Restaurant Kilians

UPDATE, 21.08.2012:
Der Laden wurde leider geschlossen!
Sehr traurig!!! :-(
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Na toll, da legt man in mühevoller Arbeit hier den Laden selbst an und denn ist einer schneller mit ner Bewertung…Frechheit! ;-)

Aber ich muss der kurzen, prägnanten Kritik zustimmen! Der Laden hat was!
Wohne nicht weit entfernt und habe den Deal bei Groupon oder Daily (kaufe wohl zu viele!?) gesehen und gekauft mit mehren Leuten zusammen. Es war uns ein Fest!
Deal sah vor Mostsuppe, Fränkisches Viererlei, Hauptgericht nach Wahl und zum Schluss Kaiserschmarrn oder gefüllter Pfannkuchen. Das war natürlich nicht zu schaffen und wir rollten am Ende des Abends nach Hause.
Die Suppe lecker und mal was anderes, Vorspeise toll und abwechslungsreich, Hauptgänge alle die wir hatten wirklich ein Traum. Bezahlbare, deutsche Küche von toller Qualität! Die Köche haben ihr Handwerk gelernt! Atmosphäre gemütlich, die Kellnerin war vom Fach oder halt ein Naturtalent.

Kleine Anmerkungen zum besser machen habe ich aber doch, aber nur wirklich kleine. Öfter mal gucken, ob noch Seife aufm Klo ist. Und etwas unprofessionell wirkt es, wenn man Sachen bestellt, die auf der Karte stehen, die dann aber nicht da sind. Kam bei uns 4-mal an dem Abend vor und war damit etwas auffällig. Sowohl beim Essen als auch bei den Getränken. Entweder besser planen oder einfach mal auch Sachen streichen.

Dies soll aber den tollen Abend nicht schmälern, ganz klar 5 Sterne! Wir kommen wieder!

• 4-Gänge-Franken-Menü für 2 Personen für 19,- statt 53,- Euro
• 1. Gang: 2x Mostsuppe mit gerösteten Zimt-Croutons
• 2. Gang: Fränkisches Viererlei für Zwei
• 3. Gang: 2x Hauptspeise nach Wahl
• 4. Gang: 2x Kaiserschmarrn oder 2x Pfannkuchen nach Wahl

Das war der Deal, und da ich beim ersten Besuch vor einem Jahr begeistert war, habe ich den gleichen Deal im April nochmals abgeschlossen.
Die Bedienung war bei beiden Besuchen absolut vorbildlich freundlich, besser geht es nicht.
Das Essen war durchweg sehr schmackhaft. Allerdings geriet der Kaiserschmarren etwas trocken und fest. Und ein dickes Minus gibt es für die eindeutig wieder aufgewärmten Kartoffeln. (Wer es selbst schon mal ausprobiert hat, kennt den Geschmack.) Für den Deal-Preis war das insgesamt ein erfreuliches Paket, für den Normalpreis wären mir die Portionen jedoch zu klein.
Auch ist es zwar sehr sauber und geschmackvoll eingerichtet, jedoch ist die Stille etwas erdrückend. Ich bevorzuge eine leise musikalische Untermalung, wenn man sonst jedes Flüstern am Nachbartisch versteht.

Kann die Fünfsternebewertungen alller meiner Vorgänger einfach nicht nachvollziehen. Ich war mit meinen Eltern dort und hatte das Restaurant aufgrund der zahlreichen guten Bewertungen ausgewählt. Die Gerichte sahen ansprechend aus, waren aber überwiegend fad und schmeckten nach kaum irgendetwas. Der Gebrauch von Gewürzen aller Art scheint dem Koch weitgehend unbekannt zu sein. Der Service war ok, aber auch nicht so gut, dass man es besonders lobend hervorheben müsste.

Gestern war ich nun zum 3. Mal im Kilians, weil mein Freund Appetit auf “etwas Kräftiges” hatte. Uns wurde das Schäufele empfohlen, welches gerade frisch aus dem Ofen kam. Das war sooo lecker, die Kruste war unglaublich knusprig und die Portion kaum zu schaffen. Weil es aber so gut war, haben wir trotzdem alles aufgegessen. Ich kann nur nochmal die schon vergebenen 5 Sterne bestätigen!

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Letzten Samstag hatte meine Mutter Geburtstag. Über Qype habe ich das Kilians gefunden und weil es so gute Bewertungen hatte, habe ich dort einen Tisch reserviert.

Als ich am Telefon sagte, dass es ein Geburtstagsessen sei und fragte, ob man wohl eine Kerze oder ein Blümchen auf den Tisch stellen könne, war die Dame am Telefon sehr freundlich und meinte, das ginge alles und sie könne den Tisch richtig schön eindecken. Als wir dann ankamen, wurden wir sehr nett begrüßt, die Wirtin hat meiner Mutter zum Geburtstag gratuliert und der Tisch war schön separat in einer gemütlichen Ecke, mit Tischdecke, Kerzenhaltern und Blumensträußchen (das durfte meine Mutter im Anschluss sogar mitnehmen).

Der Service an sich war absolut klasse: Freundlich und aufmerksam.

Das Restaurant an sich ist wirklich sehr sauber, nicht überladen aber gemütlich eingerichtet und selbst die Toiletten sind mir sehr positiv aufgefallen. Das Wichtigste aber, nämlich das Essen, war super. Flädlesuppe mit Leberknödel, Winzerbraten, Käsespätzle – sooo lecker und preislich völlig in Ordnung. Leider hat kein Dessert mehr hineingepasst, ich hätte gern den Kaiserschmarrn probiert. Sehr positiv: Zum Espresso wurde auf Wunsch Wasser gereicht!

Wer also die fränkische Küche mag, sollte unbedingt das Kilians besuchen, wir kommen in jedem Fall wieder!

Der erste Besuch war toll. Der zweite leider eher weniger überzeugend (beide Besuche an einem Sonntag). Sowohl das Essen als auch der Service waren beim zweiten Mal viel schlechter. Das Lokal war auch nur sehr spärlich gefüllt. Beide Erfahrungen zusammengenommen, müsste ich eigentlich 3* vergeben, aber da ich hoffe, dass es sich beim letzten Mal um einen Ausrutscher gehandelt hat, verfahre ich nach dem Motto "im Zweifel für den Angeklagten" und lasse es noch mal auf einen dritten Besuch ankommen.

Wir waren mehrmals hier und wurden stehts super bedient. Essen ist bombastisch und man schmeckt die frische und das keine fix und fertig Produkte verwendet werden. Ein Genuß! Ich kann es nur jedem empfehlen.

Aufgrund der positiven Bewertung waren wir zu dritt im Kilians und wurden nicht enttäuscht, das Ambiente + Service sind nett, die Küche ist sehr gut.

- Was ich mir noch wünschen würde, wäre ein fränkisches Helles in der Bierauswahl (es gibt Zwickl und Weizenbiere + die Veltinsalternative)
- Die Portionsgröße war etwas unausgewogen, mein Schäufele ging in die Richtung Gigantisch, an der Spanferkelkeule war dagegen etwas wenig dran, geschmacklich war allerdings alles Bestens.

Beim nächsten Berlinaufenthalt versuche ich unbedingt einen weiteren Besuch.

Als stolzer und gebürtiger Franke vermisst man seine heimische Küche in der Hauptstadt, iphone raus nach einem Franken gesucht und auch gefunden.
Das Restaurant wirkt sehr gemütlcih beim Eintreten wird man vom nettem Service freundlich und lächelnd begrüßt.
Beim Aufschlagen der Karte stellt man fest das die Speißen wirklich Fränkisc und alles ander als teuer sind. Sogar den gerupften gibt es hier (Obatzter in Bayern, da Franken ja nicht Bayern ist ;-) )

Speisen sowie Getränkeauswahl typisch für das Frankenland, somit etwas typisches ausgesucht, wie zuhause bei Oma gefühlt.
Geschmacklich und Optisch hervorragen, angemessene Größe und wirklich ein Gaumenschmaus.
Positiv auch zu erwähnen der Gerupfte wurde frisch gemacht, einfach nur lecker..

Wir kommen gerne wieder…

Wir waren gestern im Kilians. Die Bewertungen versprachen ja schon gutes und wir wurden nicht enttäuscht. Freundliche Bedienung, wirklich gutes fränkisches Essen zu vernünftigen Preisen und ein sauberes Restaurant inclusive WC`s. Hier gehen wir bestimmt gerne wieder hin.

Hatten einen Gutschein und wurden nicht enttäuscht, im Gegenteil:
Schöner Laden, sehr freundlicher, lockerer Service, gute Beratung, gute Küche, sauber war es auch. Die Mostsuppe hat uns neue kulinarische Genüsse beschert und war zum reinlegen. Die Schweinehaxe war innen zart und außen krachte die knusprige Schwarte beim Reinbeißen. Die Knödel waren lecker. Der Kaiserschmarn war auch gut. Die Weine gut ausgesucht. War ein schöner, runder Abend und wir kommen gerne wieder.

Ich war vor ein paar Wochen mit meinem Freund im Kilians, um unseren Gutschein für ein 4 Gängemenü einzulösen.

Uns erwarteten vollgepackte Teller!
Ich musste mir sogar etwas einpacken lassen, weil es so viel war.
Fränkische Spezialitäten wurden serviert- es hat uns sehr geschmckt, obwohl ich beim Essen oft pingelig bin.

Die Freundlichkeit der Kellnerin war nicht zu übertreffen, nicht aufgesetzt und unnatürlich, sondern einfach WIRKLICH lieb und zuvorkommend.
Vor allem noch zur späten Stunde ein Lächeln auf den Lippen.

Wir wurden auch behandelt wie normale Gäste, trotz Gutschein.

Der Wein war hervorragend und was mir besonders gefallen hat, dass das Fleisch Bioqualität hatte.

Was mir noch besonders aufgefallen ist: Die Toiletten…
Es war überaus sauber, schick eingerichtet und wirkte einfach “frisch”.

Den einzigen Punktabzug ( nur einen halben), gibt es für das Licht, die Lichtstimmung könnte etwas gemütlicher sein.

Vielen Dank für das gute Essen, den tollen Service und den runden Abend.

Am Samstag den 11.02.2012 besuchte ich während meines Berlin Urlaubs das Kilians und war äusserst erfreut in der Lokalität, welche ich von früher kenne, ein klasse Restaurant vorzufinden.

Schweinekrusten Braten mit Klößen und Käsespätzle echt oberlecker,
derKaiserschmarrn hätte ein bisschen Karamelisiert sein können sonst gut.

Getränke Kaffee super, fränkische Bierspezialitäten auch.

Service 2 +
Küche 2 +
Gertänke 1
Sauberkeit 1
Ambiente 2
Preis – Leistung 1

Empfehlenswert ich wünsche weiterhin viel Erfolg.
Würde mich sehr freuen, das restaurant nächstes jahr wieder besuchen zu können.

Das Kilian’s ist eins der Restaurants, wo alles richtig gemacht wird!
Schönes Ambiente, einwandfreier Service, leckeres Essen sowieso.
Wir hatten ein 4-Gänge-Menü mit Mostsuppe, Rostbratwürstchen mit Frischkäse-/Camembertvariation, Käsespätzle/Rumpsteak und zum Nachtisch Kaiserschmarrn.
(über-)Satt und zufrieden endete dieser Restaurantbesuch :-)

Ach menno, das ist doch gemein :-(
Jetzt wollte ich auch einen Beitrag zu dem Kilians schreiben, wo wir gestern waren. Hatte mir auch schon fest vorgenommen unbedingt den Service zu erwähnen, und was muss ich lesen. Alle meine Vorgänger bzw. “Vorschreiber” habens schon getan.
Also: so nett und freundlich (ohne aufdringlich zu wirken!) wurden wir noch nie begrüßt. Von Anfang an eine schöne lockere Atmosphäre in einem gemütlichen Ambiente.
Auch der Koch versteht was vom Service, sein Handwerk sowieso.
Die Karte ist überschaubar, was aber nicht von Nachteil ist.
Alle Speisen waren qualitativ hervorragend (jedenfalls nach unserem Geschmack) und auch für das Auge schön hergerichtet.
Auch die Weinauswahl war toll. Zwar nicht umfangreich, aber auch hier gilt:
Klasse statt Masse!!! Wir hatten je einen Weiß- und einen Rotwein, beide sehr gut im Geschmack.
Fazit: ein Klasse-Restaurant, das in jedem Fall einen Besuch lohnt.
VOLLE PUNKTZAHL !!!!
Immer gerne wieder…..absolut empfehlenswert

Waren gestern mit grossem Hunger und Erwartungen das 1 mal im Kilian´s. Ein Kollege hatte den fränkischen Schweinekrustenbraten an der Tafel draussen gesehn und uns auf die Idee gebracht das Mittagessen dort einzunehmen.

Ein echt erstklassiger Gaumenschmaus ! Perfekte Klöße, die Sauce ein Traum, das Fleisch ( Schwein zwar nahmenlos ) dennoch Top und Blau- Weiss sowie Sauerkraut einfach Spitze. ****** Sterne an den Koch !

Wir können die Schweinshaxen und den Schweinekrustenbraten nur empfehlen – wirklich sehr lecker (kleines manko: etwas wenig kruste). Bedienung sehr Nett und Freundlich.

Fazit : Wer sich mal so richtig fränkisch verwöhnen lassen will und das noch zum guten Preis – der sollte dort auf jeden Fall mal einkehren.

Volle * Sterne – Danke – kommen gerne einmal wieder

Vorweg: ich würde auch mehr als die möglichen 5 Sterne vergeben, aber das hat ein anderer Kritiker ja schon geschrieben :-)

Wir waren am Samstagabend im Kilians und obwohl es ein kleines Eckrestaurant ist, bekamen wir trotz unserer späten Ankunft noch ein mehrgängiges Menü bis spät in die Nacht serviert oder besser: zelebriert.
Einrichtung: in Altbauräumlichkeiten – modern und gemütlich zugleich. Liebevolle und originelle Weihnachtsdeko. Die Inhaberin lebt für Ihr Lokal, das sieht man und das schmeckt man auch: Das bereits erwähnte Fränkische Vielerlei als Vorspeise war allein schon 5 Sterne wert. Eine Mischung kalter und warmer Vorspeisen, perfekt miteinander harmonierend, probieren! Als Hauptgericht hatten wir Lammfilet mit Kohlrabigemüse und Serviettenknödel (eigene Abwandlung) und Kalbsgeschnetzeltes in Burgundersauce. Beides war at its best. Absolut faire Portionsgröße (echt fränkisch halt – ich hoffe nicht, daß hier geschrumpft wird, wenn es viele Gäste nicht schaffen…bitte nicht!!), vorzüglich abgestimmt, erstklassige Saucen (an der Sauce erkennt man, ob der Koch sein Handwerk versteht, sagt jedenfalls meine Mama), Fleisch von sehr guter Qualität. Einziges kleines Manko: meine Serviettenknödel waren (wohl?) ein bißchen angebraten worden und mir einen Hauch zu braun. Habe sie aber trotzdem mit Genuß verzehrt. Zum Nachtisch hatten wir Kaiserschmarrn, der gut, aber nicht hervorragend war. Leider gibt es auch nicht den Zwetschgenröster dazu, sondern Apfelkompott-Stückchen, vielleicht ist das die fränkische Variante. Als Kaiserschmarrn-Fetischist bin ich da nur schwer zufriedenzustellen, also sollte man meine diesbezügliche Bewertung nicht auf die Goldwage legen. Für Berliner Verhältnisse war der Kaiserschmarrn allemal in Ordnung.
Normalerweise erwähne ich die Bedienung kaum, da in den meisten Lokalen ohnehin wechselnd. Aber die beiden jungen Damen (eine davon die engagnierte Inhaberin) im Kilians müssen bedacht werden. Ich habe – glaube ich – noch nie einen so erfrischenden, freundlichen, gleichzeitig höflichen Service erlebt. Das allein lohnt schon den Besuch (apropos: I am a girl).
Ich danke dem Personal des Kilians für einen wunderschönen Abend, wir haben uns regelrecht “verwöhnt” gefühlt und kommen definitiv wieder – dann mit unserem Freund aus Bayreuth, haha!

Sehr gemütliches authentisches fränkisches Restaurant mit freundlichen Menschen am Werk.
Ein leckerer Schwieinekrustenbraten mit Rahmwirsing und gekonnten Kartiffelklössen. Sehr zu empfehlen !