Remix, Lübeck

Überpünktlich, schon kurz vor 9 Uhr morgens, öffnet die äußerst freundliche Bedienung den Laden. Lehrkräfte und Schüler des gegenüberliegenden Gymnasiums nehmen die Gelegenheit wahr, um ihren Frühstückshunger zu stillen. Platz ist für alle da, ich bin froh, dass der riesige Fernseher schweigt und mich auch mit einem Bild verschont. Am Tresen Platz genommen, dort wartet schon die aktuelle Tageszeitung und mit einem Lächeln wird der heisse Kaffee serviert. Über der riesigen Kaffeemaschiene wird auf einer Tafel auf eine Weinreise hingewiesen. Sicher nicht schlecht, einmal 3 oder 6 unterschiedliche Weine zu testen, auch preislich OK, aber doch bitte nicht zu dieser Tageszeit. Ich entscheide mich dann doch für die belegten Brötchen, wundere mich über die, trotz Kälte unerschrockenen Nikotin Freunde, für die im hinteren Bereich ein Weg an die bis dato – frische Luft führt.
Fazit: Publikum angenehm, Service bestens, Kaffee und Brötchen einwandfrei. Ich komme wieder !

Sehr netter Laden!Gutes Essen und nette Kellner/in!

meine erfahrungen ergeben sich aus drei besuchen.

beim ersten mal war alles OK. wir waren mit mehreren leute da und essen, getränke und service hat gepasst. einfache speisen, faire preise soweit alles OK.

beim 2ten und 3ten besuch traten folgende kritikpunkte wiederholt auf.
- das essen kam nicht gleichzeitig
- es fehlte etwas
- cocktails waren nicht überzeugend (durchweg zu süss)
- und ein recht unaufmerksamer service

schade, der erst eindruck war gut, aber nach den letzten beiden besuchen werde ich wohl nicht wieder hingehen. da das essen in der qualität immer gestimmt hat, gibt es gerade mal noch so ganz kanpp 3 punkte.

Wir waren gestern seit langer Zeit mal wieder im Remix. Ich hatte es vorgeschlagen, weil ich es in guter Erinnerung hat. Fehler.
Also die Qualität der Speisen und Getränke war einwandfrei. Aber der Kellner ging gar nicht. Hat die Zähne nicht auseinander bekommen und hat uns auch größten Teils völlig ignoriert. Wir hätten gern nach dem Essen noch Cocktails getrunken. Aber er kam einfach nicht wieder! Um bezahlen zu können habe ich bestimmt 5 Minuten mein Porti in die Luft gehalten und gewunken, aber er hat nicht einmal rüber geschaut, die Gäste uns gegenüber wollten sich tot lachen darüber. Und auch dem Mann am Tresen war es schon unangenehm, ER hat uns wahr genommen und uns vergewissert, sein Kollege würde kommen. Tat er dann ja auch, sagte nichts, und verschwand dann auch schnell.

Vielleicht war es tagesabhängig, deshalb werd ich den Laden zukünftig nicht meiden. Aber das war wirklich kein gelungener Abend…..

Ich werd den Beitrag kommentieren sobald ich das nächste Mal da war.

Wir waren an einem Samstag zu zweit im Remix zum Frühstücken.
Wir haben Pancakes und das Frühstück Paris gegessen, bestehend aus Croissants, Marmelade und Honig, sowie einem gekochten Ei.
Das Ei war steinhart, das Eigelb dunkel. Die Croissants waren so hart, dass man sie wie alte Baguettes durchbrechen konnte, laut Aussage der Kellnerin jedoch frisch gebacken.

Schade, dass das Frühstück so bescheiden war. Das Café ist wirklich gemütlich.
Beim nächsten Besuch beschränken wir uns auf die Pancakes mit Ahornsirup. Die waren sehr lecker.

Wir waren brunchen im Remix und es war sehr lecker. Man wird dort freundlich und schnell bedient und falls etwas nicht ganz nach Wunsch läuft wird es sofort ausgebessert. Wir kommen auf jeden Fall wieder!!!

Es dauerte eine Ewigkeit bis man bedient wurde und die Bedienung war dazu noch sehr unfreundlich.
Ich gebe mein Geld lieber woanders aus...

Schöne Einrichtung. Nette Bedienungen. Kleine geschmackvolle Speisekarte. Preis sehr jugendlich angepasst. Sehr gut. Was will man mehr. Man kann drinnen und draussen sitzen. Mitten in der Stadt. Ein Manko. Die Toiletten.

Die Meinungen/Erfahrungen unterscheiden sich extrem ... und so habe ichs auch erlebt.

Das eine Mal war alles gut, Essen hat geschmeckt, aufmerksame Bedienung, rundum gut.

Beim nächsten Mal ein kompletter Reinfall, unfassbar patzige Bedienung, zudem auch noch ungelernt - nichts gegen Aushilfen, aber wenigstens freundlich sollten sie sein.
Das Essen war kalt und unappetitlich angerichtet ...

Dieses EINE "patzige Erlebnis" bleibt mir in Erinnerung.
Da hilfts leider auch nicht, dass das Bistro wirklich schick eingerichtet ist.

So ists auch mit der Begrüßung, mal wird man begrüßt wenn man das Bistro betritt, dann wieder nicht ... kann mir da keinen Reim drauf machen.

Derzeit habe ich jedenfalls nicht das Verlangen dort wieder hin zu gehen ...

Ich war nun schon einige Male im Remix und immer recht zufrieden.

Das Ambiènte gefällt mir gut, wobei die Sitzgelegenheiten im Eingangsbereich weniger zum Essen geeignet sind, da man auf einer Art Sofa sitzt und die Tische sehr klein sind. Hier kann man eher einen leckeren Cocktail mit Freunden trinken.

Das Personal ist in der Regel freundlich und aufmerksam.

Über das Essen kann ich sagen, dass es mir bis jetzt immer geschmeckt hat und es in ausreichenden Portionen serviert wird. Man wird auf jeden Fall satt.

Ich werde mich dort weiterhin mit meinen Freunden treffen, da das Remix recht zentral liegt und gut zu erreichen ist.

Ich bin nun bereits einige Male mit Freunden dort Frühstücken gewesen, doch leider habe ich immer wieder das selbe Problem feststellen müssen. Es ist bislang nie möglich gewesen ein Frühstück ohne Beanstandungen auf den Tisch zu bekommen. Dies macht sich dadruch bemerkbar, dass man bei Sonderwünschen (andere Zutaten oder zusätzliche wobei Mett nicht mal auf der Karte steht!!) diese nie zusammen mit dem Frühstück oder nur auf erneutes Nachfragen erhält. Leider war es den Kellnern/-innen auch nie möglich, alle Kunden zeitgleich (oder nur mit sehr kurzem Zeitabstand) das Essen zu liefern. Es wirkt nie nett, wenn der Eine warten muss und die Anderen bereits essen (bei warmen Speisen ist warten erstrecht suboptimal). Ich kann nun nicht sagen, dass die Angestellten unfreundlich sind/waren, aber durch richtig freundliches Auftreten haben sie sich auch nicht ausgezeichnet. Für mich hatte ich diesem Café nun wohl zu Oft die Chance gegeben, sich auszuzeichnen und ich werde nun zukünftig mit Freunden andere Cafés aufsuchen.

Ich vergebe 3 Sterne da ich so ein Frühstück fast überall bekomme und mir das was ein Kunde normalerweise anziehen sollte gefehlt hatte deswegen nur 3 Sterne.

Eigentlich wollten wir ein spaetes Fruehstueck essen gehen (laut Karte gibt es das bis 15 Uhr). Da wir einer der wenigen Gaeste waren und auch nach laengerem keine Karte erhalten haben und uns schliesslich selbstaendig versorgten wurde das ganze mit einer absichtlich zu laut gesagten Bemerkung ala “was sind das denn fuer welche, nicht mal zwei Minuten koennen sie warten” beantwortet.

Da die Damen gerade ein Schwaetzchen ueber die Modezeitschrift in ihrer Hand gehalten haben und ich ein solches Verhalten ansonsten auch nicht akzeptabel finde, haben wir den Laden kurzerhand wieder verlassen.

Daher kann ich zur Qualitaet usw. nichts weiter sagen.

Ich werde diesen Laden nicht mehr besuchen. Wer seine Gaeste beim betreten des Ladens nicht begruesst, nicht zuvorkommend behandelt und im beisein des Gastes ueber ihn Kommentare jeglicher Art aeussert, dazu in einer nicht angebrachten Lautstaerke, wird auch in allen anderen Bereichen nicht meinen Anspruechen gerecht werden.

Ich war nun schon einige Male im Remix. Bisher wurde ich immer recht schnell bedient, allerdings nur mittelfreundlich, aber das kann ja am Tag gelegen haben.
Besonders schön finde ich den “offenen” Kamin. Im Winter zieht es leider auf den vorderen Plätzen und die Tische sind sehr nieder und daher recht ungemütlich. Über das Essen kann ich leider nicht schreiben, nur über den Kuchen und der war leider gar nicht überzeugend. Ich hatte u.a. Großmutters Zwetschgenkuchen. Da hat wohl die “Großmutter” nicht gut gebacken oder ist halt schon ein wenig betagt. Naja
Mein Fazit daher: werd auf jedenfall mal wieder hingehen das Remix aber sicherlich nicht zu meinem Stammcafé küren.

Während eines Kurzurlaubs im Dezember '08 in Lübeck sind wir einige Male im Remix gelandet - vor und nach dem Kino, zum Absacker trinken und zum Frühstücken. Alle Besuche waren Volltreffer: super aufmerksamer Service, tolle Cocktails (der Mixer versteht sein Handwerk!) und klasse Auswahl beim Frühstück. Das Preis-Leistungsverhältnis ist absolut in Ordnung, bin da aus Mittelhessen anderes gewohnt!

Also ich bin vom Remix sehr begeistert. Wir waren mit einer größeren Gruppe dort und saßen im hinteren linken (ein wenig abgetrennten) Bereich. Es war sehr gemütlich mit angenehmen Licht. Die Bedienungen waren sehr nett und angenehm freundlich. Das Essen (ich hatte eine Pizza) war sehr gut (ausreichend gewürzt, knusprig, richtige Größe, angenehm heiß). Freue mich schon, dass Frühstück mal ausprobieren zu dürfen. Das Preis-Leistungsverhältnis ist eher günstig. Bin sehr begeistert und kann es nur weiterempfehlen.

Unglaublich!
Als ich einmal mit einer Freundin da war, wurden wir einfach vom Personal ignoriert.
Wir setzten uns gut sichtbar an einen Tisch und warteten bestimmt 20 Minuten auf die Bedienung, die leider nicht erschien- dafür aber mehrmals an uns vorbei lief, um Gäste zu bedienen, die lange nach uns gekommen waren.

Ich kann nur positves Berichten, da ich noch keinerlei Anlass zu einer Bemängelung hatte! Die Karte ist in der Tat abwechslungsreich; das Frühstück zum selber Zusammenstellen ideal! Die gereichten Speisen waren bisher immer reichhaltig, für meinen Geschmack gut gewürzt und im Preisleistungsverhältnis eher der Kategorie “günstig” zuzuordnen! Das Team ist aufmerksam und in den meisten Fällen freundlich (wer hat nicht mal n schlechten Tag?) ICH habe 5 Sterne vergeben! ;-)

Das tolle am REMIX ist nicht nur diese entspannende Atmosphäre, sondern dass sich dort jung und alt begegnen. Die Karte finde ich abwechslungsreich. Bspw. habe ich die Fingerfood-Platte bestellt und einen gut gefüllten großen Teller mit zwei Dips erhalten; mir persönlich war sie etwas zu “kartoffellastig”. Auch die “flute” sind anständig belegt und lecker. Hier kann man nach dem Theater- oder Kinobesuch noch gemütlich was snacken oder auch richtig gut essen. Das Frühstücksangebot ist im übrigen auch reichhaltig und vielseitig. Ich kenne das REMIX noch als Schüler- und Studentenkneipe “Wolkenstein”, wo ich “Knoblauch-Eier” gegessen habe ;-)

Als Remix-Stammgast kann ich die Erfahrungen von slamprecht nicht bestätigen:
Der wirklich sehr aufmerksame Service kennt schon ab der zweiten Bestellung die Vorlieben der Gäste und serviert unaufgefordert die Standard-Orders (wie Wasser vor und Espresso nach dem Essen).
Die Tageskarte ist abwechslungsreich und günstig - gemessen am Lübecker Standard.

Aus der umfangreichen Standardkarte ist besonders der Salat, der den Beinamen des Hauses trägt, die american-style-Pizzen sowie die überbackenen Gerichte empfehlenswert.

Wenn - was wirklich sehr selten vorkommt - irgend etwas nicht den (sicher nicht geringen) Erwartungen des Autors oder eines anderen Gastes unserer Mittagsrunde entspricht, wird das Gericht kommentarlos zurückgenommen und neu zubereitet; darüber hinaus bemüht man sich um Wiedergutmachung durch eine kleine Aufmerksamkeit in Form eines Kaffees oder einer Schokolade auf Kosten des Hauses!

Wegen der sehr freundlichen Atmosphäre und des qualitativ guten Essens erhält das Remix von mir 5*