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Dim Sum Haus
Innenstadt, Frankfurt am Main
18 Beiträge
Bewertungen im Detail
- Adresse:
-
Vilbeler Straße 27, (Konstabler Arkaden, 60313 Frankfurt am Main
- Kontakt:
-
069 46097881
- Geöffnet:
-
Mittwoch - Montag von 11:30 - 22:00
Dienstag Ruhetag
"Betriebsurlaub" bis 29.11.2012
| Nutzer-Infos |
|
16 Beiträge zum Platz "Dim Sum Haus" auf Deutsch
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Handkäsfan, 7 Mai 2013:
Funktioniert aber nicht so im Leben.. Es soll Leute geben, die gehen essen und der Höhepunkt des Abends ist das gute Essen. Dann gibt es Leute, die gehen selten essen. Und der Höhepunkt des Abends ist dann eine schlechte Rezession in Qype. Da wird schon beim Essen nur drauf hingearbeitet und der Artikel schon imaginär zusammengefasst. Dabei wird dem eigenen persönlich-privaten Frust freien Lauf gelassen.
"OOOH der Kleiderständer ist am anderen Ende des Raumes? Na warte... schreib ich später "geschönt" ins Qype."
Zum eigentlichen Beitrag:
Ich war zum ersten Mal dort und habe schon recht hohe Erwartungen gehabt, da ich in Kanada in diversen Chinatowns bereits Dim Sum gegessen habe.
Meine Erwartung wurde nicht enttäuscht. Preislich normaler durchschnitt und man bekommt viel Essen dafür geboten. Wir haben diverse Dim Sum bestellt und sie waren alle ziemlich gut. Da war nichts angebrannt, wie mein Vorgänger irgendwo schrieb.
An die Atmosphäre im Laden muss man sich gewöhnen. Wer traditionelle Chinesen kennt, weiß, dass es normal ist. Weniger Schnörkel, viele Tische für Familien und auch kleine Gruppem, oder auch für zwei Leute. Beide Bedienungen (eine davon schien die Chefin zu sein) waren freundlich und erklärten mir, welche Dim Sum dem ähneln könnten, was ich in Kanada mal aß.
Ich kann den Laden nur empfehlen. Einzig die Atmosphäre könnte nicht jedem gefallen, aber das ist halt normal bei Chinesen. Wer ein traditionelles oder authentisches Dim Sum Haus sucht, wird hier bestens bedient. Als ich dort war, waren fast nur Chinesen dort. Das mag auch was bedeuten.
Macht Euch selbst ein Bild. Dim Sum schmecken nicht jedem und gerade die traditionelle, chinesische Küche ist nicht jedermanns Sache. Aber kein Grund das Restaurant gleich schlecht zu bewerten, nur weil man einen anderen Geschmack mag.
Eigentlich 4 Sterne, wegen der Atmosphäre, da ich mit der Bedienung und dem Essen aber sehr zufrieden war und die Atmosphäre aus anderen Chinesischen Restaurants kenne, gibt's 5 Sterne.
Selbst ein Bild machen! Das hat Frankfurt gebraucht!
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tabledrummer, 2 April 2013:
1 Beitrag?
Extra angemeldet und hier 1 Stern zu verschicken? Klingt eher nach Konkurrenz schreiben.Kann ich nicht bestätigen. Und die Glaubwürdigkeit mit 1 Beitrag und KEINEM Profil stelle ich hier öffentlich natürlich sofort in Frage
Leider gibt es auch welche die nicht so toll uns geschmeckt haben, aber das ist vielleicht auch Geschmackssache. Die frittierten Maultaschen waren meiner Meinung nach nicht so lecker von der Füllung her. Aber dafür war die Ente ziemlich gut.
Was ich zu bemängelt hätte wäre die Einrichtung da sie einen nicht gerade verleiten lange zu bleiben und auch die Preise für die Getränke. Die Wasserflasche hat uns ca. 7,00€ gekostet und es war eine 0,75 l wenn ich mich recht erinnere.
Bei dem Essen finde ich aber das Preis-Leistungs-Verhältnis vollkommen gerechtfertigt.
Also 3 Sternchen von mir.
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Ich weiß ja nicht, was "Der Schlemmer", mein Vorschreiber so gewohnt ist - aber im Dim Sum Haus herrschen meiner Meinung nach paradiesische Zustände was die Auswahl angeht, und der ...nennen wir es mal "Sattprogeld-Faktor" stimmt eigentlich auch - wir waren zu viert hier und haben uns mit pro Person drei DimSums schon fast übernommen. Und da sind wir schon gleich beim wichtigsten Punkt: Am besten in einer Gruppe hingehen und kreuz und quer bestellen und sich durchprobieren. Es gibt so tolle kleine Dinge, die nach typischem Hongkong-Style zubereitet werden - sortiert nach Zubereitungsarten, gedünstet, gebraten, fritiert. Wer es richtig derbe mag, bekommt auch Hühnerfüße und Rinderknorpel mit Sehnen, eine ulkige Mischung lecker gewürzten Tierschwabbeleien unterschiedlicher Konsistenz (viertes Foto unten).
Natürlich bekomme ich die Namen der kleinen Köstlichkeiten nicht mehr zusammen, aber ob gedämpfte Reismehltaschen mit Garnelenfüllung, gebratenes Garnelenfleisch im Backteig, Brotstangen mit Reisteig umwickelt, Germknödelartige Ballen mit Reis-Lapchongwurstfüllung, fritiertes Noriblattumwickeltes Garnelenhackfleisch, Sesambrot, Reis-Rettichkuchen mit schwarzen Bohnen...es war ein kulinarisches Feuerwerk weit abseits der Euroasiatenbelanglosigkeitlocations, in denen aromaxenophobe Langweiler ihr deutschangepasstes Chopsuey mit Maggi abrunden.
Auch die Vielzahl asiatischer Gäste spricht fürs Dim Sum Haus und beim Gespräch mit der freundlichen Bedienung (Chefin?) offenbart sich auch der hohe Anspruch, den man hier an fernöstliche Originalzubereitung hat. Top Beratung zur Auswahl und detaillierte Erklärung der Zubereitung. Wunderbar!
Das Ambiente? Keine Ahnung, ich war so aufs Essen und meine Begleitungen fixiert...;-) Naja, funktional und unspektakulär war es wohl, aber nicht ungemütlich. Kann meine Fünfsternelaune nicht beeindrucken.





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Frankenfurter, 9 November 2012:
Sehr guter Tipp. Danke ! Toll, dass Du wieder hier begonnen hast, zu schreiben.
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Handkäsfan, 9 November 2012:
Das Rindersehengeschabbel hatte ich mal als “Mutprobe” bestellt. Schmeckt überaschend gut.
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iNord, 9 November 2012:
@FF danke für das treue Lesen, da lohnt sich’s doch zu schreiben.
@HKF: so wars bei uns auch…Mutprobe und unterm Strich positiv überrascht worden. Würze: wunderbar, Konsistenz: naja geht so. Besser als die Hühnerfüße…
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Handkäsfan, 9 November 2012:
@iNord: Und das nächste Mal gibt es Qualle…
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iNord, 10 November 2012:
Na klar, das hatte ich auf der Karte gar nicht identifiziert und erst hier gelesen. Macht einen baldigen Folgebesuch unumgänglich.
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67 Beiträge
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Lage /Einrichtung : 3-4 Sterne
Die Lage ist Zentral, auf eine tolle Einrichtung wird verzichtet und dafür mehr aufs Essen konzentriert:-)
Essen: 5 Sterne
Dim Sum in Frankurt und dazu noch hausgemacht verdienen 5 Sterne
Bedienung: 5 Sterne
Die Bedienung ist sehr aufmerksam und hilfsbereit. So sind mir beim Essen meine Stäbchen aus der Hand auf den Boden gefallen und ehe ich nur einen Muck machte, hatte ich bereits ein Paar neue auf dem Tisch.
Preis: 4-5
Es wurd zwar beriets moniert, dass die Preise etwas über den Durchschnitt liegen, aber dafür scheinen mir die Portionen größer zu sein.
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CBL, 25 September 2012:
Wieso waren wir noch nie dort?
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schnecke_s, 23 Oktober 2012:
Nächstes Mal!
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5 Beiträge
Ob die Küche authentisch Hong Kong ist, kann ich nicht beurteilen, ich war noch nie da. Sicher ist aber, dass sie weit von europäisiert chinesisch entfernt ist. Das Restaurant ist an einem Freitag abend gut besucht, zum Großteil von Asiaten. Das ist auf jeden Fall ein Pluspunkt, ebenso wie die Tatsache, dass es einige Gerichte auf der Karte schon nicht mehr gibt, spricht für die frische Zubereitung.
Die Getränkekarte enthält neben dem üblichen auch eine kleine feine Weinkarte, die wir heute mal übergehen, und uns für chinesisches Bier entscheiden (es gibt 2 Sorten, natürlich auch ganz klassisch Tee).
Die Speisekarte ist eine Herausforderung - thematisch in 4 Bereiche gegliedert. Die rudimentären Beschreibungen der Füllungen lassen vor dem europäischen Auge kein wirkliches Bild entstehen - zum Glück gibt es für deutsche bzw. amerikanische Exoten wie uns eine laminierte Karte mit bunten Bildern - wie früher im Eiscafé in Rimini :) ... Nach längerem Hin- und Herblättern in Schrift- und Bildkarte überschütten wir also die sehr freundliche Bedienung mit einem Schwall von Nummern - es klingt ein bisschen wie Rentnerbingo in einer amerikanischen Kleinstadt.
Unser Tisch ist bestückt mit Tellerchen, Schälchen und Ess-Stäbchen, Messer und Gabel werden weder angeboten noch gewünscht. Dann geht es zügig los mit immer neuen Schalen mit diversen Gerichten - zum Glück hat die ausgezeichnet deutsch sprechende Bedienung den Überblick, wer eigentlich was bestellt hat. Ist aber auch egal, es kommt alles mitten auf den Tisch, und los gehts.
Wer unter Dim Sum bisher nur die "cleane" Coa-Variante versteht, wird überrascht und vielleicht auch irritiert sein. Neben der klassischen gedämpften "Maultasche" gibt es klebrige frietierte Varianten, große in Scheiben geschnittene Hefeklösse, schlabbrige Reispapierrollen und und und ... Die Füllungen würzig-salzig, oft mit getrockenten Zutaten (Schweinefleisch, Garnelen, Jakobsmuscheln), klebrigem Reis, frischem Gemüse ... An die Rindersehnen und Hühnerfüsse trauen wir uns noch nicht ran, obwohl die Bilder auf der bunten Karte sehr appetitlich aussehen. Vielleicht beim nächsten Mal :) ...
Fazit: Nicht alle Gericht entsprachen 100 % unserem Geschmack - trotzdem gibt es die volle Punktzahl, weil ich denke, dass alles so zubereitet ist und schmeckt, wie es sein sollte!
Mit 3 Gerichten pro Person ist man nicht nur pappsatt, sondern mit ca. 20 € inkl. Bier auch kein Vermögen los!
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The Dim Sums are quite tasty but also little bit expensive. e.g. Ha Kao (4 Dumplings with Shrimps cost around 5 Euro)
Just the cha siu (barbecued pork) my favorite was little bit disappointing. Real Cha Siu do not need a sauce and from my point of view also little bit too cold. (warm up dish).
But all in all still the best restaurant for eating Dim Sums in Frankfurt! ^^
A reservation is recommended.
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Alle probierten Dim Sum (9 Sorten) waren authentisch und sehr gut. Ich kann mich nicht erinnern, in Deutschland bessere Dim Sum gegessen zu haben. Und auch in Hongkong würde das Restaurant überleben…
Reservierung empfohlen, an einem frühen Sonntagabend waren alle Tische besetzt.
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Auf dem Weg zum Parkhaus blitze links ein neues Schild auf: Dim Sum Haus. Kenn’ isch net. Dick Supp schon, aber Dim Sum. Also testen.
Das Lokal war fest in asiatischer Hand. Bedienungen und Gäste konnten sich bestens authentisch in Original unterhalten. Die Bedienung meinte, dass hier die original typische Hong-Kong-Küche gäbe. Das freut natürlich jemanden, der die C.F. Wong Romane von Nuri Vattachi in einer Nacht durchzieht. C.F. Wong ist nämlich ein ziemlicher Feng-Shui-Vielschmecker ;-)
Die flotte Freundlichkeit kann aber auch sehr gut deutsch.
Auf der Speisekarte gibt es vier Seiten Dim Sums in gedünstet, gebraten und frittiert. Deftig, neutral und süß. Ich hatte von deftig gedünstet Marinierte Rindersehnen(4,2), wahnsinnig flitschiges, aber leckeres Zeug. (Als Dilettant habe ich sie mit den Stäbchen aufgespießt, ging nicht anders.). Von gebraten Neutral irgendwas mit Rettich(4,2) war etwas fettig und rechteckig hat aber auch interessant geschmeckt. Zum Nachtisch Bohnenkuchen(3,8).
Natürlich haben sie auch recht normal chinesisch klingende Sachen auf der Karte. Reisbrei in deftig und etwas aus dem Tontopf. Qualle gibt es aber auch. Wird das nächste Mal weiter getestet.
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