Hotel zum Heidkrug

Den "Heidkrug" besuchen wir bei jedem Lüneburg-Aufenthalt. Das Restaurant hat seit vielen Jahren einen Michelin-Stern und das völlig zurecht: Die Küche dieses Restaurants beeindruckt durch handwerklich perfekt zubereitete und sehr feine Speisen. Ausnahmslos alles, was wir dort gegessen haben, war überdurchschnittlich gut. Was mir besonders gefällt, ist, dass dies nicht die überkandidelte Küche ist, wie sie inzwischen in vielen Sterne-Restaurants zelebriert wird: Zig Mini-Gänge, die einen lange ungesättigt lassen, irgendwann ist man dann trotzdem satt, kriegt es aber nicht mit und ist nur noch genervt vom langen Sitzen. Im Heidkrug besteht ein Menü aus 3 bis 5 Gängen. Natürlich gibt es vorher noch ein amuse-gueule, das bisher immer sensationell war. Die Atmosphäre in dem schönen alten Haus ist gemütlich und gediegen, den Service würde ich als professionell-freundlich bezeichnen. Zu empfehlen ist auch das Mittagsmenü, das mit 22,50 EUR für 3 Gänge (Stand 2012) ein echtes Schnäppchen ist.

Das Essen war einfach nur fantastisch. Als ich die Karte bekam, wusste ich gar nicht, was ich zuerst bestellen sollte, da ich am liebsten alles einmal probiert hätte.

Die Qualität des Essens und die Komposition waren hervorragend. Ich freue mich schon sehr auf das nächste Mal.

Außerdem war ich begeistert wie viele Säfte der Heidkrug zur Auswahl hatten. Da ich keinen Alkohol trinke, kann ich mich normalerweise nur zwischen Apfel- und O-Saft sowie Soft Drinks und Wasser entscheiden. Als ich im Heidkrug fragte, was sie für Säfte hätten, hörte die Kellnerin gar nicht mehr auf Sorten auf zu listen.

Wollte meiner Freundin echt mal was bieten und ich kann mich nur bedanken.
Genial, weltklasse, atemberaubend.

Es gab einen Teller Leckereien ... unfaßbar. Ein Menü für sich !!
Dann Crepe gefüllte Wachtel ... eine Offenbarung.

In allen Belangen volle Punktzahl, absolut herausragende Küche zu überaus fairen Preisen.
Schade dass wir so weit weg wohnen.
Bravo!!!

Die teilwese negative Beurteilung des Ambientes teile ich nicht, es ist halt unprätentiös, ich wüsste nicht, was dort dem Genuss einen Abbruch tun sollte

Super! Perfekt! Exzellent!
Über Lüneburg hinaus für mich eines der besten Restaurants. Es ist immer wieder ein Highlight im ZUM HEIDKRUG zu essen. Weiter so!

@ jum_hh - Sie waren sicher in einem anderen Restaurant!

Überbewertet! Essen gut - Personal gut - Raum naja. Aber eben nur gut und nicht sternemäßig. Dafür zu teuer, zu unflexibel, zu unraffiniert...

Da bekommt man manchmal ein schlechtes Gewissen, wenn man nach einem Abend die im Verhältnis sehr bescheidene Rechnung bekommt. Ein echter "Geheimtipp für Hamburger" ... mit der Bahn fahren ... oder da bleiben und morgens nach dem Frühstück zur Abriet fahren !

Hier gibt es Spitzenküche zu eigentlich günstigen Preisen. Hauptspeisen kosten max 25 €. Im Vergleich zu anderen Spitzenrestaurants ist das nahezu günstig.

Es handelt sich wirklich um absolute Spitzenküche. Persönlich kann ich nicht sagen, bisher besser gegessen zu haben. Mein Lob an den besten Koch Lüneburgs.

Daher kann ich den Heidkrug nur empfehlen.

Das Ambiente ist leider nicht ganz so aufregend wie das Essen. Es gibt auch keine Hintergrundbeschallung. Ein Pianist oder auch nur eine nette CD mit Dinner Musik wäre sicherlich dem Ambiente zuträglich. Einschränkend muss ich sagen, dass ich dort war, als nur wenige Gäste anwesend waren. Evtl. fällt die Ruhe nicht so auf, wenn die Hütte brummt.

wir kommen aus hamburg und fahren von zeit zu zeit nach lüneburg zum essen und immer in den heidkrug
es ist wirklich sterneküche.wir sind noch nie enttäuscht worden

Gehobenes Restaurant mit nettem Ambiente. Absolut zum Ausgehen zu empfehlen.

Ich war am vergangenen Samstag mit einer Kollegin abends dort essen. Leider nimmt die Küche dort nur bis 21 Uhr die Bestellung entgegen und wir konnten leider nicht vor 20:45 Uhr da sein, so dass der Küchenchef beim überreichen der Karte uns freundlich aber bestimmt mitteilte, dass nur noch 3 Gänge möglich sind. So wählten wir den Rehrücken unter Nougatkruste, als Vorspeise hatte ich Jacobsmuscheln und meine Kollegin gratinierte Austern, zum Dessert enteschieden wir uns für eine excellente Käseauswahl.

Der Heidkrug ist in einem alten Backsteinhaus untergebracht und entsprechend rustikal aber dennoch elegant ist das Ambiente dort, was uns sehr gut gefiel.

Entgegen einem meiner Vorschreiber empfand ich den Service keineswegs als zu steif. Da habe ich schon deutlich steiferes erlebt. Im Gegenteil: für ein Sterne-Restaurant fand ich den Service schon recht locker. Aber natürlich stets freundlich, höflich und dezent. Sehr angenehm!

Dann kam das Essen und, was soll ich sagen: es war einfach nur perfekt. Alles - ohne Ausnahme. Da merkt man, dass das Restaurant seinen Michellin-Stern schon seit 1994 besitzt.

Und: die Preise empfinde ich als absolut angemessen.
Vorspeisen und Desserts je ca. 10 - 15 Euro, Hauptgerichte 20 - 30 Euro, Glas Rotwein 6 Euro, Espresso 2,20 Euro.

Ich kann den Heidkrug absolut empfehlen weil Qualität, Service und Preis stimmen.

Hier passen Preis und Leistung absolut zusammen. Eine Küche vom Feindren. Saucen die man mit dem Löffel essen möchte. Eine Karte die in jeder Metropole bestehen würde. Leider etwas “steifer” Service. So “vornehm” ist eigentlich kein Gast wenn er nur nett essen möchte. Also, etwa lockerer wäre etwas netter. 5 Sterne für die Küche.

Super Essen zu mehr als fairen Preisen. Nettes Ambiente und top Service. Wenn man sich richtig verwöhnen lassen möchte, dann ist man hier an der richtigen Adresse.
Essen ohne Firlefanz, sondern einfach lecker.

Wir waren im Gourmet-Reastaurant zum Heidkrug in Lüneburg am Mittag. Für 22,50 € haben wir hier ein tolles 3 Gang Menü (Thunfisch Carpaccio, sehr leckerer Pannfisch mit Bratkartoffel, und rote Grütze Eis mit Früchten) gegessen. Dazu noch schönes Brot und einen Gruß aus der Küche. Dennoch war es nicht voll am Mittag - was uns wundert bei der guten Küche.

das beste und schönste was lüneburg und umgebung zu bieten hat, geführt von einem super typ, der auch noch koch ist

Auch in Lüneburg werden Kochsterne verteilt (nicht nur meine 5 hier, sondern die echten). Das sagt eigentlich alles. Wer richtig gut in Lüneburg speisen möchte, der sollte rechtzeitig reservieren und einfach nur genießen!

das ist Essen, mit dem man allein sein möchte :) große Spitze im Umland, großartige Weinauswahl, fantastische Menus und extrem nette sowie kompetente Bedienung. Man muss mal da gewesen sein

Das mit dem Hotel verbundene Restaurant ist für Lüneburg ein absolutes highlight. Super angenehme Athmosphäre, wunderschönes Ambiente, aufmerksame junge Bedienung und besonders vorzügliches Essen. Dass ein Restaurant dieser Klasse nicht billig sein kann, versteht sich von alleine.

Im Hotel liegt das 1 Sterne-Restaurant mit gleichem Namen.Kreative und innovative Küche.
Besonders zu empfehlen:der amuse.bouche-Teller.
Das Restaurant ist immer wieder einen Abstecher wert.