LayBack Bar & Lounge, St. Georg, Hamburg

diesen laden dürft ihr nicht verpassen…nicht immer nur schanze und kiez: lange reihe!!! hätte nicht gedacht, dass ich am ende der strasse noch so einen schönen laden finde. die betreiber sind sehr nett und machen einen tollen job. die cocktails sind gut gemacht, die auswahl ist sehr gross und die preise in ordnung. im hinteren bereich darf man auch noch rauchen. die musik könnte etwas lauter sein, hat aber wohl was mit den anwohnern zu tun…ich kann das layback nur empfehlen!!!

Endlich konnte ich das LayBack auch mal ausprobieren.

Eigentlich war es ein sehr gelungener Abend. Ich fand es sehr gemütlich, auch wenn die Sofas es auf dauer nicht sind, die Cocktails waren lecker und die Musik passte wunderbar zur Stimmung. Auch ein großes Lob an die Bedienung, die sehr nett und aufmerksam waren.

Trotzdem kann ich keine 5 Sterne vergeben, da ich bei zweistelligen Cocktailpreisen noch etwas mehr erwarte… und dann fängt es an mich zu stören, dass die Garderobe auch in jeder Schule hätte verbaut sein können, dort ein Sofa in den Raum hineinragt und die Rückwand eben nicht dafür gedacht ist und auch mal ein Kabel aus der Decke hängt. Kleinigkeiten, die ich aber bei 25 Euro für zwei Cocktails nicht sehen will.

Eine sehr nette Cocktailbar am Ende der Langen Reihe, gegenüber dem Krankenhaus in Hamburg St. Georg, in der ich viel zu selten bin.

Auch der hintere Raum für Raucher ist sehr gemütlich und hat einen eigenen Zweittresen, der bei vollem Laden für Entspannung sorgt.

Zeiten: Ich empfehle/bevorzuge antizyklische Besuche, also a) früh, während der Happy Hour, wenn die Cocktails nur die Hälfte kosten oder b) spät, wenn sich der Laden schon wieder geleert hat.

ÖPNV: Praktischerweise ist die Bushaltestelle Krankenhaus St. Georg für die Linie 6, die Schnellbuslinie 37 und auch für den Nachtbus 607 keine 50 Meter entfernt. Der Taxistand gegenüber ist zwar noch da, wird aber nicht mehr bedient.

Btw: Wer das nötige Kleingeld und Stehvermögen hat, der kann mittlerweile in Hamburg St. Georg einen ganz ordentlichen Cocktailmarathon veranstalten.

Leckere Drinks, nette Bedienung, lockere Atmosphäre verpackt in stylischem Design - was will man mehr…

Klasse Laden, gute Cocktails, lockerer Service und Music. Very nice.

Nettes Ambiente, ordentlich loungig. Die Cocktails waren super. Schade, dass es so weit weg von mir ist ;) Ich muss unbedingt mal wieder her.

Nachdem ich mich kritisch über die hessische Dorfdisse Piwi’s Gleis 7 ausgelassen habe (weil man dort trotz des auch in Hessen geltenden Rauchverbots zugequalmt wird), muss ich fairerweise auch der ansonsten weiter ausgesprochen empfehlenswerten Layback Lounge einen Punkt von der bisherigen Höchstwertung abziehen.

Silvester wurde dort in der gesamten Bar geraucht, also auch außerhalb des Raucherraums. In dem war originellerweise die Luft noch am besten.

Erklärung eines der Betreiber: Die Silvester-Party sei eine geschlossene Veranstaltung, da könne man Rauchen erlauben. Diese Sichtweise ist laut der Behörde für Soziales, Familie, Gesundheit und Verbraucherschutz, die in Hamburg auch für den Passivraucherschutz verantwortlich ist, falsch. In Gaststätten, die nicht unter die Ausnahmeregelung für Einraumkneipen fallen, ist Rauchen weiterhin generell verboten.

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Ursprünglicher Beitrag vom 3. 9. 2008:

Seit geraumer Zeit erscheint die Layback Lounge immer wieder als Top-Empfehlung, wenn ich bei Qype die Abteilung „Bars in Hamburg“ aufrufe. Diese „Top Empfehlung“ (die Qype zu meinem Leidwesen ohne Bindestrich schreibt) ist eine „Premium Anzeige“ (von Qype ebenfalls in falsch angewandter Anglophilie inkorrekt gekoppelt).

Einerseits freue ich mich darüber, dass die Layback Lounge Qype als Werbeträger nutzt (die Qyper, die im Bereich „Bars in Hamburg“ landen, dürften eine vortreffliche Zielgruppe sein). Andererseits denke ich als häufiger (und äußerst zufriedener) LBL-Gast, dass diese tolle Bar eigentlich keine Werbung nötig haben sollte. Es wäre schön, wenn die Mund-zu-Mund-Propaganda ausreichen würde.

Auf das sympathische Team hinter der Bar trifft sinngemäß das zu, was für mich Restaurants wie das Golden (Wartenau 4) zu meinen Lieblings-„Plätzen“ macht: Du nennst dem Gastgeber (Herrn Wong im Golden, den Barkeepern in der LBL) eine Referenz (Lieblings-Gericht bzw. –Cocktail) und lässt sie einfach machen.

In der Layback Lounge durfte ich auf diese Art und Weise schon einige schöne Varianten eines meiner „Referenz“-Cocktails genießen (Mai Tai); und ich hatte mit einem der LBL-Mixmeister auch ein paar nette Diskussionen darüber, welche Version des Edel-Tequilas Herradura am süffigsten ist (verbunden mit einer interessanten Tequila-Probe).

Wenn ihr in der Gegend seid, schaut einfach mal rein – beim ersten Mal vielleicht während der Happy Hour zwischen 19 und 21 Uhr, denn in dieser Zeit ist das Preis-Leistungs-Verhältnis besonders gut.

“Bar & Lounge” trifft es wirklich auf den Punkt. Angenehme Atmosphäre zum Zurücklehnen bei wirklich leckeren Cocktails. Die Preise sind im Cocktail-Rahmen, sprich für Cocktails voll in Ordnung, zum einfach nur irgendwas trinken gehen natürlich etwas hoch. Die Bedienungen hier sind sehr nett und obwohl die Plätze draußen mitten an der Straße sind hat man trotzdem angenehm seine Ruhe.

Am Silvesterabend wollten wir hier abtanzen und gemütlich feiern. Der Eintritt kostete 10€ und das Haus war voll. Leider wurde in jedem Raum geraucht. Das war sehr unangenehm. Die Betreiber tolerierten es wohl. Die Aschenbecher wurden trotzdem kaum genutzt, denn die Gäste fanden es toller die Asche überall hin zu kippen und auch die Zigaretten flogen einfach auf den Boden (Teppichboden) ob mit oder ohne Austreten, neben und auf die ganzen Lametta oder Papierluftschlangen. Dass es nirgendwo anfing zu brennen wunderte mich sehr, und noch mehr dass die Betreiber sowas in Kauf nehmen und noch mehr, dass sie einen Teppich in den Raucherbereich legen. Wer sowas plant, ... ???
Ok, die Garderobe war ganz hinten, neben der 2. Bar und kostete 1 Euro.
Die Musik war abwechslungsreich zwischen Hip Hop, 90er und Funk und meist gut tanzbar.
Das Publikum war jung und älter (Ü30) gemischt.
Wir hatten (Rauch-) getrübten Spaß und sind daher nicht bis morgens um 5 Uhr geblieben, sondern nur bis 3. ;-)

Wegen dem Rauch ein Stern Abzug.

Beitrag vom 07.04.2008:
4 Sterne

Eine wirklich schön eingerichtete stilvolle Bar mit einladenden Sitzgelegenheiten und Stehmöglichkeiten. Ich war heute zum Qype Connection Hamburg Treffen hier und fand es wirklich nett. Die kleineren Räume für Raucher im hinteren Bereich fand ich besonders gemütlich eingerichtet und eines der Zimmer fand ich sogar im asiatisch modernen Stil vor.
Ich probierte 2 alkoholfreie Cocktails und fand sie mittelmäßig. Der alkoholfreie Fruit Punch war doch sehr süß geraten. Der alkoholfreie Mojito hatte leckere Pfefferminzblätter, aber es ist nicht einer meiner Lieblings-Pfefferminzsorten, die einen besonderen Geschmack hätten.

Ein nettes Highlight waren die Fingerfoods, vegetarische Frühlingsrollen mit süß-sauer-scharfer Soße zum Dippen. Ich sah auch andere Gäste verschiedene Snacks verkosten, die sehr schön und stilvoll angerichtet waren. So gab es bei einer Gruppe eine Platte mit Käse, Schinken und Salami und verschiedene Soßen und wahrscheinlich auch irgendwo Brot dazu. Das finde ich eine sehr nette Idee und Sache auch etwas zum Knabbern in einer Bar zu bekommen. Die Fingerfoods für die Qyper war kostenlos und kleine Schüsseln mit Salzbrezelchen oder Fischlis und anderen salzigen Knabbersachen standen überall verockend zur Verfügung.

Das Ambiente ist sehr angenehm, nett und zum Wohlfühlen. Die gute Musik trägt dazu bei. Die Lautstärke ist zum Unterhalten und auch zum Musik-Genießen geeignet.

Eine Rundum schöne Bar.
Ich bin nicht der große Cocktailtrinker, aber ich liebe an Cocktails frische Früchte, davon könnte es mehr geben. Und bei Pfefferminz muss es eine Sorte sein, ohne bitteren Nachgeschmack (die sind nur für Tee zu gebrauchen).

I´ll be back!

Tolle Bar am Ende der Langen Reihe. Die Einrichtung ist super schön mit weißen Ledersofas und tollen Details, ohne dabei protzig zu wirken. Die Auswahl an Cocktails ist groß und bietet einen Mix aus Klassikern und Unbekannten. Währen der Blue Hour gibt es die Cocktails zum halben Preis, also teilweise nur 4 bis 4,50. Totales Schnäppchen, da sie wirklich sehr gut gemixt sind. Mein Cosmopolitan und Apple Martini waren sehr lecker (bei den Preisen kann man sich ja mal gleich zwei gönnen) und die Bedienung war auch sehr sympathisch. Hat man ja nicht immer, dass tolles Interieur, guter Geschmack und freundliche Angestellte auf einander treffen.

Nette Bar, nach Feierabend kann man dort gut entspannen bei netten Cocktails zu normalen Preisen. Das Personal ist sehr nett.

unglaublich - wie kann eine bar so toll sein?! das personal ist geradezu PERFEKT - die drinks sind super toll - die location ist der hammer - mehr loungegefühl geht nicht! mit abstand die beste loungebar der stadt - zudem meine lieblingsbar.. es ist immer was los - selbst am späten abend mitten in der woche..

Sehr nettes Ambiente bietet die LayBack Bar & Lounge hier in Hamburg. Dort kann man sich einfach mal mit Freunden so nach Feierabend treffen und bei netter Musik und lauschiger Beleuchtung einen netten Abend verbringen.
Alleine macht es mir dort keinen Spass, da die Bar kein WLAN anbietet. Ich wuerde mich dort gerne einfach mal nett mit dem Laptop hinsetzen und ein wenig surfen oder Mails checken und den anstrengenden Tag ausklingen lassen.

Das Ambiente ist einfach toll! Wirkt zwar auch ein bisschen plüschig wie die Wunderbar, aber dennoch hat es irgendwie Stil.

Bedienung ist nett und echt auf Zack. Aber das eindeutige Highlight sind natürlich die Cocktails!

Was ich allerdings nicht unbedingt empfehlen würde, ist das Ciabatta mit Tomaten und Käse. Das sieht ein wenig aus, als käme es aus der Tiefkühltruhe. Schade eigentlich.

Eine tolle Cocktailbar in unmittelbarer Nähe zur Wohnung.
Perfekt ! :-)

Das Ambiente ist,toll, das Interieur sehr angenehm eingerichtet und viele Ecken zum “rumlümmeln” und wohlfühlen.
Sogar an eine sehr große Raucher-Lounge wurde gedacht.

Eine deutliche Verbesserung zum Vorgänger.

Die Blue Hour (Happy Hour) ist eine tolle idee und so kann man einige Cocktails probieren.

Tipp: Dunkler Rum mit Vanille und noch irgendeinem Saft… (stand nicht auf der Karte sondern war ein Tipp vom Personal, sehr lecker)

So gern ich 5 Sterne vergeben hätte so hat mich doch gestört:
- in der Raucherlounge fühlte ich mich etwas vergessen und der Barkeeper kam nur selten vorbei
- die Papierservietten/Cocktailuntersetzer wurden bei 4 Cocktails hintereinander nicht getauscht.

Ansonsten wird das sicherlich mein neuer Lieblings-Cocktail-Laden

Edles Design und angenehmes Licht versüssen den Aufenthalt in dieser chilligen Bar. Die Sofas sind ultra bequem und die Bedienung sehr freundlich. Die 30-seitige Getränkekarte bietet viel Auswahl. Die Preise liegen fast alle bei 8 bis 9 Euro. Bier zwischen 3und 4 Euro. Schade, dass die Happy-Hour nur von Montag bis Donnerstags ist. Da gibt es die Cocktails dann für die Hälfte (= 4-5 Euro).

Eine schöne Bar, im klassischen Cocktailbar-Layout (kubisch, praktisch, gut). Sehr engagierte Bartender (die Besitzer stehen noch selber hinter der Bar), allerdings “Freepourer”, sprich es wird nicht abgemessen. Wenn ich gutes Geld für durchaus gelungene Kreationen ausgebe habe ich es halt gerne “genau” und nicht so ungefähr.

Der Laden macht Spaß, aber ist halt keine klassische Cocktailbar wie Christiansen oder LeLion, wo alle Zutaten frisch sind und der Fokus auf der Qualität der Drinks liegt. Hier ist man “Layed back” und trifft eine erfrischende Partycrowd.

Hallo Leute,

habe meine Deutschlandtour durch die Bars und Kneipen nun beendet und möchte folgende Beurteilung abgeben:

Ausstattung und Ambiente: 2
Freundlichkeit: 1
Qualität ( subjektiv ): 2
Gesamteindruck: 2

Die Beurteilung bezieht sich auf die Noten 1 bis 5, wobei die Note 1 als vorzüglich bis sehr gut zu werten ist. Die Note 5 gilt als durchgefallen.

Eine Bar ist immer nur so gut wie Ihre Barkeeper. Da nützt auch die schönste Einrichtung nichts wenn es hinter dem Tresen nicht stimmt. Die LayBack Lounge ist da ein Volltreffer:

• Top Location
• Top Barkeeper
• Top Drinks

Die Cocktails werden von den Inhabern selbst zubereitet und schmecken einfach fantastisch. Seit gestern ist Manuel einer der Barkeeper meines Vertrauens und davon gibt es nicht viele. Ich bin oft nicht sehr entscheidungsfreudig und überlasse dies auch gern mal dem Barkeeper. Dies hat bis jetzt drei mal vorzüglich funktioniert. Ich habe ihm gesagt was ich gern trinke, er bestätigte dies mit einem OK und kurze Zeit später stand ein Drink ganz nach meinem Geschmack vor meiner Nase. Was ich auch als sehr positiv empfinde ist das die Deko am Glas eher minimalistisch ist. Ich brauch keinen wunderbar anrangierten Obstsalat an meinem Glasrand. Viel wichtiger ist doch das was sich im Glas befindet und das passte im LayBack immer.
Ich will noch mal ein Wort über die Betreiber verlieren. Die Jungs machen das echt mit Leidenschaft. Natürlich wollen sie in erster Linie Geld verdienen, aber um das in der Gastronomie zu tun muss man schon ein wenig verrückt sein und es aus Überzeugung machen.
Mich seht ihr bestimmt bald wieder!

Die perfekte Bar, um nach dem Essen oder der Arbeit, ganz gepflegt einen Cocktail zu trinken. Auch die Happy Hour ist klasse! Ein sehr schönes Ambiente in dem man sich einfach wohl fühlt. Die Bedienung, könnten die Inhaber sein, ist ausgesprochen freundlich und aufmerksam. Was will man mehr…?

Die vielen positiven Bewertungen hier haben mich nun doch sehr neugierig gemacht, so dass ich mich letzten Donnerstag nun auch endlich einmal auf den Weg in die LayBack Bar begeben habe und ebenso wie meine vielen Vorschreiber/-innen durchaus aufs Angenehmste überrascht war.

Meine Begleitung und ich saßen im hinteren Teil, also in der Raucherlounge und haben uns in diesem chicen, ein wenig stylishem und edlem Ambiente sofort sehr wohl gefühlt. Im Raucherbereich kann man sich aussuchen, ob man es sich auf den hellen Ledercouches gemütlich macht oder an einem hohen Tisch mit Barhocker. Wir entschieden uns für die bequemere Variante.

Die Wände sind dunkel gehalten und mit kleinen Holznischen dekoriert, in denen kleine Windlichter für schummerige Atmosphäre sorgen. Lässt man den Blick nach oben schweifen, ist noch eine (alte?) Stuckdecke zu erkennen. Alles in allem wirkt das Interieur in sich sehr stimmig, cool und edel. Außerdem verfügt der Raucherbereich über eine sehr gut funktionierende Klimananlage, so dass es auch meine nichtrauchende Begleitung dort von der (kaum vorhandenen) “Rauchbelästigung” sehr erträglich fand.

Da wir zur Happy Hour-Zeit dort waren, haben wir für unsere Cocktails einen mehr als moderaten Preis bezahlt. So preiswert war ich bisher in HH cocktailtechnisch jedenfalls noch nie unterwegs. Und die Cocktails waren wirklich ausgesprochen gut gemixt. Jedenfalls hat es der Barkeeper mit uns sehr gut gemeint, denn mein Planter’s Punch erinnerte fast schon ein wenig an MaiTai und enthielt einen ordentlichen Rumanteil. :-) Aber auch mein Strawberry Daiquiri war sehr empfehlenswert.

Am Servicepersonal gab’s auch nichts auszusetzen, das war die ganze Zeit aufmerksam und freundlich.

Schade fand ich nur, dass recht wenig los war für einen Donnerstag Abend, denn außer uns hielten sich in der gesamten Bar vielleicht noch zehn andere Gäste auf.

Mein Fazit: Eine sehr chillige Bar, in der ich es mir sicher noch sehr, sehr oft gut gehen lassen werde … :-)

Eine wirklich sehr schöne Bar und Lounge. Wir waren dort an einem späten Samstag Abend und es war nicht allzu voll sodass wir noch einen Platz auf den gemütlichen Sofas bekamen. Ich hatte einen wahnsinnig leckeren Strawberry Colada, dazu gabs Knabbereien in einer kleinen Schale.

Habe die bar zum ersten mal auf dem Qype Treffen kennen gelernt. Schönes Ambiente, es werden kleines Snacks wie Frühlingsrollen serviert, und im Hinterzimmer gibt es sogar einen Bereich für Raucher (Siehe Bild). Bei den Nichtrauchern war irgendwie nicht sehr viel los. viel Platz und entspannte Atmosphäre bestimmt nicht mein letzter Besuch.

Seit gestern weiß ich auch, dass die Jungs vom Lay Back auch “Premierenfeiern” prima meistern. Der Qype-Abend mit vielen Gästen und rockender Schildkröte hat Spaß gemacht!

Es gibt eine schicke coole Lounge mit Bar in Hamburg. Jetzt lohnt es sich tatsächlich in St.Georg bis an das Ende der Langen Reihe zu laufen. Wenige Meter weiter als die "Turnhalle".

Ich habe es gestern abend getestet. Und es gefällt mir recht gut. Die Drinks. Der Service. Die Musik. Drei Jungs machen das Layback: Christian, Manuel und Peter. Und sie machen es gut.

Die Cocktailkarte ist vom feinsten. Allein 12 verschiedene Martinis. Gute Auswahl an Highballs, Sours und klassischen Cocktails. Ich habe gestern drei Martinis gehabt (Layback, Black und Classic mit Vodka) in der Blue Hour - Montags bis Donnerstags von 19-21h gibt es alle Cocktails für 50% (ausser Champagnercocktails).

Vorne ist hinter den grossen Schaufenstern ein grosser Raum mit Bartresen. Hinten weitere Räume zum sich zurückziehen. Ledercouches überall. Gedämpftes Licht. Rot. Kristalllüster. Wir sind in St.Georg. Ziemlich Laidback alles. Cooles chillen.

Was noch fehlt vielleicht ist eine Nachtkarte mit kleinen warmen Snacks (Clubsandwich, Tapas,...) - als Unterlage für die Drinks in der dritten Schicht... Deshalb sollte man eine Kleinigkeit essen, bevor man her kommt. Hier gibt es nämlich normalerweise nichts zu essen bisher.

PS: Das Video ist ein KinoSpot für Qype und ist im Dezember 2007 im Layback aufgenommen. Ich hatte das Vergnügen bei den Aufnahmen und bei der Welturaufführung (ebenfalls im Layback) dabei zu sein!

Lasst es mich mit einem Dialog sagen:

'Wo gibts hier Cocktails?"
-> "Och, 'Cocktails' hat hier doch jede Bar"
"Nein, ich meine COCKTAILS, kein alkohol-saft-eis-gepansche"
-> "Achso, ja, schwerer zu sagen - dann eigentlich nur in der LayBack Bar & Lounge!"

Das sagt doch schon alles, oder? Also, wer 'richtige' Cocktails will, in chilliger Loungeatmosphäre, dazu gerne auch eine Zigarette oder Fingerfood, geht in die LayBack Bar & Lounge. Punkt.

Natürlich hat das ganze auch seinen Preis, aber es gibt ja noch die Happy Hour - immer Mittwochs bis 21.00 Uhr. Top!

Die von außen recht unscheinbare Bar, oder sollte ich besser Lounge sagen, in St. Georg entpuppt sich beim Eintreten als Überraschung.
Stilvoll eingerichtet konnten wir gute Cocktails trinken und uns dabei richtig schön auf die Liege-Landschaften fletzen... layback eben.

Wir waren jetzt schon desöfteren hier (auch ausserhalb unser Qype Connection Hamburg Treffen) und haben div. Cocktails "getestet" und wurden bisher nie enttäuscht. Hier gingen auch heute wieder - hinten in der Raucherlounge - unsere Cocktailträume in Erfüllung.
Das Team ist immer super freundlich und aufmerksam und mich wundert es dass hier nicht mehr los ist, denn dieser Geheimtipp müsste sich doch mal langsam rumgesprochen haben!?!
Hier fühlt man sich wirklich wohl und geniesst in gemütlicher Atmosphäre mit angenehmer Musik den ausklingenden Abend...

vom 28.12.07:
Hey - da war der Towermän doch glatt schneller ;o)
Der Laden ist echt gemütlich und der Name ist Programm!
Die Gefahr des Versackens ist gerade in der Blue Hour kaum zu vermeiden, denn die Cocktails sind geschmacklich und quantitativ mega!
Freundliche Bedienung inklusive!

bis demnächst ;o)

so begab es sich denn, dass es wieder ein Qype Hamburg Connectionmeeting abgehalten wurde und ich mich auf den Weg zu Layback Lounge. In entspannter 10 min Laufdistanz zum Berliner Tor auch schnell zu erreichen. Zum Laden an sich ist nicht mehr viel hinzuzufügen, die Cocktails waren grandios und groß (und man ich bekam eine sehr gute Eigenkreation, nachdem ich meine Wünsche geäußert hatte), die Sofas tief und weich, was will man mehr.
Naja, eine Sache vielleicht: im "Nassbereich" klebte der Boden etwas, dafür roch es im Raucherbereich nach Putzmitteln...