Osteria Saitta am Nußbaum

Mein absoluter Lieblingsitaliener. Gemütliches Ambiente, familierer Service und vor allem bestes italienisches Essen. Die Nudeln mit Trüffel sind wirklich zu empfehlen. "Leider" ist das Restaurant sehr klein, so dass man durchaus frühzeitig einen Tisch reservieren sollte.

Hervorragender Italiener mit gemütlichem Ambiente, einer kleinen, wohl durchdachten Speisekarte, exzellentem Service und wechselnden Tagesangeboten. Sicherlich vom Preisniveau nichts um “mal eben was essen” zu gehen, aber m.E. jeden Cent wert. Hier stehen wirklich Qualität der Speisen, Atmosphäre und Gastfreundlichkeit im Vordergrund. Für Weinkenner (zu denen ich mich nicht zähle) sicherlich auch einen Besuch wert. Ausprobieren beim nächsten “Anlass”, aber unbedingt reservieren.

Netter kleiner Italiener, freundlicher Service und leckeres Essen...

Super süßer Laden, tolles Essen, gemütlich. Perfekt für einen romantischen Abend zu zweit!!

Ich war noch nicht da ! Aber: es kann nur bestens sein!
Warum? Weil der Wirt ein toller Typ mit absoluter Kundenorientierung ist.
Grund: eine Reservierung an diesem Ort war nicht möglich, weil wegen der Messe alles reserviert war- kein Problem: neuer Platz am Barbarossaplatz, dazu als Begrüßung dort ein Proseco und ein wirklich toller Abend!

Vielen Dank !

Saita ist wirklich ein Italiener ,wie man ihn sucht:Super Essen immer frisch,gute Weine von moderat bis Top,man sitzt eng aber sehr kommunikativ! weiter so stabil im schnelllebigen Düsseldorf!!

Als jemand, der gerne am Wochenende mal durch NDK schlendert, mussten wir in dieses gemütliche Restaurant(chen) auch mal einkehren.

Man sitzt zwar sehr eng, aber das ist eher gemütlich als störend. Obwohl ich von aussen noch eine rustikalere Einrichtung erwartet hätte: Alles ist aus sehr hellem Holz.

Das Essen war gut, auch wenn wir wegen des exzellenten Rufs noch mehr erwartet hätten.

Urig & alteingesessen. Wer hier einen netten Päärchenabend bei leckerem Essen verbringen möchte, ist goldrichtig. Allein das Ambiente besticht. Sieht aus, als würde man in ein kleines Hexenhäuschen marschieren! Schön :-)

Finden es hier immer wieder toll. Durchaus empfehlenswert, hier macht man nichts falsch. Kommen gern wieder

Eigentlich sollte man dieses Restaurant garnicht erwähnen, weil es sonst zu überlaufen wird!
Reservierung auf jeden Fall erforderlich!
Ein echter Geheimtipp mit gehobener italiänischer Küche und einem Wohlfühlambiente wie man es sich wünscht.
Kleine übersichtliche Speisekarte und hervoragende Weine bietet das Team um Guiseppe Saita.
Weiter so Patrone:)

Kurz und Knapp:
Für mich ein echter Geheimtipp !

Gigantisches essen & tolle Rotweine und spitzen Crew. Mann fühlt sich nach ein paar Minuten, wie im Urlaub in Italien.
Und last but not least, einer der wenigen Restaurants die den Unterschied von weißen Alba Trüffeln und den restlichen
Asia Importen kennen.

Beste Trüffel Nudeln @all
Vorausgesetzt es ist Trüffelzeit
Enjoy ....

Ach wie lang wollte ich schon einmal zur Osteria Saitta am Nussbaum. So oft bin ich vorbei gefahren, kurz angehalten, das idyllische Häuschen von aussen angeschaut, immer abwartend auf den passenden Anlass.

Letzten Samstag (30.01.2010) war es so weit - mein Vater wurde 67! Das war DIE Gelegenheit.

Am Mittwoch vorher rief ich an um zu reservieren, doch siehe da: Kein Platz mehr frei :-( Aber man versprach, mich Freitag nochmal anzurufen, falls jemand absagt. Vorsichtshalber habe ich dann schon woanders einen Tisch bestellt - man kennt das ja (oft rufen die garnicht zurück).
Doch zu aller Überraschung kam der zugesagte Rückruf -> sehr professionell. Tatsächlich hat jemand abgesagt. Wir fahren zu Saitta :-)

Ein wenig vorweg: Die Brüder Saitta haben in Oberkassel auf der scheelen Sick echte Institutionen geschaffen. Der Barbarossaplatz ist fest in ihrer Hand. Doch das Premiumhaus ist in Niederkassel, genauer gesagt Alt Niederkassel Nummer 32. Die Osteria im Nussbaum feiert in diesem Jahr ihr 20-jähriges Bestehen und gilt als eine der feinsten und besten Adressen für italienische Speisen in Düsseldorf.

Nun zu unserem Besuch und en detail wie es war:

PRO:
- Atmosphäre
Sehr urig und edel, gemütlich und authentisch ist die kleine Osteria im Nussbaum. Ich schätze es passen ca. 40 - 50 Personen ins Lokal, man sitzt nah bei einander und die Decke ist manchmal niedrig. Überall hängen Bilder und Mitbringsel aus ganz Italien - von Alba bis Palermo. Die Tische und Möbel sind dunkel, die Räume hell und voller ansprechender Dekoration. Durch den guten Besuch wirkte alles sehr einladend und warm. Viele Stammgäste kommen immer wieder gern - man erkennt sie daran dass der Patrone Giuseppe sich zu ihnen an den Tisch setzt und plaudert. Natürlich Nichtraucher!

-Speisen & Getränke
L'altra cucina italiana!
Die Karte ist übersichtlich und hochkarätig. Es gibt auch einiges ausserhalb der Karte, was gern unaufgefordert angesprochen wird.

Als Vorspeise hatten wir Capellini mit Trüffel (EUR 12,50). Das habe ich des Öfteren schon in anderen Lokalitäten genossen - manchmal sucht man den Trüffel mit der Lupe. Hier muss man beinah die Pasta suchen, den sie war begraben unter hauchdünn gehobelten Trüffelblättern und einer feinen hellen Soße. Unfassbares intensives Aroma, es duftet im ganzen Raum. Die Gäste vom Nebentisch (Besucher der Bootsmesse aus Dänemark) schauen ganz neidisch und machen es uns nach mit der Vorspeise. Kein Wunder, so toll war dieses Gericht noch nie angerichtet.

Nach diesem tollen Einstieg folgte für meinen Vater ein feiner Steinbutt an Pommerysenf-Soße (EUR 24,00) und für mich ein Rinderfilet an Barolo-Soße (EUR 25,50). Als Beilagen wurden serviert grüner Spargel, diverses Gemüse und ein tolles, getrüffeltes Kartoffelpüree mhhh. Der Steinbutt war zart gebraten und zart gewürzt, so dass sein eigenes Aroma gut zur Geltung kam. Das Filet war zart und aussen kross, innen rosa. Perfetto! Meine Freundin genoss gleichzeitig ein sähmiges leckeres Risotto mit Jacobsmuscheln (unter EUR 15,00). Ich bin zwar kein Risotto-Ragazzo, aber sie fand es himmlisch.

In der Osteria Saitta gibt es Wein ausschließlich flaschenweise. Deshalb wählten meine Freundin und mein Vater einen Roero Arneis (Bruno Giacosa, EUR 40,00). Und ich? Alleine eine Flasche Rotwein? Dio mio! Man verstand meine Problematik und bot an, eine Flasche Barolo (Parussi, EUR 59,00) zu öffnen und mir glasweise einzuschenken - klasse, schön wenn man so flexibel ist! Das Glas lag dann übrigens bei EUR 14,50.

Zum Dessert wählten wir ein Semifreddo aus Melonen mit Früchtemark (EUR 7,50) und eine Lasagne aus Früchten und Mascarponecreme (EUR 9,00). Auch das stimmte, das Semifreddo schmeckte nach einem Hauch Safran.

-Service
Die Crew wirkt beschäftigt und manchmal hektisch. Gern wird auch quer durch den Raum gerufen, was grad in der Küche fertig ist. Aber das fällt meistens nicht so auf (siehe Contra). Trotzdem immer freundlich, nie abweisend und guten Rates beiseite - bravo! Typisch italienische freundschaftliche Mentalität - gefällt und wirkt echt.

CONTRA:
-Lautstärke
Wenn es überhaupt etwas gibt, woran man sich reiben könnte, dann ist es der allgemeine Lautstärkepegel. Das hatte ich so nicht erwartet. Manchmal war es mir zu laut. Anders als in sonstigen gediegenen Etablissements fällt hier jegliche Sterilität weg und alles wirkt sehr persönlich und geschäftigt. Nach einem anstrengenden Arbeitstag ist dies also nicht unbedingt der richtige Ort zum Ausklingen und Entspannen bei Wein & Brot.
Mehr gibts nicht zu meckern!

Wer jetzt Hunger bekommen hat, dem sei nahegelegt, in jedem Fall lange genug vorher zu reservieren. Wir kommen bestimmt wieder - so toll haben wir lange nicht deniert. Eine Gaumfreude jagt die andere. Ich kann es nur empfehlen. Natürlich kostet der Spaß, aber Qualität will nun einmal mehr bezahlt werden. Buon appetito!

Viele Grüße
PGS17

Wir waren Samstag bei Saitta und sind restlos begeistert. Es stimmte rundum einfach alles und so genossen wir den Abend.

Als ersters wurde uns köstliches frisches Brot gebracht mit bestem Olivenöl zum Tunken. Anschließend gab es eine Tomatenbruschetta vom Hause.

Unsere weiteren Spesen waren alle von bester Qualität.

Ausfallend war der freundliche und aufmerksame Service.

Saitta wird uns auf jeden Fall wiedersehen.

Hallo,

sehr lecker, sehr schön - immer wieder gern für besondere Gelegenheiten - und sei es nur mal wieder nett essen zu gehen.

Nicht für jemanden:
- der in Eile ist
- der Platzangst hat
- keine Lust auf Italien hat

es wurde an einem Samstag Abend die Osteria Saitta getestet.

Ich kann nicht nachvollziehen, wie dieses Restaurant hier bei Qype und auch bei anderen Portalen so gute Kritiken bekommen hat; um einmal mein große Enttäuschung vorweg zu nehmen.

Ein kleines, uriges Restaurant, welches auf den ersten Blick sehr gemütlich wirkt und eine familäre und persönliche Atmosphäre besitzt. Das Publikum an einem Samstagabend sehr gemischt und trotz der hochwertig angepriesenen Speisen und der Art des Restaurants angenehm locker und entspannt, ohne aufgesetzten Schicki-Micki.

Nicht auf der Speisekarte zu finden, bietet Saitta vorzügliche Pasta mit frischen Trüffeln, durch welche der Gast schon beim Betreten des Lokals durch den grandiosen Duft aufmerksam wird. Auch wenn frische Trüffel sehr hochpreisig sind - sie sind ihren Preis hier voll und ganz wert.
Ab hier hören aber die Lobhuldigungen jedoch leider auf.
Brot stand schon bei Ankunft auf dem Tisch und man ist sich nicht genau sicher, wie lange es schon dort stand. Auf Butter oder Olivenöl, oder eine sonstige Art um das Ciabatta zu verzehren wird hier voll verzichtet. Stattdessen kommt nach Aufgabe der Bestellung ein Bruschetta aufs Haus, was dann doch wieder angenehm auffällt. Auf die Vorspeise musste ich mit meiner Frau und Freunden erst einmal 40 Minuten warten. Dies war die Pasta mit Trüffel. Ein leckerer Wein hat die Wartezeit dann doch etwas verkürzt. Nach der Vorspeise mussten wir dann noch einmal ca 60!! Minuten auf das Hauptgericht warten. Wir haben uns nicht beschwert. Nun folgt eine Szene, welche der Ausschlag dafür war, dass wir das Saitta nicht mehr besuchen werden:
in der gesamten Zeit im Restaurant kam nicht einmal ein Kellner an den Tisch, um von sich aus einmal nachzufragen, ob noch etwas gewünscht wird, oder Getränke nachzuschenken. Nachdem nun kein Wasser mehr am Tisch war, hat sich meine Frau erbost, den Chef zu rufen, um noch ein Wasser bestellen zu können. Dieser sieht den Ruf, schaut auf die Uhr und winkt ab, dass er keine Zeit hätte und verschwindet in die Küche. Ein Kellner kommt auch nicht an den Tisch um nachzufragen, was evtl. gewünscht wird. Als die Hauptspeise dann serviert worden ist, wurde darauf aufmerksam gemacht. Die Situation, bzw. Beschwerde wurde aber erst gar nicht angenommen, sondern wurde ignoriert und viel schlimmer: während der Nachfrage und der Bestellung des Wassers hat man einfach aufgehört zuzuhören und hat sich einfach entfernt. Ein UNDING in meinen Augen in der gehobenen Gastronomie und bei diesen Preisen würde man sich wünschen, dass der Gast auch als Gast respektiert wird.

Zur Hauptspeise: die Beilagen kalt und das Risotto hat nach Paeilla geschmeckt. Insgesamt zwar gut, jedoch nicht etwas, was man hier erwartet zu bekommen - und erst recht nicht nach einer Stunde Wartezeit.
Ein weiterer Fauxpas, der einen denken lässt, man ist im falschen Film: der Kellner schenkt Rotwein nach. Hierbei kleckert er auf die Tischdecke und fast auf einen Gast. Als darauf hingewiesen wird, kommt als lapidare Antwort: “dann schenken Sie sich doch demnächst selber ein!”. Hallo?! Geht´s noch? Wenn ich mir vorstelle, dass es hier einige Personen gibt, die das Saitta als Restaurant für Geschäftsessen vorschlagen, dann frage ich mich, wie man mit einem solchen Service Eindruck machen will und das seinen Geschäftspartnern zumuten möchte. Lange Wartezeit, unmöglicher Service und das Essen ist es dann auch nicht, welches darüber steht. Als Nachspeise ein Schokoladensoufflet. Dies war dann auch mehr die Eigendefinition eines Soufflets. Wohl mehr ein Küchlein, aus dem heiße Schokoladensauce fließt. Anbei fertige Vanillesauce aus dem Glas und 3 Scheiben Früchte.
Alles in Allem ein Abend mit Freunden, welcher für 6 Personen (wovon 2 keine Vorspeise und kein Dessert hatten) 400€ gekostet hat. Keine Entschuldigung, kein Espresso, oder Grappa aufs Haus, was eventuell dann doch noch einen Stern mehr gegeben hätte. Stattdessen wurden wir noch mit einer Bemerkung des Chefs, die ich hier nicht wiedergeben möchte, nach draußen verabschiedet.

Das Saitta wird uns nicht mehr als Gast wiedersehen. Ich hoffe, dass dies nur ein Abend war, an dem das Saitta einen schlechten Tag hatte, aber die Art und Weise geht wirklich nicht. Was mir noch bei den Auszeichnungen, die dort ausgehängt sind, aufgefallen ist, dass die Rangplätze eines Kritikers im Laufe der Jahre abgenommen hat. Ist das evtl. der Service schuld? Ich weiss es nicht, und kann auch nur von meinem (unserem) Besuch berichten.

Super nettes, kleines, uriges Lokal. Kann es nur empfehlen. Die Saittas sind aus Oberkassel/Niederkassel nicht mehr wegzudenken.

War jetzt schon häufiger da und kann es wärmstens empfehlen. Aber reservieren!!!

Sehr guter Italiener in gemütlicher Atmosphäre.

Die Speisekarte bietet viele italienische Standardgerichte, aber auch einiges Ausgefallenes. Die Weinkarte ist exzellent.
Die Bedienung ist sehr freundlich und aufmerksam.

Da das Saitta sehr klein und heißbegehrt ist, empfiehlt sich eine Reservierung. Eignet sich auch besonders gut für Geschäftsessen.