Was meinen Sie mit Kunden zweiter Klasse ??
Gibt es für Sie Klassenunterschiede bei Menschen ?
Worin unterscheiden sich erstklassige- und zweitklassige Menschen ?
Oder meinten Sie damit die Ausländer die in diesem Viertel leben müssen ??
von Bernd Dahlmann
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Bäckerei und Konditorei Bernd Dahlmann
Innenstadt-Nord, Dortmund
17 Beiträge
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- Adresse:
-
Mallinckrodtstr. 30, 44145 Dortmund
- Kontakt:
-
0231 811722
Bernd Dahlmann
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17 Beiträge zum Platz "Bäckerei und Konditorei Bernd Dahlmann" auf Deutsch
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Ich bestelle dort immer wieder mal eine Torte, die sind einfach lecker und frisch.
Der Preis stimmt auch, 27 Euro für eine Torte mit Motiv oder Bild ist absolut ok.
Was mir dort nicht gefällt ist der Umgang der Chefin mit Kunden und Personal. Mann sollte ihr nicht zu viele Fragen stellen, ansonsten ok !
Der Preis stimmt auch, 27 Euro für eine Torte mit Motiv oder Bild ist absolut ok.
Was mir dort nicht gefällt ist der Umgang der Chefin mit Kunden und Personal. Mann sollte ihr nicht zu viele Fragen stellen, ansonsten ok !
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lecker, lecker, lecker, der einzige Bäcker in Dortmund, der es schafft gutes Brot und Backwerk ohne Hefe und Sauerteig herzustellen, vollwertig, vollmundig, gut! Kann ich nur empfehlen! Wann immer ich kann gehe ich hin....
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Ich kann diese Bäckerei gar nicht weiter empfehlen. Ich habe ein paar mal dort Brote geholt sehr gut haben die Brote nicht geschmeckt so wie aus dem Supermarkt eben und alt haben die auch geschmeckt so 1 - 2 tage standen die bestimmt im Laden schon rum. Einmal habe ich ein Brot zurück gebracht, die Chefin stand auch neben dran sie ist wirklich ein merkwürdige Person, aufjedenfall als ich aus dem Laden raus ging habe ich nur Schreie gehört. Die Mitarbeiter tun mir echt Leid.
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Durch Zufall habe ich heute hier diese Serie von Kommentaren gesehen und das Gefühl bekommen, hier herrscht wohl ein besonderer persönlicher Konflikt.
Ich verstehe nicht, welchem Kunden diese Diskussion wirklich hilft.
Für mich persönlich ist Dahlmann Brot in Dortmund unschlagbar.
Wir holen dort fast täglich unser Brot, obwohl wir auf der gegenüberliegenden Seite der Stadt leben. Man schmeckt, dass Dahlmann Wert auf eigene Rezepte legt und auf Zusatzstoffe, wie sie bei andern Ketten eingesetzt werden verzichtet. Trotzdem ist das Brot auch am nächsten Tag noch frisch. Besonders ein so gutes Roggen-sauerteig Brot findet man so nur noch selten.
Ob man dreistöckige Torten mag oder nicht ist Geschmacksache. Wir haben das erst einmal probiert und wurden auch nicht enttäuscht.
Ich sehe in dem Geschäft ein Juwel im Dortmunder Norden.
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Ich kann diesem “Laden” leider auch nur einen Stern geben. Bin früher dort regelmäßig einkaufen gegangen. Aber mittlerweile gibt es einfach bessere Alternativen.
Die Brote und Brötchen schmecken mir nicht. Auch lässt die Frische zu wünschen übrig.
Die Torten sehen in meinen Augen alles sehr kitschig und künstlich aus. Sie sind alle total mit Kitsch überladen. Die Preise sind auch gepfeffert, für das Geld bekommt woanders deutlich schönere Torten und vor allem schmecken diese auch um Welten besser.
Zum viel besprochenen Thema mit der Chefin kann nur sagen: Ich habe oft mit bekommen wie Kunden und Personal “angefaucht” wurden. Freundlichkeit ist etwas anderes. Beraten wird man nur ungern, denn dann scheint man überfordert zu sein.
Ich gehe mittlerweile lieber woanders hin, wo Freundlichkeit und Qualität selbstverständlich sind.
Ich gehe lieber
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Wir haben heute unsere Hochzeit von der Bäckerei Dahlmannn mit Brot, Brötchen und Kuchen ausstatten lassen und sind mehr als zufrieden.
Alle Backwaren waren super lecker und frisch und die fünf Stöckige Hochzeitstorte war atemberaubend schön und ein wahres Kunstwerk.
Wir werden auch in Zukunft bis nach Dortmund fahren um bei der Bäckerei Dahlmann einzukaufen
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Beste Bäckerei Dortmunds !!!
Zu jeder Tageszeit frisches und leckeres Brot und warme Brötchen. Sehr freundliches und angagiertes Personal. Leckere Frühstücksangebote und den besten Kuchen den ich mir je gekauft habe.
Einfach Top, schade das es solch eine Qualität in Dortmund nicht noch einmal gibt
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Gehe da nicht sehr häufig hin, habe die Chefin bisher nie gesehen. Die Brötchen waren halt Brötchen. Sehr unspektakulär. Im Gegensatz zur Dahlmann Bäckerei einige Meter weiter ist aber schon ein gewisser Unterschied zu bemerken. Naja, für Kundschaft zweiter Klasse muss das wohl bestmöglicher Service sein.
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BVB09DO, 13 September 2012: -
nanoron6, 13 September 2012:Ich denke soetwas nicht und habe derartiges auch nicht geschrieben. Aber schön, sowas in den Mund gelegt zu bekommen. Zur Erklärung: Ich lebe hier und es kommt mir oft so vor, in diversen Geschäften, etc wie ein Kunde (Mensch) zweiter Klasse behandelt zu werden. Dementsprechend ist mein Beitrag eher sarkastisch gemeint. Kam wohl nicht so rüber. Schade, wie schnell man in die Rassistenschublade gesteckt wird… Wieso kein Kommentar bei dem Beitrag unter meinem??? Der ist wohl eher daneben!
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Beste Bäckerei von Dortmund !!!
Der Laden wird von harter Hand geführt, muss aber auch, um die Qualität zu halten. Ohne Wenn und Aber !!
Ich wäre bei dem Pack (Kundschaft) nicht so freundlich…Chapeau !
Sonntags bis16 Uhr offen…herrlich !
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geologi66
41 Beiträge
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Mehrere Gründe haben mich dazu gebracht, nur noch wenn absolut nötig (also in der Regel sonntags) bei Dahlmann Backwaren zu kaufen:
1.
Die Chefin ist in der Tat eine sehr gewöhnungsbedürftige Person. Entweder sie ist übertrieben freundlich oder extrem grantig. Eben wie sie gerade gelaunt ist. Dass sie ihre Angestellten oft vor Kundschaft runterputzt ist gang und gäbe. Ihre Tochter scheint gottseidank nicht nach ihr zu schlagen und ist um einiges freundlicher.
2.
Früh morgens heißt es immer, das Brot sei frischgebacken und daher schwer zu schneiden. Jedoch hatte ich einige Male kein warmes, sondern im Mittelpunkt eiskaltes Brot bekommen. Auf meine Nachfrage, ob gefrorene Brote am nächsten Tag aufgebacken würden, hieß es, dass ich mich geirrt haben müsse. Naja, ich kann heiß von kalt eigentlich schon unterscheiden...
3.
Seit einigen Monaten gibt es ein Gutscheinsystem. Auf diesem heißt es "Beim Kauf eines Dahlmann-Brotes ab 500g erhalten Sie einen Stempel. Bei voll abgestempelter Bonuskarte erhalten Sie ein Brot Ihrer Wahl gratis!"
Nun gut, da ich immer halbe Brote kaufe (also 500g bei 1000g-Broten), hat mir bereits vor Monaten die Tochter der Chefin erklärt, dass das gültig sei. Seitdem musste ich immer wieder mit den Angestellten diskutieren, dabei ist mir die Chefin sogar mehrmals (wahrscheinlich an ihren guten Tagen) zur Seite gesprungen mit Sprüchen wie "der ist doch Stammkunde", "sei doch nicht so kniesig" etc.
Nun war ich heute morgen bei ihr persönlich dran und kaufte ein halbes Roggen-Sonnenblumen-Brot (also 500g). Ich merkte schon, dass sie gestresst war, ihr Gesichtsausdruck sieht dann ganz anders aus, sie bedient nur mit halber Kraft und reagiert immer etwas später auf Bitten. Als ich ihr die Karte hinlegte, hieß es plötzlich "mein Mann möchte das nicht mehr, nur für Brote, die in ihrer Gänze 500g wiegen". Ich machte sie darauf aufmerksam, dass sie selbst (!) bereits mehrfach bestätigt hätte, dass ich auch für ein halbes einen Stempel bekomme und sogar ihre Angestellten diesbezüglich angewiesen hatte. Es interessierte sie nicht, sie wurde immer ungeduldiger und entließ mich schließlich ohne Verabschiedung (!) aus ihrem Laden. Das letzte Mal! Nach dieser Episode werde ich meiner Faulheit ein Ende setzen und eben mal 5 Minuten laufen. Die 10% Rabatt sind nun wirklich nicht der Grund, dorthin zu gehen, aber wenn einem nicht einmal das mehr gewährt wird...
4.
Die Croissants sind keine Croissants, sondern süße Blätterteigbrötchen, die Brötchen schmecken extrem mehlig und pappig. Einige der Brote und die meisten Teilchen sind ganz in Ordnung (bis auf den trockenen Bienenstich), jedoch weit davon entfernt in der oberen Liga mitzuspielen.
Gepaart mit der nicht gerade überragenden Qualität ist die Unfreundlichkeit der Chefin und ihre Garstigkeit vielen Kunden gegenüber definitiv ein Grund, ein solches Geschäft nicht zu unterstützen.
PS: Der Dahlmann im WEZ ist um Längen besser! Der hat zumindest "richtige" Croissants...
Kommentieren 6 Kommentare zu diesem Beitrag Alle anzeigen
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AnkeHortmann, 25 Februar 2011:Hallo Blobtick, also bei dem Brot musst du dich wirklich irgendwie vertan haben. Ein Roggenbrot hol ich mir jedes Wochende und das ist außen immer super knusprig und innen schön weich. Und ofenfrisches, also noch heißes Brot schneidet dir doch keine einzige Bäckerei - dann zerfällt es doch direkt. Oder gibts hier eine in der Nähe, die eine spezielle Schneidemaschine hat? Die im WEZ machen das nämlich auch nicht :-(
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geologi66, 2 März 2011:Hallo Anke,
Du meinst den Punkt mit dem eiskalten Brot? Da bin ich mir sehr sicher. Frisch geschnitten gekauft (immer mit der Warnung "die Tüte auflassen, da das Brot noch warm ist!"), zuhause zwei Scheiben herausgenommen, und die waren außen noch warm und in der Mitte eiskalt. Ich sage nicht, dass das immer so ist, aber es kommt vor. Und wer möchte den vollen Preis für aufgewärmtes Brot - womöglich vom Vortag - bezahlen? Da kann ich auch gleich bei Aldi Brot kaufen... -
Burningflame, 28 Oktober 2011:Hallo Blobtick,
Sind sie sicher das sie im richtigen Geschäft eingekauft haben ?
Das Brot von Bäckerei Dahlmann kenn ich nur warm und frisch und das Personal einschliesslich der Chefin Frau Dahlmann als sehr freundliche und angenehme Leute. Keine andere Bäckerei in Dortmund bemüht sich so um ihre Kunden und man wird schon sehr schnell mit Namen begrüsst. -
geologi66, 4 Dezember 2011:
Hallo Burningflame,
sicher nicht! -
geologi66, 4 Dezember 2011:
Und noch etwas: es ist schon seeehr auffällig, dass Burningflame ein frisches Profil mit gerade einmal 4 Beiträgen ist und sich derart für Dahlmann einsetzt. Wenn das mal nicht jemand aus der Familie ist?
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Mistbiene, 4 Januar 2012:Also, ich glaube auch, dass Burningflame etwas mit Dahlmann zu tun hat. Eine derart überschwengliche Lobhudelei ist doch komplett unglaubwürdig, selbst wenn das nicht so ein unfreundlicher Laden wäre. Ich habe Burningflame auch mal gefragt: “Frau Dahlmann, sind Sie das?” Und was soll ich Euch sagen? Sie hat es gelöscht!
AnkeHortmann
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Wenns um Torten geht, ist Dahlmann echt gut. Ich bestell mir jedes Jahr zu meinem Geburtstag eine Straciatellatorte. Zum Kaffeetreffen mit meiner Familie ist das jedesmal der Renner. Vor allem meine Nichten können davon nicht genug bekommen. Die beiden bekommen dann auch immer noch ein Stück mit für zu Hause! Mal sehn, vielleicht nehm ich dieses Jahr mal was Neues: Himbeer-Marscapone hört sich ja auch super lecker an!
Eure Anke
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Mistbiene
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Also, für mich ist diese Bäckerei gestorben. Seit Jahren habe ich mir angesehen, wie diese Frau Dahlmann vor allen Kunden ihre Mitarbeiter anschreit, was ja an sich schon sozial komplett inkompetent ist, soetwas kann man auch später unter vier Augen klären. Deswegen bin ich immer seltener hingegangen, aber heute habe ich mal wieder eine Ausnahme gemacht und jetzt hat diese Person echt den Vogel abgeschossen. Macht die mich doch völlig unfreundlich vor allen Leuten an, weil ich einen "Keinen Pelz"-Button trage - ich sollte lieber einen "Kein Kik"-Button tragen oder einen "Kein Bangladesch" wegen der Kinderarbeit. Sie kaufe nicht bei Kik, habe aber fünf Pelze im Schrank, die sie auch alle weiter tragen werde, und meine Meinung sei überholt. Ist das zu fassen? Die ist sich, denke ich, gar nicht klar darüber, dass sie mit ihrer Art schleichend immer weniger Kunden haben wird, die ihr ihre Pelze finanzieren werden! Ich werde es jedenfalls nicht mehr tun!!! Und deshalb bekommt der Laden von mir überhaupt keinen Stern, denn was die da verkaufen, ist auch nicht so doll, jedenfalls gibt es echt genug Alternativen!
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Burningflame, 28 Oktober 2011:
Was subjektive Unterhaltungen über Weltansichten mit der Qualität eines Unternehmens zu tun hat erschliesst sich mir nicht ganz.
Die Bäckerei ist die beste Dortmund und die Qualität unerreichbar -
Mistbiene, 28 Oktober 2011:
Das Sozialverhalten eines Unternehmers gegenüber seinen Kunden und Mitarbeitern ist für mich durchaus ein Qualitätsmerkmal. Die hat sich nicht mit mir unterhalten, die hat mich aus heiterem Himmel aggressiv angeranzt, weil ihr etwas an meinem Erscheinungsbild nicht gepasst hat. Ich war da als KUNDIN – hallo?
Außerdem habe ich in 14 Jahren in dem Laden nicht ein einizges Mal etwas kaufen können, was diese Lobeshymnen auch nur ansatzweise rechtfertigt! Ich gehe jetzt in Bäckereien, wo man lecker kaufen kann, IMMER freundlich bedient wird (der Kunde ist schließlich König) und wo die Atmosphäre nicht dauervergiftet ist!
blibla74
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Hmm ich finde es sehr komisch da ich jeden Morgen dort einkaufe und es auch mit Genuss tue da ich dort die besten Backwaren in ganz Dortmund kaufen kann.
Außerdem kann es natürlich sein dass es mal laut wird wenn ein so genanntes Mädchen klaut oder sonstetwas hirnloses macht.
Ich würde mich als Arbeitgeber auch aufregen bzw laut werden wenn ein Mitarbeiter wieder und wieder den Betrieb aufhält obwohl man es ihm oder in dem Fall ihr Tausendemale erklärt hat.
Wie gesagt ich habe an der Bäckerei Dahlmann nichts auszusetzen und find froh dort Kunde zu sein.
mfg Susanne
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Michael27
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Hallo zusammen, also ich kann mich auch nicht beklagen. Letzten Monat habe ich meine Sylvia endlich zur Frau bekommen ;-)
Wir haben an einem Sonntag gefeiert und haben dafür eine kleine zweistöckige Torte bei der Bäckerei bestellt. Die war übrigens der Hammer: Pfirsich Marakuja und Himbeer Marscarpone, leckerer gehts nicht!
Naja, außerdem fanden wirs auch klasse, dass unsere Trauzeugen die Torte sogar 3 Stunden nach Ladenschluss abholen durften - das war wirklich top
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also ich kann diese bäckerei absolut nicht weiter empfehlen!! die lehrmädchen sind ja echt nett aber sie tuen mir echt leid. wenn man mal morgens in die bäckerei geht wird man sehen das diese armen mädchen vor den ganzen kunden echt sowas von angeschrien werden. und das manchmal echt ohne grund. ich war selbst ein morgen dort am arbeiten und ich wurde auch vor allen kunden regelrecht fertig gemacht.
also als arbeitsstelle ist es echt schlimm und von daher werde ich auch nie wieder meine brötchen dort holen.
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Burningflame, 28 Oktober 2011:
Wenn du in jedem Laden wo die Beziehungen von Geschäftseitung zu Angestellten nicht mit einer besten Freundschaft zu vergleichen ist solltest du anfangen die selbst zu versorgen da es dies nirgendwo gibt. In jedem qualitativ hochwertigen Betrieb herscht ein strenges Regiment und ein rauerer Umgangston. Da die Qualität aber super ist mag mir dies als Kunde aber egal sein
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geologi66, 4 Dezember 2011:
Hallo Burningflame, wir sind hier doch nicht im Straflager, sondern in einer Bäckerei…
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Ich waere vorsichtig dort eine Torte zu bestellen. Die Lieferung wird zugesagt und dann ohne Ruecksprache gechancelt.
Lange Gesichter zur Kaffezeit!
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Trude32, 16 Juli 2010:Schönen guten Tag,
ich selbst kaufe auch öfters bei den Dahlmanns ein und hatte dort bisher noch nicht zu beanstanden. Da ich dort wie gesagt fast täglich bin und mich dein Kommentar neugierig gemacht hat, habe ich die Dahlmanns direkt drauf angesprochen und sie haben es mir ganz freundlich erklärt^^
UND ZWAR war es doch folgender Maßen:
- Du rufst dort an
- Bestellst eine Torte
- Und wirst drauf hingewiesen, dass du wenigstens einen kleinen Betrag, also eine Anzahlung machen musst, damit zumindest die Backkosten gedeckt sind.
- Ein wenig später rufst du da noch mal an und sagst, dass du nicht in Vorkasse gehen kannst, weil du ja deine PIN "angeblich" nicht mehr weisstIronie
Also, ich hätte dir deinen Kuchen auch sofort gebacken und am besten noch geliefert ;)Ich kann die Bäckerei jedem wärmstens empfehlen. Bin dort wie gesagt fast Täglich einkaufen, weils da einfach so gut schmeckt und ich mich in das Brot ohne Mehl verguckt habe:D
Aber passt drauf auf, dass ihr nicht versehentlich zu Dahlmann im WEZ geht, die sind echt mies. Die sind bloß eine billige Kopie.
Gruss
Humpel
19 Beiträge
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Meiner Meinung der erste Bäcker am Platze. Hier bekommst Du nicht nur Brote und Backwaren, auch eine Metzger-Theke gibts dort. Und das beste: Alles hat sogar am Sonntag bis Nachmittags geöffnet!
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