Tropeano Di-Vino

Immer eine konstant tolle,interessante Speisekarte,Alles auf hohem Niveau! Wenn der Service etwas verbindlicher bei der Sache waere...Na ja,manchmal kann man nicht Alles haben.

Moin,

ich hatte bisher dreimal das Vergnügen, im Tropeano speisen zu dürfen.
Das Ambiente ist traumhaft und reizt Wiederholungstäter zu werden.
Es hat mir dreimal gut gefallen, sodaß mein Sternabzug manchem nebensächlich erscheint,

aber

erstens bin ich des Italienischen nicht mächtig, sodaß ich versuchen muß, die deutschen Untertitel der sehr umfangreichen Speisekarte zu entziffern - die mir trotz Erfahrung mit Schriften in Kirchenbüchern des 17. bis 19. Jhdt. hier doch wie Augenpulver vorkommen - sodaß ich am liebsten auf die mündlichen Tagesempfehlungen des Padrons lausche, daraus meine Wahl treffe und erst dann erfreut überrascht werde,

zweitens habe ich persönlich ein sehr schmales Wein-Segment (auf jeden Fall weiss, am liebsten Riesling und dann möglichst noch aus dem Rheingau und natürlich trocken - und den zu Aal, Austern, anderem Fisch und Meeresfrüchten über Lamm, Rind, Schweinderl und Wild bis Ziege / evtl. noch Veltliner), sodaß mir alle bisher im Tropeano empfohlenen Weine - auch die Weissweine - als zu wuchtig vorkamen und ich nach Probieren beim Wasser blieb.

Ich habe zwischenzeitlich ein italienisches Familienlokal in Hannovers Südstadt kennengelernt,
dessen sehr übersichtliche Tagesspeisekarte und sehr dezente Weissweinempfehlungen mir
mehr zusagen, kulinarische und lukullische Ansprüche wie im Tropeano erfüllt und last but not least mit seiner familiären Atmospähre fernab von Schickimicki mir mehr gefällt.

Ein wirklich schönes Lokal, in dem man mit Freunden gern mehrere Stunden beim Essen verbringt. Das Essen war vorzüglich und Sonderwünsche waren auch kein Problem. Das Personal war sehr zuvorkommend und hat dank einer exzellenten Weinberatung die Gänge perfekt abgerundet. Ich kann einen Besuch im Tropeano nur empfehlen.   

Ich kann leider die positiven Meinungen nicht bestätigen, diese sind ja auch schon älter. War jetzt insgesamt 5 Mal in dem Restaurant, zweimal war es sehr gut, dreimal aber richtig schlecht. Es scheinen verschiedene Köche am Werk, die Qualtität reicht von sehr gut bis miserabel. Für so viel Geld ist das Risiko viel zu hoch, schlechte Italiener gibt es genug, da muss man nicht zu Tropeano gehen. Kritik scheint in dem Restaurant keinen zu interessieren, den Chef hab ich auch nie gesehen. Daher kann ich das Restaurant nicht weiterempfehlen und werde es auch nie wieder besuchen.

Das mit Abstand beste Restaurant in Hannover!

Details über mein 4,5 Gänge Menü folgen...

Note 1 Jakobmuschel auf einem Bett aus (weiß ich nimmer)

Note 1+++ - Insalata di Soncino stufata con Tonno - Geschmorter Feldsala mit Thunfisch in Pfeffer mariniert
Note 1- Pappardelle al Ragu di Cinta Senese l Pecotino Toscana Stagionato - Breite Bandnudeln mit Ragout vom Cinta Senese Schwein
Note 1 Steinbuttfillet auf geschmortem Pulpo mit zweierlei Risotto
Note 1- Fritierte Schokoladen Pralinen mit Minzeis

Das Minus gibts auch nur weil das Ragut ein recht einfaches Gericht, und Nachspeißen generell nicht so mein Ding sind...also zu vernachlässigen ;)

Kann mich den vorherigen Bewertungen im Wesentlichen anschließen: Intimes kleines Lokal mit einer sehr schönen Speisekarte. Wir waren zwei Mal dort, wovon ein mal ein vorher bestelltes festliches Diner für acht Personen gewesen ist.

In beiden Fällen haben die Empfehlungen sowohl in kulinarischer Hinsicht als auch bei der Weinauswahl vollständig überzeugt. Die Speisen sind auf den Punkt gegart, überzeugen durch interessante Aromen und machen einfach Spaß.

Die Beschreibung eines vorherigen Eintrags, der Service sei "verbindlich", trifft es ausgezeichnet. Ich habe ihn nicht als besonders herzlich, schon gar nicht als anbiedernd, anfänglich sogar etwas hochnäsig aber auch keinesfalls als kühl, empfunden.
Als wir dann aber Herrn Tropeano nach einem guten Essen baten, sich zu uns zu setzen, war er sehr offen und beantwortete unsere Fragen mit Ausdauer. Sicher merkt man ihm den Stolz auf sein Können an. da es aber von großem Fachwissen unterfüttert ist, sei ihm dies gegönnt.

Preislich am oberen Ende der Erträglichkeitsskala. Aber jeden Cent wert.

Hallo liebe Gourmetfreunde,

wir, meine Frau und ich, waren jetzt schon mehrfach in einem, wie wir finden, der schönsten Plätze in Hannover...... zurecht als das Beste italienische Restaurant beschrieben, ein echter Geheimtipp.

Wir sind schon Stammgäste geworden, denn aus Privaten wie Geschäftlichen Anlässen, besuchen wir das Tropeano Di-Vino nicht nur der hochkarätigen Küche sondern auch der großartigen Weine wegen, die wir auch, in sehr großer Auswahl, Glasweise genießen können.

Oft hat sich dadurch und durch die Leitung des fachkundigen Fachpersonals eine feucht-fröhliche Weinprobe, mit Freunden oder im kleinen Kreis, ergeben.

FRAGT IMMER nach den Weinempfehlungen des Hauses.
Da der Chef des Hauses Herr Biagio Tropeano immer auf der Suche nach den neusten Tropfen ist.
Und, wie wir erfahren haben, ist Herr Tropeano einer der Besten Sommeliers in ganz Deutschland und diesem Ruf wird er mehr als gerecht und seine Mitarbeiter halten Schritt mit Ihm.

Nun zu dem leckeren und immer auf den Punkt zubereiteten Speisen, hier eine kleine Auswahl unserer Favoriten..........zur Zeit, da die Speisekarte auch häufig wechselt......

Carpaccio vom Rind mit Ziegenkäse in Sesam gratiniert
Tatar vom Kalb mit einem leckeren Wintersalat und schwarzem Trüffel
Die Spaghettini mit getrockneten Tomaten (etwas pikant), sind ein Muss und Gott sei Dank nicht Speisekartenabhängig.....
ACHTUNG: SUCHTGEFAHR :-)

Safranrisotto mit gerösteten Jacobsmuscheln
Wildschweinragôut auf Polenta

Ich möchte noch kurz über die Preise sprechen.....
Es ist mehr als angemessen und für die Qualität, mehr als Preiswert.
Anderswo haben wir für nicht mal annähernd vergleichbare Speisen fast das doppelte Bezahlt und bei weitem nicht in der gleichen Qualität, das bestätig sich immer wieder wenn wir mal, aus beruflichen Gründen, in ganz Deutschland oder Ausland unterwegs sind.

Sehr gepflegter Italiener mit ambitionierter Küche und edlen Weinen. Die Preise sind gepfeffert, aber angemessen, die Bedienung sehr verbindlich, professionell und freundlich.
Radler kommt hier gern hin, wenn es einen Jahrestag mit seiner Frau zu begehen gibt. Und er geht immer sehr zufrieden. Nur die Lücke im Portemonaie zwickt ihn. Das kostet einen Stern.