Filiale des Tübinger Bäckers - große Auswhl an Backwaren (z.T. Biomehl aus der Region) mit sehr guter Qualität.
Freundliches Personal, leckere Spezialitäten, moderate Preise, Handwerksqualität, kein Großbäcker (à la Veit, K&U etc.) sondern nur in der Region Tübingen vertreten!!!

Sehr empfehlenswert: das "Gehr Sandwich" (im Fladenbrot), Gôgennestle, Ge(h)rmanen...

In der Sindelfingerstrasse in Tübingen befindet sich die Backstube der Bäckerei Gehr. Ein echter handwerksbetrieb, der auch noch selbst ausbildet. Die Produktion kann hier auf Anfrage besichtigt werden und man bekommt alle Auskünfte über das tolle Konzept von Gehr.
Es werden nur beste Zutaten verarbeitet und dazu noch zu 100% Bioland-Getreide aus der unmittelbaren Region. Die Filialen sind allesamt in der nächsten Umgebung um Frische und wenig Schadstoffbelastung durch die Lieferung zu gewährleisten. Auch wird in der Backstube auf die Ressource Energie geachtet und Müll konsequent vermieden und doch Anfallendes getrennt!
Wie ich finde eine gute Sache, die es lohnt zu unterstützen!