Hallo Leute,

habe meine Deutschlandtour durch die Bars und Kneipen nun beendet und möchte folgende Beurteilung abgeben:

Ausstattung und Ambiente: 2
Freundlichkeit: 1
Qualität ( subjektiv ): 2
Gesamteindruck: 2

Die Beurteilung bezieht sich auf die Noten 1 bis 5, wobei die Note 1 als vorzüglich bis sehr gut zu werten ist. Die Note 5 gilt als durchgefallen.

Edles Design und angenehmes Licht versüssen den Aufenthalt in dieser chilligen Bar. Die Sofas sind ultra bequem und die Bedienung sehr freundlich. Die 30-seitige Getränkekarte bietet viel Auswahl. Die Preise liegen fast alle bei 8 bis 9 Euro. Bier zwischen 3und 4 Euro. Schade dass die Happy-Hour meines Wissens nur Mittwochs ist. Da gibt es die Cocktails dann für die Hälfte (= 4-5 Euro).

Eine Bar ist immer nur so gut wie Ihre Barkeeper. Da nützt auch die schönste Einrichtung nichts wenn es hinter dem Tresen nicht stimmt. Die LayBack Lounge ist da ein Volltreffer:

• Top Location
• Top Barkeeper
• Top Drinks

Die Cocktails werden von den Inhabern selbst zubereitet und schmecken einfach fantastisch. Seit gestern ist Manuel einer der Barkeeper meines Vertrauens und davon gibt es nicht viele. Ich bin oft nicht sehr entscheidungsfreudig und überlasse dies auch gern mal dem Barkeeper. Dies hat bis jetzt drei mal vorzüglich funktioniert. Ich habe ihm gesagt was ich gern trinke, er bestätigte dies mit einem OK und kurze Zeit später stand ein Drink ganz nach meinem Geschmack vor meiner Nase. Was ich auch als sehr positiv empfinde ist das die Deko am Glas eher minimalistisch ist. Ich brauch keinen wunderbar anrangierten Obstsalat an meinem Glasrand. Viel wichtiger ist doch das was sich im Glas befindet und das passte im LayBack immer.
Ich will noch mal ein Wort über die Betreiber verlieren. Die Jungs machen das echt mit Leidenschaft. Natürlich wollen sie in erster Linie Geld verdienen, aber um das in der Gastronomie zu tun muss man schon ein wenig verrückt sein und es aus Überzeugung machen.
Mich seht ihr bestimmt bald wieder!

Die perfekte Bar, um nach dem Essen oder der Arbeit, ganz gepflegt einen Cocktail zu trinken. Auch die Happy Hour ist klasse! Ein sehr schönes Ambiente in dem man sich einfach wohl fühlt. Die Bedienung, könnten die Inhaber sein, ist ausgesprochen freundlich und aufmerksam. Was will man mehr…?

Die vielen positiven Bewertungen hier haben mich nun doch sehr neugierig gemacht, so dass ich mich letzten Donnerstag nun auch endlich einmal auf den Weg in die LayBack Bar begeben habe und ebenso wie meine vielen Vorschreiber/-innen durchaus aufs Angenehmste überrascht war.

Meine Begleitung und ich saßen im hinteren Teil, also in der Raucherlounge und haben uns in diesem chicen, ein wenig stylishem und edlem Ambiente sofort sehr wohl gefühlt. Im Raucherbereich kann man sich aussuchen, ob man es sich auf den hellen Ledercouches gemütlich macht oder an einem hohen Tisch mit Barhocker. Wir entschieden uns für die bequemere Variante.

Die Wände sind dunkel gehalten und mit kleinen Holznischen dekoriert, in denen kleine Windlichter für schummerige Atmosphäre sorgen. Lässt man den Blick nach oben schweifen, ist noch eine (alte?) Stuckdecke zu erkennen. Alles in allem wirkt das Interieur in sich sehr stimmig, cool und edel. Außerdem verfügt der Raucherbereich über eine sehr gut funktionierende Klimananlage, so dass es auch meine nichtrauchende Begleitung dort von der (kaum vorhandenen) “Rauchbelästigung” sehr erträglich fand.

Da wir zur Happy Hour-Zeit dort waren, haben wir für unsere Cocktails einen mehr als moderaten Preis bezahlt. So preiswert war ich bisher in HH cocktailtechnisch jedenfalls noch nie unterwegs. Und die Cocktails waren wirklich ausgesprochen gut gemixt. Jedenfalls hat es der Barkeeper mit uns sehr gut gemeint, denn mein Planter’s Punch erinnerte fast schon ein wenig an MaiTai und enthielt einen ordentlichen Rumanteil. :-) Aber auch mein Strawberry Daiquiri war sehr empfehlenswert.

Am Servicepersonal gab’s auch nichts auszusetzen, das war die ganze Zeit aufmerksam und freundlich.

Schade fand ich nur, dass recht wenig los war für einen Donnerstag Abend, denn außer uns hielten sich in der gesamten Bar vielleicht noch zehn andere Gäste auf.

Mein Fazit: Eine sehr chillige Bar, in der ich es mir sicher noch sehr, sehr oft gut gehen lassen werde … :-)

Eine wirklich schön eingerichtete stilvolle Bar mit einladenden Sitzgelegenheiten und Stehmöglichkeiten. Ich war heute zum Qype Connection Hamburg Treffen hier und fand es wirklich nett. Die kleineren Räume für Raucher im hinteren Bereich fand ich besonders gemütlich eingerichtet und eines der Zimmer fand ich sogar im asiatisch modernen Stil vor.
Ich probierte 2 alkoholfreie Cocktails und fand sie mittelmäßig. Der alkoholfreie Fruit Punch war doch sehr süß geraten. Der alkoholfreie Mojito hatte leckere Pfefferminzblätter, aber es ist nicht einer meiner Lieblings-Pfefferminzsorten, die einen besonderen Geschmack hätten.

Ein nettes Highlight waren die Fingerfoods, vegetarische Frühlingsrollen mit süß-sauer-scharfer Soße zum Dippen. Ich sah auch andere Gäste verschiedene Snacks verkosten, die sehr schön und stilvoll angerichtet waren. So gab es bei einer Gruppe eine Platte mit Käse, Schinken und Salami und verschiedene Soßen und wahrscheinlich auch irgendwo Brot dazu. Das finde ich eine sehr nette Idee und Sache auch etwas zum Knabbern in einer Bar zu bekommen. Die Fingerfoods für die Qyper war kostenlos und kleine Schüsseln mit Salzbrezelchen oder Fischlis und anderen salzigen Knabbersachen standen überall verockend zur Verfügung.

Das Ambiente ist sehr angenehm, nett und zum Wohlfühlen. Die gute Musik trägt dazu bei. Die Lautstärke ist zum Unterhalten und auch zum Musik-Genießen geeignet.

Eine Rundum schöne Bar.
Ich bin nicht der große Cocktailtrinker, aber ich liebe an Cocktails frische Früchte, davon könnte es mehr geben. Und bei Pfefferminz muss es eine Sorte sein, ohne bitteren Nachgeschmack (die sind nur für Tee zu gebrauchen).

I´ll be back!

Eine wirklich sehr schöne Bar und Lounge. Wir waren dort an einem späten Samstag Abend und es war nicht allzu voll sodass wir noch einen Platz auf den gemütlichen Sofas bekamen. Ich hatte einen wahnsinnig leckeren Strawberry Colada, dazu gabs Knabbereien in einer kleinen Schale.

Habe die bar zum ersten mal auf dem Qype Treffen kennen gelernt. Schönes Ambiente, es werden kleines Snacks wie Frühlingsrollen serviert, und im Hinterzimmer gibt es sogar einen Bereich für Raucher (Siehe Bild). Bei den Nichtrauchern war irgendwie nicht sehr viel los. viel Platz und entspannte Atmosphäre bestimmt nicht mein letzter Besuch.

Unversehens geriet ich in ein Hamburger Qyper-Treffen im LayBack. Schön, auch mal ein paar der Hamburger kennenzulernen!

Stilvolle Einrichtung, stimmungsvolle Beleuchtung, eine überraschend interessante Musikauswahl und ein aufmerksamer, sehr freundlicher Service schaffen eine sehr angenehme Atmosphäre. Die Qualität der Cocktails war nicht in allen Fällen unübertroffen, aber doch ausgesprochen gut.

Im hinteren Teil gibt es einen nicht allzu kleinen Raucherbereich. Auf den hätte ich verzichten können, dann rauche ich nur wieder mehr als ich eigentlich will.

Ja sehr schön! Ich war an Silvester in der Layback Bar, meine Schwägerin hat dort mit Freundinnen eine Party gegeben. Ja nochmal: Sehr schön! Leckere Cocktails (Tipp: Bombay Crushed), schickes Ambiente, nette Menschen hinter der Bar. Ich komme gerne wieder!

Seit gestern weiß ich auch, dass die Jungs vom Lay Back auch “Premierenfeiern” prima meistern. Der Qype-Abend mit vielen Gästen und rockender Schildkröte hat Spaß gemacht!

Es gibt eine schicke coole Lounge mit Bar in Hamburg. Jetzt lohnt es sich tatsächlich in St.Georg bis an das Ende der Langen Reihe zu laufen. Wenige Meter weiter als die "Turnhalle".

Ich habe es gestern abend getestet. Und es gefällt mir recht gut. Die Drinks. Der Service. Die Musik. Drei Jungs machen das Layback: Christian, Manuel und Peter. Und sie machen es gut.

Die Cocktailkarte ist vom feinsten. Allein 12 verschiedene Martinis. Gute Auswahl an Highballs, Sours und klassischen Cocktails. Ich habe gestern drei Martinis gehabt (Layback, Black und Classic mit Vodka) in der Blue Hour - Montags bis Donnerstags von 19-21h gibt es alle Cocktails für 50% (ausser Champagnercocktails).

Vorne ist hinter den grossen Schaufenstern ein grosser Raum mit Bartresen. Hinten weitere Räume zum sich zurückziehen. Ledercouches überall. Gedämpftes Licht. Rot. Kristalllüster. Wir sind in St.Georg. Ziemlich Laidback alles. Cooles chillen.

Was noch fehlt vielleicht ist eine Nachtkarte mit kleinen warmen Snacks (Clubsandwich, Tapas,...) - als Unterlage für die Drinks in der dritten Schicht... Deshalb sollte man eine Kleinigkeit essen, bevor man her kommt. Hier gibt es nämlich normalerweise nichts zu essen bisher.

PS: Das Video ist ein KinoSpot für Qype und ist im Dezember 2007 im Layback aufgenommen. Ich hatte das Vergnügen bei den Aufnahmen und bei der Welturaufführung (ebenfalls im Layback) dabei zu sein!

Lasst es mich mit einem Dialog sagen:

'Wo gibts hier Cocktails?"
-> "Och, 'Cocktails' hat hier doch jede Bar"
"Nein, ich meine COCKTAILS, kein alkohol-saft-eis-gepansche"
-> "Achso, ja, schwerer zu sagen - dann eigentlich nur in der LayBack Bar & Lounge!"

Das sagt doch schon alles, oder? Also, wer 'richtige' Cocktails will, in chilliger Loungeatmosphäre, dazu gerne auch eine Zigarette oder Fingerfood, geht in die LayBack Bar & Lounge. Punkt.

Natürlich hat das ganze auch seinen Preis, aber es gibt ja noch die Happy Hour - immer Mittwochs bis 21.00 Uhr. Top!

Die von außen recht unscheinbare Bar, oder sollte ich besser Lounge sagen, in St. Georg entpuppt sich beim Eintreten als Überraschung.
Stilvoll eingerichtet konnten wir gute Cocktails trinken und uns dabei richtig schön auf die Liege-Landschaften fletzen... layback eben.

Wir waren jetzt schon desöfteren hier (auch ausserhalb unser Qype Connection Hamburg Treffen) und haben div. Cocktails "getestet" und wurden bisher nie enttäuscht. Hier gingen auch heute wieder - hinten in der Raucherlounge - unsere Cocktailträume in Erfüllung.
Das Team ist immer super freundlich und aufmerksam und mich wundert es dass hier nicht mehr los ist, denn dieser Geheimtipp müsste sich doch mal langsam rumgesprochen haben!?!
Hier fühlt man sich wirklich wohl und geniesst in gemütlicher Atmosphäre mit angenehmer Musik den ausklingenden Abend...

vom 28.12.07:
Hey - da war der Towermän doch glatt schneller ;o)
Der Laden ist echt gemütlich und der Name ist Programm!
Die Gefahr des Versackens ist gerade in der Blue Hour kaum zu vermeiden, denn die Cocktails sind geschmacklich und quantitativ mega!
Freundliche Bedienung inklusive!

bis demnächst ;o)

so begab es sich denn, dass es wieder ein Qype Hamburg Connectionmeeting abgehalten wurde und ich mich auf den Weg zu Layback Lounge. In entspannter 10 min Laufdistanz zum Berliner Tor auch schnell zu erreichen. Zum Laden an sich ist nicht mehr viel hinzuzufügen, die Cocktails waren grandios und groß (und man ich bekam eine sehr gute Eigenkreation, nachdem ich meine Wünsche geäußert hatte), die Sofas tief und weich, was will man mehr.
Naja, eine Sache vielleicht: im "Nassbereich" klebte der Boden etwas, dafür roch es im Raucherbereich nach Putzmitteln...

Am Ende der Langen Reihe in St. Georg liegt diese nette kleine Cockttail-Bar. Charakteristisch sind die weißen Ledersofas, auf denen man sich getreu des Mottos des Hauses wirklich gut zurück lehnen kann und so den Abend starten oder wohl noch besser ausklingen lassen kann. Der Service ist sehr freundlich und die Cocktails wirklich gut - wenn man auch im Hinblick auf das Priesniveau der Stadt hier keine Schnäppchen erwarten kann - es sie denn man hat einen Qype-Gutschein. Das Publikum ist entspannt und nicht überhipped - natürlich mit entsprechender Note a la St. Georg.

Sehr geile Bar in St. Georg. Lockere house music, nette leute, professionelle und freundliche Barkeeper, cooles Interieur, was will man mehr. Allerdings nicht ganz billig (siehe website). Ich komm gern wieder zum nächsten Treffen der Qype Hamburg Connection! :)

ich will nicht epigone sein, deshalb:

2x auf ´nem mittwoch da gewesen
2x wurde meine trinkfestigkeit auf die probe gestellt
2x mit pjebsen böse versackt

muss ich noch mehr zur L-B-B sagen?

Ich zum 2. Mal, diesmal mit Freundin. Ich fühle ich immer wohler dort und die Cocktails sind einfach super lecker ,sowie die kleinen Köstlichkeiten.
Ich freue mich schon auf nächstemal.

Na da hab ich gestern auch mal geschafft zum Teffen der "Qype Connection Hamburg"(http://www.qype.com/groups/243-The-Qype-Con... zu kommen. Zwar war ich verspätet, aber das fiel nicht weiter auf. Dafür aber ein sehr schöner Laden mit einem tollen Barbereich. Der Name Lay Back passt echt sehr gut. Gemütlich, chillig und mit Qypern und anderen netten Menschen, die ganz verwirrt waren in was für ein Treffen sie da grade reingeraten sind ein paar Getränke zu sich nehmen und den Feierabend genießen. Das Personal war sehr zuvorkommend und schnell und die Preise absolut okay.

Ich komme sehr gern wieder!

In der Layback Lounge ist der Name Programm - ankommen, wohlfühlen und entspannen!

Das gedämpfte Licht und die Einrichtung mit dunklem Holz und weissen Ledermöbeln wirkt warm und einladend, der Service ist schnell und super nett und die Cocktails schmecken hervorragend.

Man merkt das hier mit viel Liebe und Engagement gearbeitet wird, die Besitzer stehen persönlich hinter der Bar oder dem Serviertablett und sind für Wünsche und Fragen jederzeit offen.

In der Happy Hour zwischen 19 und 21 Uhr gibt es alle Cocktails zum halben Preis (ausser Champagnercocktails) und die Bar kann sich sehen lassen.

Ich bin einfach gerne hier und kann die Layback Lounge deswegen nur wärmstens empfehlen.

Wenige Schritte rechts von der "Turnhalle" entfernt befindet sich die unscheinbare LayBack-Lounge und lädt ein zum gemütlichen Chillen nach Feierabend und dem ausklingen lassen des Abends. Diese Ruhe braucht man auch, nachdem man mit dem Auto angereist ist - selten einen so vollen und überbevölkerten Stadtteil entdeckt. Dank der Straßenführung schafft man es jedoch ohne Umwege galant ständig um den Häuserblock zu fahren. ;-)

Als Lounge-Debütant kann ich nicht mit vielen anderen Einrichtungen dieser Art vergleichen, doch so wie hier habe ich mir in etwa immer eine Lounge vorgestellt. Stilgerecht gekleidete Menschen, gemütliche Kuschelecken, gedämpftes Licht, Erdnüsse und Brezeln in Schalen und einen Barmixer hinter dem Tresen, der den Shaker schwingt.

Zwar habe ich nur die non-alcs verköstigt, doch diese waren süß und lecker, so wie ich es von Getränken dieser Art erwartet hätte. Die Drinks mit Stoff drin schienen ebenfalls zufriedenstellend geschmeckt zu haben, hörte man sich bei der angeheiterten Gesellschaft um.

Das Personal ist locker drauf, helfen einem auch bei blöden Fragen und bemühen sich mit allen Kräften das Publikum bei Laune zu halten. Es gab immer reichlich Knabbernachschub und die Cocktails wurden flott serviert. Alles wirklich sehr nett.

Die Musik fand ich manchmal etwas laut, was den Gesamtgeräuschpegel dank der Unterhaltungen etwas über die Wohlfühlschwelle hob, aber das ist natürlich rein subjektiv. Dafür fördert es den Kontakt, wenn man sich näher kommt, um auch alles vom Gespräch mitzubekommen. ;-)

Die Happy Hour zwischen 19 und 21 Uhr sollte wirklich genutzt werden, da man sich so für keine Handvoll Euros leckere Drinks einverleiben kann. Aber wie heißt es so schön...je später der Abend, desto schöner die Gäste. Es lohnt sich sicherlich auch später einzukehren.

Da ich aufgrund eines Qype-Treffens vor Ort war und wir am Ende quasi eine Monopolstellung hatten, würde mich mal interessieren wieviel Publikum ansonsten in der Woche auftritt. Ich habe in den 3 Stunden meiner Anwesenheit vielleicht drei Paare gezählt, die NICHT zu den Qypern gehörten.

Einen Stern Abzug gibt es aufgrund des schnell verqualtem Innenraums - das sollte sich ja ab dem 01.01. erledigt haben, bis dahin daher nur 4 Sterne. Ansonsten keinen Grund für Beschwerden - auch die gekachelte Abteilung war sauber und warm.

Hier komme ich nächstes Jahr sicherlich öfter mal vorbei.

um es kurz und schmerzlos zu definieren....es ist eine super schöne bar mit cooler musik und einem super zuvorkommendem service.Reinschauen lohnt sich....versprochen:)

Das LayBack Bar ist einer der schönsten Bars in Hamburg, sehr leckere Cocktails und freundlich-zuvorkommendes Personal. Ich kann es jedem empfehlen da mal vorbei zu schauen.

es ist sau gemütlich hier und ich liebe lederbars

Ein neuer Hotspot auf der Langen Reihe. Wunderschönes Ambiente, gepaart mit kompetenter Bedienung, guten Drinks und Entspannung pur. Die drei Inhaber sind fast immer vor Ort, höchst sympatisch und fahren einem (als letzter Gast) auch mal das Auto nach Hause;-)
Man wünscht Ihnen von ganzem Herzen jeden Abend ne Menge Gäste.
Bis bald ihr alle.....wir sehen uns!