Schanzenstern Übernachtungshaus und Bio-Restaurant, Sternschanze, Hamburg

Dass Essen ist gut und reichtlich, der Service lahm. Wenn man ein zweites Getränk möchte, muss man an den Tresen gehen. Die leeren Teller werden auch nicht abgeräumt. Überhaupt scheint mir dass männliche Servicepersonal recht unmotiviert, überfordert und arrogant.

Brunch am Sonntag im Schanzenstern von 11h- 14.30h. Filterkaffe, O-Saft und verschiedene Beutelteesorten inklusive. Kostenfaktor: 17,50 Euro.

Der Laden war voll, aber dennoch war es nicht zu laut. Mit Reservierung haben wir für 10 Leute einen netten Tisch in der Ecke bekommen.

Das Buffet:
Es gab Butter-Croissants und verschiedene Brötchen. Toast und normales Brot habe ich vermisst.
Für “drauf” gab´s 2 Sorten Wurst, verschiedenen Käse, Lachs, Forelle und einiges an Obst und Gemüse. Gekochte Eier gab es leider auch nicht, aber immerhin lecker Rührei, Gemüsebratlinge und heißes Gemüse, zudem Suppe. Es gab Butter, aber leider keine Margarine.
Müsli, Cornflakes, Obst und 2 verschiedene Joghurts, sowie Honig, Nutella und Erdnussbutter! haben auch nicht gefehlt. Der krönende Abschluss war ein leckeres selbst gemachtes Tiramisu mit Kirschen, kinderfreundlich ohne Alkohol.

Das Essen war lecker und das Buffet wurde ständig aufgefüllt.
Der Tisch wurde nicht allzu häufig abgeräumt, aber es gab keine allzu großen Tellerstapel. Die Servicekräfte waren durchweg nett.
Blöd war es, dass man wegen des Getränkenachfüllens ständig nach vorne laufen musste – es war supereng und die Getränkestation war zwischen dem Geschirr und dem Essen aufgebaut. Daher stand man sich andauernd im Weg. Schön wäre es gewesen, wenn es gerade für die großen Tische mit 8-12 Leuten einfach ne Kanne Kaffee gegeben hätte. Die frisch aufgefüllte O-Saft-Kanne haben wir/ andere Leute auch ständig gemopst und danach war sie leer – ärgerlich, da man ständig ein Auge drauf haben musste… Da gibt es definitiv noch Verbesserungspotential.

So lecker es ist, man schafft es einfach nicht soviel zu Essen, dass einem die 17,50 leicht aus dem Geldbeutel hüpfen. Für den Preis haben mir persönlich ein paar Sachen gefehlt, die es bei anderen Brunchs gibt und das meist für weniger Geld. Zudem haben mich v.a. die Getränkebeschaffungsprobleme genervt. Daher nur 3 Sterne.

Mittags, plötzlicher Hunger, wo kann man jetzt in der Schanze essen gehen?

Schanzenstern. Lange nicht gewesen. Drei Mittagsgerichte zur Auswahl. Wir bestellten Tofu mit dreierlei Gemüse, dazu eine Rhabarber-Schorle. Superlecker. Zunächst kommt mit der Schorle der Salat daher, mit dem Salat habe ich überhaupt nicht gerechnet. Dann der Tofu. Nett angerichtet, alles knackig frisch in der Pfanne angebraten. Gut abgeschmeckte Soße. Zudem alles Bio.

6,90 Euro das Hauptgericht, 2 Euro die Rhabarber-Schorle. Wir sind rundum zufrieden.

Zudem stimmt die Atmosphäre. Es gibt kleine und große Tische. An den Garderobenständern hängen Zeitungen. Man kann einen Kaffee trinken, sich mit Kollegen besprechen oder schlicht etwas essen. Angenehm entspannt das Ganze.

mehrfach sind wir hier gewesen,vorallem immer dann wenn wir ins 3001-kino gehen wollten denn die teilen sich ja quasi einen hof.schade das sie nicht mehr aus ihrem biergarten machen denn man koennte da so schoen sitzen aber stattdessen hockt man auf wackligem mobiliar und guckt auf so ne art gartenabfallecke.das essen ist super,auch wenn die wartezeiten manchmal abenteuerlich sind.beim vorletzten besuch hatten wir 2 1/2std zeit bevor der film anfing und wir mussten mit der gabel im mund zahlen ums noch rechtzeitig ins kino zu schaffen denn wir haben 90min!!!aufs essen gewartet.beim letzten besuch futterten andere schoen pasta etc waehrend wir zu hoeren bekamen"oh essen gibts erst ab 18uhr".auf unsere nachfrage bekamen wir dann die erklaerung das das ein versehen war,ein fehler des kollegen.dann koennte man das vielleicht der einfachheithalber auf der tafel vermerken,dann entstehen solche"fehler"nicht.der fairnesshalber muss ich aber erwaehnen das der kellner unsere bestellung aufnahm und wir viertel nach 6unser essen hatte

Ich habe das Lokal letztens gemeinsam mit Freunden ausprobiert, nachdem ich mir das schon länger einmal vorgenommen hatte.
Von der Atmosphäre schön und nett zum Sitzen, auch der Service war freundlich und flott. Den halben Liter Mineralwasser, den ich bestellt hatte, bekam ich in einem Weizenglas – nicht so der Hit, aber ich hätt ja fragen können.
Das Essen war sehr lecker, das Dressing an meinem Salat war hervorragend, wenn auch in einen Bauernsalat weder geraspelter Rotkohl noch Möhren reingehören. Das Essen der anderen war ebenfalls gut. Der Preis ist angesichts der Bioqualität der Zutaten angemessen, aber eben nicht günstig. Mit einem Gutschein aus dem Schlemmerblock war es ok, aber für dauerhaft wäre es mir ein bißchen zu viel Geld, auch angesichts der eher übersichtlichen Speisekarte. Zum Ab und zu hingehen oder tagsüber einen Kaffe trinken jedoch zu empfehlen.

Zu den Übernachtungsmöglichkeiten und dem Essensangebot in der Woche kann ich nichts sagen, vom Sonntags-Brunch aber möchte ich ausdrücklich abraten.

Für geschlagene 17,50 EUR! erwarte ich einfach wesentlich mehr als das Gebotene:
- eingeschränkte Auswahl (z.B. zwei Sorten Brötchen, eine Sorte Saft, wenig Wurst/Käse)
- Speisen wurden über Stunden nicht nachgebracht (Fisch, u.a. Lachs stand die ganze Zeit in der Wärme und wurde immer dunkler, Rührei in der Wärmepfanne wurde im Laufe der Zeit grau und trocken)
- Personal kaum bis gar nicht wahrnehmbar (man musste am Tresen bestellen und bezahlen, also kein Service am Platz; leere Teller standen am Tisch und wurden nicht abgeholt)

Auch wenn die Speisen Bio-Kost waren, hier stimmte das Preis-/Leistungsverhältnis absolut nicht, und zumindest zum Brunch kommen wir nicht wieder her.

Das "Schanzenstern" ist nicht ganz nach meinem Geschmack. Zum Frühstücken wünsche ich mir mehr Wohlfühlcharakter. Das Buffet ist nicht so toll. Allerdings möchte ich mich darüber nicht beschweren, weil es nur 8 Euro kostet und vom Preis/Leistungs-Verhältnis her durchaus gut ist.
Hier ist alles Bio, allerdings lege ich darauf persönlich nicht so stark wert und schmecken tut man den Unterschied auch nicht.
Der Service ist gut und auch die Preise a la cart sind sehr moderat.
Hier herrscht (angeblich, laut Schildern) Handyverbot, was ich absolut albern finde. Der vermeintliche Besitzer lieft auch dauernd mit dem Ding am Ohr rum, was ja vollkommen normal ist wenn man Bestellungen organisiert oder Reservierungen entgegennimmt.
Ich finde ein Handyverbot ok, wenn es in einer urigen Kneipe von vor 50 Jahren besteht weil es dann auch passt. Aber aus antikapitalistischen oder Öko-Gründe oder was auch immer ist es für mich einfach nur Quatsch.
Für das Schanzenpublikum ist das sicherlich ein guter Ort als günstiger Übernachtungstipp für sparsame Touristen bestimmt zu empfehlen.

Waren schon öfters im Schanzenstern.
Im Sommer ist es dort sehr schön, da man schön im Biergarten sitzen kann.
Sehr gemütlich.
Drinnen ist es sehr rustikal und auch sehr laut vom Lärmpegel her. Es ist immer randvoll dort. Trotzdem finde ich, es hat Charakter.
Die Bedienungen sind alle recht nett. Was allerdings auffiel ist, dass bei jedem unserer Besuche (ich glaube wir waren sechs oder sieben Mal dort) immer etwas kaputt gegangen ist. Also jedes Mal hörte man ein lautes "Klirr" hinterm Tresen.
Auch das ist nicht schlimm.
Nun zum Essen: Also ABSOLUTE EMPFEHLUNG sind die Suppen.
Man sind die lecker. Da kann man sich reinsetzen. Und es sind unglaublich große Portionen. Bei den Hauptgerichten hab ich nicht viel zu meckern. Alles Bio und große Portionen. Die Auswahl ist gut und alles ist frisch. Es gibt tolle Fleischgerichte oder Fisch, aber auch sehr leckere vegetarische Gerichte, die man sogar vegan bestellen kann. Bis jetzt waren die Hauptgerichte nach meinem Geschmack etwas zu ungesalzen, was aber sicherlich Geschmackssache ist. Wenn man eine Suppe gegessen hat, ist es allerdings nicht mehr möglich, die Hauptspeise aufzuessen, da die Portionen halt sehr riesig sind. Aber im Großen und ganzen ein toller Laden.

wir ,meine frau & ich (60 & 59 ) haben schon in beiden sternen mehrfach gewohnt , alles korrekt , sauber , dem preis angepasst , altona gefiel mir besser als die schanze da ruhiger , da wir schon in den unterschiedlichsten unterbringungen all around the world und in HH gewohnt haben kann ich sagen das fühstück ist TOP und für mich ganz wichtig der kaffe schmeckt nach kaffe , insgesamt halt keine show sondern real stuff .

Hier kann man nur die volle Punktzahl für das gesunde und wirklich leckere Essen (Testet die Kuchen) geben.
Die Bedienung war freundlich aber ganz schön langsam, daher nicht die volle Punktzahl.
Zum Frühstücken immer wieder gerne.

Günstiges Hostel mit angeschlossenem Bio-Restaurant in allerbester Lage mitten im Schanzenviertel. Das Frühstücksbuffet (Bio von A-Z!) ist klasse und stellt so manches Angebot großer Hotels in den Schatten. Einziges und großes Manko ist das Personal, welches dermaßen mürrisch und unfreundlich auftritt, das man zeitweise den Eindruck bekommt, der Gast sei ein Störfaktor und nicht willkommen. Daher nur 3 statt 5 Sterne.

Dieser Beitrag bezieht sich auf das Restaurant:

Wir waren hier, da wir einen Gutschein aus einem Gutscheinheft ausprobieren wollten- das war überhaupt kein Problem.

Der Besuch verlief ohne Tiefs und hochs leider ein bisschen mittelmäßig:
Kann man machen, muss man aber nicht! Essen ist Solide und vor allem Bio!
Preise sind dafür in Ordnung, aber nicht günstig. Ohne Gutschein würde ich daher allerdings nicht zwingend wiederkommen.
Aber das ganze hätte ich zu Hause mindestens genausogut kochen können. Kann man Essen, ist nett, aber kein muss!
Auch die Atmosphäre war voll im Ordnung- kein Highlight aber auch nicht schrecklich.

Alle Kellnner sind bemüht- leider hat es bei uns trotzdem alles sehr sehr lange gedauert....

Nuja :-) Nett

Das innere wirkt erstmal nur mittelmäßig einladend. Grosse Tische und er wird schnell laut hier.
Aber die Stimmung ist immer sehr freundlich und angenehm und die Speisen wie auch die Getränke sind sehr gut gemacht es Sit. Ein guter Ort für eine Pause beim Schanzenbummel. Bezaubernd ist der Innenhof.

Echt cooles Hotel. Sehr günstig und mit top Lage im Szeneviertel Sternschanze in der Nähe von St. Pauli.

Saubere Zimmer, man bekommt, was man erwartet :)

Hier gibts solides gutes Essen.

Das Frühstück ist immer ein wenig "übersichtlich".
Aber das passt ja auch zum Konzept. Lieber alles frisch und bio ... als unmengen und alt und "nicht-bio".

Wir essen dort gerne ab und an.

Wer Luxus erwartet, ist im Schanzenstern an der falschen Adresse, aber 5 Sterne für das, was der Schanzenstern sein möchte und zu 100 % ist: Ein günstiges Hostel, schlicht, praktisch, sauber und sehr sehr günstig! Ich kann den Schanzenstern nur empfehlen!

Übernachtung im Doppelzimmer kostet 54 Euro (fürs Zimmer!), saubere Duschen und Toiletten sind auf dem Flur. Das Bio-Frühstück kostet für Hotelgäste 6,50 Euro, ist reichhaltig und sehr lecker. Restaurant mit schöner Atmosphäre, netter Innenhof, der zum Kaffeetrinken einlädt.

Die Lage ist unschlagbar - für den, der es alternativer mag! Sehr gute Anbindung an öffentliche Verkehrsmittel, nette, kleine Geschäfte im Schanzenviertel, witzige und abwechslungsreiche Restaurants. Tim Mälzers 'Bullerei' liegt 2 Minuten vom Schanzenstern entfernt. Programmkino liegt im gleichen Innenhof.

Das Schanzenviertel ist auch nachts ein belebtes Viertel, was man natürlich in den Zimmern hört (zumindest in denen nach vorne raus), mich aber nicht gestört hat.

Das Personal ist freundlich und selbstbewusst, auch wenn komplizierte Gäste mit anstrengenden Kindern da sind ...

Hmmm, vor zwei tagen dort gewesen, weil ich a) als postmaterialist auf biologische ernährung und vegetarsiche küche stehe und b) eine bekannte von mir in der sternschanze verweielte.

aus dem grund heraus ging ich also in das schanzenstern restaurant und wurde ein wenig enttäuscht von der karte. wir waren gegen 16:30 dort und es gab nur die paar wenigen gerichte von der karte. bauernfrühstück, salate, oder gemüsesticks mit reis und tomatensauce. das fand ich alles in allem sehr uninspiriert. ab 18 uhr sollte es dann wieder eine abendkarte geben aber das es in der zwischenzeit von mittagstisch zu abendkarte so wenig gerichte gab fand ich mehr als enttäuschend. das bauernfrühstück was wir bestellten war z.b. auch kein vergleich zum leckeren bauernfrühstück im alten land. es fehlte salz und pfeffer und die kartoffelscheiben waren so dick, dass sie vor trockenheit im hals stecken blieben und teilweise sehr mehlig waren (was jedoch auch an der kartoffelsorte liegen sollte.

positiv fand ich den gemischten salata mit einer sehr leckeren vinigrette und vielen unterschiedlichen gemüsesorten. naja und das andere gericht? die gemüsesticks in tomatensauce mit reise waren lecker und das gemüse gut gegart aber es fehlte der gewisse kniff, wo ich mir dann immer im restaurant sage: "wow, wie haben sie das bloß gemacht" das essen war damit befriedigend, wobei der salat mit dem dressing schon zur besseren sorte gehörte und die portioen insgesamt groß ausfielen.

beim essen merkte ich als gast noch das gewisse konzept (biologisch und vegetarisch), wobei dieses konzept scheinbar nicht bis an den tresen vorgedrungen waren. dort standen zwei genervte dröhnige studentinnen‎, die gleich nach dem sitzen sofort nach essen fragten ohne die karte zu bringen, um im anschluss erstmal lange zeit gar nicht zu erscheinen. nach 10 min knallte uns die kellnerin das besteck kommentarlos auf den tisch und verschwand ohne eine form der kommunikation wahrzunehmen.

ich selber bin ein junger offener mann, der gerne in kontakt mit anderen personen tritt, doch bei dieser kellnerin sah ich nur den totalen frust und die genervtheit. es war wirklcih zum abgewöhnen. fremdschämen. naja das ende vom lied war, dass ich selber aufstehen musste zum bezahlen. wahrscheinlich hätte ich auch einfach gehen können und es hätte niemanden interessiert. leider galt diese miese laune für beide tresenpersonen und viele weitere gäste gingen an den tresen zur bezahlung an die kasse. evtl. auch eine philosophie, die in diesen mordernen szeneläden zum gutem ton gehört.....

irgendwie kam mir das ambiente im schanzenstern so vor, wie bei starbucks oder balzac mit dem unterschied, dass es dort keine warmen vegetarichen biomahlzeiten gibt. aber sonst wirkte das alles doch sehr kalt und lieblos. schade um die teilweise gute küche. ein weiterer test zu den abendgerichten wird mein gesamtfazit abschließen.

bis dahin lautet mein fazit:
KANN MAN HIN ABER MUSS MAN AUCH NICHT!

Durch Gutscheinaktionen besuche ich immer wieder mal Restaurant die ich sonst eher nicht besuchen würde.

Der Besuch im August war nach einer Reise. So zu sagen auf dem Weg nach Hause.

Die Auswahl an Speisen war ok.

Wir aßen eine Rotebeete- Suppe. Sehr lecker.

Kein Aufpreis für die Nachforderung von Brot.

Wenn man mit mehr als 2 Personen am Abend (Freitag, Samstag) dort gemütlich speisen möchte, ist es ratsam sich einen Tisch zu reservieren.

Im Sommer kann man es sich auch im Hinterhof gut gehen lassen.

Wir waren zum Sonntagsfrühstück im Schanzenastern, das Bio-Büffet hat uns sehr gut gefalllen. Alles lecker und Bioqualität. Die Krönung war das Tiramisu!!! Eigentlich sind einem Menschen nach ausgiebigen Frühstücksgenuss - rein vom Platz im Magen her - Grenzen gesetzt. Hier wurden diese gesprengt, da dieses Tiramisu einem wahrlich die Sinne raubt. Umbedingt probieren. Übrigens, beim Frühstück ist man mit stolzen 17 Euro p.P. dabei.

Bio-Food begeistert das Herz jeder Ernährungswissenschaftlerin – allerdings nur so lange, wie Qualität und Service stimmen. Leider passte beides nicht, selbst der schöne Innenhof konnte nicht darüber hinwegtrösten. Die eher uninspiriert-muffelige, aber immerhin fixe Bedienung und die in Konsistenz und Geschmack an Babybrei erinnernde ungewürzte Steckrübensuppe in der zugegebenemaßen üppigen Terrine machen nicht wirklich Lust auf einen weiteren Besuch. Wenig geschäftsförderlich sind auch Kommentare à la " Wir sind hier schließlich kein französisches Restaurant" oder die Tatsache, dass statt des bestellten Cappuccinos ein doppelter Mokka auf dem Tisch landet. Burschikoser Kommentar der Bedienung beim Servieren des Ersatzkaffees dazu: "Nun stimmts ja hoffentlich."
Vermutlich fehlte uns einfach die dort erforderliche alternative Ausstrahlung inklusive bunt gefärbten Haaren und Schlabberlook, um den Servicekräften trotz der recht üppigen Rechnung ein Lächeln hervorzuloccken...