Restaurant Gast

Der Mittagstisch im Gast war ein voller Reinfall. Knapp 14 Euro für zweieinhalb fade Lachsmaultaschen und nochmal den gleichen Preis für Serviettenknödel mit Pilzsauce - das ist zuviel Geld für zuwenig Leistung. Dazu haben wir einen Ingwertee trinken wollen (4 Euro), der mit eingelegten Sushi-Scheiben aus dem Glas gemacht war - würg. Mittagstisch zum Abgewöhnen!

Wow! Volle Punktzahl! Ich habe noch nie so jungen, netten Service, so klassische und dennoch frische gehobene Küche und dazu besten Wein erlebt. Das Ambiente ist toll, allerdings sehr jung, meine Eltern haben sich nicht so wohl gefühlt ;)

Aber das Essen: perfekt! Immer wieder neue Gerichte, spannende Experimente, Küche wie aus der Sternegastronomie. Wer ein richtig leckeres Kalbsbries haben möchte, so richtig wie es sich gehört, ist hier gut aufgehoben, aber auch wenn man klassische schwäbische Dinge liebt wie Zwiebelrostbraten. Wir waren jetzt einige Male da und ich könnte nicht sagen, ob ich die Trüffelspaghettini oder das Kalbsfilet im Kräuternetz besser fand, es war gleichbleibend, egal zu welcher Tageszeit oder an welchem Wochentag, immer extrem lecker.

Normalerweise kann man meistens sagen, dass der Koch eine Sache nicht beherrscht, Gemüse zu weich oder Fleisch nicht richtig gebraten oder so, aber hier ist wirklich alles bis ins letzte Detail perfekt, das Gemüse ist ein Traum, Sättigungsbeilagen in spannenden gekonnten und sehr leckeren Variationen, Fisch ist perfekt gegart und gewürzt, aus zart rose gebratenem Fleisch wird mit raffinierten Kräutern und Gewürzen ein einzigartiger Geschmack herausgekitzelt.

“Das Gast” muss man erlebt haben, dort gibt es für den Feinschmecker alles, was das Herz begehrt, und das zu mehr als fairen und angemessenen Preisen. Zweifellos ein Geheimtipp in Stuttgart mit großem Potential zur Spitzengastronomie.

Die Auswahl der Weine ist sehr gut, die Vor- und Nachspeisen sind ein Traum, die Suppen sind teilweise wie aus der alten großen Küche, aber auch neu mit spannenden Zutaten.

Der Service ist auch außergewöhnlich, für die Handtasche gibt es eigens Hockerchen, damit sie nicht auf dem Boden steht, sehr nett und zuvorkommend.

Die Pralinen zum Abschluss runden das ganze ab, mein Favorit ist die Rosmarin-Schokoladen-Praline, einfach zum reinlegen.

100 Punkte, nachdem es die Speisemeisterei nicht mehr gibt ist das Gast mein Lieblingsrestaurant in Stuttgart!

Gast hat das ehem. Fresko in der Staatsgalerie übernommen und auch neu möbliert, der grüne Boden ist glücklicherweise geblieben! Das Essen abends war gut und preislich völlig ok, netter Service; das Ambiente ist sehr schön, modern aber nicht kühl. Mitten im Raum ist eine Bar, auch gut für einen Espresso vor der Oper. Freue mich schon auf den Sommer mit Terrasse!