Im Grossen und Ganzen stimme ich cyllax zu.Allerdings waren meine Gerichte sehr schmackhaft ,modern, kreativ und gut gemachtLeider waren alle Speisen nur lauwarm,angewärmte Teller wären da hilfreich. Sehr nett ,als entschädigung bekammen wir aus der Küche wundervolle Überraschungs Pralienen.
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Paris Moskau
Moabit, Berlin
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Gourmet Restaurant Moabit | Gourmet Restaurant Berlin | Französisches Restaurant Moabit | Französisches Restaurant Berlin
25 Jahre Restaurant PARIS-MOSKAU 1984 - 2009
Am 15. März 1984 kaufte Wolfram Ritschl das 1897 erbaute Fachwerkhaus auf ehemaligem Eisenbahnland kurz vor der Moltkebrücke nahe am Lehrter Haupt... mehr
Am 15. März 1984 kaufte Wolfram Ritschl das 1897 erbaute Fachwerkhaus auf ehemaligem Eisenbahnland kurz vor der Moltkebrücke nahe am Lehrter Haupt... mehr
- Adresse:
-
Alt-Moabit 141, Nähe Bundeskanzleramt und Hauptbahnhof, 10557 Berlin
- Kontakt:
-
030 3942081
E-Mail schreiben
Wolfram
www.paris-moskau.de/
- Geöffnet:
-
Mo - Sa: 18:00 - 0:00
So: 18:00 - 23:30
02. Januar bis 06.Januar 2013 ist geschlossen, wir empfehlen die TRAUBE, Reinhardtstr. 33 Telefon 27879393
-
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65 Beiträge zum Platz "Paris Moskau" auf Deutsch
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Es ist lecker, wird aber dem Preis nicht gerecht. Ich gebe gerne und auch viel Geld für Essen aus, aber hier wurde ich nicht begeistert.
Die männliche Bedienung war auch nicht wirklich freundlich, ich fühlte mich fast ignoriert. Die weibliche Bedienung am Ende hat es allerdings wieder wett gemacht.
Die männliche Bedienung war auch nicht wirklich freundlich, ich fühlte mich fast ignoriert. Die weibliche Bedienung am Ende hat es allerdings wieder wett gemacht.
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Hingehen, staunen und genießen. Fünf Sterne für die Küche und den Service. Einen weiteren, weil man sich auch vom Neubau des BMI nicht vertreiben hat lassen. Das sieht jetzt schon skurril aus und wird vermutlich noch irrwitziger aussehen, wenn das Gebäude des Innenministeriums sich hinter dem kleinen Fachwerkhaus erhebt.
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Ob all dieser Lobhudelei haben wir uns zu fünft in dieses "Edelgasthaus" begeben. Wir sind sicher nicht die richtigen Gäste. Es erinnert an des Kaisers neue Kleider.. wenn man richtig viel Geld für richtig wenig ..richtig w e n i g Essen und das noch nicht mal besonders schmackhaft.. ausgeben will, dann ist man hier richtig.
Der Gruß aus der Küche mit Wachtelei und Blätterteig war schon nett, aber wenn wir gewußt hätten, daß das bei weitem die Größe des Hauptganges übertraf, hätte ich mehr Brot bestellt. Der erste Gang, serviert auf einem riesigen Pastateller mit winziger Mulde in der Mitte, man konnte so richtig suchenden Blickes die Kreation würdigen, ein Entenparfeit. Es hatte die Größe eines halben Legosteines mit ein paar netten Kügelchen von irgendwas, leider nicht nicht richtig einzuordnen, da zur Wahrnehmung des Geschmacks die Kreation gegessen war. Auch die Erklärung der wirklich netten Servicekraft, das es ein Jus von dem und dem und Mus von ..und ein Klacks von.. half auch nicht richtig. Mein Begleiter bestellte sich Stubenküken mit Graupen und so, das sich als etwas größerer Wellensittich entpuppte. Gott sei Dank, gab es Steaks mit Grammangabe, sodaß die Portion normal war. Mir schmeckte es gut, aber meinen Mitgästen war es zu kalt, an den zwei Stangen Spargel und dem Appetithäppchen Kartoffelstampf hatte man dann nur noch Spaß.
Der Abend setzte sich so fort und auch die Beobachtung vieler anderer Gäste zeigte deren Ratlosigkeit ob dieser Art von Speisen. Aber Sternekochgäste sind sicher eine andere Art Genussmensch . Für 500 Euro
erwarte ich dann doch anders. Zum Beispiel das Train bleu in Paris.
Der Gruß aus der Küche mit Wachtelei und Blätterteig war schon nett, aber wenn wir gewußt hätten, daß das bei weitem die Größe des Hauptganges übertraf, hätte ich mehr Brot bestellt. Der erste Gang, serviert auf einem riesigen Pastateller mit winziger Mulde in der Mitte, man konnte so richtig suchenden Blickes die Kreation würdigen, ein Entenparfeit. Es hatte die Größe eines halben Legosteines mit ein paar netten Kügelchen von irgendwas, leider nicht nicht richtig einzuordnen, da zur Wahrnehmung des Geschmacks die Kreation gegessen war. Auch die Erklärung der wirklich netten Servicekraft, das es ein Jus von dem und dem und Mus von ..und ein Klacks von.. half auch nicht richtig. Mein Begleiter bestellte sich Stubenküken mit Graupen und so, das sich als etwas größerer Wellensittich entpuppte. Gott sei Dank, gab es Steaks mit Grammangabe, sodaß die Portion normal war. Mir schmeckte es gut, aber meinen Mitgästen war es zu kalt, an den zwei Stangen Spargel und dem Appetithäppchen Kartoffelstampf hatte man dann nur noch Spaß.
Der Abend setzte sich so fort und auch die Beobachtung vieler anderer Gäste zeigte deren Ratlosigkeit ob dieser Art von Speisen. Aber Sternekochgäste sind sicher eine andere Art Genussmensch . Für 500 Euro
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Peppermintbetti, 10 März 2013:
mathilda1984
51 Beiträge
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Das Paris-Moskau ist und bleibt meine Lieblingsrestaurant-Adresse in Berlin, auch, wenn wir viel, oft und gerne Alternativen, teilweise auch besternte, anschauen. Wobei es mir in diesem Zusammenhang wieder mal ein Rätsel ist, warum der Guide nicht längst eingesehen hat, dass über das liebliche Fachwerkhäuschen am Rande der großen Grube dringend ein Stern gehört. Wie auch immer, für uns macht es keinen Unterschied. Die Küche überrascht uns immer wieder aufs Neue mit innovativen, köstlichen Kreationen und Kombinationen, die Weinbegleitung verwöhnt uns mit Tropfen, in deren Genuss wir von alleine nie gekommen wären. Dazu ein unprätentiöser, aufmerksamer Service und eine wunderschöne Atmosphäre, besonders im alten Gastraum unten. Trotz zahlreicher Besuche in den letzten Jahren sind wir kein einziges Mal von irgendwas auch nur im Ansatz enttäuscht gewesen-so konnte uns bislang noch kein Restaurant Berlins überzeugen. Danke, PM, auf dass alles so bleibe, wie es ist (nur der Stern darf kommen).
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funkpheno...
20 Beiträge
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Über Geschmack lässt sich bekanntlich streiten. Mein Geschmack ist das PM nicht. Miefig, spießiges Ambiente. Essen ist gut, der Preis dafür zu hoch. Gönne mir für das Geld lieber das Rutz oder genieße gleich nebenan, im Zollpackhof, für kleineres Geld in angenehmer Atmosphäre gutes Essen.
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Gartenfreundschaft, 26 August 2011:Wirklich eine unsachliche Schreiberei.
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Wir hatten letzten Freitag einen sehr schönen Abend im Paris Moskau. Zu dritt, gönnte sich jeder ein 8-Gänge-Menü, wenn schon denn schon:) 1x mit Weinbegleitung, 1x ein Vegetarisches Menü. Wir starteten mit den beiden Aperitifs des Hauses, sehr angenehm. Und dann hatten wir köstliche Stunden, mit 2 sehr netten jungen Damen, als Servicebegleitung. Jeder Gang & Wein dazu wurde mit einem Lächeln angekündigt. Unsere vielen Fragen beantwortet. Auch nach dem Essen war ein kleines Gespräch, nach 0 Uhr, drin. Unglaublich, sitzt man in einem so schönem kleinen Restaurant, um Dich herum die abgerissene Sommerterrasse, denn um dieses Restaurant is seit 2011 bis 2015 eine riesige Baustelle für das neue Parkhaus für die Minister. Ahja. Mittags haben Sie geschlossen, da Sie keine Gäste empfangen können, da Sie Beton ins Fundament pumpen dass dem Restaurant Halt gibt.
Ich wünsche dem Paris Moskau alles Gute.
Eine Anmerkung hab ich noch, bevor wir unseren wundervollen Abend dort verbrachten, war ich natürlich auf Qype & sehr verwundert das negative Beiträge derart angegangen werden. Was is wenn ich nich zufrieden gewesen wäre?
Ich wünsche dem Paris Moskau alles Gute.
Eine Anmerkung hab ich noch, bevor wir unseren wundervollen Abend dort verbrachten, war ich natürlich auf Qype & sehr verwundert das negative Beiträge derart angegangen werden. Was is wenn ich nich zufrieden gewesen wäre?
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Das Paris-Moskau liegt in einem verwunschenen Fachwerk-Bahnwärterhäuschen in der Mitte von Berlin, am Westrand des Regierungsviertels und gehört wohl zu den besten Restaurants in Berlin. Die Einrichtung ist modern, in Kombination mit dem Hochkantparkett etwas kühl und ungedämpft. Dazu wurde im Hintergrund angenehme Lounge-Musik gedudelt. Im Hofgarten kann man im Grünen sitzen, was jedoch aufgrund der momentanen Baumaßnahmen rund um das Restaurant nur eingeschränkt möglich ist. Das Paris-Moskau hat am Sonntag geöffnet, was unter den feineren Restaurants eher die Ausnahme darstellt.
Die Speisen sind wahrhaft exzellent, die Weinauswahl sehr gut, der Service aufmerksam und die Küche war sich nicht zu schade, meiner kau-unwilligen Großmutter passiertes Gemüse zu servieren, welches sie als das beste Essen seit langem bezeichnete. Diesem Urteil konnten sich die Übrigen, welche die vollen Kochkünste ausprobieren durften, nur anschließen.
Auch bei weiteren Besuchen konnte sich dieser Eindruck festigen, wir haben in einer kleinen Gruppe die Karte durchprobiert und waren durchgehend zufrieden. Das Kalbscarré, das sous-vide Rinderfilet und das Iberico-Schwein sind diesmal besonders im Gedächtnis haften geblieben.
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Ein sehr schönes Restaurant mit schönem Ambiente, mit nettem Service und in einer außergewöhnlichen Umgebung (ein allein stehendes Haus beim Hauptbahnhof und an der Spree).
Die Gerichte sind in Ordnung, allerdings etwas viel Tamtam und alles ein bisschen unnötig kompliziert zubereitet. Die dazu passenden Weine kann man vorher probieren und zurückgehen lassen.
Alles in allem ein nettes Restaurant der oberen Preisklasse, kulinarisch nicht genial, aber solide und mit einem der Preisklasse entsprechendem Service. Das Pendant "Die Traube" finde ich persönlich kulinarisch besser.
Die Gerichte sind in Ordnung, allerdings etwas viel Tamtam und alles ein bisschen unnötig kompliziert zubereitet. Die dazu passenden Weine kann man vorher probieren und zurückgehen lassen.
Alles in allem ein nettes Restaurant der oberen Preisklasse, kulinarisch nicht genial, aber solide und mit einem der Preisklasse entsprechendem Service. Das Pendant "Die Traube" finde ich persönlich kulinarisch besser.
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Kreative, spannende, genussvolle Küche im Niemandsland zwischen West und Ost: das Nagelhaus der nouvelle cuisine.
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J'adore la cuisine francaise! J'ai deménagé à Berlin, il y a 5 ans et mes plats préférés m'ont trop manqué mais à partir du jour, quand j'ai éventé ce restauran là. le Paris Mokau- tout a changé. Je suis très ontent d'avoir la possibilité d'en profiter même en Allemagne!Merci beaucoup!
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PARIS-MOSKAU, ein Programm, seit über 25 Jahren unter diesem Namen erfolgreich: Stets ein tolles Haus mit besonderer Leistung, pefektem, entspanntem Service. Sehr kreativ ist die junge Küchenbrigade des stilsicheren Meisterkochs Robert Kettner.
Auch beim Wein dominiert ein faires, gutes Preis-Leistungs-Kreativitäts Verhältnis. Speziell die täglichen Degustations- Menüs sind eine Verführung zur Sünde ohne Reue ! Die Akustik des alten Fachwerkhauses und manche Kleinigkeit entsprechen nicht den modernsten Standards, dafür ist es eben ein zutiefst historischer Ort mit einem von Anke-Paula Gentner kreiirten Ambiente, dass sich nicht einem “schnellschüssigen” Zeitgeist anbiedert.
Hoffentlich wird durch den Neubau des Bundesinnenministeriums nicht die Umgebung völlig entzaubert. Bis Ende 2014 wird drumrum gebaut.
Ich komme seit Jahren gerne wegen der leichten und raffinierten Fischgerichte, der deutschen Rieslinge und der stets bezaubernden Service-Damen, die ohne aufgesetzte Schnörkel, kompetent und nett arbeiten…Neuerdings gibt es hier sogar eine russische und eine französische Kellnerin, das heißt das Paris-Moskau wird seinem Motto täglich gerecht.
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Das Personal war sehr professionell, die Preise für das geschmacklich eher standardmäßige Essen fand ich allerdings nicht angemessen und es hatte “gemöffelt” (unangenehmer Geruch nach Abwasser) was vermutlich nur ein temporäres Problem mit der Abwasserentsorgung war, aber meinen Genuss nicht unbedingt erhöht hat… ^^
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Äußerst lecker, der Besuch lohnt sich!
Das Paris Moskau ist ein eher gehobenes Restaurant in moabit.
Das Essen ist super top ! und die Preise sind schon upper Klasse ;)
Aber wir kehren trotzdem zurück.
Das Servicepersonal war sehr zuvorkommend, bediente uns sofort und fragte auch – nicht zu aufdringlich – genügend häufig nach, ob alles in Ordnung wäre. Die Einrichtung und Atmosphäre puristisch und schön.
Die Mitarbeiter sehr freundlich und lächelnd, man fühlt sich hier einfach wohl.
Das Restaurant ist ein bisschen kleiner aber sehr familär, das gefällt uns.
Bon appetit!
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Wir haben das legendäre Paris Moskau vergangenen Montag erneut besucht und haben wieder einen wundervollen Abend verbracht. Da der Alltag schon stressig genug ist haben wir uns für ein Überaschungsmenü mit begleitenden Weinen entschieden. Es wurde uns jede Entscheidung abgenommen und wir wurden von Anfang bis Ende bestens verwöhnt. Küchenchef Kettner zauberte ganz wunderbare Kreationen wie z.B. Rochen mit Avocado, Passionsfrucht, Landei und Estragon; – Zander mit Gewürzpflaume, Pumpernickel und geschmorter Steckrübe – US-Beef mit Kürbis, Schmorgemüse und gebratenem Feldsalat und der Abschluss war die Krönung: Blutorangen-Basilikum-Schnitte mit Gewürzschokoladeneis. Der Liebenswürdige Restaurantleiter Herr Rosenfeld begleitete die Gerichte mit bestens ausgesuchten Weinen. Gastgeber Wolfram Ritschl ist immer für ein Pläuschchen zu haben und lässt die Zeit wie im Flug vergehen. Vielen Dank dem gesamten Team für diesen wirklich wundervollen Abend. Wir freuen uns schon auf unseren nächsten Besuch!!! Weiter so!
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Ich war neulich mit dem Auto in Paris, bei Moskau, am Tisch von Wolfram Ritschl [auf den Tag genau 6 Monaten vor Barbara Streisands Besuch].
Der Chef des Hauses hat anlässlich einer Champagnerpräsentation zum 5-Gänge Menü geladen, ausgesuchte Weine kredenzt und sich nicht lumpen lassen, auch gleich noch die Gesprächsführung zu übernehmen, alles auf Kosten des Hauses Moet!
Was der aber auch alles weiß! Ich dachte zunächst, mir sitzt der Stenograf der FAZ gegenüber, kein Thema dass sich seiner Kenntnis nicht als würdig erweisen würde.
Ist auch kein Wunder, dem Hamburger Architektensohn und angehenden Historiker wurde der Sinn für Kaufmännisches bereits in die Wiege gelegt und selbst ein noch so nebensächlicher Schauplatz wird kurzerhand zur kurzweiligen Attraktion erkoren, selbstredend in aller gebührend genuinen Bescheidenheit.
Er zählt nicht nur Politiker zu seinen Gästen – mit den meisten von ihnen steht er auf du und du und seine staatliche Erscheinung stellt ihn auf Augenhöhe mit den Männern der Macht – er is[s]t gerne mit Leuten, hat stets einen süffisanten Kommentar für sein Gegenüber parat und zeigt sich obendrein als großzügiger Gastgeber [dieses ist sozusagen der Moskauer Aspekt des Lokals].
Sollte irgendwann ein Bürgermeister für die Region um den neuen Berliner Hauptbahnhof gesucht werden, ich vote bereits heute für Ritschl, er wär’ die Idealbesetzung [an der Seite von Klaus und Guido, auf dem Frontmobil des CSD. Ja warum denn nicht?].
Das Paris-Moskau – ein Reduit höchster Güte.
Wenn man sich von Politikern am Nachbartisch nicht gestört fühlt und auch nichts gegen aparte Servicekräfte einzuwenden hat, sollte man wenigstens einmal im Monat hier einkehren und sich nach allen Regel gastronomischer Aufmerksamkeit bewirten lassen – die Küche: erste Sahne, reinstes Paris ~ Saint Germain.
Ein Kurztrip nach Paris-Moskau ist mehr als eine lukullische, es ist eine kulturelle Bereicherung!
Mit der S-Bahn bis Hauptbahnhof, drei Schritte in Richtung Moabit, schon stehen Mann und Frau vor dem kleinen Fachwerkhäuschen [wie der Name, so der Eindruck]. Perfektes Restaurant für großzügige Liebespaare.
Zurück iins First Life nimmt man am besten ein Taxi!
PS. Nach ihrem Auftritt in der Waldbühne, hat Barbara Streisand mit ihrem Mann John das Paris Moskau besucht und sich in der oberen Etage verwöhnen lassen.
Kommentieren 24 Kommentare zu diesem Beitrag Alle anzeigen
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meme, 24 März 2007: Habe mir jetzt alle Beiträge zu Paris Moskau durchgelesen und bin beeindruckt. Reichlich irritiert hat mich allerdings die Vorspeise Gänsestopfleber in ... Ich glaube unter diesen Umständen überlege ich mir einen Besuch doch noch mal. -
lokalreporter, 24 März 2007: um ein haar hätts demnächst auch noch knut-salami als amus geule gegeben. dank der erfreulichen wendung für die reporter wurde überlegt, im rücken des fachwerkhäuschens ein arktisches bassin anzulegen um knut vor den gierigen augen der zoo-besucher zu schützen und ihn in angemessener vegetation aufwachsen zu lassen. -
Lenz, 24 März 2007: Zu Knut ist bestimmt noch nicht alles gesagt worden. Da ich da eher nicht à jour bin, mache ich lieber auf die Qualität der Gestaltung in lokAlrePOrters Beiträgen aufmersam. Hat man sich vom Text erst mal erholt, entdeckt man liebevolle Kleinigkeiten: Trotz eingeschränkter typografischer Möglichkeiten, zeigt Paris Germain seinen Flair ( Paris ~ Saint Germain). Oder sein Chef wird ihm gebührend ins Bild gesetzt (-90 Grad-Darstellung). Warte gespannt auf die Schilderung des nächsten Betriebsausflugs (auf die gestalterischen Aspekte gestalterischen, versteht sich). -
lokalreporter, 24 März 2007: lieber lenz, danke für deine zuwendung! deinen letzten satz allerdings versteh ich nicht, wessen chef meinst du?
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Lenz, 24 März 2007: Ist der Schräge nicht der Chef des Hauses? (Aha, wessen Hauses?!) Tschuldigung! Jetzt bin ich total verwirrt. Ich meinte auf jeden Fall den, der gedreht ist.
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lokalreporter, 24 März 2007: ähhhhhh..., falls sich der herr mit der gelben krawatte auf deiner oberfläche gedreht darstellt, dreh ihn bitte zurück!
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CemB, 24 März 2007: Ich muss demnächst hin zu Sir Wolfram. Muss, muss, muss ... -
volver, 24 März 2007:
würde ich auch gerne mal besuchen den wolfram - aber hier in der diaspora gibt es nicht mal ersatz ;-() -
Lenz, 24 März 2007: Dreh ich zurück - schade.
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Rolf Bernhard Geißmann, 27 März 2007: Hallo Adler, klasse, komme gerade aus dem Lukullus-Norderney zurück und finde wieder einen echten LokRep vor.
Super, fahre nach Berlin ins Fachwerkhäuschen. Auch ohne gelbe Krawatte. Aber mit Hunger.
Ich muß sagen, Du hast noch was vom Leben, mein Gutschter. -
lokalreporter, 27 März 2007: lieber rolf, das paris-moskau liegt direkt an der strecke paris-münster-moskau. du steigst bei dir zu hause in den zug, nach 2,5 stunden in berlin hauptbahnhof aus, lokrep holt dich ab und zwei minuten später sitzen wir vergnüglich in wolframs restaurant!
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meme, 28 März 2007: Aber eßt bitte keine Gänsestopfleber - wenn´s denn Gans sein muß, tut´s sicher auch eine Gänseleber von "glücklichen" Gänsen.
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lokalreporter, 28 März 2007: leber eß ich eh nicht. für mich das geschmacklich unangenehmste gericht auf der ganzen welt. die kuriose idee des brutalen gänsehälse stopfens konnt ich noch nie nachvollziehen. descartes erben haben dadurch ihren bewußtseinsrang gegenüber dem tier bekundet. aus aufgekärter sicht ein völlig abartiger vorgang.
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meme, 28 März 2007: Na das freut mich doch, dass Du das auch so siehst !!!
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lokalreporter, 28 März 2007: absolut!
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lokalreporter, 23 Mai 2007: gestern war übrigens spargeltag im PM.
spargelsüppchen, als hauptgang spargel mit zerlassener butter, danach noch spargeleis. dazu eine flasche riesling sauvage von georg breuer. alles schön leicht und nachmittäglich! -
Durst, 19 November 2008:Danke, wirklich ein ausgezeichneter Bericht!
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artemisia_berlin, 27 Januar 2009:Ach schade - mir fehlt dazu echt das Taschengeld. Aber vielleicht wird das ja nochmal 'was und dann werde ich mich da mal verwöhnen lassen.
“sich nicht von den Politikern am Nachbartisch stören lassen” --- das muss ich dann vorher auch noch üben, falls eine mir unsympathische Nase da sitzt. -
lokalreporter, 27 Januar 2009:
wenn das taschengeld fehlt, einfach mit kreditkarte bezahlen..:-))
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pebainu, 18 März 2012:oh, 210 komplimente
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Siri, 4 April 2012:211 …
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norddeich-calling, 7 April 2012:Es kommt die zeit, da lebt man von erinnerungen.
Das ist so.
“Paris-Moskau” kenne ich, als es noch"Josef" hieß.
Meine damalige frau und ich waren zwei- oder dreimal dort, und es war ein wunderschönes restaurant.Wir sassen in der ersten etage, es war hell und freundlich, und die holzbohlen bogen sich und knarrten leise bei jeder bewegung.
Die küche hab´ich als nicht sehr ambitioniert im gedächtnis, russisch und schwer halt, aber: es ist fast 30 jahre her! Und: Was wusste ich damals über ambitionierte küche…
Nach diesem spätsommer drehte sich die erde etwas schneller, und ich geriet ins stolpern.
Noch ein besuch ´88, dann schon im “Paris-Moskau”, mit einer anderen frau.
Kein schöner abend, aber das lag nicht am restaurant.
Vielleicht kommen wir mal wieder zusammen… -
Siri, 7 April 2012:
geschichten, die das leben schreibt.
die (immer noch?) knarrenden dielen und die weißen grundfarbe im OG erinnerten mich schon beim ersten besuch an Hiddensee – ua. einer der (vielen)gründe, warum ich gerne hier bin …
…
heißt jetzt aber nicht, daß Du erst mit der nächten frau wieder herkommst ???
;-) ;-) ;-) ;-) -
norddeich-calling, 8 April 2012:
Schau´mer mal…
billie229
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Uns überzeugte sowohl die angenehme Atmosphäre des Restaurants wie auch die aufmerksame, aber unaufdringliche Bedienung.
Die Speisen sind ausgesprochen kreativ ohne überkandidelt zu sein. Bei der Weinauswahl ließen wir uns gerne auf die Vorschläge des Maitre ein und wurden nicht enttäuscht. Ein entspannter, genußreicher Abend. Wir waren sicher nicht zum letzten Mal da.
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Wir waren zu zweit da. Alles eher bieder aber gemütlich, also keine große Wartehalle.
Die Küche ist dafür eher nicht Hausmannskost, sondern anspruchsvollere gehobene Koch-“Art”. Zumindest auf der Karte. Auch die Preise passen sich den Namen der Speisen an.
Insgesamt anspruchsvoll angerichtet aber geschmacklich nicht voll überzeugend. Für mich ein wenig fettig und nicht ganz ausreichend gewürzt. Für den Preis darf man in Berlin mehr erwarten.
Dennoch ein angenehmer Abend. Insgesamt also 3 Sterne = guter Durchschnitt.
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moabit21
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Sehr nette Atmosphäre und hervorragendes, preislich absolut angemessenes Essen. Nur die Bedienung war leider an diesem Abend nicht auf Zack.
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Eine Institution. Perfekte Mischung aus Sterneküche und dem sicheren Gefühl, hier sowohl mit Buddys als auch mit der Schwiegermutter essen gehen zu können. Einmaliger Service mit Humor und Einfühlungsvermögen, fantastische Menükompositionen, sehr gute Weinauswahl – eine sichere Bank in jedem Fall. Noch nie unbefriedigt hier herausgegangen.
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gnarreb
142 Beiträge
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Es hat lange gedauert, bis wir es zum ersten Mal schafften, das PM zu besuchen. Sehr guter und freundlicher Service, auch mit ein paar kleinen Spässchen immer dabei. Küche sehr gut, aber die Portionen könnten etwas grösser sein. Preise gehoben.
Das Ambiente eher kühl und sachlich, für uns genau das Richtige. Interessant: auch bei vollem Restaurant ist die Lärmkulisse niedrig, man kann sich noch normal unterhalten.
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