Vorbemerkung: Ich weiß nicht, warum man eine uneingeschränkt diensttaugliche Bratwurst durch Zerschnippeln und Übergießen mit Tunke malträtieren muss. Deshalb bin ich kein Currywurstfreund, wie die geneigte Leserin vielleicht schon weiß.
Etwas Abseits vom Trubel des Hardenbergplatzes gibt es die sehr gepflegte Wursterei. Ich aß eine Bratwurst und Pommes mit Käse-Chilisoße. Die Bratwurst war gut. Die Pommes waren auch gut. Beides hätte noch etwas länger auf dem Grill bzw. in der Fritte vertragen. Die Soße ist sehr käsig und ich werde sie nicht wieder zu Pommes bestellen.
Dass ich die Wurst als Bratwurst, nicht Curry, haben wollte, damit kam die Crew klar. Was wirklich auf sehr, sehr ungläubige Ohren gefallen ist: ich wollte die Wurst "am Stück", also nicht kleingeschnippelt. Wurst... vom Grill... auf Teller... sozusagen Urform, die Wurst "an sich". Bratwurst eben. Eine. gebratene Wurst. Schwieriges Konzept....
Sauber und gepflegt, guter Eilmampf, freundliches Team - wer am Bahnhof Zoo anständig pausieren möchte, dem seien die paar Schritte empfohlen.
Vier Sterne: Ich würde jederzeit wieder dort hingehen, wenn sich die Gelegenheit bietet. Weiterempfehlung.
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das zerschnippeln soll vielleicht die vollsaugefahr (wird sowas in zukuft gelöscht?) bannen…wobei das mit der tunke dann wieder …ach egal:-)
Beim Fleischspieß kann ich das ja noch nachvollziehen, das geht ohne Werkzeug in die Hose, bzw. auf die Hose. In manchen Gegenden gibt es ja solche Pappteller mit abreißbarem Streifen zum Halten der Wurst, das sollte sich vielleicht hier auch mal durchsetzen…