SUSHIYA sansaro, Maxvorstadt, München

Das Ambiente haut mich persönlich nicht vom Hocker, auch hatte ich mir vom Essen nach den Bewertungen im qype mehr erhofft. Das Essen ist sicherlich frisch, geschmacklich auch in Ordnung aber eben keine 5 Sterne dafür. Zum einen bin ich kein Fan der japanischen Mayonnaise, zum anderen fand ich den Reis nicht gut. Grundsätzlich also empfehlenswert, qualitativ aber nicht merkbar oberhalb der running sushi Läden. Dass die mehr Essen für weniger Geld bieten brauche ich nicht zu erwähnen.

Ein Pluspunkt ist die Weinkarte, ein Punkt der mich an den meisten Japanischen Restaurants stört.

Mein Mann und ich gehen sehr gerne und regelmäßig hin und genießen das hervorragende Sushi.

Fazit: Sehr frisch, die Qualität TOP und sehr netter Bedienung!

Kann es nur weiter empfehlen.

Das Essen ist fantastisch, der Fisch ist wahnsinnig frisch und auch die Vor- und Nachspeisen haben uns bisher immer überzeugt (Tofu-Salat mit Sesamsoße, Miso-Supper, Matcha Mousse, … alles wahnsinnig lecker). Wir kommen inzwischen regelmäßig ins Sansaro und sind richtige Fans geworden.

Tolles Ambiente, superfreundlicher und fixer Service und gute Sushis, auch tolle Eigenkreationen!

Es gibt in München aber sicher qualitativ bessere Japaner, auch das Preis-Leistungsverhältnis ist nicht ganz optimal. Preise bewegen sich eher im oberen Bereich. Bei einigen anderen Japanern bekommt man zu zweit sicher mehr und bessere Qualität fürs Geld.

Aber durch den guten freundlichen Service trotzdem 3 nett gemeinte Sterne.

Kommen auch gerne wieder, um zu vergleichen mit dem ersten Besuch.

Also das sansaro ist ja der Newcomer unter den Sushi-Lokalen in München, es liegt sehr versteckt in der Amalienpassage.

Ich sags gleich vorweg, wer wie ich beim Sushi inzwischen sehr zickig ist, für den ist das sansaro eigentlich eine Art Aufklärung oder Erleuchtung. Wer hier den Reis ein paar Mal probiert hat, wird eventuell nicht mehr woanders essen wollen. Die Mischung stimmt einfach, die Zutaten sind perfekt balanciert, da können teilweise sogar das Toshi und andere wirkliche Top-Japaner einpacken.

Nun ist das sansaro ein bisserl lockerer als Toshi oder Tokami, das kommt mir persönlich entgegen, ich will es nicht so steif – ich will auch im Freizeitlook mal nur auf einen kleinen Sushi-Snack und ein Bierchen irgendwo hingehen ohne arm zu werden oder schräg angeschaut zu werden. Das geht im sansaro trotz sehr schönem Ambiente perfekt.

Dazu kommt, dass das Preisniveau in der Amalienpassage extrem fair ist – es ist deutlich günstiger als Tokami, Sushi & Soul oder Toshi – bei aber teilweise höherer Qualität! Zwar kann man im Tokami oder in der Sushibar manchmal etwas bessere oder seltenere Fische bekommen – aber in der Gesamtheit ist das Sushi im sansaro einfach besser!

Die sonstige Küche ist leider von der Auswahl etwas dünn, das sansaro ist wohl auf Sushi spezialisiert. Allerdings sind die anderen Sachen und Saisongerichte qualitativ auch absolut auf der Höhe.

Der Service ist ok, locker, nicht zu steif, freundlich, nicht aufgesetzt und vor allem nicht aufdringlich.

Also: Sushi-Qualität objektiv absolut top, relatives Preis/Leistungsgefüge ist herausragend (!), Atmosphäre ist relativ locker und ungezwungen, was für mich persönlich sehr positiv ist – mein persönlicher Spitzenreiter & Referenz für Sushi-Qualität.

UPDATE Januar & Juli 2010: leichte Abwertung da in der letzten Zeit teilweise übervoll und dadurch überforderter Service, ohne Reservierung oft schwer, einen Platz zu bekommen. Ausserdem seit längerem keine Tageskarte mehr. Schluchz :-( Mein Lieblingsladen! Vielleicht wirds bald wieder…

UPDATE Dezember 2011:

WOW! Das sansaro hat sich für mich den absoluten Spitzenplatz zurückerobert!
Zwischendurch gab es mal Schwächen im Service, auch wurde der Ansturm der inzwischen dort herrscht, nicht immer gut verkraftet.
Aber die Besuche im zweiten Halbjahr 2011 haben wieder absolut entschädigt. Im sansaro gibt es definitiv die beste Sushi-Qualität in München – für Liebhaber unverzichtbar sind aber die saisonalen Specials, die ab und an abseits der normalen Speisekarte angeboten werden! Die machen nochmal richtig Freude, wenn auch teilweise nur arg kurz im Angebot! Auf das Silvester-Special sind wir richtig gespannt!

Hervorragendes Essen, freundliche Bedienung mit Überblick. Wir kommen wieder!

mmmh, hier merkt man wirklich den Unterschied zu den ganzen Running Sushi Läden, und das fängt schon bei einer einfachen Miso Suppe an!!
Da ich den Auftrag hatte die passende Location für ein Geschäftsmeeting zu finden, die alle Lust auf Sushi hatten, kam eigentlich nur das Sansaro in Frage… hier denkt man echt nicht ans Geld dass man dort gelassen hat, sonder genießt einfach nur.. :-)
Das Sashimi ist ein Traum, und auch die special rolls sollte man mal probiert haben.. Als Aperitif kann ich den “Yuzu Prosecco” empfehlen :)
Der Service war bis jetzt immer total freundlich und meist auch ohne lange Wartezeiten. Qualität ist natürlich beliebt, deshalb sollte man schon lieber vorher reservieren, ist eigentlich immer voll!
Wir haben zu 4. mit Getränken knapp 200€ bezahlt, für die Firmenkasse ist das ok ^^

Immer wieder ein Hochgenuss. Wer japanische Küche mit europäischem Einschlag mag, sollte das perfekte Sushi und die kleine Fisch- und Fleischgerichte probieren. Die Frische und Qualität der Produkte überzeugt. Besonders die Miso und Fischmiso-Suppen sind absolute Spitze. Es gibt auch immer wieder probierenswerte kulinarische Ideen, die sich lohnen. Kleine Minuspunkte könnte man nur für die Nachspeisen geben, aber das dürfte auch nicht der Höhepunkt der japanischen Kochkunst sein. Lage ist gut, Reservierung zu empfehlen. Das Ambiente könnte noch etwas gemütlicher gestaltet werden, auch hier sollte man vielleicht von japanischem Purismus abweichen. Trotzdem noch 5-Sterne wert!

Die hauseigenen Sushikreationen sind wirklich der Hammer!

Einfach weltklasse!
Da lass ich mein Geld gerne!

Super leckeres Sushi!

Lieglings-Sushi! Das richtige Restaurant für alle Anlässe: Date, Freunde, Geschäftlich, Geburtstag, Abendessen etc.
Nur zu empfehlen.

Super Sushi, schmeckt gut und Ambiente stimmt. Service flott, freundlich. Preise einwenig zu hoch, doch für ab und zu eine gute Abwechslung.

Sushi gehört zu der Art von Speisen, die ich gerne esse bei der ich mich aber schwertue die Qualität richtig einzuschätzen. Beim Fisch klappt das ja, aber schon beim Reis hört's auf. Keine Ahnung wie richtig guter Sushi-Reis sein sollte...
Also schauen wir einfach mal, ob es denn schmeckt. Und darauf gibt es eine kurze Antwort: JA
Leckere, würzige Misosuppe; v.a. die mit Fisch ist klasse und glänzt mit umfangreicher Einlage. Bei den Sushis waren Aal, Lachshaut und Makrele meine Favoriten. Die kalifornisch angehauchten (Avocado, Frischkäse etc.) sind nicht mein Ding. Die Mitesser fanden aber auch diese gut. Fisch und Co wirkten frisch und von guter Qualität - v.a. der Loup de mer war gut. Den Reis fanden wir alle OK, aber mit Luft nach oben. Ich denke, der sollte mehr Geschmack, bzw Säure haben.
Der Service war sehr gut. Nett und in der Lage alle Fragen zu beantworten und schlau zu beraten. Die Atmosphäre im Restaurant war entspannt. Man kann an europäischen Tischen sitzen oder im japanischen Stil hocken.

Wir haben zu viert 130€ bezahlt, was wir alle in Ordnung fanden. Einziger Wehrmutstropfen sind die Preise für den Sake. Die Flache ab gut 60€ hält mich davon ab zu zuschlagen. Eine Alternative wie beim Wein wäre klasse.

Alles in allem sehr gut.
Die Miso-Suppe war die beste, die ich je gegessen habe, sehr würzig!
Der Fisch war wirklich von guter Qualität, die Nori-Maki waren perfekt.
Einziges Manko:
Der Reis der Nigiri war mir zu wenig, zu hart und ich hatte Schwierigkeiten die Nigiri zu essen, da der Reis auseinandergefallen ist.

Fazit: Top-Atmosphäre, faire Preise und Top-Qualität, lediglich der Reis könnte von der Konsistenz besser sein.

Für mich persönlich das beste Sushi, das ich bisher in München finden konnte.

Gerade durch das helle und puristische Design steht im Mittelpunkt das Essen.

Die Karte ist nicht zu groß und orientiert sich an dem, was man in einer guten Sushibar finden sollte. Zu empfehlen ist der sehr preiswerte und üppige Businesslunch aber auch die Möglichkeit schnell nach der Arbeit eine Bentobox mitzunehmen ist fantastisch.

Die Mitarbeiter sind freundlich und zuvorkommend und konnten mich bei der Auswahl meines Essens auch äußerst kompetent beraten.

Das Preisleistungsverhältnis ist für die Qualität der angebotenen Gerichte meines erachtens sehr gut.(Man vergleiche das mit der Münchener Starpizza, welche auch nur mit Salz kocht)

Somit alles in allem 5 Sterne von einem Sushiliebhaber

sushi ist lecker... die zutaten sind frisch und die rollen sind gut zubereitet...allerdings für meinen geschmack etwas zu teuer... bei den preisen kann man schon etwas außergewöhnlich gutes verlangen...daher nur 4 punkte. das lokal ist aber sehr schön... modern und schlicht gehalten.

Bin leider enttäuscht.

War letzte Woche mit meiner Freundin dort essen und kann nicht nachvollziehen wo der gute Ruf her kommt, den der Laden genießt.

Begonnen hat alles mit der Platzreservierung. Wir wollten eigentlich um 19h essen gehen, es war aber nicht möglich vor 20h einen Tisch in der Onlinereservierung zu reservieren. Als wir dann gegen 19.45 ankamen war der Laden gerade al zur Hälfte gefüllt. Das Ambiente war in Ordnung, allerdings auch nicht das was man sich unter einem "spitzen" Japaner vorstellt. Ordentlich, aber nicht ausgefallen. Relativ schön waren die Plätze am Fenster, bei denen man ganz traditionell auf dem Boden sitzen kann. Der Hinterhof vor dem Fenster ist allerdings keine wirklich berauschende Kulisse.

Der Service war einwandfrei, schnell und freundlich. Aber das Essen war absolut enttäuschend. Die hier so oft gelobte Qualität des Fisches konnte ich in keiner Weise nachvollziehen. Lediglich die Jakobsmuscheln waren in Ordnung. Lachs, und Thunfisch habe ich schon am Running-Sushi in bessere Qualität gegessen. Das Yaki Tori war in einer eher faden Soße gewälzt und leider in keiner Weise so saftig, wie man es normalerweise von diesen lecker Spießchen gewohnt ist. Hinzu kam noch, dass in beiden Spießen jeweils ein Stück Knorpel versteckt war. Das kann man meiner Erfahrung nach als geübter Koch schon sehen...

Zum Abschluss haben wir uns dann noch einen Yaki-Buta Ramen geteilt. Nach Aussage der Kellnerin sind die Nudeln gekauft, was ich bei einem so hochpreisigen Laden nicht verstehen kann. Die Brühe sei allerdings selbst gemacht. Die Nudeln erinnert leider mehr an verkochte Spagetti und der Sud war meiner Meinung nach eine klare Rinderbrühe. Nicht ganz das Geschmackserlebnis, was ich bei meinen letzten Japanaufenthalten gemacht habe.

Alles in allem, war der Abend ein teurer Spaß. Lediglich die Begleitung meiner Freundin hat mich davon abgehalten schlechte Laune wegen des teuren Essens zu bekommen.

Das beste Sushi der Stadt! Nette Bedienungen und gutes Preisleistungsverhältnis..immer wieder ein Volltreffer!

Sushiya sansaro ist auf jeden Fall mein Lieblings-sushi in München - was auch die Tatsache beweist, dass man ohne Reservierung fast keinen Platz bekommt. Einen Punkt abzug gibt es jedoch für die Preise. Das Sushi ist wirklich sehr gut, aber dennoch so teuer, dass man es sich ab und zu leisten kann oder möchte.