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Vinolivio von Grammi
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Vinolivio

Schallstadt

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14 Beiträge zum Platz "Vinolivio" auf Deutsch

Benutzerfoto: marion0916
marion0916
Schallstadt
1 Beitrag
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1 Stern für Vinolivio
Beitrag zu Vinolivio vom 12 April 2013
Schöne Location,

aber das war's auch schon. Schade.

Ordentlich schwankende Qualität, vom kalten Essen über rohe Schweinelendchen alles schon gehabt. Zum Ausgleich gibt es mitunter extrem unfreundliche Bedienungen, offensichtlich absolut überfordert.

Sorry, aber so nicht. Keine Empfehlung.
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Benutzerfoto: Wowesaxo
Wowesaxo
Staufen
339 Beiträge
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2 Sterne für Vinolivio
Beitrag zu Vinolivio vom 24 Februar 2013
Sicherheitshalber gestern gebucht, 4 Personen für heute Morgen 10.00 Uhr
22 Gäste im Glashaus, zwei Bedienungen, einem mit dem Tablett, aber nicht zum servieren,
sondern mit denen kann man jetzt auch bonieren, Reservierungskontrollen machen etc.
also ein Spielzeug für die Servicemitarbeiter, denn neue Gäste waren unintersssant, denn es
gab ja noch eine Kollegin jung und unerfahren, schätze Schülerin.
Die Frühstückskarte hätte mich begeistern könne wenn ich was gefunden hätte was mir gefällt,nichts davon entspricht den Deutsch - Bürgerlichen Frühstückswünschen.
Also bitte einen Milchkaffe , es kam ein Kaffepott , nicht übliche Milchkaffegröße für stolze 2,70 €, der nächste Versuch mit einer Latte Macchiato ,kleines Glas ebenfalls 2,70 € , ich schweife schon wieder aus,
also 2 Scheiben von dem Brot , Scheibe 1 € oder blasse aufgebackenes Brötchen aus dem TK Bestand
auch für 1 €, war aber  alle, nicht bei Bestellaufgabe sondern beim servieren des Frühstücks, um 10.34 Uhr, 28 Minutennnach Bestellaufgabe.
Dann bitte Salsicchiawurst, es kamen 4 ( vier )Scheiben eines pur Porc Kalibers, max 20 g für 2,90 €, Salsiccia ist eine Bratwurst, dies aber war eine Rohwurst Art Chorizo, man sollte sich mal beim Ortsansässigen Metzger Kaltenbach der genialen hausgemachten Fenchelsalami bedienen, dann käme man des mediterranen wollens näher.Rührei mit Lachs, die Rühreier braun aus dem Pfannensatz, und darüber Rauchlachsreste, nicht ein einziges Scheibchen und das ganze auf den Rühreiern, wahrscheinlich das man was darunter war verdecken wollte.
Es ist einfach eine Frechheit sowas mit 5,10 € zu berechnen, summa 15,40 € 
Einen Stern gibts fürs warme sitzen, den anderen fürs Geschirr, das Ambiente eine schwache Kopie von Vapiano

Kommentieren 2 Kommentare zu diesem Beitrag

  • Eivissa26, 25 Februar 2013:

    @Woesaxo: Freue mich sehr über neue, vorbildliche Beiträge !!!
    Endlich ist die Verschnaufpause vorbei und die Community bekommt auch wieder “gute Adressen”. Dieses Haus zählt sicher nicht dazu, bin davon ausgegangen dass vielleicht eine Besserung eingetreten ist, nach diesem Beitrag zeigt sich dann doch die absolute Hoffnungslosigkeit.

  • der_Marc, 5 März 2013:

    Spacken :D

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Benutzerfoto: andresr21
andresr21
Freiburg
20 Beiträge
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3 Sterne für Vinolivio
Beitrag zu Vinolivio vom 5 Januar 2013
Aus eigener Erfahrung weiss ich, dass man hier von der Qualität her stark schwankt. Leider! So ist das "Glashaus" schnell von einer der Favoriten zu einer Notfall-Lösung abgestiegen. Wenn man bedenkt wie schön die Einrichtung und die Location sind, vergeudet man hier viel Potenzial.

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Benutzerfoto: Die-Gute-Fee
Die-Gute-Fee
Freiburg
1 Beitrag
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4 Sterne für Vinolivio
Beitrag zu Vinolivio vom 20 November 2012
Erstmal ein GROSSES LOB an das Personal im Vinolivio Schallstadt!!!

Diese machen Ihre Arbeit mehr wie grossartig, habe selten so einen zuvorkommenden Service an einem überfüllten Sonntag-Morgen erlebt!

Auch wenn das Frühstück etwas länger gedauert hat, haben wir uns da keinen Hehl drum gemacht, da wir von Anfang an von der Bedienung darüber informiert worden sind , dass es ein kann, dass es Heute etwas länger dauern kann. 
Aber das haben wir ja selber gesehen, da wir spontan zum frühstücken dort hin kamen und schon bei unserer Ankunft ziemlich viel belegt war.

Was uns allerdings gewundert hat ist, dass an einem Sonntag Morgen, wo das Wetter mal gepasst hat, ganze 2 ( !!! ) Service Leute unterwegs waren und diesen Laden schmeissen sollen . 
Aber das scheint dort wohl so üblich zu sein, da wir das nicht zum ersten mal erlebt haben .

Anbei kann ich das Frühstück im Vinolivio nur empfehlen, es ist eigentlich für jeden was dabei , aber auch eine Abwechslung, wenn man mal wo anders hingehen will , wie zum Bäcker neben an 

An das Team : MACHT WEITER SO 

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Benutzerfoto: AnkaZ
AnkaZ
Freiburg
1 Beitrag
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5 Sterne für Vinolivio
Beitrag zu Vinolivio vom 16 November 2012
Ich war mit einer Freundin vorgestern abend im Vinolivio in Schallstadt.Ich war das erste Mal dort. Ich lese immer bevor ich in ein Lokal gehe, die Kommentare dazu, gehe aber unvoreingenommen dorthin, um mir ein eigenes Bild zu machen. Das ist auch gut so. Es war absolut schön dort. Das Personal ist ausgesprochen freundlich und zuvorkommend. Das Essen ist sehr lecker und es war rundum ein schöner Abend in herrlichem Ambiente. Ich finde das Lokal hat was, ist mal was anderes. Ich kann also nur jedem empfehlen, sich nicht von den negativen Berichten anderer irritieren oder beeinflussen zu lassen. Preis- Leistungsverhältnis stimmt absolut.

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Benutzerfoto: Joe80
Joe80
Teningen
1 Beitrag
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5 Sterne für Vinolivio
Beitrag zu Vinolivio vom 12 Oktober 2012
Hallo liebes Vinolivio Team :)

Wir waren letzte Woche bei euch zum Essen und waren sehr überrascht.
Das Ambiente, der Service und das Essen waren sehr gut.
Wir hatten Antipasta als vorspeise ( sehr lecker ) als Hauptgang hatten wir Rumpsteak Vitale und meine Freundin Garnelen aus dem Wok ( sehr sehr lecker ). Der Service, war sehr höflich und zuvorkommend. 

Anmerkung in eigener Sache :
An alle Leute, die es besser wissen oder es zu meinen.
Gastronomie ist eine Dienstleistung, wie Edeka, Lidl, Aldi etc. Überall muss man warten und bekommt nicht den ar... gewischt, wie viele es meinen. Gastronomie ist ein Knochenjob und kein Kaffeekränzchen und ein Beruf den man lernen muss und nicht im Lotto gewinnt. Auch eine Bedienung oder Koch, haben mal einen schlechten Tag und können nicht immer 100% laufen. Das wollte ich nur loswerden und warte gespannt auf Kommentare :))))

MfG Schlemmerjoe

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Benutzerfoto: WittichT
WittichT
Freiburg
1 Beitrag
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4 Sterne für Vinolivio
Beitrag zu Vinolivio vom 3 September 2012
Nach den vielen negativen Einträgen hier (und das für einen Zeitraum von über einem Jahr!) bin ich gestern recht skeptisch nach Schallstadt gefahren. Hätte ich keinen Gutschein für das Lokal geschenkt bekommen gehabt, wäre ich wohl gar nicht Gast geworden. Meine Familie und ich waren aber sehr angenehm überrascht. Die Damen vom Service war schnell, aufmerksam und wirklich freundlich. Das Preis-Leistungsverhältnis war absolut in Ordnung, die Speisen waren frisch und schmackhaft. Im Gegensatz zu einem anderen Kommentator finde ich zwar nicht, dass der große Antipastiteller für 2 Personen ausreicht, aber so wird er auch nicht angeboten. Vielleicht aufgrund der Glaskonstruktion ist es relativ laut (Grundpegel. Lokal war gut besucht), aber noch nicht in einem störenden Ausmaß. Zusammenfassend: Wir waren alle drei sehr zufrieden. T. Wittich
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Benutzerfoto: ramgad9
ramgad9
Schallstadt
3 Beiträge
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1 Stern für Vinolivio
Beitrag zu Vinolivio vom 2 September 2012
Ich bin maßlos enttäuscht von dieser Lokalität.
War mit 2 Freundinnen zum Essen da und schwärmte ihnen vor, wie gut es sein soll, da in der Presse ja einiges Gutes geschrieben stand.
Aber es ging alles schief. Der bestellte HUGO war eine traurige Brühe. Ich liebe HUGO und mache ihn oft selber. Dieser Hugo war dünn, zu viel Eis, dass es noch dünner wurde, nicht süß und es fehlte die Limette. Ich sagte dies dem Kellner und er meinte, er weiß nicht, ob Limetten oder Zitronen da wären. Er kam auch nicht wieder um uns eine Limette oder wenigstens eine Antwort zu bringen. Er übersah uns. Das bestellte Mineralwasser kam gar nicht.
Die Nudeln waren nur ölig und ohne Geschmack. Der Pfifferlingflammkuchen war trocken und lieblos hergerichtet. Einzig allein der Vorspeisenteller war gut. Aber eingelegte Speisen auf einen Teller zu legen ist auch einfach. Wir haben dann auf Dessert und Kaffee verzichtet und sind ein anderes Lokal gewechselt.
Es ist schade, dass sich die positiven Berichte sich in der Realität nicht erfüllen.
Der Geschäftsführung lege ich nahe, geschultes, freundliches und genugendes Personal anzustellen, dass die Wartezeiten kürzer werden und die Freundlichkeit  Normalität.
Wir werden nochmals wiederkommen, in der Hoffnung, dass sich etwas positiv ändert, denn jedem gehört eine 2. Chance.

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Auszeichnung für "Very Important Qyper", kurz "VIQs" Benutzerfoto: Vanillah
Vanillah
527 Beiträge
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2 Sterne für Vinolivio
Beitrag zu Vinolivio vom 29 August 2012
Eigentlich könnte das hier ein echtes Highlight sein, die Einrichtung ist schön, die Umgebung ebenfalls. Im Glashaus zu sitzen, ist nicht so schwitzig, wie man es sich vorstellt.

Wir waren zum Frühstück hier, und da fing das Problem an. 45 Minuten konnten wir nichts bestellen, da wir einfach "übersehen" wurden. Bis dann jemand aus der Gruppe zur Theke ging und fragte, ob wir bitte etwas bestellen könnten. Dann passierte etwas. Aber man darf bloß keine Extrawünsche haben! Wenn man noch etwas extra zu einem Frühstücksangebot bestellen möchte, wird das schon mit lautem Schnaufen zur Kenntnis genommen. Dann war eine meiner Freundinnen noch so "unverschämt", zu sagen, dass sie ihren Obstsalat bitte vor dem Brötchen essen möchte. Die Mitarbeiterin stapfte mit zusammengekniffenen Lippen davon, holte einen Obsalat und stellte ihn tatsächlich vor ihr ab, bevor sie dann die Bestellung der anderen aufnahm. Was soll das?

Das Frühstück war eigentlich lecker, wir konnten es aber aufgrund des unterirdischen Service nicht genießen. Zum Glück wollten wir nichts nachbestellen, das wäre wieder ewig gegangen. Es waren an dem Tag 6 Mitarbeiter da, und ca. 30 Gäste - es musste jeder Tisch warten. Das Rührei wird wohl für jeden Gast extra gemacht, denn bei uns kam es im Abstand von 10 Minuten für jeden einzeln. So kam es dann, dass manche von uns wieder hungrig waren, als die anderen überhaupt erst ihr Frühstück hatten.

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Benutzerfoto: Eivissa26
Eivissa26
Welt
411 Beiträge
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2 Sterne für Vinolivio
Beitrag zu Vinolivio vom 22 Juli 2012
(aktualisiert am 25 Juli 2012 )
Der Blick in die Karte und die Einrichtung hätte uns eigentlich schon genügen sollen.

Wer in solchen (Glas-)Häusern Gastfreundschaft erwartet sollte vorbeifahren: kein herzliches Willkommen, lustloser, überforderter Abfertigungsservice, verwunderliche Köche.

Eine absolut einfallslose Einrichtung von der Stange, kein Platz für individuelle Ideen die man gerade an einem solchen Ort aber erwarten würde. Jeder Fast-Food-Laden lässt sich bei der Gestaltung mehr einfallen. Dem Volk scheint es zu gefallen. Auf dem Parkplatz auffallend viele französische Kennzeichen, das Publikum entspricht in Auftritt und Kleidung der Fastfood-Generation. Aber auch die Oma die zum Geburtstag eingeladen hat, oder im Eck etwas verschüchtert die noch verzehren könnenden älteren Damen des Gesangvereins "Sorgenfrei".

Beim allerdings überwiegend jungen Publikum werden Smartphones völlig selbstverständlich neben Messer und Gabel gelegt: wenns summt oder klingelt, wird jedes Gespräch mit dem Gegenüber sofort unterbrochen. Es gibt zunehmend weniger echte Unterhaltungen, dafür E-Mails, SMS,Messenger-Nachrichten: Statt direkt miteinander zu sprechen, wird mehr schriftlich komuniziert. So ist es auch nicht verwunderlich das hier das Küchenangebot zielgruppengerecht angepasst ist.

Die Teller sind zwar recht ahnsehnlich angerichtet, doch den Gerichten fehlt es an Geschmack und Substanz, dazu aber nicht an einer Portion Convenience. So kann man dann sich von Schnitzel, Spaghetti, Fammkuchen oder verschiedenen Salaten begeistern, oder wie in unserem Fall leider stark enttäuschen lassen- über die Qualität schweigen wir lieber ganz.

Das Personal ist muffelig und reagiert nur stoisch und nonverbal auf direkte Ansprache. Die Abneigung ist fast schon spürbar.

Schade wenn ein Abend in froher Erwartung beginnt und in einer Enttäuschung endet. Schade dass hier eine Chance vertan wird, die oft etwas behäbige Land-Gastronomie etwas aufzurütteln. Wer in solch ein Lokal investiert, sollte auch die Ausgaben für ein paar geschulte Servicekräfte nicht scheuen und den Gästen dazu verhelfen, dass die Ansprüche welche das Lokal preislich herausfordert, auch erfüllt werden.

Es hilft augenscheinlich, wenn man zu den Menschen gehört, die beim Essengehen auf das Essen nicht zu sehr achten - da könnte ich mir jetzt noch die abgehende SMS vorstellen:

"Echt, ich sitz im Glashaus, supi, voll krass, toll was los,Scheisse jetzt ist mir der neue Nagel auf die supi leckere Pute gefallen, krass."

Vielen gefällts - also 2 Sterne.

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  • jurgenehre, 22 Juli 2012:

    Die neue Mode; Handy im Teller..sonst stumm! Lustig aber wahr! ..und das überall! :=)))

  • Auszeichnung für "Very Important Qyper", kurz "VIQs"
    Kiwi2008, 22 Juli 2012:

    Sehr gut geschrieben, ich kann mir die ungastliche Atmosphäre lebhaft vorstellen….ich brauch das auch nicht…:-(

  • Auszeichnung für "Very Important Qyper", kurz "VIQs"
    Aristoteles2, 22 Juli 2012:

    Manchmal wünscht man sich, daß die Restaurantbesitzer am Eingang das Schild " Handyfreie Zone " anbringen würden.

  • Auszeichnung für "Very Important Qyper", kurz "VIQs"
    ubier, 23 Juli 2012:

    2 von 5 Beiträgen wurden hier mit i-Phone geschrieben, das wird vielleicht ein neues Bewertungskriterium, um die Gästeklientel vorab einschätzen zu können.

  • Eivissa26, 23 Juli 2012:

    @ubier:
    Habe ich nicht darauf geachtet, sehr gut erkannt.

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Benutzerfoto: Grammi
Grammi
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69 Beiträge
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4 Sterne für Vinolivio
Beitrag zu Vinolivio vom 14 Juli 2012
Waren heute Abend spontan noch im vinolivio um gemütlich noch was zu trinken. Ging auch relativ schnell mit den Getränken, kann aber auch an der Uhrzeit liegen, waren um 22uhr dort und es waren nicht mehr alle Tische belegt. 2 x Gutedelschorle und 1 x Traubensaft. Dann kamen die Gelüste um noch etwas “zu schneigen”. Haben uns dann für 3 verschiedene antipasti entschieden: Garnelen in Knoblauch, Fetakäse und Champignons entschieden, jeweils mit brot welche schnell kamen und geschmacklich sehr fein waren. Unsere Bedienung war auch super freundlich. Den 5. Stern hebe ich mir noch auf da wir auch mal zum Abendessen ins vinolivio gehen wollen.

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Benutzerfoto: schnitzelprofi
schnitzel...
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2 Sterne für Vinolivio
Beitrag zu Vinolivio vom 7 Juli 2012
Was für eine Schande ist das ist die Menschheit so verdummt das man nicht mehr bedient wird nur noch auf Show und toll machen reicht nicht aus bin mal gespannt wie lang ich noch warten muss das einer kommt und abräumt 30 Minuten sind rum jetzt kommt die Bestellung Preise sind ja soweit in Ordnung aber der Service meine Fresse so essen kam Super schnell hat auch geschmeckt Fazit es liegt mal wieder nur am SERVICE

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Benutzerfoto: Selina Selina
Selina Se...
Freiburg
3 Beiträge
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3 Sterne für Vinolivio
Beitrag zu Vinolivio vom 17 Mai 2012
Ich liebe die Lokation aber der Service ist absolut amateurhaft und das Preis-Leistungs-Verhältnis stimmt nicht, zumindest bei den Speisen. Potionen zu klein, Salat war matschig, am Fleisch wurde gespart (bei einem Putensalat erwarte ich mehr als 4 Streifen Fleisch) und Brot war trocken. Eigentlich schade, wenn man bedenkt was man tolles daraus machen könnte. Ich fände z.B. einen Sonntagsbruchn würde super passen! GEnug Platz für ein Buffet ist allemal und wer lässt den Tag nicht gerne mit so einem tollen Ausblick beginnen?!
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Benutzerfoto: NickiA
NickiA
Freiburg
13 Beiträge
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2 Sterne für Vinolivio
Beitrag zu Vinolivio vom 26 April 2012
Hatte mich ja bereits einmal eindeutig zum Vinolivio Teningen geäußert, leider fällt das Urteil für das neue Vinolivio kaum besser aus. Im Vergleich zu Teningen sind die Mitarbeiter (noch) nicht so abgehoben und man wird freundlich begrüßt und auch freundlich bedient. Die Location, die Karte, alles gleich ansprechend wie in Teningen.
Schade fand ich, dass abgebrannte Kerzen an wieder besetzten Tischen nicht erneuert werden. Das bestellte Carpaccio war noch tiefgefroren und hatte man vergessen zu marinieren. Auf meine Bitte nach Brot hieß es nur ohne ein Wort der Entschuldigung: gibt's nicht mehr, alles schon weg."
Schöne Location alleine reicht nicht aus, jedenfalls mir nicht...

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