Wimmer Martin GmbH

All-you-can-Eat vom Feinsten. 
Sehr reichhaltiges Buffet bei sehr guter Qualität. Das Personal sehr nett und aufmerksam. 

Wer vieles Essen mag, ist hier genau richtig. 

Wimmers eignet sich besonders für Familienfeiern, weil garantiert für jeden etwas dabei ist.

Essen wie das Herz begehrt und der Magen es zulässt. Mein Lieblings all you can eat restaurant. Getränke ziemlich teuer. Das Bier ist günstiger als Alkoholfreie Getränke.

Sowas wie das Wimmers hatte ich zuvor noch nie gesehen! Auf Grund der Pavillions fällt es im ersten Moment nicht auf, dass es sich hierbei um eine Massenabfertigung handelt- eine super Lösung. Im Freien, nämlich am "Empfangsbereich", wurden wir nett begrüßt und zu unserem reservierten Tisch geführt. Das Personal ist freundlich, zuvorkommend und wirkt gut organisiert. Die Bedienungen werden zu Gunsten der Gäste, von so genannten Springern unterstützt, die beim Getränke raustragen und abräumen der Tische helfen. Bei großen Reservierungen sollte man demnach nicht nur der Bedienung Trinkgeld geben, sondern auch die Servicekräfte etwas belohnen, die eher im Hintergrund für Ordnung sorgen. Das Essen, egal ob Salat oder Dessert usw. wird frisch zubereitet. Meiner Meinung nach lässt sich das Wimmers in keine Schublade schieben, ein "all-you-can-eat"-Restaurant von nebenan kann bei weitem nicht mithalten. In vorherigen Beiträgen wurde die Toilette öfters bemägelt, dem kann ich nicht zustimmen, denn diese waren sauber und hatten einen neutralen Geruch.

Preis-Leistungsverhätnis ist unschlagbar! Freue mich schon auf das nächste Mal!!!

Natürlich ist das hier Massenabfertigung und nicht Sterne-Gastronomie. Aber diese Massen verteilen sich auf dem Gelände wirklich so, dass man nie den Eindruck hat es sei überfüllt. Und das Essen ist vor allem am Grill immer frisch und sehr lecker.

Bei den Getränken finde ich es fast amüsant, dass es keine Cola gibt. Gestört hat es mich nicht. Der Apfel-Kürbis-Melone-Saft war genauso lecker wie der Cidre.

Wir konnten beim besten Willen nicht alles probieren was kulinarisch so angeboten wurde. Aber was wir probiert haben war wirklich gute Hausmannskost.

Wir kommen gerne wieder.

Vortrag: Das wird vermutlich mein längster Beitrag, denn das Wimmer`s ist nicht so einfach mit 4 Sätzen zu erklären. Aber es lohnt sich meinen Beitrag zu lesen, da ich auf alles eingehen werde was mir aufgefallen ist.

Ambiente: Bitte nicht denken dass das Wimmer in eine Schublade zu stecken ist. Ich war schon an vielen "Büffets" und "Brunchs". Aber das Wimmer hebt sich schon wirklich positiv ab. Es ist riesig, viele Pavillions, innen kann man auch essen. Das Ambiente nur in diesem Wort zu umschreiben: "Wein-Landwirtschaft"


Es gibt kein Cola =(... aber ansonsten alle Getränke aus der "Umgebung" bezogen. Ich versuchte neutral ohne Bezug auf andere Erfahrungen dort zu essen und mich überraschen zu lassen sowie Neues auf mich zukommen zu lassen. Also die Auswahl an Gerichten ist einfach nicht zu übertreffen (ganz abgesehen im Bezug auf den Büffetpreis). Der Aufbau des Ganzen einfach hammer. Hochklassik für die Masse würde ich es nennen. Es ist wohl eher was für größere Gesellschaften, Hochzeiten, Geburtstagsfeiern, als für uns, die zu viert inmitten einer solchen Geburtstagsgesellschaft saßen. Es wurde Akordeon gespielt, wir haben uns gegenseitig nicht mehr verstanden.

Außen wird noch mal seperat gegrillt, mit wechselnden Klassikern wie Puten/Schwein/Rinder-Spieß oder auch gegrilltem Lachs. Qualitativ: gehobene Mittelklasse. Wie auch das Büffet innen.

Preise: Im Bezug aufs Büffet zahlen "Kleine Gäste"   2-4 Jahre   6 €
                                                  "Mittlere Gäste" 5-12 Jahre 8 €
                                            und "Große" Gäste ab 12 Jahre 15 € (Angaben ohne Gewähr)
Also mit 15 € für einen Erwachsenen verdienen die sich nicht den Wolf, jedoch schon wenn Kinder kommen und an den Getränken, denn da wirds happig. Daher ist mein Preis "Gehoben" und passt somit zum Ambiente.

Die Bedienung war sehr höflich. Alle Bedienungen die dort arbeiten haben bei mir den "Studenten" hinterlassen, der dort nur arbeitet um sein Taschengeld aufzubessern.

Großer Minuspunkt nicht dass es keine Cola gibt ;) obwohl das schon fast einer war, sondern die Toiletten. Der Gestank wie auch die Anzahl der Toiletten im angebauten Toilettencontainer lassen sehr an die Barock-zeit erinnern: Nämlich notdürftig was erfunden weil das Klo vergessen wurde. Absolutes No-Go! Für so viele Menschen müssen viele Klos wie auch einem diesen Ambientes angepasster Standard her! Und dass es wirklich "extrem" überlaufen war, also für ne "ruhig Esserei is' des nix".
Über Desert lässt sich zwar streiten, dennoch: Viel Auswahl, schön angerichtet jedoch absolut nicht der Reißer. Der Geschmack: Supermarkt Hausmarke.

Ein paar kleine Momentaufnahmen von Karte, Preisen und Essen findet ihr oben unter den Profilbildern von mir!

Leider hat trotz aushungern mein Appettit nicht für alles gereicht, also werde ich wieder kommen müssen =)

Liebe Grüße,

Euer Sushigirl

Also das Resteraunt ist einfach spitzen mäßig... Das Buffet ist ein Traum, man weiß garnicht wo man anfangen soll, soviel Auswahl und es schmeckt Fantastisch.. Ich bin so begeistert davon.. Lecker,lecker,lecker.... Echt zu Empfehlen... Und das Personal ist sehr Aufmerksam und Freundlich..Und es ist wunderschön dort zu sitzen... Alles wunderbar.. Leute ihr müsst da hin...

Jenny

Es gibt immer Leute, denen nichts recht ist und die immer meckern. Waren am 05.12.11 mit 20 Personen zum 70.Geburtstag dort und alle Gäste waren rundum zufrieden und voller Lob. Es hat mir so gut gefallen, dass ich am 05.02.12 auch meinen runden Geburtstag dort feiern werde.
Auch der Service war freundlich und sehr flott. WEITER SO!!!
MAFRIBA

Wollten zu viert dort essen gehen, haben extra noch gefragt ob unser Hund ein problem darstellt durften sogar Platz nehmen und in die Karte schauen aber dann wurde uns mitgeteilt das der Hund doch nicht willkommen sei bei ja das war das letzte mal beim Wimmer sind dann nach Leimen ins Fodys da war unser Hund kein Problem

Buffet war vollkommen in Ordnung. Es gab Live-Cooking mit Fisch, Gemüse und Apfelküchle.
Das “normale” Buffet war auch ok, aber eben nicht der Knaller. Aber ich kenne ehrlich gesagt kein Buffet, das von vorne bis hinten super ist. Buffet ist Buffet. Man findet kein Medium-Rare Steak … Dafür gibt es Restaurant a la Carte.

Der Service ist wirklich vorbildlich. Die jungen Mädels sind aufmerksam und sehr flink. Ich hab nie warten müssen. Das Geschirr wird vorbildlich abgeräumt.

Meine Frau und ich haben uns sehr wohl gefühlt. Und 14 Euro für diese Qualität ist nicht überzogen. Ich finde es sehr fair. Es ist definitiv besser als einige China-Buffets, wo jedes Essen erstmal in der Friteuse landet und auch 14 Euro kostet.

Wir kommen wieder … aber nicht an einem sonnigen Sonntag mittag. Da bekommt man
1. keinen Parkplatz
2. keinen Sitzplatz

Tipp: Wir sind um 15 uhr hin … da gehen die ersten vom Mittagessen.

Beim “Wimmer” gilt: Masse statt Klasse.
Wer ausgehungert relativ wenig Geld bezahlen will (14 Euro fürs Buffet) und das Essen in einem Zelt zu sich nehmen will (ok, schön sind die vielen und riesigen Oleander) ist richtig. Das Essen ist akzeptabel-normal aber kein Hochgenuss.

Noch weniger hat mich begeistert, dass jemand aus unserem Bekanntenkreis neulich erzählte, dass er beim zufälligen Vorbeilaufen an den Mülltonnen sah, dass garnichts mehr von “heimatlichem Fleisch” war – da kam das Lammfleisch aus Australien und der Fisch aus… öh… ich habs vergessen, jedenfalls nichts aus Europa.
Es gilt ganz klar: Masse statt Klasse. Hier stehen nicht umsonst häufig mehrere Busse vor der Tür.

Und wer tatsächlich bei solchen Preisen an faires, echtes, regionales Essen glaubt, wie das Wort “Landwirtschaft” suggierieren will, soll weiterträumen.

Meine persönliche Alternative im näheren Umfeld:
Der Johanneshof in Hockenheim. Echtes Slowfood im Biergarten.
So etwas möchte ich!

Schön angelegte Aussenanlage, in der man im Sommer wunderbar mit einer großen Gruppe essen gehen kann. Für ein gemütliches Essen zu zweit eher weniger zu empfehlen. Das Buffet ist sehr vielfältig, günstig und durchweg ordentlich zubereitet. Der gute Service rundet den Besuch gelungen ab. Ausprobieren lohnt sich auf jeden Fall einmal.

Wimmer hat eine lange und eigentlich schöne Historie, vom jungen Paar, das sich selbständig gemacht hat, der Eröffnung einer Besenwirtschaft, dann das Restaurant. Über das Leben der beiden gab es sogar mal einen Film im SWR. Wir sind immer gerne hingegangen, haben sogar Familienfeste dort gefeiert. Beeindruckend war auch immer die Konsequenz, mit der vorrangig eigene Produkte der angeschlossenen Landwirtschaft oder regionale Sachen verwendet wurden. Die Organisation des Service in der Hand von Frau Wimmer war immer professionell und man wurde zuvorkommend behandelt. Am Essen hatten wir nie etwas auszusetzen.

Kürzlich sind wir nach Jahren mal wieder hingefahren - und waren verwundert, teilweise entsetzt. Das gesamte Gelände ist zugepflastert mit mediterran angehauchten Accessoires und Zelten, die von Gruppen gemietet waren. Das gesamte Areal beherbergte sicher mehrere Hundert Gäste an diesem Nachmittag. Die Wimmers sind zu einem Massenbetrieb mutiert, man hat den Eindruck, jeder Quadratmeter wurde einer kommerziellen Nutzung zugeführt. Irgendwie findet man immer noch einen Platz auf einer Bank irgendwo und man wird auch bald bedient, das Essen ist auch OK.
Aber man muss so eine Massenveranstaltung mögen, um dort wieder hinzugehen. Mein Fall ist es nicht mehr, schade.

Alle meine Freunde und Bekannten, die Wimmers Landwirtschaft kennen, finden, dass sich ein Besuch in diesem schönen Anwesen mit mediterranem Flair immer wieder lohnt.
Das Buffet ist reichhaltig und abwechselungsreich, der Service ist sehr aufmerksam und freundlich.
Beruflich bin ich viel unterwegs und kenne daher die Gastronomie in Deutschland bestens. Im Vergleich mit vielen anderen Lokalitäten ist bei Wimmers das Preis-Leistungsverhältnis unschlagbar.

Für mich persönlich bedeutet ein Besuch bei Wimmers immer wieder eine besondere Lebensqualität, die ich sehr genieße.
Dafür meinen herzlichsten Dank an die Familie Wimmer und an das gesamte Personal. Ich freue mich auf den nächsten Besuch!

Man kann sich hier zwar für relativ wenig Geld so richtig den Bauch vollschlagen, aber gesund ist das sicher nicht und wirklich geschmeckt hat es uns eigentlich auch nicht.
Das Vorspeisenbuffet war noch ganz ansprechend, aber die ganzen vielen Fleischgerichte waren allesamt billige Massenware und dermaßen versalzen, dass man gar nicht anders konnte, als sich noch ein und noch ein (relativ teures) Sprudelwasser zu bestellen.
Hinterher fühlte man sich, als ob man gleich platzt.
Und den vielen Dutzend anderen Gästen, die an jenem Mittwochabend mit uns da waren, schien es irgendwie genauso zu gehen.
Dieser Run auf die Buffets scheint im Menschen irgendwelche Urtriebe auszulösen, so dass man noch weiter isst, ohne noch den geringsten Hunger zu verspüren, und als ob es morgen eine Hungersnot geben könnte!
Öfter als ein, zwei Mal im Jahr kann man das seinen Körper nicht antun!
Und für das gleiche Geld hätte man woanders in aller Ruhe eine gesunde Mahlzeit in gemütlichem Ambiente verspeisen können.

Die "Wimmers" führen ihren Betrieb mit Liebe und Herz und Leidenschaft (LHL). Dies spüren wir in allen Bereichen und dies seit vielen Jahren. Angefangen beim Ambinente, das mit unglaublich viel Geschmack und mit Detailreichtum uns immer wieder erfreut. Egal ob es der mediterrane Flair im Sommer ist, dass u.a. im Außenbereich durch die Olivenbäume und vielen anderen Pflanzen geschaffen wird, oder ob es die Kerze im Glas ist, die zu jedem Tisch bei Einbruch der Dunkelheit gebracht wird. Auch das Mobilar im Garten ist passend und neben den schönen Marktschirmen bekommt jeder Gast ein Sitzkissen, was heute in vielen Lokalen nicht mehr selbstverständlich ist. Und wenn es dann kühler wird, wird jeder Gast angesprochen, ob er eine Decke haben möchte(!). Es ist einfach nur herrlich! Vielen Dank liebe Wimmers!! Dank auch an die vielen netten Bedienungen. Hier hat sich die Auswahl des Personals in den letzten Jahren enorm verbessert. Superfreundlich und zuvorkommend.
Sofern wir nicht im Freien sitzen können, ziehen wir die Pavillons vor. Die sind einfach knuffig und es ist einfach heimeliger wie im Innengebäude. Im Winter sind dann Heizstrahler aufgestellt, so dass Essen in den Pavillons ganzjährig möglich ist. Zur Vorweihnachtszeit ist es besonders schön und idyllisch. Statt Oleanderbüsche stehen dann Tannenbäume und seit letztem Jahr auch kleinere offene Feuerstellen im Außenbereich. Das ist auch das Besondere: Immer wieder etwas Neues.
Und das Essen: Diese Vielfalt ist einmalig. Uns schmeckt es wunderbar. Erst Gesten waren wir wieder da. Spargel in mindestens 5 Variationen. Besonders lecker (!!!) war die Zubereitung mediterraner Art an der Grillstation. Auf Nachfrage bei unserem "Lieblingsober" Jens, nach der Zubereitung, bekamen wir das Rezept vom Chef und Koch persönlich. Finden wir einfach nur toll.
Nicht nur wir fühlen uns immer wieder willkommen, sondern auch unsere beiden Hunde. Die Hunde bekommen einen Wassernapf gebracht, auch wenn noch so viele andere Gäste da sind. Das haben wir in dieser freundlichen zuvorkommenden Art und Weise noch niergendwo anders erlebt. Es spricht auch für sich, dass "Wimmers Landwirtschaft" in den letzten Jahren stetig an Sitzplätzen und damit an der Gästeanzahl enorm gewachsen ist. Aber die Qualität hat nicht darunter gelitten. Das ist außergewöhnlich aber für uns das 1. Kriterium bei der Lokalauswahl. Und die stimmt bei den Wimmers!
Manche sehen die vielen Menschen als Nachteil. Beim Buffet muss dies jedoch nicht unbedingt als Nachteil zu sehen sein. Denn hierdurch muss das Essen immer wieder frisch gemacht werden weil das Buffet aufgefüllt werden muss. Was hier weiter positiv anzumerken ist, dass sich die Essensauswahl mit stetig steigender Gästezahl vergrößert hat. Und im Aussenbereich haben die Wimmers einfach das Areal erweitert. So kann man auf der Wiese und zwischen den Pavillons viele lauschige Plätzchen, finden wo der Abstand zum nächsten Sitznachbar weitaus größer ist, wie in vielen anderen Lokalen. Pech hat man nur dann, wenn alle Plätze belegt sind. Das ist der einzigste Wermutstropfen den wir in den letzten Jahren an Wimmers LW erkennen können. Dies ist zugleich ein großes Kompliment für eine Gastwirtschaft.
Also, wir freuen uns schon wieder auf unseren nächsten Besuch und sind gespannt, was es wieder Neues zu entdecken gibt bzw. welches Essensschmankerl wir vorfinden werden. mmmhhhh

Habe das gasthaus Wimmer erstmalig am Gründonnerstag besucht. Danach lag ich über Ostern mit Brechdurchfall zu Hause flach. Ich vermute, dass es am Nachtisch lag. Eventuell sollte am Buffet die Lagerdauer und die Temperatur überprüft werden, da mit steigenden Werten die Speisen schneller verderben.

Ich war 8 Jahre bei der Bundeswehr. Ich habe dort niemals so schlecht gegessen wie bei Wimmer. Alles ist da Fad, Zäh, Billig und Lieblos zubereitet. Hatte zu meinem Geburtstag 15 Personen eingeladen. Bis auf einem hat es Niemand geschmeckt. Nur Masse statt Klasse. Nich mal Schnitzel ( das einfachtste Essen ) waren gut! Schade rausgeworfenes Geld.

Wir waren an Weihnachten dort und hatten einen Tisch für 20 Personen bestellt. Den hat man einfach weitergegeben da der Wirt am Tag der Reservierung niemanden erreicht hat ob wir wirklich kommen. Wo gibt es so was. Nach 1 1/2 Stunden in der Kälte bekamen wir dann doch noch einen Platz.

Zum Essen, es ist Massen Abfertigung die mit teilweise ungeschultem Personal bewältigt wird. Das essen war Kantinenessen ( wobei der Vergleich für viele Kantinen eine Beleidigung ist) mit sehr viel Geschmacksverstärker als Zusätzen. Das weis ich sicher da meine Frau eine Glutamat Allergie hat und diese genau währende dem Essen ( wenn man es so nennen kann) eingesetzt hat.

Ich kann nur jedem von einem Besuch dieses Lokales abraten. Das ein zigste was es da gibt ist Masse!!!! Aber auch das gibt es woanders in Verbindung mit Qualität und Kochkultur.

Nach 2 Stunden wird man angepöbelt, dass die seitens der Geschäftsleitung kalkulierte Besuchszeit nun abgelaufen ist!

Somit erübrigt sich dann wohl auch jeder weitere Kommentar!

Sehr reichhaltig, trotzdem lecker aber das Ambiente ist im Sommer sicherlich nett, im Winter wird dann hoffentlich durch Heizungen ok. Einzig das Design des Buffets ist teilweise schön arrangiert - aber ansonsten halt doch bei den Massen die dort abgenommen werden etwas verbesserungswürdig. Was nicht heißt das es schlecht ist!

Einfach mal ausprobieren, denn die Fleischauswahl und auch die sonstigen Speisen könen sich wirklich sehen lassen!!