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Marshalls Mum von Justizia84
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Marshalls Mum

Südvorstadt, Leipzig

5 6 Beiträge

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Café Südvorstadt | Café Leipzig
Cupcake Dealer deines Vertrauens. Wir backen jeden Tag leckere Cupcakes, vegan Cheesecakes, Brownies und andere amerikanische Köstlichkeiten. Wir bieten täglich mindestens zwei vegane Leckereien an.
Adresse:

August-Bebel-Straße 1, 04275 Leipzig

Hierher mit Bus/Bahn

Kontakt:
0341 30698857
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marshallsmum
Geöffnet:
Di bis Fr 10:00 - 18:00
Sa u. So 12:00 - 18:00
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Inhaber-Infos
  • Kreditkarte: Nein
  • Sitzplätze im Freien: Ja
  • Vegan: Ja
Nutzer-Infos

6 Beiträge zum Platz "Marshalls Mum" auf Deutsch

Benutzerfoto: lob05
lob05
Leipzig
1 Beitrag
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5 Sterne für Marshalls Mum
Beitrag zu Marshalls Mum vom 2 Juni 2013
Meiner Meinung nach zur Zeit die besten Cupcakes in Leipzig - nicht besonders groß, dafür wirklich unheimlich lecker, auch sind die jeweiligen Toppings nicht zu viel.

Netter, kleiner Laden, Bonuskärtchen und freundlicher Service - gibt nichts zu meckern. :-)
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Benutzerfoto: nikita_in_le
nikita_in_le
Leipzig
6 Beiträge
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5 Sterne für Marshalls Mum
Beitrag zu Marshalls Mum vom 2 Februar 2013
Ich bin einfach nur begeistert von den Törtchen. Ich hatte bereits gelesen dass die Inhaberin inspiriert wurde von der (aus Sex and the City) weltberühmten Magnolia Bakery in New York. Und kann das auch nur bestätigen.

Die Törtchen sind etwas kleiner als typische Cup Cakes, eher in der Größe von Muffins. Aber das tut dem Geschmack keinerlei Schaden.
Der Boden ist sehr fluffig und locker. Die Glasur ist schön cremig und schmeckt einfach nur köstlich. Es ist etwas süßer als wir es sonst gewohnt sind, aber genau das macht einen Teil seines besonderen Charmes aus.
Auch das Cafe selber ist sehr schön eingerichtet und erinnert an eine Puppenteestube.
Der Preis ist zwar etwas höher (ca. 2,60 € pro Törtchen), aber immer noch OK.
Alles in allem kann ich es jedem nur empfehlen.

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  • Kommentar des Inhabers
    marshallsmum, 4 Juni 2013:

    Vielen lieben Dank für dein tolles Feedback. Du sprichst anscheinend aus Erfahrung, umso mehr freuen wir uns, dass unsere Törtchen so gut bei dir angekommen sind. Es ist uns sehr wichtig, dass vor allem der Geschmack überzeugt!
    Viele liebe Grüße!
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Benutzerfoto: Klaus Meier
Klaus Meier
Jena
31 Beiträge
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5 Sterne für Marshalls Mum
Beitrag zu Marshalls Mum vom 12 Januar 2013
Sehr schöner Cupcake-Laden im Leipzig. Meines Erachtens gibt es hier die leckersten Carrot-Cake-Cupcakes mit Frischkäse Topping. Manchem mögen die Cupcakes ein bissl zu süß sein, aber die Süße gehört wohl dazu, man isst ja kein Steak...und das ist m.E. der "American Spirit". Guter Café. Nette Bedienung. Angemessene Preise. Was will man mehr. Bis zum nächsten Mal.

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  • Kommentar des Inhabers
    marshallsmum, 17 Januar 2013:

    Hallöchen,

    vielen lieben Dank für diesen tollen Beitrag. Genau diesen “American Spirit” wollen wir wiedergeben. Schön, dass genau dieser Gedanke auch Anklang findet. Wir versuchen alles so traditionell wie nur Möglich zu gestalten.
    Bis zum nächsten mal, freuen uns riesig.

    Wünschen einen tollen Tag. Ganz liebe Grüße.
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Benutzerfoto: skybabe_
skybabe_
Leipzig
18 Beiträge
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3 Sterne für Marshalls Mum
Beitrag zu Marshalls Mum vom 6 Januar 2013
Leckere, aber eher kleine Cup Cakes zumindest im Vgl. zu anderen Anbietern in Leipzig. Auch ist das Topping sehr süß! Der Preis ist dafür sehr hoch! Über Service o.ä. kann ich keine Aussage treffen, da ich die Cup Cakes mitgenommen habe.

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  • Kommentar des Inhabers
    marshallsmum, 9 Januar 2013:

    Hallöchen skybabe,
    vielen Dank für deinen Beitrag. Unsere Cupcakes ähneln geschmacklich sehr den traditionell amerikanischen Cupcakes, deshalb ist das Frosting ein wenig süßer als man es oft gewohnt ist. Unser Frosting ist ein “Swirl”, welcher aufwendig auf den Cupcake gestrichen wird, wir “spritzen” unsere Cupcakes nicht, aus diesem Grund wirkt das Frosting meist etwas kleiner als üblich.
    Wir versprechen dir aber, dass wir auf jeden Fall daran arbeiten und unseren “Swirl” verbessern, damit das Krönchen auch ein Krönchen ist :)
    Wir haben für unsere Kunden Bonuskärtchen, für das Einlösen dieser Kärtchen bekommen unsere Kunden den 10. Cupcake gratis, somit kostet der Cupcake letztendlich 2,34 €. Falls wir vergessen haben, dir solch ein Kärtchen mitzugeben, tut es uns sehr leid.
    Vielen lieben Dank für deine Kritik, wir nehmen deine Worte dankend an, um uns diesbezüglich in die richtige Richtung zu entwickeln.
    Wünschen dir einen tollen Tag.
    Ganz liebe Grüße
    Cupcakery – Marshalls Mum
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Benutzerfoto: inaliena2
inaliena2
Leipzig
1 Beitrag
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5 Sterne für Marshalls Mum
Beitrag zu Marshalls Mum vom 16 August 2012
Mein erste Cupkake mit Frischkäse und Zitrone und bestimmt nicht der Letzte. Ein süßer Laden wo man sich ab und an mal selbst belohnen kann. Barcomi´s lässt grüßen :-)
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  • Kommentar des Inhabers
    marshallsmum, 18 August 2012:

    :D Ich erinnere mich. Freuen uns wie verrückt über deinen lieben Beitrag. Hoffentlich bis bald.

    Beste Grüße von Marshall und seiner Mum :D

    Wünschen einen schönen Tag.
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Benutzerfoto: Justizia84
Justizia84
Leipzig
79 Beiträge
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5 Sterne für Marshalls Mum
Beitrag zu Marshalls Mum vom 12 August 2012
(aktualisiert am 14 August 2012 )
Neuer süßer Cupcakeladen gegenüber vom Café Grundmann auf der August-Bebel-Straße.

Sehr hübsch eingerichtet und bei dem Wetter lässt es sich auf der Terrasse gut aushalten.

Die Besitzer sind sehr nett und sehr bemüht.

Für mich als Veganerin immer wieder toll vegane Produkte vorzufinden, wie im Marshalls Mum der Cheesecake, den ich sehr empfehlen kann. Natürlich gibt es auch vegane Cupcakes und Getränke.

Leider finde ich die Cupcakes sehr klein und sie erinnern mich eher an Muffins mit Glasur. Ich kenne sie eher mit hohem Topping (Créme), was sie ja auch vom Muffin unterscheidet und so außergewöhnlich macht.
Geschmacklich kann ich nix zu sagen, da ich mich eben heute an den Cheesecake gehalten habe.
Allerdings ist mir aufgefallen, dass jeder Cupcake wohl so ziemlich den gleichen Boden hat, da könnte man vielleicht noch etwas variieren.

Besonders schön fand ich das tolle Porzellan, auf dem bzw. in dem alles gereicht wurde. Kein Larifari-Geschirr. Ist mir aufgefallen und muss erwähnt werden ;)

Ansonsten freue ich mich auf noch mehr vegane Leckereien, die wohl folgen sollen und wünsche euch viel Erfolg, wir kommen wieder.


***UPDATE*** 14.08.2012

Nun sind die Sterne voll ;)

Waren heut wieder im Marshalls Mum und die Cupcakes waren größer und teils auch höher und geschmacklich einfach suuuper lecker (natürlich vegan ;)) eben einfach marschalisch^^ (Marshalls Mum = köstlich) Teig war auch ganz anders.

Auf jeden Fall ganz große klasse und total gemütlich bei euch in der Sonne zu schlemmen.








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Kommentieren 3 Kommentare zu diesem Beitrag Alle anzeigen

  • Kommentar des Inhabers
    marshallsmum, 13 August 2012:

    Wir freuen uns sehr über den schönen Beitrag und werden das Sortiment auf jeden Fall noch erweitern.
    Der Teig unserer Cupcakes unterscheidet sich dahingehend von den kleinen Muffins, dass er extra lange geschlagen wird und wie ein kleiner Rührkuchen hergestellt wird, so ist er innen feiner, lockerer und auch süßer :D
    Freuen uns, dass der Cheesecake geschmeckt hat.

    Vielen lieben Dank.

    Wünschen noch einen tollen Tag.
    Beste Grüße von Marshalls Mum :D
  • Justizia84, 14 August 2012:

    Komme auch nicht drumherum euch den 5. Stern zu geben, denn es war heut wieder gaaanz toll bei euch – siehe ***UPDATE*** GLG
  • Kommentar des Inhabers
    marshallsmum, 14 August 2012:

    Was für ein Tag. Grandios. Marshalls Mum bedankt sich SEHR für diese tolle Wertung :D
    Wir haben die Cupcakes nach dem letzten Beitrag auch mit einer etwas höheren Krone versehen. Haben den Hinweis auch wirklich dankend angenommen und umgesetzt.
    Wir freuen uns wie verrückt und wünschen einen schönen Abend.

    Hoffentlich bis bald… Ganz liebe Grüße
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