Vapiano, Saarbrücken

Ich war jetzt seit der Eröffnung 3 mal dort.
Einmal wars gut und 2 mal absolut schlecht.
Das Essen war schlecht gemacht und hat eindeutig nach Fertigware ausgesehn. Bei so vielen Köchen, die da herum laufen, ein no-go!

Auch die Bedienungen haben noch Nachholbedarf: In Freundlichkeint, Kompetenz und Schelligkeit.

Lieber 100 m weiter laufen auf den St. Johanner Markt und an der dortigen Gastronomie erfeuen;-)

ich find vapiano toll…
wer hier schreibt, dass es zu ungemütlich ist, sollte bedenken, was es ist, ein schnellrestaurant auf italienisch … und dafür find ich es sehr gelungen, nudeln, pizza, salate … alles frisch u fein…
feine nachspeisen…
für mal schnell zwischen dem shopping was leckeres zu essen einfach perfekt :-)

Systemgastronomie at it’s worst: Es gibt Weizenbier und Bananensaft, man bekommt aber kein Bananenweizen -- Wieso nicht?!

Unprofessionell und unflexibel, viel mehr fällt einem dazu nicht ein…

[Um den kulturellen Schein zu wahren: besagtes Getränk habe nicht ich bestellen wollen, das war ne Freundin von mir! ;-)]

Niemals wieder:
+ bescheuertes nicht nachvollziehbares Kartenbezahlsystem
+ Bedienung fühlt sich als etwas besseres
+ Essen war widerlich: Tiramisu und noch was mit Ei … war stundenlang schlecht
+ viel zu teuer
+ kein WLAN

Die Einrichtung war ganz schön, aber das reißt nix raus.

Jezt, nachdem es nicht mehr so neu ist, war ich dann auch mal im Vapiano. Sonntags mittags, da war es echt entspannt, nicht viele Leute da, freie Platzwahl, keine Schlangen an der Essensausgabe.
Das Ambiente ist sehr schön, alles wirkt schön sauber und ordentlich (ok, ist ja auch noch relativ neu).
Beim Essen habe ich mich für eine Standardpizza Diavolo entschieden. Die war - da frisch zubereitet - sehr lecker und die Größe für 7,50 EUR auch annehmbar, ich bin satt geworden. Einziger Wermutstropfen: Getränke, in meinem Fall ein Nichtalkohlisches Getränk von 0.2l kostet 2,25 EUR, das finde ich schon etwas frech.
Ansonsten eine runde Sache, kann man durchaus öfter hingehen.

Vapiano, wie man es aus vielen anderen Städten kennt. Preislich sind die Gerichte fast unschlagbar bei der Qualität.
Einziges Manko ist, dass an den Gerichten für meinen Geschmack immer zu wenig Salz ist. Wenn es sehr voll ist, scheint es mit der Organisation auch nicht mehr richtig zu klappen und es kommt teilweise zu sehr langen Wartezeiten.

Trotzdem sehr empfehlenswert.

Preislich ist es sehr günsitg, ich kannte das Vapiano schon aus Karlsruhe und wie zu erwarten ist es hier nicht anders als dort.
Positiv:
+Preise
+man bekommt schnell etwas zu Essen
+schmeckt sehr gut
+nettes Ambiente
Negativ:
-meist recht voll
-daher realtiv laut

In der Tat ist das Vapiano kein wirkliches italienisches Restaurant, aber das will es offensichtlich auch nicht darstellen. Ein neues (zumindest für diese Region) System das irgendwo zwischen FastFoodKette und Restaurant liegt sorgt dafür dass man eben auch mal zwischendurch, ob in der Mittagspause oder abends, etwas sehr leckeres zu essen bekommt, das man nicht im Mief einer Burgerbude verzehren muss, das aber auch nicht gleich massig Zeit in Anspruch nimmt. Für mich eine gekonnte Kombination. Die Idee finde ich super!
Das Ambiente ist fantastisch. Zugegeben es ist ziemlich laut wenn der Laden voll ist, aber dann sitzen da nunmal auch ein ganzer Haufen Leute. Die Einrichtung ist sehr schön in einem hellen Holz mit Glas und vielen Pflanzen gehalten. Dutzende Basilikumpflanzen in einer Art Terrarium im Erdgeschoss und 2 Bäume die aus den großen Tischen quasi herauswachsen geben dem ganzen etwas sehr gemütliches.

Das Bezahlsystem von Vapiano ist für ein Lokal etwas ungewöhnlich (mir eher bekannt aus Discos und Schwimmbädern), soll aber wohl auch dazu beitragen längere Wartezeiten und Personalaufwand zu vermeiden. Man bekommt beim hereingehen eine Chipkarte, die man bei jeder Bestellung an ein Terminal hält, in das die Bedienung den Preis eintippt. Das ganze dauert wenige Sekunden. Beim Verlassen zahlt man dann vorne (Kreditkarten werden akzeptiert) wo man die Karte zu anfang bekommen hat.
Doch Vorsicht! Wenn die freundlichen Angestellten die Tablets abräumen sollte man seine Karte nicht darauf vergessen. Bei Verlust einer Karte werden, so stehts darauf geschrieben, 50 Euro bzw. 50 Dollar fällig. Beim aktuellen Kurs sollte man in Erwägung ziehen mit Dollar zu bezahlen;-)

Die “Speisekarte” ist jeweils an den Stationen auf länglichen Flyern zu sehen und auch zum mitnehmen geeignet. Pizza und Pasta sind in 4 Preiskategorien aufgeteilt (zwischen 5,50 und 8,50), welche der etwa ein Dutzend Nudelsorten man nimmt ist vom Preis her egal. Als Unterscheidungshilfe gibt es an den Stationen kleine Fotos mit Namensschildchen der einzelnen Pastasorten.
Die Köche fragen einen auch wie scharf oder wieviel Knoblauch man möchte, was ich persönlich als ein schönes Extra empfinde.
Der angebotene Schokoladenkuchen ist sehr gut, das Tiramisu könnte etwas intensiver schmecken (vielleicht die etwas “leichtere” Variante).
Das einzige Manko das ich sehe sind die Getränkepreise, die ich doch etwas teuer empfinde. 0,2l Cola kosten beispielsweise 2,20. Ich denke in den meisten Lokalen bekommt man für den selben Preis standardmäßig eine 0,3er.

Drei mal war ich bis jetzt dort und ich werde garantiert wieder hingehen. Denn dreimal war es toll. Soetwas hat in Saarbrücken wirklich gefehlt.

Die Portionen sind klein, und wirklich zur ruhe kommt man in dem Laden nicht! Is fast wie bei mac d. nur halt ital.

Sehr stylischer Laden,leckeres Essen.Nette “Köche”.
Allerdings stimmt hier das Preis-Leistungsverhältnis nicht wirklich. Wir waren über die kleinen Portionen sehr entäuscht,geschmeckt hats trotzdem. Das “Vapiano” ist mit Sicherheit eine gute Abwechslung zur Mittagspause(bessere Kantine)-aber Abends zum gemütlichen Abendessen mit Freunden stelle ich es mir etwas nervig vor,für jedes Getränk nochmal an den Tresen zu gehen.

“What you know is what you get” - das trifft auch auf die jüngste Vapiano Niederlassung in Saabrücken zu.

Das Vapiano gehört zu einer Franchise-Kette, die im Rest der Republik bereits seit einiger Zeit häufiger zu finden ist.

Es gibt leckere, im Haus, für jeden Gast sichtbar hergestellte Pasta, Pizza, Antipasti, Salate und eine Vielzahl an Getränken.

Das aussergewöhnliche am Vapiano ist, dass sich jeder seine Speisen selber “holt”, d.h. es gibt diverse Stationen für Pasta, Pizza, Salate und Antipasti, sowie Getränke. Alles wird sofort vor den eigenen Augen zubereitet, was sehr interessant ist und vielleicht auch im Einen oder Anderen den Reiz, doch noch einmal die Töpfe in der eigenen Küche zu schwingen auslösen kann. Einzig die Pizza dauert etwas länger - dafür erhält der Gast nach seiner Bestellung eine Art Pager, den er zu seinem Platz mitnehmen kann und der sobald die Pizza abholbereit ist, heftig anfängt zu vibrieren und zu blinken.

Service am Tisch gibt es keinen, es werden lediglich des Öfteren die Tische auf sehr unaufdringliche Art und Weise wieder abgeräumt.

Es sollte für jedermann leicht sein, eine leckere Speise zu finden. Zu den Stosszeiten wird es sicher unmöglich sein, für Gruppen > 4 einen Platz zu ergattern. Scheu sollte man auch nicht sein, da “dazusetzen” und fragen, ob den der Platz “noch frei” sei einfach zum Konzept mit dazugehören.

Einwände meiner Mitesser derart, dass sich sicherlich ein von der Auswahl vergleichbarer Italiener in Saabrücken und Umland finden liesse, der in einer ruhigen Atmosphäre eine gleiche, ähnliche oder bessere Leistung bieten kann, sind absolut gerechtfertigt, jedoch gehört hier ganz klar, das “Jagen” an den verschiedenen Stationen und “Sammeln” der Speisen und Getränke am Platz zum Konzept.

Spannend wird es sicher auch noch, den Laden in einigen Wochen wiederzubesuchen und auch zu testen, ob er für eine Mittagspause mit einer Stunde Länge einfach schnell genug funktioniert.

Heute Abend musste man durchaus einige Wartezeit an bestimmten Stationen in Kauf nehmen, die dazu führen, dass man z.T. nicht zeitgleich isst - gut möglich, dass sich dieses Manko durch bessere Absprache der Gäse untereinander - “Teamarbeit ist gefragt” - noch optimieren lässt.

Das Vapiano in Saarbrücken hat am 31.10.2008 eröffnet. Am zweiten Abend war ich zum ersten Mal in diesem Laden und kann eins schon mal vorweg sagen: Da geh ich wieder hin.

Momentan gibt es wirklich einen Ansturm auf das Vapiano. Zwischen 18:30 und 21 Uhr ist es so voll, dass immer wieder Leute keinen Platz fanden und gehen mussten. Besonders für Gruppen mit mehr als vier Personen war es aussichtslos. Hoffentlich ist es zur Mittagszeit nicht auch so voll.

Das Restaurant ist zweistöckig. Unten gibt es eine Bar und die Kochstellen, dazu einige Sitzplätze. Oben gibt es noch mal eine Bar, die vollständig einsehbare weil verglaste Pastamanifattura und viele verschieden Sitzgelegenheiten. Das Ambiente ist - nicht zuletzt wegen der vielen Grünpflanzen - sehr angenehm.
Alles ist großzügig mit viel Platz eingerichtet, man sitzt nicht allzu dicht bei den anderen Gästen. Das ist sehr angenehm. Der Blick aus den großen Fenstern geht auf die Fußgängerzone. Das ist natürlich nicht spektakulär aber auch nicht ganz hässlich :) Dadurch, dass heute Abend viele Kinder da waren und der Laden voll besetzt war, war es aber auch sehr laut.

Das Restaurant ist insgesamt recht kinderfreundlich. An den Bestelltheken gibt es zum Beispiel teilweise kleine Treppen, damit Kinder auch auf Augenhöhe mit den Köchen reden können. So sehr wird ja nun längst nicht überall mitgedacht.

Das Essen hatte gewohnt gute Qualität, es gibt vier “Bestellplätze” für Pasta und zwei oder drei für Pizza/Antipasti. Trotzdem hat es heute Abend über 20 Minuten gedauert, bis wir drann kamen. Bei der Pizza ging es deutlich schneller, was dann leider zur Folge hatte, dass die Pizzaesser quasi schon mit dem Essen fertig waren, als wir mit unserer Pasta an den Tisch kamen. Das wünscht man sich anders.

Die Speisekarte ist auf der Vapiano-Homepage einsehbar. Das Angebot erstreckt sich von Pasta, Pizza über spannende Getränke (sehr viel mehr als nur das Standard-Programm von Coca Cola) hin zu einigen Kaffee-Spezialitäten und kleinen Leckereien sowie Gebäcken.

Man kann sich von den in der Pastamanifattura im Haus hergestellten Pasta-Spezialitäten Portionen mit nach hause nehmen zum Selberkochen. 100g kosten 0,50€, abgesehen von den gefüllten Ravioli.

Die Toiletten sind super (wäre ja auch schlimm, wenn das schon so kurz nach der Eröffnung anders wär ;) und ziemlich schick. Die echten, großen Orchideen und der riesen Spiegel haben mir schon gut gefallen. Außerdem gibt es so ein Pusteding zum Händetrocknen, dass ich da zum ersten Mal ausprobiert habe und das wirklich super funktioniert. Macht nur einen Höllenlärm.

Da geh ich wieder hin, trotz einiger Widrigkeiten. Aber ich kenne andere Restaurants dieser Kette und denke, dass sich hier einige Sachen auch noch einpendeln werden, wenn das Restaurant erst mal länger als zwei Tage existiert.