Edlunds, Marburg

War hier zwar bisher nur mehrfach zum Frühstücken, das ist aber absolut top und empfehlenswert.

Gute Auswahl, super faire Preise, incl.einem großen Kaffee und Smoothie
und insbesondere eine wohlschmeckende, ausreichend große Portion.

Hallo Freunde und Schweden-Fans,

habt ihr Lust mit eurer oder eurem Liebsten, oder vielleicht auch eurem Schwarm, einige romantische Stunden bei uns im Edlunds zu verbringen?

Passend dazu bieten wir extra für euch ein Valentinstags-Menü für zwei an:
Gesamtpreis: 30 € für zwei, nur am 14.02.2012
Meldet euch bei Interesse einfach telefonisch bei uns im Restaurant unter der Rufnummer: 06421 / 1669318!

Hauptgang (wahlweise)

Warmgeräuchertes Lachsfilet
mit schwedischem Kartoffelsalat, dazu Zuckererbsen, Lauch und Kapern
in Dill-Senf-Vinaigrette
serviert mit Weißweinsoße

oder

Schweinelendchen vom Grill
mit gerösteten Rosmarinkartoffeln,
Rotweinsoße & Västerbottencreme

Nachspeise
Hausgemachte Weiße Mousse au Chocolat
mit frischen Erdbeeren in Basilikummarinade

Ha det gött
Euer Edlunds-Team

Hej. Die Västerbotten-Pie mit Lachs heute war klasse, der überbackene Ziegenkäse ebenfalls. Bedienung und Chef haben wir immer als freundlich erlebt. Wenn’s wirklich voll ist, dauert’s halt mal. Als Personal werden eben überwiegend Menschen beschäftigt… Das Interiör ist wirklich ‘svensk’, da hält man auch mal eine Wartezeit aus. Wenn alles frisch gemacht sein soll, geht das nicht ganz ohne Zeit. Dass der Chef sich nicht langweilt, kann man ja sehen!
Gut ist, dass es auch eine gute Auswahl kleinerer Speisen gibt. Die Speisekarte ist sehr hübsch gestaltet.
Den Kaffee muss ich noch testen. Mal sehen ob er so gut ist wie ‘Löfbergs Lila’.
Was die Preise angeht gilt der schwedische Grundsatz:
“smakar det så kostar det!”.
Ulf

Bestellung wurde flott aufgenommen. Getränke kamen zügig. Das Essen an den Nachbartischen sah sehr lecker aus, vor allem dir frischen waffeln.
Die Atmosphäre ist toll; kreative Einrichtung mit Liebe zum Detail. Auch die Karte ist einmalig und liebevoll gestaltet.
Schöne zentrale Lage und sonnige Terrasse.
Der Laden macht Lust auf Schweden. :-)
Preise liegen aber über dem Marburger Studentenstadtniveau.
Empfehlenswert

Ich finds super und durch die offene Küche sieht man immer, dass in der Küche alles sauber ist

Als regelmäßiger Gast in Marburg gehört es mittlerweile zur guten Tratition in der Oberstadt noch schnell ein Häppchen zu Essen. Vor einigen Wochen habe ich auf Empfehlung das Edlunds probiert und mich auf anhieb in die Küche verliebt. Nach meinem zweiten Besuch heute kann ich nur sagen: verdammt lecker! Ich hatte nun zum zweiten mal die Empfehlung der Tageskarte und war mal wieder hin und weg. Nette Atmosphäre und (bis jetzt) durchweg freundliche und kompetente Bedienung. Vor allem die offene Küche gefällt mir sehr gut und schafft Vertrauen in die Zubereitung der Speisen.

Fazit: Hochwertige Küche mit der Qualität angemessenen Preisen. Ein absoluter Gewinn der Marburger Szene!

Früher bin ich hier mal gern essen gegangen, mittlerweile verkommt der Laden aber zusehends, denn:

Die Bestellungen aufzunehmen und zeitnah auszuführen stellt offenbar ein Riesenproblem dar. Leute, nehmt doch nicht immer billige Studenten, sondern gelernte Fachkräfte in Euer Team auf, dann klappt es auch mal!

Die Toiletten-Sauberkeit lässt zu wünschen übrig, Hygiene-Behälter funktioneren nicht, Handtücher bzw. Papier liegt auf dem Boden herum.

Vor 14 Uhr müssen alle Tische draußen mit denen des ggü. liegenden Lokals geteilt werden, was zu ständigen Missverständnissen führt, wer für welchen Tisch zuständig ist. Auch ätzend für die Bedienungen, die den ganzen Frust und das Missfallen der Gäste abkriegen.

Aber drinnen herrscht im Sommer so eine schlechte Luft, es ist einfach zu heiß, um dort zu essen.
Die Qualität der Speisen und die Mengen auf dem Teller haben EXTREM nachgelassen. Das ist sehr schade, denn die Preise sind leider analog nicht gesunken. Der Kaffee ist wirklich nicht lecker – wie schon andere Writer hier ausgedrückt haben.

Früher habe ich gerne auch mal Besucher von außerhalb dorthin mitgenommen. Heute ist das im Edlunds einfach nicht mehr möglich, will man keine negativen Überraschungen erleben. Schade, ich bin langsam der Meinung, das Edlunds steuert geradewegs auf das Niveau der IKEA-Großküchen zu. Ist das die Absicht?

Also für das Essen und die Atmosphäre muss man einfach 5 Sterne geben. Das man jetzt für das Durcheinander mit dem Tischewechsel um 14 bzw 18Uhr einen Punkt abzieht, finde ich nicht gerechtfertigt, weil das sagt nichts über die Qualität der Speisen aus. Außerdem wird man immer vom Personal darauf hingewiesen und es ist einem keiner böse wenn man nochmal den Platz wechselt.
Und die Waffeln sind einfach der absolute Hammer!

Fünf Sterne? Sicherlich fällt es mir nicht so ganz leicht, gleich die Höchstwertung zu vergeben. Die vielen Beiträge vorher haben das Edlunds ja schon ausführlich beschrieben, das muss ich nicht mehr wiederholen.
Sicherlich handelt es sich um ein eher hochpreisiges Restaurant, damit hat es sich aber eigentlich auch schon bei meiner Kritik. Ehrlichweise war auch nicht immer alles, was ich dort gegessen habe, zu 100% mein Geschmack bzw. genau das, was ich mir vielleicht vorgestellt hatte.
Die Kritik, der Service sein (in letzter Zeit) mangelhaft, kann ich nicht teilen, kann aber Zufall sein. Wir sind auch nicht monatlich dort, sondern ca. 2-3mal im Jahr.
Ausschlaggebend für die fünf Sterne ist aber einfach, dass das Edlunds definitiv “was anderes”, bei hoher Qualität, ist. Deswegen würde ich jedem vorbehaltlos empfehlen, es einmal auszuprobieren und deswegen ist es die Höchstpunktzahl wert!

Das Edlunds ist definitiv eins meiner absoluten Lieblingslokale in Marburg. Das Essen ist immer sehr lecker und von guter Qualität. Vor allem die Waffeln sind der Hammer. Aber auch der Schwedische Brunch ist zu empfehlen. Besonders gut gefällt mir auch die gemütliche familiäre Atmosphäre.

Leider ist auch mir aufgefallen, dass der Service in letzter Zeit nachgelassen hat. Die Tische waren nicht immer sauber, das Personal unaufmerksam. Daher gibt es auch nur 4 von 5 Sternen.

Nichts desto trotz, kann ich das Edlunds wärmstens empfehlen und werde auch weiterhin gerne hingehen. Jedoch sollte man etwas Wartezeit mitbringen. ;)

Leider kann ich mich der negativen Kritik nur anschließen. Die Lage ist phantastisch, das Interieur sehr ansprechend, die Küche qualitativ gut, aber….

Die Tische kleben, der Service ist chaotisch und im Sinne des Wortes dilettantisch. Die Bedienung ist keineswegs freundlich, sondern anmaßend und frech. Gemeinsames Essen ist nicht möglich. Wartezeiten von Minimum 45 Minuten die Regel, eher mehr.

Trotz guten Konzeptes nicht zu empfehlen. Schade drum!

Ich saß dort mit einer Freundin. Sie ging mit mir hin,
weil sie meinte, es sei dort gut.
Wir bestellten einen Eisbecher, denn das Wetter
war dementsprechend ;-)
Das Eis war okay, der Kaffee auch, nur die Bedienung
war ein wenig ignorant. Wir mussten darum betteln,
nun mal endlich bezahlen zu können, und als uns
etwas fehlte (nur meine Freundin bekam eine Serviette)
übersah sie unser "Sich-Melden" stundenlang Schien echt
übermüdet, die Kleine...

Das eis ist in ordnung,mal schmeckt es hervorragen und manchmal leicht verstaubt ,...aber es ist sehr schön und zentral

Die Sonne scheint, es ist warm, man bekommt Lust auf ein Eis. Da es bei Edlunds bisher immer gutes Eis gab, besonders das Mangoeis ist der hammer, in der Waffel zum Mitnehmen, wollten wir uns heute gemütlich hinsetzen und Eis essen. Leider war dies ein Fehler.
Die Tischplatte war leider so klebrig, dass man sie nicht berühren konnte. Das Eis wurde bestellt und 3sek später sollte die Bestellung ein klein wenig abgeändert werden. Daraufhin wurde die Bedienung leider pampig und meinte "bestellt ist bestellt". Sehr kundenfreundlich...
Leider war es nicht zu bewerkstelligen, drei Eisbecher gleichzeitig zum Tisch zu bringen, sodass wir alle zeitversetzt essen mussten. Wobei essen schon das falsche Wort ist: Man nenne es geschmolzene Eis-Sahne- Suppe mit Diarrhögefahr.
Als wir bezahlen wollten und kein Trinkgeld gaben (Wofür auch) war dann der Gipfel der Unfreundlichkeit erreicht um man knallte uns das Wechselgeld auf das Tablett!
Uns sieht das Edlunds wohl nicht wieder.

Der Laden ist sehr gemütlich und stilvoll eingerichtet, dadurch richtig schöne Atmosphäre. Beim Essen sind vorallem die Süßspeisen zu empfehlen.
Das Ganze ist inhabergeführt, die Bedienung immer nett.
Aber der Kaffee ist wirklich grausam!
Ein Besuch ist es trotzdem auf jeden Fall wert.

Einer meiner Lieblingsläden in Marburg! Man sitzt drinnen und draußen wunderschön, die Bedienungen sind freundlich, das Essen - sei es süß oder herzhaft - immer lecker und frisch und die Preise für das, was einem geboten wird, angemesssen. Natürlich ist das Edlunds nicht super billig, aber dafür einen Punkt Abzug zu geben, wäre wirklich ungerecht. Absolut zu empfehlen, auch für Menschen, denen die schwedische Kultur und Küche (noch) fremd ist.

Schweden lässt grüßen: Nur, dass schwedische Leckereien direkt in der wunderschönen Oberstadt Marburgs zu finden sind. Das Café ist skandinavisch perfekt eingerichtet und dadurch urgemütlich. Es ist ein perfekter Ort zum Abschalten und Genießen. Die Bedienung ist äußerst nett und erfüllt jeden Wunsch. Ich habe die Waffeln probiert und bin dahin geschmolzen... Auch das schwedische Eis ist toll...

Wunderschöner gemütlicher Laden in bester Lage!

Supersymphatische Besitzer, echte Schweden, leckere Küche und vor allem zur Weihnachtsmarktzeit ist der original schwedische Glühwein "Glögg" zu empfehlen!

Das Essen ist zwar etwas teurer, aber ich finde mein Geld immer gut angelegt wenn ich mir mal was gönnen will!

Ins Edlunds gehe ich immer wieder gerne: Es ist vor allem der besondere und glücklicherweise nicht zu bemüht schwedische Charme und das leckere Essen mit gutem Preis-/Leistungsverhältnis, das überzeugen. Das Mittagsangebot ist fast immer eine gute Empfehlung, ansonsten kann man bspw. mit dem Wokgemüse (je nach Geschmack mit verschiedenen Upgrades) nichts falsch machen. Neben dem stets gutgelaunten Chef an den Töpfen der offenen Küche kümmert sich studentisches Personal - letzteres mit unterschiedlicher Professionalität - um die erfrischend bunte Gästeschar aus Unimitarbeitern, Studierenden und Touristen.

Habe in letzter Zeit die Eisdielen Marburgs durchprobiert und muss sagen, dass innerhalb der Oberstadt das Eis dort am besten ist.
Beliefert werden sie vom Eiscafé Camerin (Lokale in Stadtallendorf und Kaufpark Wehrda).

Eine Eiskugel ist für 80 Cent zu erwerben und hatte bei meinem Besuch eine stattliche Größe.

Aber auch ansonsten ist das Edlunds einen Besuch wert.

EDIT 29.08.10 :
Ich bin vor kurzem mal wieder dort eingekehrt und habe eine köstliche heiße Waffel mit Kirschen und Vanilleeis gegessen, die wirklich zu empfehlen ist. Zu meiner großen Freude durfte ich feststellen, dass dieses Lokal Tee der Marke Eilles anbietet und nicht die eines Discounters (wie in anderen Oberstadtlokalitäten). Der Service ist wirklich sehr zuvorkommend und freundlich und auch bemüht, Grummelköpfe zu besänftigen ;o)