Krabbenbude am Hafen

Fuer diese Krabbenbroetchen wuerde ich meinen Arm geben... Na ja, fast... die Jungs sind wirklich ein Kracher. Knusprige Broetchen mit Sosse nach Wahl... Nicht gany billig aber immer super lecker und frisch... Daumen hoch und bis zum naechsten Mal!!!

Frischer kann man Krabben nicht bekommen. Über Nacht landen die Krabbenkutter “Heimatland” und “Alk” ihre Fänge im Wyker Hafen an. Morgens kann man Krabben (genauer Nordseegarnelen, noch genauer Crangon Crangon) und Beifang an der Bude auf der “Alten Mole” kaufen.
Das alte Steuerhaus eines Kutters steht direkt an der Ecke des Hafenbeckens und ist eigentlich nicht zu übersehen.
Krabben gibts natürlich zum Selbstpulen, allerdings kann man das Krabbenfleisch auch schon fertig und zwar vor Ort gepult erwerben. Der Preisunterschied ist sehr groß, also lieber ein bisschen sparen und den Spaß am Krabbenpulen erleben. Geht ganz einfach.
Das Fleisch ist mit den fertig abgepackten Garnelen aus dem Supermarkt nicht zu vergleichen. Viel, viel leckerer!!! Und noch dazu ökologisch korrekt selbst statt tausende Kilometer entfernt in Marokko gepult.
Zwei Tipps:
- Rührei mit frischen Nordseekrabben
- eine Scheibe frisches Schwarzbrot mit Butter bestreichen, Krabben mit etwas Zitronensaft, Salz und Pfeffer anmachen, auf die Scheibe rauf und genießen! Mmmmmmmmmh!