Cozy, Vilnius

Die Cozy Bar ist so ganz anders als die typischen Vilniuser Bars, die es meistens schaffen, traditionelles mit modernem zu verbinden und trotzdem behaglich zu sein – oder sie sind eben sehr durchgestylt und wollen damit mit den internationalen Metropolen mithalten. Die Cozy Bar ist eigentlich im Vergleich dazu nicht so gemütlich-kuschelig, eher kühler und dezenter eingerichtet – die sehr schönen Bilder sind sparsam gesät, es dominiert Weiß und Cremetöne, vor allem die Lampen gefallen mir. Hin und wieder durchbrechen ein paar filigrane weiße Blumen die geradlinige Formgebung und ein paar kleine dunkle Steinfiguren die helle Farbwelt. Ein Stil, der eigentlich in westeuropäischen Großstädten verbreiteter ist, aber hier auch eine schöne Abwechslung zu den vielen anderen Bars bietet.

Egal auf welche Einrichtung man auch steht – das Essen finde ich hier einfach genial. Litauische Classics neuinterpretiert oder spannende Gerichte aus anderen Ländern – Für Fans von neuen Geschmackserlebnissen ein Paradies. Sauer eingelegter Matjes mit Zimt und Sternanis mariniert, Zwiebelringe in Rote-Beete-Essig eingelegt, Räucherkäse und Jagdwurst mit geröstetem Brot und Saurer Knoblauchsahne, Oliven mit Limetten und Kümmel, Türkische Hochzeitssuppe mit Lamm und und und. Sehr genial im Aroma und auch sehr schön auf dem Teller angerichtet. Die Bedienung ist ebenfalls top.

Früher gab es wohl mal einen Club im Keller, der wohl noch in einigen Reiseführern gelistet ist – der ist allerdings auf unbestimmte Zeit geschlossen.