Deuring Schlössle

Wir hatten eine Nacht in einer Junior Suite im Deuring Schlössle verbracht und das "Fine Wine" Package gebucht.

Das Zimmer, das Essen und der edlen Tropfen wären qualitativ und geschmacklich hervorragend.

Billig ist der Spass nicht, aber jeden Schilling, ääh EURO wert.

Einfach fantastisch. Das Restaurant wird seinem Ruf als eines der besten in Österreich absolut gerecht, der Service ist nicht zu schlagen (eine von 4 Personen am Tisch bestellte nicht das Menü, sondern nur 2 Gänge von der Karte, und bekam die selben Zusatz-Gerichte wie die Leute die das Menü hatten - und das ohne Berechnung!), die Tischdeko und das Ambiente der Räumlichkeiten sind traumhaft.
Ein völlig rundes Gesamtbild, das einem einen perfekten Abend beschert und den dringenden Wunsch nach Wiederholung weckt. Am besten dann mit Übernachtung im dazugehörigen Hotel....

Sowohl das Restaurant als auch das Hotel sehr empfehlenswert. Grossartige Küche, am besten eines der Menüs wählen. Schöne “alte” Schlosszimmer. Die Festspielzeit entweder bewusst buchen (Transfer zum See) oder aber bewusst meiden - meine Empfehlung, wenn man Küche, Keller und Hotel uneingeschränkt geniessen will.

Nicht nur, dass die Lage des Deuring Schlössle in Bregenz klasse ist, auch das Ambiente ist hier “königlich”.

Schöne Stuben und vor allem ein Rittersaal der sich für so manche Feierlichkeiten sehen lassen kann.

Vorab vielleicht noch ein kleiner Blick oder sogar ein Aperitif im Weinkeller des Gourmet-Schlössles.

Getoppt wird das alles dann noch von den Kochkünsten Heino Hubers, der es weiß, wie man seine Gäste mit einer Spitzenküche und immer frischen und vor allem saisonalen Waren so richtig den Gaumen verwöhnen kann.

Das Deuring-Schlössle ist kein alltägliches Restaurant.
Aber einen passenden Grund für einen Restaurantbesuch gibt es immer.

Hier thront der Genuss unter der Leitung des vielleicht besten vorarlberger Hauben-Kochs.

Bodensee-Weitblick.

Das DEURING - SCHLOESSLE:

Egon Schiele fand das schmucke Schloss so schön, dass er es in einem Bild verewigte. Heurte kommen Besucher vor allem wegen des Restaurants.
Oesterreich ” Koch ” des Jahres 1998 - Heino Huber verköstigt sowohl Hochzeitsgesellschaften als auch Gourmets.
Das vor neun Jahren eröffnete Restaurant mit 80 Plätzen wird zu den besten des Landes gezählt.
Dafür spricht auch die Weinkarte mit etwa 500 Sorten (darunter erstklassige Oesterreicher).
Sehr empfehlenswert nach dem Essen: ein Gang durch die Gartenanlagen auf den Sclosswällen hoch über der Stadt.

Uebernachtet wird im Vier-Sterne-Hotel.

Wer in Bregenz das Besondere, das Gehobene, ja auch das Teure und Edle sucht, der kommt am Deuring Schlössle nicht vorbei.

Hinter historischen, alten Gemäuern in Mitten der wunderschönen und idyllischen Altstadt von Bregenz befindet sich das Gourmet Hotel Deuring Schlössle.

Wer hier nächtigt, der nächtigt fürstlich, ja edel und wirklich ganz besonders. Alle Räume sind edel, alt, aber wunderschön und vor allem komfortabel ausgestattet. Das Ambiente könnte stilvoller und "runder" nicht sein. Na ja, man lässt es sich auch etwas kosten, von daher muss es hier auch so sein.

Wer zum Essen zu Herrn Huber, der nicht nur für seine Hauben bekannt ist, sondern auch durch seine Fernsehauftritte einen gewissen Bekanntheitsgrad hat, kommt, der wird auf höchstem Niveau verwöhnt. Die Zutaten für die Speisen sind edel und werden von Herrn Huber entsprechend verfeinert, garniert und angerichtet.

Die Weinkarte ist umfangreich und besetzt mit vielen bekannten prämierten Weinen.

Natürlich hat das Ganze seinen Preis und ist vermutlich auch nicht für den Alltag ausgerichtet. Aber ein einmaliger Besuch wird es nicht bleiben, denn das Gesamtangebot ist zu verführerisch, als dass man sich mit einer Eintagsfliege zufrieden geben würde.

Nach oder vor einer wunderschönen Aufführung auf dem See würde das Schlössle zum Abrunden des Abends anbieten. Ja, das wäre in der Tat die Krönung.