La Tual

Liebe Gäste,
wegen unerwarteten Differenzen mit dem Vermieter ist das La Tual nicht zu verwirklichen.
Vielen Dank für Ihre Unterstützung und Ihr Verständnis.

Leider hat es wohl schon wieder zu! Da ich seit gestern vergeblich versuchte telefonisch eine Reservierung zu bekommen, bin ich einfach hingefahren. Ich ahnte schon nichts Gutes, als der Eingang zu und dunkel war und auch keine Nachricht zu sehen war. Dann erkundigte ich mich bei den Leuten vom Gundis, welche mir sagten, dass es wieder geschlossen hatte, da die Gäste ausblieben. Mehr wussten sie leider auch nicht.

Alte Inhaber des Chalet Dix-Huit hat dieses neue Traumschloss eröffnet.
Ich muss meinen Vorschreibern recht geben. Es ist definitiv ein Besuch Wert da
es immer wieder ein Erlebniss ist wie der Patron einen gekonnt durch die Speisen und Getränke geleitet.
Ich war von meinen frischen Austern und der Seezunge sehr angetan. Die Creme Brulle war wie immer ein Pflichtprogramm.
Fazit: Top Geheimtip

Seit Sylvester hat der alte Patron des Chalet 18 dieses Kellerrestaurant eröffnet. Im Gegensatz zum Chalet sind die Räumlichkeiten größer und vielleicht nicht mehr ganz so lauschig. Es gibt allerdings eine sehr gemütliche Sitzecke in der man Wein trinken oder seinen Aperitif vor dem Essen einnehmen kann. Die Speisekarte hängt gut sichtbar am zugegebenermaßen etwas versteckten Eingang.
Ich habe mich den ganzen Abend sehr wohlgefühlt, es ist hübsch und die große Bar gefällt mir richtig gut.
Wir waren Stammgäste im Chalet 18 und werden es nun, das weiß ich schon, im La Tual. Es gibt in Frankfurt einfach wenige Lokalitäten bei denen der Wirt wirklich ein Gastgeber mit so viel Herzblut ist, dem es wirklich äußerst wichtig ist, dass seine Gäste sich wohl fühlen. Außer uns waren noch ein paar andere Tische besetzt und wir hatten einen tollen Abend, welcher 5 Stunden andauerte. Wir haben uns, obwohl am Schluss alleine, zu keiner Zeit unerwünscht sondern sehr gut umsorgt gefühlt. – Das Essen war klasse,
gebratene, frische Meeresfrüchte (Muscheln, Garnele, Pulpo, Schnecke alles konnte man finden), mein Mann begeisterte sich für die zarten Entenmägen.
dann Loup de Mer (Wildfang) und natürlich ganz klassisch – die Ente. Dazu tranken wir u.a. eine Flasche roten und beinahe schon ungewöhnlich kräftigen und sehr wohlschmeckenden Sancerre. Mandelcrepes mit frischen Früchten rundeten unser perfektes Mal ab.
La Tual – das ist nicht einfach Essen gehen, – jedenfalls nicht für uns. Es ist wie ein kurzer Urlaub. In keinem anderen Restaurant bleiben wir regelmäßig so lange und ausdauernd sitzen und trinken natürlich auch immer zu viel.
Das klappt sonst nur zu Hause mit Freunden, – ich hoffe dass noch mehr Gäste den Weg ins La Tual finden werden, es ist ja noch relativ unbekannt. Wir werden schon bald wieder kommen.

Nachdem wir erfahren haben, dass der Chef des Chalet 18 nun ein neues Lokal unweit seiner alten Wirkungsstätte eröffnet hat, sind wir am Wochenende spontan dort eingekehrt.

Da neue Restaurant nennt sich jetzt “La Tual” und leigt versteckt hinter dem türkischen Restaurant Gundis und führt über eine Treppe ins Kellergeschoß. man übersieht es fast. Da sollte der Patron doch noch etwas mehr Werbung machen, Hinweisschilder aufstellen. Denn wir waren den ganzen Abend die einzigen Gäste.

Was direkt auffällt ist der großzügige Raum im Vergleich zum kuschelig engen Chalet 18. Ein älterer Herr spielte leise im Hintergrund Klavier.

Das Essen, gleiche Speisekarte und gleiche Küchencrew wie im alten Chalet 18, war sehr gut. Als Vorspeise hatten wir u.a. überbackene Austern, Meeresfrüchtesalat und Entenleber. Als Hauptspeisen, Entenbrust, Bress-Huhn und Jacobsmuscheln. Zu Dessert hatten sich alle für den wunderbaren Crêpes amand entschieden.
Ich hatte das Bress-Huhn mit Roquefort-Sauce, Gemüse und Reis. Huhn und Soße waren fünf Sterne de luxe, das Gemüse jedoch etwas sehr geschmacksneutral (3 Sterne). Austern super und Crêpes sowieso der beste, den ich je gegessen habe.

Weine waren gut und der Servie durch den Patron waren wie zuvor sehr zuvor kommend und freundlich.

Trotzallem ist noch etwas Luft nach oben, was das Essen und die Räumlichkeiten angeht. Ich hoffe für ihn, dass er die erste Durststrecke übersteht und nach und nach mehr Gäste sich dort einfinden.