Grundsätzlich bin ich ein Freund von konstruktiver Kritik, warum allerdings Beschwerden über Licht u.a. im Internet und nicht vor Ort gemacht werden – darüber kann ich mich eigentlich nur wundern. Am Abend hätte noch reagiert werden können, aber heute…?
Zu den Punkten der Kommunikation per Email etc. kann ich nichts sagen, aber warum haben Sie den Digestif als “Geschenk des Hauses” nicht akzeptiert? Die Handhabung, dass vom Gast bestellte Sachen (die qualitativ in Ordnung waren – und das wurde hier ja offensichtlich nicht thematisiert) nicht von der Rechnung gestrichen werden, kenn ich auch aus anderen Restaurants. Den Punkt zu diskutieren finde ich grenzwertig – schliesslich handelt es sich bei dem Digestif um eine freiwillige Sache des “Niewöhners”. Und auch Kellner/-innen dürfen m.E. nach im angemessenen Rahmen ihre Meinung durchaus vertreten. Der Gast hat zwar oft Recht, aber doch auch wirklich nicht immer…..
Komisch ist allerdings, dass Ihnen Mathias (der Patron) im Restaurant nicht über den Weg gelaufen ist, denn wir (ebenso wie auch andere Tische) wurden gestern von ihm bedient….
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