Weinkellerei Peter Dünker, Bornheim, Frankfurt am Main

Sehr uriger Weinkeller. Und muffig, das stimmt wohl.
Trotzdem zum wohl fühlen, da die Stimmung herrlich ungezwungen ist, fast wie in einem Privatkeller. Meine Eltern haben sich hier sehr wohl gefühlt da die Stimmung einfach lustig ist und der Wein schmeckt. Die "Bedienung" ist super nett und kommt wenn wenig los ist (zu früher Stunde um 20:30) auch gerne an den Tisch, pardon: "Fass".
Ab 21 Uhr füllt sich der Keller, es wird lauter. Man sollte aufpassen wie viel man trinkt schließlich muss man noch die Treppen beim Ausgang hoch :)

Sehr urig das Ganze.
Nachdem wir in der Apfelweinkneipe Solzer gespeist haben und dieser langsam seine Tore schloss, haben wir uns danach immer noch auf eine Weinschorle im Wein Dünker getroffen.
Der Keller ist etwas muffig und kühl und die Atmosphäre lässt sich wirklich hauptsächlich mit urig bezeichnen, aber auch mit locker und freundlich. Es ist wohl das, was den Dünker interessant macht und zum Wiederkommen verleitet. Ach ja und für eine Bedienung am Tisch wäre ich auch :)

Nur Mut und hinab in das urige Gewölbe, sagte meine Freundin, die wohl auch, ich zitiere, als "unaufgeregtes Nachbarschaftspublikum" einzuordnen wäre. Mein Anspruch an Wein ist bestimmt nicht feuchtfröhlich, aber im Weinkeller von Peter Dünker hat es mir trotzdem sehr gut gefallen, einfach weil hier wirklich sehr unaufgeregt und nett Wein zu trinken ist, mit dem Charme der Kellerkneipen aus Aachen, die ich in meiner Studizeit so geschätzt habe. Wir hatten einen Abend mit lauter Musik erwischt und ich fand auch das sehr entspannend und lustig (mein Freund hat das Tanzbein geschwungen ;-).

Günstig, gut, typisch, echt alt und modrig, authentisch ... ganz nett, aber kein Vergleich mit anderen Top-Weinkellern unserer Republik.

Ein herrlicher Ort in Frankfurt.
Eine tolle Mischung, was das Publikum angeht.
Ein Urgemütlicher Gewölbekeller.
Leckere Weine, die man auch erstmal kosten darf.
Gelegentlich neigt der Wirt dazu, zu späterer Stunde auch einen "Rock-"Weinkeller zu eröffnen, in dem er die Musik lauter dreht.
Schräg und ehrlich - Herrlich!

DAS ist so ungefähr der einzige Eindruck, den ich lange Zeit vom Dünker hatte - hey, ein Keller, unten sieht es nach Gemütlichkeit aus, nach sorgfältig ausgewähltem Wein aus den an Hessen angrenzenden Weinanbaugebieten, nach echten Bernemer Urgesteinen, die grundsätzlich nur flaschenweise bestellen, und zwar pro Person....:

Dann also mal den steilen Weg ab in den Keller gewagt...

...wo uns eine interessante Mischung entgegenschlägt aus Menschen, die so aussehen, als seien sie jeden Abend hier (und damit meine ich nicht die Bedienung), verirrte Übersee-Businesskaspars, die das authentische Frankfurt erleben wollen (und tatsächlich gefunden haben), unaufgeregtes Nachbarschaftspublikum (ich) und schräg singende Countrygören, die anschließend mit dem Hut sammeln gehen (wenn es wenigstens gut geklungen hätte...). Auch das Interieur aus allem, was Weinkeller und Wohnhauskeller so hergeben, Kitschdeko, überdimensionale Osterhasen, Zeitungen über neues von der Westafrika-Konferenz aus dem vorvergangenen Jahrhundert, Beleuchtung aus in den 80ern abgerissenen Diskotheken, die damals schon Retroklassiker spielten, Weinkisten mit alter Postleitzahl, ehemals Feuilatte-Champagnerflaschen ummantelnde Dekorationsdosen und und und...

Wie so üblich holt man sich seinen Wein an der Theke, hockt sich um ein Weinfass und erfreut sich der Stimmung - der Wein von Gies...

...macht einen auch schnell vergessen, dass es ziemlich alt und modrig hier unten ist, und damit meine ich naja...auch das staubig-kühle Kellergewölbe. Aber nicht nur.

Fazit: Ist einfach urig-authentisch der Keller. Aber bitte nicht das Seelenheil, sprich DEN-Weinkeller-aller-Weinkeller erwarten. Mehr als "ganz nett" im Frankfurter Weinlocation-Vergleich ist für mich heute nicht drin.

Anlässlich der "QCN-Nachsitzung" im Dünker musste ich über Perfektion nachdenken: Was muss man an einem Ort ändern, damit er besser wird? Muss alles perfekt sein, damit er perfekt ist?
Z.B. Dünker - was könnte man da alles verbessern? Anhebung der Raumtemperatur auf sagenwama 20 Grad? Professionelle Liveacts? Eine kleine Bühne? Eine Soundanlage? Bedienung am Tisch? Ausweitung der Angebotspalette (mehr Weinsorten, Essen)? Bequemeres Mobiliar?

Ich glaube: Nichts von alledem - jede Änderung an Dünker wäre eine Verschlechterung. Auf seine Weise ist Dünker schon perfekt:

- Es ist kühl - dadurch kann man direkt "im Weinkeller" sitzen.

- Es gibt Weine der Region - und der Rheingau ist eine gute Weinlage! Franzosen, Italiener etc. haben hier nix zu suchen.

- Die Liveacts hier bekommen vermutlich kein Geld und sind auch nicht grade spitze, aber das hier ist auch nicht der Jazzkeller oder irgendeine Schicki-Location, sondern hier trinken die Nachbarn abends mal einen Schoppen abseits der üblichen Äppler-Seligkeit

- und schließlich: dadurch, dass alles so ist wie es ist, kostets dann auch nicht die Welt: Wein für´s Volk.

FAZIT:
Günstig, gut, typisch und echt - eine seltene Kombi in Frankfurt.

Die 'Hardcore-Restqyper' wechselten zu einem Absacker vom Solzer zum Dünker.

Ein Gewölbeweinkeller, wie man ihn in Frankfurt sonst nicht findet.

Rustikal, von Flaschen umrahmt kann man hier in gemütlicher Atmosphäre seinen preiswerten Schoppen petzen.

Es gab auch noch eine countryartige musikalische Umrahmung, bei der aber Lautstärke offensichtlich mit Können verwechselt wurde. War aber nicht weiters tragisch, da wir instinktiv die weitest mögliche Entfernung zur Beschallung eingenommen hatten.

So ging bei einem Glässchen Pfälzer Grauburgunder ein schöner Abend endgültig zu Ende.

Kaum zu glauben aber wahr, den Dünker haben bereits meine Eltern in jungen Jahren mit Begeisterung besucht.
Der Hof ist ein wenig lieblos zusammen gewürfelt und nicht gerade das Paradebeispiel für einen Weinhof, aber davon sollte man sich nicht abhalten lassen!!

Nur Mut und hinab in das urige Gewölbe. Licht ist hier ein Fremdwort, aber genau das macht das tolle Flair aus!! Mit Lichterketten und echten Kerzen über Weinfässern, Weinregalen, in Nischen und Fensterbänken wird hier überwiegend beleuchtet. Die Weine befinden sich auf der Tafel über der Theke (darauf wie früher Frikadellen, Würste und Schmalzbrote zu finden), die Weine in einer Art Kühlbox und meist ist man auf Grund der großen Vielfalt überfragt und darf sich ruhigen Gewissens auf die Beratung des Wirts verlassen!! Selbstbedienung ist angesagt - es gibt kein Servicepersonal.

Man sitzt an Weinfässern, auf Bierbänken und Holzschemeln und um sich herum lauter kleine Kitschfiguren und Fotos von Gruppen aus längst vergessener Zeit.

Was ganz toll ist: wir durften unser Essen selbst mitbringen, als wir dort mit einer Gruppe einliefen. Da wir viel zu viel dabei hatten, haben wir es dann noch unter den übrigen Gästen verteilt - Berührungsängste gibt es unter den Gästen des Dünkers nicht! Hier wird man schnell geduzt.

Zu späterer Stunde wird schon mal die Musik etwas lauter gedreht und dann kommt es ganz auf das Publikum an, ob nicht plötzlich noch das Tanzbein geschwungen wird :-)
Wer die typischen Bankster sucht, wird hier nicht fündig (oder nur inkognito), hier ist man privat und einfach nur Mensch, der abseits von den hippen Clubs einen leckeren Schoppen trinkt und sich darüber freut, ein solches “Anderes” gefunden zu haben.

Eine sehr schöne Location in Frankfurt/M,
am Wochenende boxt hier der Bär,
ein muß für Nachtschwärmer!

Der beste Ort um in Bornheim die "echten Bernemer" kennenzulernen und nebenbei noch Wein zu trinken und sich den Putz von der Decke auf den Kopf rieseln zu lassen