MEM, Winterhude, Hamburg

Mem’s Restaurant ist klasse und wir kommen immer gerne. Wirklich ausgefallene Variationen auf die man eben nicht zu Hause auch mal selber kommt. Der Service ist auch sehr freundlich. Wenn ich im homeoffice arbeite nutze ich auch sehr gerne den Mittagstisch.

Mittlerweile unser Stammladen! Fantastische Küche! Die Karte wechselt in kurzen Abständen, so dass es nie langweilig wird. Die Qualität der Speisen rechtfertigt die überdurchschnittlichen Preise. Einziges Manko: Die Abzugshaube kommt nicht immer mit…

Top Preis-Leistung beim Mittagstisch – abends etwas gehoben!

Tolle abwechslungsreiche, originelle und oberleckere Gerichte! wir sind schon seit einiger Zeit Stammgäste und sind noch nie enttäuscht worden! Sehr zu empfehlen!

Man könnte evtl. einen Stern für die eher langweilige und uninspirierte Einrichtigung des Restaurants abziehen – aber nein! Die Küche und der aufmerksame Service macht das wieder wett!

Das Lokal heisst nun MEM - Open Kitchen
http://www.mem-ok.de

Sehr lecker und kreativ gekocht -
Bedienung super freundlich!

Schade nur der Sommerurlaub von fast einem Monat im Juli - wäre gerne dieser Tage mal wieder ins MEM essen gegangen.

Erst neulich war ich im Meridian Bistro essen,
ein Freund hatte mir diese ans Herz gelegt
und er hatte nicht übertrieben. Eine fantastische Küche
mit hervorragendem Essen in Sternequalität.

Ein ganz besonderes Bistro

Zu einem besonderen Anlass fanden wir uns gestern zur dritt gegen Mittag im Meridian Bistro ein. Hier wollten wir uns stärken, um anschließend beim Porzellanfräulein unsere "Kunsttherapie" fortzusetzen.

Entdeckt haben wir das Meridian Bistro bei Qype, da wir in dieser Gegend gerne etwas Neues ausprobieren wollten.
Die moderne Einrichtung und die offene Küche vermitteln schon einen gewissen Bistro-Charakter, was uns dann aber von dem freundlichen Kellner kredenzt wurde, ging weit über das hinaus, was man für gewöhnlich in einem Bistro erwarten würde.

Zur Vorspeise bestellten wir Steckrübensuppe mit Dattelbalsamico und eine Avocado-Cremesuppe. Beide Suppen waren recht gehaltvoll und von dicker Konsistenz, was genau meinem Suppengeschmack entspricht. Die Steckrübensuppe war wirklich sehr lecker und die Süße der Rüben kontrastierte wunderbar mit dem leicht säuerlichen Dattelbalsamico. Die Avocado-Cremesuppe traf hingegen nicht so unseren Geschmack, da sie sehr sauer war. Vermutlich haben die Avocados etwas zu viel Zitronensaft abbekommen, um sie davor zu bewahren, dunkel anzulaufen.

Zur Hauptspeise entschieden wir uns zum einen für Rotes Lammcurry mit Basilikum und Koriander, zum anderen für das Lachsfilet in Mangold-Tomatensugo mit Sesam und Kartoffelstampf. Beide Gerichte waren wirklich hervorragend. Im angenehm scharfen Lammcurry fand sich nur zartes und mageres Fleisch, dem der frische Koriander und das Basilikum eine wunderbar leichte Note verliehen. Das Lachsfilet kam in mundgerechten Stückchen daher und harmonierte ganz wunderbar mit der Mangold-Tomatensauce und dem Sesam. Ganz besonders hat mich der frische Kartoffelstampf erfreut, der fast wie zu Hause schmeckte und vermutlich mit einem ordentlichen Schuss Sahne gemacht war.

Zum Nachtisch bestellten wir uns noch Mandelcreme mit Mandarinen Maronenragout und Tiramisu mit Haselnusseis und Lebkuchen-Karamell. Die beiden Desserts bildeten einen tollen Abschluss für unser Drei-Gänge-Menü. Übrigens waren die Mandarinen in der Mandelcreme tatsächlich frisch und nicht, wie allgemein üblich, aus der Dose!
Das Meridian Bistro war für uns eine wunderbare Entdeckung. Hier bekommt man wirklich gutes Essen zu unschlagbaren Preisen.

einfach fantastisch! abwechslungsreiche küche und immer wieder neue geschmackliche Highlights. focus liegt auf dem Essen in einer netten offenen atmosphere. dank und lob an die professionelle bedienung. eines unser lieblingsrestaurants in ganz hamburg.

Sehr leckeres abwechslungsreiches Essen, faire Preise (Tageskarte) und sehr nette Mitarbeiter. Weiter so!

Es gibt anscheinend auch ein "Meridian" an der Elbchaussee. Diese Lokalität meine ich jetzt aber nicht, sondern das Bistro Meridian in der Alsterdorfer Straße. Der Inhaber verriet uns, dass das Meridian bald "Mem" heißen soll. Na dann los!
Ich war das erste Mal da und das war vielleicht lecker!
Ich nenne es eher experimentelle Küche, was dort geboten wird zu einem Top-Preis-Leistungs-Verhältnis. Beim Lesen der Karte kommt man zwar leicht ins Grübeln, ob so einige Zusammenstellungen wohl passen mögen, aber es passt! Alles à la minute und sehr frisch. Der Service sehr sehr aufmerksam ,aber nicht aufdringlich und dann noch äußerst nett anzuschauen - so mag ich das.
Nur zwei kleine Minuspunkte sind anzumerken: Es gibt kein Bier vom Faß und der Chef sollte mal in eine bessere Abzugsanlage investieren.
Aber wen das nicht wirklich stört, kann hier einen tollen Abend verbringen.

Das Meridian ist mein absolutes Lieblingsrestaurant. Daher esse ich dort zumeist Vor- und Hauptspeise und dann noch ein Dessert. Habe dort noch nie einen Gang gehabt, der nicht geschmeckt hat! War schon in renommierten und entsprechend teuren Restaurants und bei denen kann ich nicht bestätigen, dass mir immer alle Speisen geschmeckt haben. Meiner Meinung nach stimmt das Preis-Leistungs-Verhältnis absolut. Würde ich dem ein oder anderen Sterne-Restaurant in jedem Fall vorziehen...

Das Essen ist super lecker und immer frisch zubereitet. Die Kreationen sind einfallsreich und entsprechen gehobener Küche. Auch der Service im Meridian ist ausgezeichnet.
Einziger Minuspunkt sind die doch zum größten Teil recht kleinen Portionen.
Vor- und Nachspeise ist für uns daher immer ein Muss.
Die Preise wurden mit der Vergrößerung vom Bistro zum Restaurant etwas angehoben, dafür gibt es aber auch zusätzliches Servicepersonal.
Alles in Allem eines unserer Lieblingsrestaurants, auch wenn wir den alten Bistrocharakter etwas vermissen.

unglaublich lecker!

Wirkliche Qualität und etwas ganz besonderes!

Echt zu empfehlen!!!!

Wir sind vor einiger Zeit in die Nachbarschaft des Meridian gezogen und es ist schon jetzt unser neues Stammrestaurant! Superqualität, einfallsreiche Karte und faire Preise (zumindest mittags)! Gestern z. B hatten wir das Lammcurry und das Pfifferlingrisotto: Beides war phantastisch! Die von einigen Vorrednern beschriebene Unfreundlichkeit der Bedienung können wir nicht bestätigen.

Nach der Neueröffnung waren wir jetzt schon ein paar mal im Meridian. Das Essen ist sehr gut und sehr kreativ. Die Speisekarte ist mit max. 10 Gerichten überschaubar, dafür wechselt das Angebot häufig und man findet eigentlich immer etwas.

ich bin seit 2 jahren kunde des meridian bistro und ich freue mich darüber das herr imert es gewagt hat sich zu vergrößern. das essen war immer schon eine kulinarische erfahrung und ist es auch jetzt noch. ich finde das das meridian bistro seit der eröffnung eine berreicherung für winterhude ist. obwohl ich student bin, würde ich es trotzdem nicht wagen über das preis leistungs verhältnis zu lestern, da ich weiss wie frisch und hochwertig die verwendeten produkte des meridian bistro sind. eiso von mir 5 sterne und eine reservirung für montag bitte. weiter so....
p.s es gibt immer leute die ein gemüse grating in einem steak hause essen, und diesen als Maß der dinge sehen!

Ich war das allererste Mal im Meridian Bistro auf Empfehlung essen und war für das, was ich hier gelesen und gehört habe, sehr enttäuscht.
Dafür dass der Laden ja erneuert und ausgebreitet wurde sieht es sehr trostlos aus. Es hat kein Charakter und auch kein gemütliches Ambiente. Ebensowenig die Bedienung im Bistro, die durch Unfreundlichkeit und Bocklosigkeit prahlt, macht es noch schlimmer. Lächeln fällt demnach glaub ich sehr schwer. Da könnte ich ja besser ung freundlicher Bedienen...
Es fehlt auch die gewisse Liebe zum Detail...sei es etwas wie Brot auf den Tischen oder Dekoration...
Mal abgesehen von der Tageskarte...unübersichtlich und unverständlich geschrieben. Fast alles mit Schrägstrichen geschrieben (????????). Naja, jedem das seine....
Ich hatte an jenem Tag Involtini gegessen die meines Erachtens nach sehr trostlos mit dem Tomatenpüree aussahen und der Preis dafür nicht angemessen war.

Da schlagen meiner Meinung nach andere Lokale in der Alsterdorferstr. und Umgebung um längen das Meridian Bistro.

Netter Laden, der seit der Schließung des "Leonie's" und der damit verbundenen Übernahme der zusätzlichen Räume endlich mal einem größeren Publikum zeigen kann, was der Koch drauf hat. Qualitativ hochwertige gehobene Küche zu fairen Preisen. Modernes Ambiente, aber immer noch klein genug, um nicht ungemütlich zu werden. Wir kommen bestimmt wieder.

Dieses Bistro will leider so viel mehr sein, als es ist.
Speisen und Verhalten des Kellners: irgendwie affektiert. Das Preis-Leistungsverhältnis: nicht wirklich bistro-like. Satt wurden wir leider nicht. Mein Spargelsalat war relativ fad und das Pasta-Gericht meines Begleiters kam fast kalt auf den Tisch.
Der Wein war gut, 3,80 € fand ich aber schon recht happig.
Schade, wir hatten uns eigentlich auf eine kulinarische Bereicherung in dieser Ecke gefreut.

Nach so viel Lob in den Vorberichten, zog es uns mit Freunden zu einem Abendplausch hierher. Tischreservierung war sinnvoll, denn der Raum ist nicht allzu groß - obwohl er durch die Höhe und die riesige Glasfassade sehr viel größer wirkt. Ein netter Willkommensgruß war gleich ein angenehmer Start.

Obwohl es draußen bitter kalt war, hier drinnen angenehm warm, allerdings ist der Tisch an der Tür für solche Wintertage wahrscheinlich nicht das angenehmste.

Der Raum ist in angenehmen Pastellfarben gestrichen. Da nahezu jede Dekoration fehlt (empfinde ich als angenehm) ist allerdings der Geräuschpegel recht hoch, da keinerlei Dämpfungsmaterialien verwendet wurden. Da es an dem Abend recht voll war, war das Plauschen mit ein wenig Anstrengung verbunden. Witzig: Unten vom Klo (im Keller) konnte man jedes einzelne Wort meiner Freunde und Frau verstehen. Gigantische Akustik!!

Da die Küche offen ist, kann man die Zubereitung genau verfolgen. Das hat allerdings den Nachteil, dass sich die Küchendüfte durch den Raum ziehen und sich vermengen. Eigentlich ganz lecker, aber gleichzeitig auch ein wenig störend.

Preislich sehr angenehm, das Essen qualitativ völlig in Ordnung. Mein Kotelett mal so richtig saftig mit leckeren Röstkartoffeln, meine Frau nahm Hirsch, der auf den Punkt angerichtet war. Als Vorspeise teilten wir uns Pulpo (Tintenfisch) auf Salat, auch das ausgesprochen gut schmeckend.

Da ich als Fahrer alkoholfreies Weizen trank, kann ich zu den Weinen nichts sagen (recht ungewöhnlichg für mich!). Aber er wurde von den Freunden für gut befunden und ist auch nicht so überzogen preislich abgehoben, wie in so vielen Restaurants heutzutage.

Fazit: Wir werden sicherlich wiederkommen, denn wir haben uns wohl gefühlt. So gelungen der Raum auch optisch geworden ist, für den fünften Stern ist mir die Akustik nicht angenehm genug und die Vielfalt der Duftkompositionen aus der Küche ist auch nicht ganz mein Ding, daher vier Sterne - aber das ist ja auch noch gut!

Beitrag Nr. 302

Ein kleines, feines Restaurant in der Alsterdorferstraße, welches im Dezember 2009 nach der Vergrößerung wiedereröffnet hat.
Schon vorher wurde auf kleinstem Raum zu zivilen Preisen Essen sehr hoher Qualität geboten. Geändert hat sich daran nichts, außer dass jetzt deutlich mehr Gäste verwöhnt werden können.
Das Angebot umfasst neben leckeren Weinen für ab Euro 3,80 pro Glas eine Auswahl von ca. 10 wechselnden Hauptgerichten (Euro 7-15), einigen Vospeisen und Suppen. Das Angebot wechselt regelmäßig und wird durch Tagesangebote ergänzt.
Ich habe nach einer wirklich begeisternden Süßkartoffelchilikokossuppe (Euro 3,30) Ente mit Zitrusfrüchten und Orangenpolente (14,90) gegessen und war überaus zufrieden.
Der Service ist aufmerksam und sehr freundlich.
Mittag wird ein preislich gegenüber der Abendkarte reduzierter Mittagstisch angeboten, der ebenfalls sehr lohnenswert sein soll, von dem ich selbst jedoch noch nicht berichten kann.
Ein Besuch im Meridian lohnt sich immer (außer sonntags: Ruhetag), und ich vergebe gernefünf Sterne!