Restaurant à l'Arbre Vert, Schaffhouse près Seltz

Virginie und Didier Baron führen gemeinsam ihr Restaurant à l'Arbre Vert und das sehr gut.

In dem eher verschlafen wirkenden Schaffhouse près Seltz steht diese das Restaurant an der Hauptstrasse und wartet auf seine Gäste. Diese kommen meist aus der näheren Umgebung, aber auch aus dem nahegelegen deutschen Umland. Die Grenze ist nur 8km entfernt.

Wer sich seiner Französisch-Kenntnisse nicht so mächtig fühlt, braucht hier keine Angst zu haben - gerne wird auch mit den Gästen Deutsch gesprochen.

Die Karte umfasst die typischen elsässischen und französischen Spezialitäten wie Flammkuchen, aber auch ein paar Speisen, die sonst leider kaum mehr zu finden sind. Zum Beispiel - saure Nieren - hervorragend zubereitet, weich und ohne den typischen Geschmack von schlecht zubereiteten Nieren. Dazu Spätzle und eine feine Sauce - ein Gedicht.

Im Sommer werden die Gasträume noch durch einen Garten erweitert und gerne feiern die Gäste von Virginie und Didier auch mal ihre (grösseren) Familienfeiern. Dazu gibt es noch ein Extra-Zimmer.

Als Besonderheit wird mit dem benachbarten "Hotel des Bois" Seltz auch ein "Übernachtungspaket" angeboten - 2 Personen Übernachtung + 3 gängiges Menü + Frühstück für nur 80€, bei der Einzelbelegung kostet es 55€

Fazit: Auch wenn der Ort am Abend beim Durchfahren wie ausgestorben aussieht - wahrscheinlich sind die meisten Bewohner im à l'Arbre Vert - denn sie wissen warum - es schmeckt, es ist nett und die Wirtsleute sind super freundlich.