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Cocolo (ramen)
Mitte, Berlin
67 Beiträge
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Verteilung der Sterne
67 Beiträge
Sushi & Japanisches Restaurant Mitte | Sushi & Japanisches Restaurant Berlin | Catering Mitte | Catering Berlin
- Adresse:
-
Gipsstrasse 3, 10119 Berlin
- Kontakt:
-
030172 3047584
cocolo_ramen
- Geöffnet:
-
daily from 6-12pm
| Nutzer-Infos |
|
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Trattoria Elissa
Lepsiusstraße 36, Ecke Schildhornstraße, 12163 Berlin
Kundenzitat: Wir waren jetzt 3x zum Mittagstisch hier gewesen und ich kann es nur 100% weiter empfehlen. Das Essen ist wirklich lecker, der Kellner war sehr freundlich und flink und der Preis völlig OK. Die Toiletten waren sauber. Werden wieder hin gehen.
49 Beiträge zum Platz "Cocolo (ramen)" auf Deutsch
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Ein SUPPENSTERN oder Goldgrube für den Betreiber ?Soup sky -- japanese ラーメン – 空
Das Cocolo
Restaurant besuchte ich an drei Tagen. Ich hatte am 10.Juni eine Vorspeise Kim-chi und als
Hauptgericht Tonkotsu Ramen
.Der Kim-chi war gut fermentiert also von guter
Qualität .Tonkotsu Ramen war aus meiner Sicht zu kalt .Die Brühe war zu lasch . Das Ei war hart gekocht (siehe
Foto), wachsweich sollte es sein.An der Wand hängt ein Foto mit einem
richtig gegartem Ei. Das Ei und die Schweinefleischscheibe wurden
schlecht präsentiert.Die Ramen waren i.o. Auch das vermutlich
verwendete Gewürz Shichimi togarashi konnte die Suppe nicht retten.Fazit:
Überteuert ,Qualität Befriedigend .Am 11.Juni hatte ich Gyoza u. Shio-Ramen .Die
Hausgemachten gebratenen Teigtaschen waren teilweise angebrannt bis
schwarz, geschmacklich auf dem Niveau von Tiefkühlkost (TK).In der
Suppe war nichts vom geräuchertem Huhn, nur zerkochtes
Hühnerfleisch. Fazit: Mangelhaft .Tantan und Wantan waren am 14.Juni meine Wahl.Die Wantantaschen wurden
in einer wässrigen Brühe (Abwaschwasser) serviert . Geschmacklich
waren die Teigtaschen auf TK Niveau.Die Frühlingszwiebeln waren ein
kulinarischer Schatz in der Suppe.Das verwendete Geschirr war teilweise defekt.Der Tantan-Ramen war optisch o.k.die Hackfleischeinlage
war sicherlich aus Versehen in die ramponierte Schüssel gerutscht
,einfach kümmerlich .Geschmack noch gut.Fazit mangelhaft.Der
Service war sehr gut und freundlich.
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Ramen und atmosphaere sind top, wirkt authentisch. Scheint auch recht gut besucht zu sein. Preislich nicht ganz guenstig aber gut.
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Auf Empfehlung von einem Freund ging ich in den äußerst gut besuchten, winzigen Suppenladen. Zunächst war ich etwas skeptisch und dachte mir wie blöd es doch eigentlich ist sich 30-60 min vor einem Restaurant anzustellen um eine Suppe essen zu gehen..
Naja mir wurde dann aber klar warum der Laden so gut besucht ist: Die Suppen sind nicht einfach nur Suppen, sondern geschmackliche Meisterwerke!
Absolut einzigartig im Geschmack, sehr sehr frische Zutaten (z.B. das Fleisch/der Teig bei meiner Wan-Tan Suppe) und dazu noch asiatisches Flair.
Es kamen auch auffalend viele asiatische Gäste, was schonmal für den Laden spricht.
Dennoch muss man sich darauf gefasst machen etwas tiefer ins Portemonaie zu greifen: Eine Suppe kostet hier durchschnittlich 9-12 Euro.
Wenn man aber auf qualitativ hochwertige Köstlichkeiten steht, ist man hier genau richtig.
Naja mir wurde dann aber klar warum der Laden so gut besucht ist: Die Suppen sind nicht einfach nur Suppen, sondern geschmackliche Meisterwerke!
Absolut einzigartig im Geschmack, sehr sehr frische Zutaten (z.B. das Fleisch/der Teig bei meiner Wan-Tan Suppe) und dazu noch asiatisches Flair.
Es kamen auch auffalend viele asiatische Gäste, was schonmal für den Laden spricht.
Dennoch muss man sich darauf gefasst machen etwas tiefer ins Portemonaie zu greifen: Eine Suppe kostet hier durchschnittlich 9-12 Euro.
Wenn man aber auf qualitativ hochwertige Köstlichkeiten steht, ist man hier genau richtig.
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Seit Jahren eine feste Instanz am Berliner Gastronomie Himmel und ein absolutes Muss für alle Liebhaber der Nudelsuppen Ramen. Das japanische Team rund um Olver Prellte kocht Tonkotsu-, Shio- und Shoyu Ramen Suppen so authentisch, dass man
sich - auch Dank des schönen Interieurs - wie im Herkunftsland dieser
gesunden und leckeren Spezialität fühlt. In der offenen Küche des
kleinen Restaurant next to kuchi
in der Gipsstraße dampft und brodelt es unermüdlich. Alle Suppen werden
à la minute angerichtet, wodurch die Zutaten frisch und knackig
bleiben. Verfeinert wird mit frisch gemahlenem Sesam und natürlich
Sojasoße. Neben Miso Suppen & Co. können auf der wechselnden Speisekarte
auch mal Edamame oder Wan Tans auftauchen und meinen heiß geliebten
grünen Tee mit geröstetem Reis gibt es auch. Für Events kann im übrigen
auch eine mobile Küche inklusive Koch und DJ gebucht werden. Zeit für
eine Suppenparty!
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Aufgrund der vielen guten Bewertungen war ich gestern Abend zum Essen Mal im Cocolo. Ich war ein paar Minuten vor meiner Freundin da und wurde drinnen erst mal gefragt ob ich allein bin. Als ich dann meinte, dass meine Verabredung gleich käme, wurde mir mitgeteilt, dass man mir in dem Fall noch keinen Tisch geben könne.
Sodann wurden die 3 nach mir erschienenen Pärchen an mir vorbei an Tische beordert und ich stand recht bedröppelt allein im Eingang. Kein schönes Gefühl so als Gast.
Da dann gleich mehrere Tische frei wurden, ohne dass außer mir jemand wartete, hatte die Kellnerin (viel netter als ihr Kollege) mit mir Erbarmen und wies mir einen Tisch zu. Meine Freundin kam dann auch kurz darauf. Das Essen an sich hat uns sehr gut geschmeckt, allerdings war ich mir auch weiterhin in jeder Minute bewusst, dass der Laden komplett auf Gewinn-Maximierung ausgerichtet ist. Wir wurden gefühlt alle 5 Minuten gefragt, ob wir neue Getränke wollen, obwohl unsere Tassen zum Teil noch halb voll waren. Die Erwartungshaltung ist ganz klar, dass man entweder schnell aufessen und innerhalb einer halben Stunde gegangen sein sollte oder ansonsten im Minuten-Takt Getränke zu ordern hat.
Sodann wurden die 3 nach mir erschienenen Pärchen an mir vorbei an Tische beordert und ich stand recht bedröppelt allein im Eingang. Kein schönes Gefühl so als Gast.
Da dann gleich mehrere Tische frei wurden, ohne dass außer mir jemand wartete, hatte die Kellnerin (viel netter als ihr Kollege) mit mir Erbarmen und wies mir einen Tisch zu. Meine Freundin kam dann auch kurz darauf. Das Essen an sich hat uns sehr gut geschmeckt, allerdings war ich mir auch weiterhin in jeder Minute bewusst, dass der Laden komplett auf Gewinn-Maximierung ausgerichtet ist. Wir wurden gefühlt alle 5 Minuten gefragt, ob wir neue Getränke wollen, obwohl unsere Tassen zum Teil noch halb voll waren. Die Erwartungshaltung ist ganz klar, dass man entweder schnell aufessen und innerhalb einer halben Stunde gegangen sein sollte oder ansonsten im Minuten-Takt Getränke zu ordern hat.
Fazit: Trotz des guten Ramen keine Empfehlung.
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LeslieB22, 20 März 2013:Hm, alle 5 Minuten nach Getränkewünsche fragen ist nicht nett. Man hätte lieber direkt sein sollen und erklären sollen, dass es beim Ramenladen wirklich schon darum geht, Platz für die nächste Gäste zu schaffen, wenn man aufgefessen hat. Ramen ist m.E. ein Schnellimbiss: Man steht Schlange, bestellt zügig, isst schnell auf vor due Nudeln abkühlen und geht weiter. Mindestens ist das in Japan so und bei dem begrenzten Platz in Cocolo, kann ich gut nachvollziehen, dass die Betreiber diese Tradition auch auf Berlin übertragen…
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BogaNoga, 21 März 2013:LeslieB hat recht, ein Ramen Restaurant ist keine Abend füllende Option, sondern ein Imbiss. Wer das nicht weiß, kommt sich sicherlich komisch vor. Allerdings ist es mit allen Länder verschieden: wenn Ich bei einem teuren Italiener nach der Vorspeise abhaue, ist der Wirt unzufrieden.Andere Länder pflegen nun mal eine Art Authenzität, die den Deutschen eigentlich sehr wichtig ist. Fazit: Jedes Restaurant ist auf Gewinn ausgelegt, bei gutem Essen und fleißigem Service weiß Ich nicht wie man auf nur zwei von fünf Punkten kommen kann. Das ist eine übertriebene Reaktion.
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Der Laden ist sehr schön eingerichtet, ich fühle mich hier sehr wohl. Mir schmecken die Ramen auch hervorragend. Vielleicht nicht die besten Ramen der Welt, zumindest in Berlin aber konkurrenzlos.
Die Preise sind nicht wirklich günstig - aber man zahlt eben auch etwas für die Lage mit. Jedenfalls ist der Laden immer sehr gut besucht.
Die Preise sind nicht wirklich günstig - aber man zahlt eben auch etwas für die Lage mit. Jedenfalls ist der Laden immer sehr gut besucht.
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War heut Abend zum ersten Mal dort und bin nur begeistert. Ich kam um 11:30 rein und hatte damit Glück – mein Tonkotsu Ramen wurde noch ruckzuck gemacht und dann wurde es in der Küche aufgeräumt. Während ich aß wurden mehrmals Gäste weggeschickt. Aber ich hatte dafür wenig Aufmerksamkeit. Ich war vertieft in der leckeren Brühe, bissfeste Nudeln, ganz tollen Schweinefleish…. Die Einrichtung, die Küche, die Atmosphäre, wenn man an der Theke sitzt, einfach super! Nur muss man Glück haben, um einen Platz zu kriegen, da der Laden nur Abends auf hat, sehr klein ist und offensichtlich sehr beliebt ist. Aber ich werde es sicherlich wieder versuchen.
UPDATE: War gerade zum ersten mal in Japan unterwegs und habe viele unterschiedliche Ramenläden probiert. Nun habe ich einen klaren Vergleichsbasis und ich finde Cocolo immer noch richtig top! Der Laden würde in Kyoto bestimmt mithalten können!
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Inspiriert von den überschwenglichen Kritiken wollte ich es selbst wissen, die Erwartungen waren hoch ;)
Sorry aber der Laden ist weit davon entfernt 5 Sterne zu verdienen, all jenen die glauben sie seinen im Ramen-Himmel gewesen empfehle ich bei nächster Gelegenheit mal einen Abstecher nach Paris ins Niritake im 1ere Arrondissement zu machen und dann ihre Beiträge noch mal zu überdenken. :))
Immerhin, die Qualität lag über der von Instant-Ramen aber alles andere wäre in Anbetracht des gesalzenen Preis-Leistungsverhältnisses auch eine Frechheit.
Fazit: gerade noch zwei Sterne
Sorry aber der Laden ist weit davon entfernt 5 Sterne zu verdienen, all jenen die glauben sie seinen im Ramen-Himmel gewesen empfehle ich bei nächster Gelegenheit mal einen Abstecher nach Paris ins Niritake im 1ere Arrondissement zu machen und dann ihre Beiträge noch mal zu überdenken. :))
Immerhin, die Qualität lag über der von Instant-Ramen aber alles andere wäre in Anbetracht des gesalzenen Preis-Leistungsverhältnisses auch eine Frechheit.
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LeslieB22, 22 Januar 2013:
Hm, in Paris habe ich noch nicht ramen gegessen, guter Tipp! Schmeckt bestimmt toll, das merke ich mir für die nächste Reise. Aber ich muss sagen, ich finde die Preise bei Cocolo nicht überhoht. In Kyoto letzte Woche habe ich auch immer zwischen 8 und 10 Euro für eine mittelgroße Schale bezahlt – und dort kostet das Bier auch noch viel zu viel… :)
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BogaNoga, 21 März 2013:
Klar, dann fahre ich nach Paris. Was ist das denn für eine Wertung? Himmel! Soweit Ich hier lesen kann, hatte niemand geschrieben das es sich hierbei um den tollsten Ramen- Laden Europas handelt. Wer die Preise für eine Frechheit hält, hat nicht die geringste Ahnung wie schwer es ist, eine schöne Ramen Brühe zu machen.
Aber wer es sich leisten kann, nach Paris zum Nudel essen zu düsen, wird langfristig auch mit 8 Euro pro Portion klarkommen, oder;)
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Der Laden sieht wirklich nett aus. Man könnte denken man sei in Japan. Klein, etwas schmutzig, lange Schlange, alle reden Japanisch. Das was aber auch schon. Der Laden würde nicht ein Tag in Japan überleben. Die Suppe war extrem mit Glutamat gepanscht. Ich hatte danach Kopfschmerzen. Ich habe nichts gegen Glutamat, denn es ist eine natürliche Substanz, aber man kann mit künstlichen Glutamat übertreiben. Glutamat ist kein Ersatz für guten Geschmack und das hat wirklich für eine Suppe (Tonkotsu), die 10,50 Euro kostet, gefehlt. Die Suppe war dünn, was ein schlechtes Zeichen für Tonkotsu Ramen ist, denn sie muss cremig mit leicht milchlicher Konsistenz sein.
Schade, netter Laden, aber die müssen wirklich am Geschmack arbeiten.
Schade, netter Laden, aber die müssen wirklich am Geschmack arbeiten.
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Sehr gute Ramensuppe, sicher die beste, die ich bisher in Berlin gegessen habe. Ja, der Preis ist etwas höher (für Getränke tatsächlich eher zu hoch), aber ich war insgesamt immer sehr zufrieden. Ich mag auch die Atmosphäre. Der Laden ist allerdings sehr klein; ich versuche mittlerweile Stoßzeiten zu vermeiden, da man sonst oft lange auf einen Platz warten muss oder sich gehetzt fühlt, wenn man selber gerade isst.
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Endlich hatte ich es mal ins Cocolo geschafft, in das ich schon so lange mal gehen wollte und wurde ziemlich enttäuscht. Die Gyoza waren außen zu schwarz und innen noch halb roh (oder soll das so?). Bei den Nudeln gab es wenig Auswahl, was ja nicht schlecht sein muss. Allerdings klangen die alle nicht so wirklich toll und die Tonkatsu-Variante hätte gleich 10,50 Eur gekostet. Haben uns für Shoyu Ramen entschieden,wobei ich mich wunderte, dass in der Beschreibung "mit Schweinebraten" und nicht "mit Schweinebauch" stand. Leider war es wirklich kein Schweinebauch,sondern schmeckte wie Kassler. Außerdem waren nicht nur die Preise gesalzen, sondern auch die Brühe. Habe immer noch einen Nachgeschmack. Neben dem Kassler war noch Wakame, Nori und Frühlingszwiebel in der zu salzigen Brühe. Machte dann 9Eur pro Schüssel. Die vegetarische Version mit Dosenmais statt Fleisch und nem halben Ei 8,50Eur. Weder das sehr enge hektische Restaurant noch die "Qualität" können das erklären. Beim Rausgehen hab3n wir gesehen wie eine Paste durch ein Sieb in die Schüsseln gepresst wird. Sieht so ein guter Fond aus? Die Enttäuschung hat mir wirklich den Tag vermiest :( Anscheinend bin ich zu spät zum cocolo gegangen. Sie wurden wohl von cuchi gekauft. Da das Makoto auch abbaut, kann man wohl nirgendwo in Berlin mehr Ramen essen gehen... Werde nur noch in der Kantstr. chin. oder taiwanesische Nudeln essen gehen...
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yabaiyo, 27 Oktober 2012:Ja, das soll so.
Und die Paste ist Miso für Miso-Ramen und auch das soll so.
Weniger Auswahl spricht generell für Expertise und Spezialisierung in/auf den Gerichten, die sie anbieten und vegetarische Ramen ist an sich schon ein Scherz.
Obwohl ich dankbar bin, dass sie es versucht haben. -
Qyu-Ree, 27 Oktober 2012:Hi. Danke für Deinen Kommentar. Wenn das Miso war, war un meiner Suppe d3finitiv zuviel davon. Es war ziemlich versalzen :-(
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LeslieB22, 22 Januar 2013:
Ja, wollte auch sagen, dass man Miso oft durch einen sieb presst, um es gut in die Suppe zu verteilen (habe ich gerade selber gelernt, das zu machen – ganz guter Trick!). Und ehrlich gesagt war jeder zweiter Ramen, den ich neulich in Japan probiert, noch VIEL salziger als bei Cocolo… es scheint wohl zu Ramen dazu zu gehören.
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sehr sehr lecker.aber einen punkt abzug für den Preis...
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Sehr guter, süßer Ramenladen, ich habe in Berlin noch keinen besseren gefunden !
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Einer der besten Japaner der Stadt! Wenn Ramen, dann im Cocolo, es gibt nichts besseres!
Zwar ist das Restaurant sehr klein und man muss pünktlich dort sein, um einen Platz zu bekommen, aber es ist eben ein Insider und noch dazu ein geschmacklich unübertrefflicher!
Und für diejenigen, die sich über die wenigen Auswahlmöglichkeiten beschweren: Je weniger Gerichte, desto besser schmeckts! Außerdem ist für jeden was dabei, völlig ausreichend.
Ramen sind tip top, es ist ein reiner Japaner, es gibt Vorspeisen, es gibt Calpico- 5 Sterne!
Zwar ist das Restaurant sehr klein und man muss pünktlich dort sein, um einen Platz zu bekommen, aber es ist eben ein Insider und noch dazu ein geschmacklich unübertrefflicher!
Und für diejenigen, die sich über die wenigen Auswahlmöglichkeiten beschweren: Je weniger Gerichte, desto besser schmeckts! Außerdem ist für jeden was dabei, völlig ausreichend.
Ramen sind tip top, es ist ein reiner Japaner, es gibt Vorspeisen, es gibt Calpico- 5 Sterne!
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War dort heute mit meinem Freund Hyun Min. Wir wollten es testen,da wir vorher schon letzte Woche im Makoto waren. Kellner sind nett und schnell, Ambiente fand Hyun Min langweilig und ich ehrlich gesagt auch ein wenig aber das macht nichts. Ich habe die Shoyu Ramen bestellt,Hyun Min die Miso Ramen. Beides mehr lecker als bei Makoto für mich. Für Hyun Min schmeckte es bei Cocolo gleich gut wie bei Makoto. Preise hoch aber das scheint echt normal bei Ramen zu sein. Ich würde sagen schaut euch das Cocolo selbst ein Mal an und bin der Meinung,dass es niemand bereut. Ich lade gleich noch einige Fotos für euch hoch,sodass ihr schon das Essen ein wenig anschauen könnt und ein wenig von der Einrichtung seht.
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Ich war neulich endlich mal wieder beim Cocolo. Wie immer ist das Personal nett und aufmerksam und stets bemüht neuen Kunden das Essen zu erklären. Leider finde ich war bei meinem letzten Besuch das Essen aber nicht mehr so lecker wie davor. Es war viel zuviel roter Ingwer in meiner Nudelsuppe, was der sonst guten Nudelsuppe leider zum
Nachteil wurde. Vielleicht muss sich das Personal noch dran gewöhnen, dass der Laden so brummt oder vielleicht hatte ich auch einfach nur Pech(jeder macht Fehler). Werde aber bestimmt noch einmal hier essen.
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5 Sterne für eine sehr leckere Suppe: Tantan (mit scharfem Hackfleisch). Wer also auf der Suche nach einer exzellenten japanischen Suppe ist: Hier bist du richtig.
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Na ja habe viel besser Nudeln gegessen , wenig Auswahl glaub nur 4 oder 5 Suppen ,
Wenn ihr mal in Düsseldorf seit da könnt ihr richtig leckere Nudel essen 10 oder mehr Gerichte zu Auswahl plus vorspreisen und andere Leckereien .
Naniwa heißt der Laden,ein wenig größer wie cocolo ,am wochenenden und ab 18 h wartet man Schlange.und ist ab 12 h geöffnet und nicht der hier der ab 18 h erst öffnet.
Also für mich ist es definitiv das letzte mal in cocolo!
Wenn ihr mal in Düsseldorf seit da könnt ihr richtig leckere Nudel essen 10 oder mehr Gerichte zu Auswahl plus vorspreisen und andere Leckereien .
Naniwa heißt der Laden,ein wenig größer wie cocolo ,am wochenenden und ab 18 h wartet man Schlange.und ist ab 12 h geöffnet und nicht der hier der ab 18 h erst öffnet.
Also für mich ist es definitiv das letzte mal in cocolo!
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supernette atmosphäre, sehr gemütlich und immer frische und leckere menüs! deshalb ist es auch sehr empfehlenswert, vorm besuch zu reservieren, denn bei der vielfältigen auswahl ist es fast immer voll. besonders lecker sind die garnelen im teigmantel! einfach ein hammer!
in diesem sinne guten appetit!
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the best Ramen in Berlin!!!! Wirklich lecker, geht schnell, sieht aus wie in Japan und schmeckt wie in Japan! Soweit ich weiss, auch einer der wenigen, die Tonkotsu-Ramen anbieten. Nur ein kleines Manko egal ob man Bier oder Wein bestellt, Gläser scheinen die dort nicht zu kennen und Wein aus nem Tee-Becher schmeckt irgendwie komisch, aber das Essen ist super..und die Location ist wie ein kleiner Aisen-Ausflug.
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