essneun

war zwei mal dort und beide male sehr zufrieden.

sowohl die cocktails als aperitif sind lecker, als auch die originellen speisen. zum teil ist es zwar mehr 'show’ als perfekte kombination von sehr unwahrscheinlichen zutaten, aber insgesamt schmeckt es immer überraschend und meist gut. wenn man das zweite mal dort ist, stellt sich ein gewisser wiederholungseffekt ein (die vodka-spritze zur suppe, das sorbet als zwischengang), dennoch waren die speisen an sich ansonsten sehr unterschiedlich. habe beide mal das tagesmenü gewählt, das ich auch weiterempfehlen würde. die portionen sind zwar nicht riesig, aber nach den 5 gängen ist man mehr als satt.

angenehm auch der service, zwar nicht super professionell und manchmal etwas langsam (gerade weil bei meinen beiden besuchen eigentlich sehr wenig los war), aber einfach unkompliziert und nicht so schicki-micki. preislich zwar nicht billig, aber mit 52 EUR für das 5-gänge-menü in meinen augen durchaus angemessen.

leider ist das essneun manchmal etwas unzuverlässig was öffnungszeiten angeht. zum beispiel hängt momentan ein zettel mit 'betriebsferien bis 17.6.’ an der tür und das restaurant ist offenbar geschlossen. auch auf der homepage kein hinweis? würde auf jeden fall vor dem besuch telefonisch nachfragen, ob das restaurant geöffnet hat und ggf. sogar am tag der reservierung nochmal anrufen um sicher zu gehen (falls es da essneun überhaupt noch gibt, vielleicht ist es auch auf dauer geschlossen?).

Hatte gestern einen Tisch reserviert und bestätigt bekommen (online auf essneun.com), fand das Lokal aber verschlossen vor. Ein Zettel im Fenster wies auf einen Betriebsurlaub bis 17.6. hin, der also schon hätte vorbei sein müssen. Am Telefon war nur ein Band erreichbar. Meine Frau und ich wollten dort unseren 5. Hochzeitstag feiern. Waren einigermaßen enttäuscht und verwundert über die ganze Situation, mussten dann kurzfristig was anderes suchen.

Wer vor hat da hinzugehen: Sicherheitshalber anrufen, ob’s das Lokal noch gibt.

Was ich am Essneun schätze, ist dass es lauter Überraschungen verbirgt. Egal, wie man unterbewusst versucht, das Restaurant in einer Ecke zu pressen, so kann es sich immer wieder daraus befreien.
Im Grunde kann man das Lokal zunächst mit der Etiquette einer gehobenen Erlebnisgastronomie bezeichnen. Wer hier aber ein abgehobenes Lokal erwartet, wird ein besseres belehrt. Sowohl die schlichte aber stilvolle Inneneinrichtung als auch die nette, unkomplizierte Bedienung wirken diesem Klischee entgegen. Vor allem letzteres scheint als Konzept aufzugehen, denn gerade die teilweise sehr jungen Jungs und Mädels mit ihrem informellen und freizeitlichen Aussehen tragen dazu bei, dass das Konzept eines gehobenen Geschmacks ohne aufgesetztem Snobismus aufgeht.
Die Standard-Karte wechselt beim Essneun ca. monatlich. Sie enthält eine begrenzte Auswahl: drei Vorspeisen, drei Hauptgänge und drei Nachspeisen. Diese kann man immer à la carte bestellen. Die Bezeichnungen sind eigentlich zum weglaufen, nehmen wir ein aktuelles Beispiel: „Mango Rinder Tartar mit Apfel Szechuan St. Pierre“. Bescheuerter Name?? Ja! aber meistens ist die Überraschung angenehm, wenn das, was tatsächlich dahinter steckt nicht nur essbar sondern auch sehr genießbar ist. Hier punktet das Essneun wieder. Zugegebenermaßen sind die Kombinationen bei manchen Gerichten übertrieben und die Komponenten mit ihrer optimalen Würze zu diametral verschieden, dass am Ende doch eine Leistung des Kochs ist, dass das Gericht nicht komplett ungenießbar wird. Ein Beispiel wäre: Ein Pulpo mit blutig gebratenem Rindfleisch.
Die zusätzlich auf der Karte angebotenen drei- bis fünf-Gänge Menüs sind quasi Inocgnito-Angebote. Das wäre denn das Erlebnisgastronmie-Faktor zu erwarten, da die Gäste sich dann überraschen lassen können und jedes Gang erst beim Servieren entdecken. Man kauft sozusagen die Katze im Sack. Die Kellner nennen einem, welche Kompetenten im vorliegenden Komposition beteiligt sind (wieder kompliziert und zum weglaufen). Allerdings gilt hier auch die Devise: ein Reinfall wäre sehr unwahrscheinlich.
Preislich liegt das Essneun eher im gehobenen Segment. Ein Abend zu zweit und mit gutem Wein kostet schon deutlich über 100€, vor allem wenn man sich das Aperitif auch noch andrehen lässt (schmeckt aber immer hervorragend). Was den Wein betrifft, bietet das Essneun ein abwechslungsreiches Angebot. Für jene, die das kulinarische Experimentieren eher scheuen, können sie das Essneun mit seinem soliden Angebot durchaus als Weinbar nützen.

ich war jetzt das zweite mal im essneun. ich muss wirklich sagen, das war jeweils ein perfekter abend. ich bin jemand, der geschmackstechnisch nicht alles isst. daher war ich beim ersten mal seehr skeptisch und dachte, dass mir wahrscheinlich die hälfte nicht schmeckt. ich wurde eines besseren belehrt.

ich hatte beim ersten mal 3 gänge (vorsichtig, um mal zu sehen, was mich da erwartet) und beim zweiten mal nahm ich alle 5, was ich jedem auch empfehlen kann.
was einem da präsentiert wird ist wirklich etwas komplett anderes, ein spassmenü eben. spass beim essen wird dort ja anscheinend gross geschrieben. die darbietung ist klasse und aussergewöhnlich, teils schon provozierend und einfach anders (fishermans vodka in einer spritze mit ahoi brause auf einem gebogenen löffel; suppe wird in einem glas mit strohhalm getrunken).
um beim aussergewöhnlich zu bleiben: der geschmack ist es ebenso. hier wird gekonnt kreativ mit den verschiedensten zutaten gespielt und … naja… es schmeckt einfach, was bei mir, wie in der einleitung erwähnt, eigentlich nicht allzu einfach ist ;-).
es macht spass die verschiedenen zutaten herauszufinden und zu erraten (ich persönlich versuche der bedienung beim präsentieren zu folgen, merke mir das ganze aber nicht und lasse mich sowieso lieber vom geschmack der gesamten komposition überaschen)
Spass macht auch die bedienung, die es schafft, sich aufmerksam um die Gäste zu kümmern.
Gut, es ist nicht das bequemste restaurant, aber dafür ist es ganz hübsch eingerichtet. Das gesamtabiente passt einfach.

Alles in allem macht hier wirklich fast alles spass.
Fast alles? Naja, billig ist anders, aber qualität und spass darf auch ein wenig kosten. Man sollte nur mit dem wissen dort hin gehen, dass es etwas teurer werden kann. dafür erlebt man aber auch etwas besonderes, was die geschmacksnerven bestimmt nicht so schnell vergessen ;-)

Es war mit sicherheit nicht das letzte mal, dass ich dort essen gehe.

Verrückt! Das ist mal was anderes! Super lustiges und freundliches Personal. Küche komplett verrückt und man sollte es einfach passieren lassen, die Erklärung des Menüs ist zwar super spannend, aber man vergisst es spätestens nach dem 2. Gang. Einfach 5 Gänge Menü bestellen und genießen. Super ist auch, dass bei jeden Gang nachmals erklärt wird was am Teller perfekt angerichtet liegt. Wir können es nur weiterempfehlen. Viel Spass!

vielen dank für den wünderschönen abend , das essen war wild und sehr lecker, der service locker und nett
toller laden
nur zu empfehlen

als bitte!! der service ist das was man will. modern frech und immer gut gelaunt. aber die küche ist nicht immer voll dabei.
manchmal top und manchmal flop. schade :-(
denn es macht immer großen spaß.

Zum Verständnis dieser Bewertung muss man eines wissen: Das essneun bewegt sich preislich nicht im Premium-, aber im oberen Segment (3 Gänge €42). Die Bewertung des Restaurants hängt extrem von den Vorlieben des Besuchers ab: Für Style-Liebhaber, die Lust auf ein Wenig New York Feeling haben und bereit sind, dafür zu zahlen, ist der Platz einen Versuch wert (auch wenn ich fand, dass man unbequem sitzt).
Falls man an guter Küche interessiert ist: Für diesen Preis ist das Restaurant kulinarisch meiner Meinung nach NICHT ZU EMPFEHLEN!!! Alle unsere Gerichte (wir waren mit einer Gruppe von 10 Leuten dort und haben gelegentlich vom Sitznachbarn genascht) waren aus gut klingenden und teuren Zutaten zubereitet (von Jacobsmuscheln bis zum feinem Lamm gab’s alles). Die Kochkunst reichte jedoch nicht aus, um den Zutaten ihren tatsächlichen Geschmack zu lassen: Gnocchi mit Salbei und Fisherman’s Friend haben penetrant nach Fishernman’s Friend und nach sonst nichts geschmeckt, die Jacobsmuschel, in die man mit einer Pipette nach Belieben Orangensaft pumpen sollte braucht alles an Pfiff, aber definitiv keinen Orangensaft, das Rosmarinjus zum Lamm hat einfach nur angebrannt geschmeckt - kurz und gut: Hier wird viel probiert, die Namen aller Gerichte klingen auf der Speisekarte hervorragend, doch enttäuschen fast alle auf dem Teller und am Gaumen.
Ebenfalls enttäuschend war der Service: Dass die Bedienung das servierte Gericht von einem Zettel ablesen muss, um dann mit dem Zeigefinger auf dem Teller auf die einzelnen Bestandteile zu deuten und diese dem Gast vorzustellen, entspricht nicht meinen Erwartungen in einem Restaurant mit diesem Eigenanspruch.
Zwei löbliche Ausnahmen gab’s dann doch: Als Aperitiv hatten wir einen “Orchid breeze” (Holundersirup, Vodka und Prosecco), der sehr lecker war und als Desert gab’s ein Augustinersorbet mit einer süßen Fruchtessenz. Diese beiden Ideen fand ich gelungen, der Rest war geschmacklich nicht überzeugend und in meinen Augen viel Schein und wenig Qualität!!!
Daher: VORSICHT!

ein sehr puristisches und ungewöhnliches lokal- hatte ich vorher noch nie gesehen sowas in der art, deswegen mussten wir es unbedingt testen- auch wenn sich unsere vermutungen auf höher angesetzte preiskategorien im nachhinein bestätigt haben, was aber das ausgefallene essen und das freundliche personal wieder wettgemacht haben)

Das Essneuen ist der reine Wahnsinn. Die Küche ist atemberaubend, kreativ und auf allerhöchstem Niveau. War jetzt schon ein Dutzendmal da und ich muß sagen es war immer toll. Leider sind die Beschreibungen der Gerichte zT so irreführend, dass ich zweimal einfach das falsche Menü gewählt habe. Kann passieren, war aber dann echt schade, weil ich wirklich 2 der Gänge einfach nicht essen konnte. Für alle, die geschmackliche Abneigungen, Allergien, etc haben nicht empfehlenswert. Für alle Genießer ein MUST BE!
Viel Spaß beim kreativen Essen!

Sehr charmant ist auch die Bar mit guten Rotweinen, allerdings nicht ganz billig

Im essneun gibt es Fusion kitchen vom Feinsten. Am Besten man bestellt das Menü und lässt sich von den fantasievollen Geschmackskompositionen überraschen. Das Erlebnis ist zwar nicht billig, dafür aber jeden Euro wert. Selbst von der Zeitschrift Feinschmecker hat das essneun 2008 eine Auszeichnung bekommen. Auch an die Raucher wurde gedacht, in der stilvoll gestalteten Raucherlounge lässt es sich nach dem Essen gemütlich relaxen und qualmen.

Das ausgefallenste Essen das ich bisher je gegessen habew. Salat mauf Mai Thai Dressing. Eis mit Meerrettich!!! WAHNSINN.
Ist zwar nicht ganz billig, adafür aber in einem etwas kühlen jedoch auch stylischem Ambiente. Nicht sehr groß und im Nebenraum mit einer Bar verbunden.

Super stylisch eingerichtet, geniale Überraschungen beim Essen, Geschmackserlebnisse der besonderen Art, ein Genusstempel für Geschmacksorgasmen;-)

Gerne immer wieder;-)

Eins vorneweg: günstig ist es im Ess Neun auf keinen Fall!
Aber das Ess Neun ist auf jeden Fall eines der besten Restaurants in München und dazu noch mit einer ungewöhnlichen Küche. Ich kann mich nur dem Rat des ersten Beitrages anschliessen und jedem Raten das jeweilige Menue zu probieren. Änderungen sind hier auch jederzeit möglich.
Die Weine sind klasse. Das Ambiente ist modern und klar. Unbedingt reservieren! Und sonntags ist Ruhetag ;-)
Wer gerne mal sehr gut und ungewöhnlich essen gehen möchte, der muss das Ess Neun unbedingt ausprobieren!

also wer gerne mal ausgefallen essen geht, der is(s)t hier richtig. hier wird gegonnt fisch und fleisch, fisch mit dunkler soße, dunkles fleisch mit heller soße oder süßes mit scharfen (dessert mit meerrettich) kombiniert.

persönlich würde ich nicht a la carte essen sondern immer das jeweilig spezial menü vorziehen.

die bedienung ist nett und unaufdringlich und erklärt alles sehr gut.

einziger nachteil ist vielleicht der preis. billig bekommt man hier nämlich nichts. aber die qualität passt dafür!