Wurstküche, Tübingen

Deftige schwäbische Spezialitäten zu moderatem Preis.

Ich wundere mich.
Ich hatte vor vielen Jahren einmal einen Studienkollegen (“Kommilitonen”), der in der Wurstküche bedient hat. Überraschung: Dort gibt’s gar keine richtige Küche, das meiste wird nur aufgewärmt.
Die lustig aufgemachten schwäbischen Speisekarten sollen darüber hinwegtäuschen, dass hier Preis (hoch) und Leistung (unterdurchschnittlich) nicht stimmen. Typisches Touri-Restaurant, das mit der Aura der Maultaschen und der guten Location lockt. Leute, da gibt es Besseres in Tübingen. Auch die Bierpreise (Schönbuch-Bräu im rustikalen Krug, nicht schlecht) sind überteuert.

In der Wurstküche hab ich mich erst mal am Menü festgelesen, als “Nicht-Schwabe” …und mich köstlich über die orgiginellen Texte und Speisen amüsiert - da macht das Bestellen gleich mehr Spaß und auch Lust aufs Ausprobieren… wie z.B. die alkoholfreien Apperitifs, Holunder-Martini oder Hagebutten Sherry, lecker! Über das restliche Essen wurde genug geschrieben und gelobt… ich werde die Wurstküche bei Gelegenheit sicher wieder besuchen - auch wenn ich dann immer noch kein Schwäbisch kann…

In der Wurstküche findet man gute schwäbische Küche. Außerdem findet man unter der Woche immer einen guten Platz, da das Restaurant zwei Etagen hat, die sehr gemütlich sind. Im Sommer kann man außerdem draußen sitzen und man wird meistens auch sehr schnell bedient. Das Personal ist freundlich. Nur einmal habe ich schlechte Erfahrungen dort gemacht, als im Winter die untere Etage nicht geheizt war, so dass es dort auch in der Jacke zu kalt war. Allerdings wurde dieser Zustand vom Personal als “normal” deklariert. Sowas ist aber die Ausnahme. Am Wochenende kann es in der Wurstküche aber ziemlich voll werden, da das Restaurant eine Anlaufstelle für Touristen ist. Wer dort essen will, sollte also vorher reservieren.

Die Wurstküche ist ein traditionsreiches schwäbisches
Lokal mit sensationellen Maultaschen und regionalen
Spezialitäten. Top Tipp

Schwäbische Küche wie man es erwartet. Gut und deftig zu fairen Preisen. Natürlich trifft man dort Touris aber die sind immerhin in guten Händen.
D Zwiebelroschdbrode isch bsonders legga

Preislich erschwinglich, man gönnt sich ja wahrscheinlich nicht jeden Tag sowas tolles. Das Essen ist unheimlich lecker. Auch wenn man denken könnte, dass einem in Tübingen das schwäbische Essen nichts neues mehr bieten kann, so geschieht dies in der Wurstküche dennoch.
Es gibt traditionelle Gerichte aber es weht eben auch ein frischer Wind, der die gewohnte Küche mit neuen Elementen vereint. Auch wenn man sich nur Käsespätzle bestellt (die Portionen sind überaus groß) wird man nicht enttäuscht. Bestellt man sich jedoch “s’ Luschtnauer-Tor-Plättle” eine große Grillplatte mit verschiedenem Fleisch, leckeren Kartoffeln und gebratenen Maultaschen, will man am liebsten jeden Tag in der Wurstküche essen. Sehr hoher Suchtfaktor!

Leckeres schwäbsches Essen, schön präsentiert und der Preis ist angemessen. Das “Uhrige” im Kellergeschoss hat nen leichten Skihütten-Touch, liebevoll dekoriert mit allerhand skurilem Nippes, die Würstküche im Obergeschoss ist eher traditionell aber nicht weniger gemütlich. Man wird hier, auch wenn der Laden oft sehr voll ist, freundlich und schnell bedient.
Schön finde ich zudem, dass sich auch sehr regionale Zutaten wie das “Münsinger-Alb-Lamm” auf der Karte befinden.

Der Wurstsalat ist einmalig lecker! Und die Posrtion seeehr großzügig. Ohne Abzüge zu empfehlen.

war im Keller raum "s´Urige" und bin begeistert. Mit dem Essen war ich wie immer zufrieden, aber die Kelleratmosphäre ist sehr zu empfehlen.

kann auch nix schlechtes über die wurstküche berichten.
sehr lecker^^

Ich war bei meinem letzten Besuch auch sehr angetan. Man kann draussen sitzen oder drinnen in der rustikalen Gaststube Platz nehmen. Die Karte ist etwas gewöhnungsbedürftig. Viele Informationen und vom Schriftbild nicht immer auf Anhieb zu erfassen. Außerdem ist vieles in Schwäbisch, was dem ein oder anderen Schwierigkeiten bereiten könnte.
Der Service war klasse und das Essen ebenfalls. Es lohnt sich also!

Da gibt es eigentlich nicht viel hinzuzufügen. Erwähnenswert ist aber definitiv noch das "s´Urige", das Kellerabteil der Wurstküche. Dort kann man sich in einem schönen Gewölbekeller mit leckeren, bodenständigen schwäbischen Spezialitäten verwöhnen lassen. Hin und wieder kommt es vor, dass sich ein Gast an´s Klavier setzt und alte Lieder singt.

Nur abends geöffnet und immer voll, also am Besten reservieren.

Sehr gutes Restaurant wenn man mal Appetit auf schwäbische Küche hat. Die Spätzle schmecken nach selber gemachten. Und auch sonst sind die Speisen sehr lecker und sehr reichhaltig. Also satt wird man da immer. Die Preise sind recht ok. Die Deko ist passend zu Speisekarte gestaltet, die auch sehr einfallsreich ist, eben recht rustikal und gemütlich. Die Bedienung ist sehr nett. Die Lage ist top, direkt am Lustnauer Tor und im Sommer auch mit kleinem Biergarten.