufgepeppt werden.
Wir kommen wieder und werden Haidan`s gerne weiterempfehlen.

Wir kamen durch den Groupon-Deal aufs Haidan´s. Es ist die Hölle, einen Tisch zu bekommen mit der Info, dass man den Gutschein für das 5-Gänge-Luxusmenü hat. Wir waren inzwischen dort essen – ohne Gutschein – bekamen dann auch einen Tisch…Wunder?!? Von 4 Essen war eins ok – Preis Leistung, na ja. Fazit: Wir werden unseren Gutschein “abessen” – that´s it.

wir haben mit unserem gutschein eine ganz andere erfahrung gemacht, service freundlich und zuvorkommend, manchmal mussten wir nachfragen bzgl brot oel pfeffer, aber die gerichte waren schoen angerichtet und lecker. der sohn bekam schnitzel puere was er komplett aufgegessen hat. dieser gutschein hat sich gelohnt in puncto qualitaet und menge, der wein nero d’avola exzellentes preisleistungs verhaeltnis. wenn wir in der naehe sind gehen wir bestimmt wieder hin.

Wir waren gestern abend im Haidans, um unseren Groupon-Gutschein einzulösen und waren sehr enttäuscht:
Wir haben versucht, eine Flasche Wein zu bestellen, aber angeblich gab es keine Flaschenweine, sondern Wein nur glas-weise. Die Bedienung war mega-freundlich und nach einem Telefonat mit H. Haidan wurde dann doch eine Flasche angeboten.
Die Suppe aus unserem 4-Gang-Menü war in Ordung, auch wenn wir uns in der Räucheraal-Suppe schon Stück von Räucheraal hätten vorstellen können.
Dann kam der Feldsalat mit Dosen-Krebsschwänzen und dazu kein Kartoffel-Dressing, sondern eine normale Sahne-Sosse.
Der Hauptgang hießt Zanderfilet mit grünem Spargel im Mantel aus hausgebeiztem Lachs auf Rote-Beete-Schaum. Aber: es gab keinen grünen Spargel, keinen Lachs und keinen Rote-Beete-Schaum.
Auf dem Teller war Zander mit Gemüse und Kartoffelgratin. Wir haben das reklamiert und man teilte uns mit, dass es zur Zeit keinen Spargel und keine Rote Beete gäbe. Das ist nicht wahr und fühlten uns veräppelt.
Die Desservariation war so weit ok und der anschließende Rohmilchkäse war normaler Camenbert!!
Wir waren der Meinung, dass das Restaurant mit der Teilnahme an Groupon Werbung für sich machen möchte. Das ging hier gründlich nach hinten los. Das Menü sollte normalerweise 75 Euro pro Person kosten und das wäre eine echte Frechheit. Wir gehen da nie wieder hin.

Ich war mit meiner Gattin kurz vor Weihnachten im Haidan`s essen.

Wir waren absolut begeistert. Der Service war perfekt, das Essen traumhaft und auch der Wein (Weiswein) war excellent.

Wir haben das Restaurant schon Freunden weiterempfohlen und werden definitiv dort wieder hingehen.

Thomas N. aus Aachen

Unser erster und auch letzter Besuch im Haidan’s. Das Wildragout schmeckte ganz passabel, nur das Stück braune Pappe in der Soße war etwas fad, trotz der einseitigen Alu-Beschichtung.
Bei 9 Gästen im Lokal müsste doch eigentlich Zeit genug gewesen sein, eine Convenience-Packung verlustfrei aufzumachen.

Bei einem der ebenfalls georderten Scampis war der Darm nicht entfernt. Das ist ein handwerklicher Stockfehler, den auch Lehrlinge nicht machen!

Der Koch, dem der Kellner sowohl die Pappe als auch den Darm präsentiert hat, war wohl mit 9 Gästen so beschäftigt, dass er die Angelegenheit lieber den Kellner regeln liess.

Für dessen Service einen Stern.

Das Haidan strahlt Gediegenheit und Eleganz aus. Man hat sich hier sehr viel Mühe gemacht was Dekoration und Ausstattung des Raums betrifft. Man fühlt sich wohl.

Bayenthal zählt überhaupt nicht zu der Ecke Kölns, in der ich in der Regel abends rausgehe. Südlich von der Alteburger ist nix, außer dem famosen Il Gelato. Das hat aber im Winter zu. Direkt daneben ist Haidans.

Damit ich dahin finden konnte, gibt es Groupon. Luxusmenü 39 EUR statt 145 EUR. Der zweite Preis ist ja mal ne Ansage. 300m von mir weg gehe ich ins Moissonnier abends für 160 EUR zu zweit essen (ohne Getränke). Und das ist eine Offenbarung.

Um es kurz zu machen: Das war es hier nicht.

Nach einer relativ langen Wartezeit ohne Brot oder Amuse gueule kam Gang 1, eine Räucheraalsuppe. Okay, aber nicht spannend.

Gang 2 bestand aus 4, vielleicht auch 5 Feldsalatsträußchen mit 6 Flusskrebsen aus der Dose. Wenn sie wenigstens vom Aldi gewesen wären, die schmecken wenigstens. Lediglich das wirklich leckere Kartoffeldressing rettete diesen Gang vom Urteil desaströs.

Gang 3 war Zander mit blanchiertem Gemüse und Gratin. Dieser Gang war in Ordnung, aber wie auch bei der Suppe, wenig überraschend.

Das Dessert aus Parfait und Zwetschgencreme war lecker.

Der danach gereichte Käse ebenso.

Die Weinkarte ist zu dünn für ein Restaurant dieser Kategorie. Der von mir gewählte weisse Spätburgunder von der Ahr war in Ordnung.

Der Höhepunkt des Essens war ein südafrikanischer Dessertwein.

Der Service war freundlich, aber überfordert. Was machen Sie hier, wenn der Laden mal voll ist?

Resümee: Insgesamt hat mich der Abend jetzt zu zweit 60 EUR gekostet. Für ein 4-Gang Menü hätte ich im Restaurant ohne Gutschein 38 EUR bezahlt. Macht 76 EUR zu zweit. Wie ich dann auf 145 EUR kommen soll, bleibt ein Geheimnis.

Wenn ich allerdings jetzt rund 100 EUR für das Essen gezahlt hätte, wäre ich arg enttäuscht worden.

Abschliessend: Kaum ein Restaurant ergreift die Chance, die der Besuch von Gästen mit Gutscheinen bietet. Das teuerste, wenn man ein Restaurant betreibt, sind die Kosten, die man aufbringen muss, um einen Gast erstmals in sein Lokal zu bekommen. (Werbung, Marketing etc.). Klar daß man an den Gutscheinen erstmal nichts verdient. Aber dann muss man dafür sorgen, daß der Gast entweder wiederkommt oder noch besser, es weiterempfiehlt.

Wir waren da, um ein besonderes Ereignis zu feiern – das Lokal ist super dafür. Waren rel. früh da und eine Zeit lang die einzigen Gäste, was aber absolut nicht gestört hat. Sehr schöne Atmosphäre, freundliche und kompetente Bedienung und natürlich das Wichtigste: das hervorragende Essen! Wirklich ein Gourmet-Erlebnis und kann sich mit manchem angestammten kulinarischen Tempel messen.

Wir kommen sehr gerne wieder und ermfehlen weiter!