Nett hier. Aber waren Sie schon mal in Baden-Württemberg?

Das Ambiente ist eigentlich ganz schön. Ein bisschen auf Edel gemacht. Zum Essen kann ich nicht viel sagen, habe nur Bier getrunken.
Aber irgendwie will der Funke nicht so richtig überspringen. Vielleicht liegt es an der Kühle, die von den Kellnern verbreitet wird, die ein wenig von oben herab ihre Gäste bedienen. Vielleicht ist es auch die Lage des Hauses, das am Ende der Langen Reihe hier eigentlich nicht ins Bild passt.

Auf eine unterschwellige Art wirkt der Laden nicht richtig authentisch. Aber für einen Abstecher ist er schon ganz nett.

Tja, die Turnhalle ist wie geschaffen für Polemik. Entweder man jammert über dies und das oder man freut sich, dort einen schönen Abend zu verleben.

Die Pluspunkte:

++++ Das Ambiente ist schon wirklich fein. Wenn es solch eine Location in Barcelona oder Mailand gäbe, die Hütte wäre noch voller.

++++ Das Essen: Gute Auswahl - perfekte Zubereitung. Was willst Du mehr?

++++ Die Getränke: Ein ordentlicher Hauswein für kleines Geld - sehr empfehlenswert.

Die Minuspunkte:

++++ Durch die hohen Wände und offenen Türen im Sommer ist es arg laut. Ist halt so. Der Hip-Faktor hat seinen Preis…

++++ Der Service: Echt bemüht, wenn man denn Mister/Miss Cool mal an seinen Tisch gelotst hat.

Fazit: 3:2 - gewonnen ist gewonnen. Aber es ist noch Luft nach oben…

Warnung… Werde die Turnhalle in Zukunft meiden.

Das Essen ist einfach durchschnittlich, teilweise aber auf dem teller gut aussehend. Ich zahle sehr gerne viel Geld für gutes Essen. Hier jedoch stimmt das Preis-/Leistungsverhältnis überhaupt nicht. Der Bedienung ist alles andere als ein guter Service, kommen eher arrogant rüber, man bittet als Gast um Essen und Getränke. Die Atmosphäre ist kühl, laut und eher ungemütlich. Passt m.E. auch vom Stil gar nciht in die Lange Reihe.

Aber die Kellnerinnen sind durchaus hübsch. Die sanitären Anlagen sind sauber.

Eigentlich mag ich keine Brunches ( lieber Frühstück á la carte ), aber wenn jemand Nettes zum Geburtstagsfrühstück lädt….
Ich war angenehm überrascht: für 16,90 € alles drin !
Ein stattlicher Preis, aber wenn ich sonst unter 10€ bezahle und dann die Milchkaffees und den O-Saft noch extra zahle…...
Hier sind Kaffee / Tee satt, warme aufgeschäumte Milch am Tisch, 4 Sorten Saft enthalten.
Es gibt frisches (exotisches) Obst und frischen ( nix aus der Dose ) Obstsalat, Käse, Fisch und Fleisch in mehreren Varianten, sehr viele Sorten Brot, Salate, ein paar warme Speisen, Müsli, Süsses….alles frisch und sehr appetitlich, reichlich und reichhaltig. Man sollte ein wenig “Platz” lassen, denn gegen 13.00 Uhr kam noch eine große Platte mit den leckersten Scampis “von Welt”.
Der Service war nett und aufmerksam.
Mir hat es wirklich gefallen.
Und wenn Brunch, dann auf jeden Fall auch wieder mal dort.

Vor meinem ersten Besuch habe ich mir die Kritiken bei qype angesehen und war mir etwas unschlüssig, ob ich da noch hingehen möchte.. Das klingt doch alles recht negativ hier.. Da sich aber fast keine Kritik auf das Frühstück in der Turnhalle bezog, hab ich es dann doch ausprobiert.

Und ich muss sagen: Ich fand es sehr gut! Ein “kleines” Frühstücksbuffet für 9,90 Euro mit Kaffee, Tee und Säften inklusive! Kann man nicht meckern :-) Es handelt sich zwar ausdrücklich um ein kleines Buffet, es war aber alles da was ich von einem Buffet erwarte. Verschiedene Brötchen-Sorten, Croissants, Toast, frischer Obstsalat (keine Konservenfrüchte!), Müsli, Rührei, Speck, Gurke, Tomate (mit Mozzarella), sogar Lachs :-)) Wer jedoch eine große Auswahl an exquisiten Käsesorten zum Frühstück möchte, wird hier jedoch nicht fündig. Aber das Überraschendste am Buffet fand ich die Schoko-Muffins und die (sehr lecker) gefüllten Donuts (wo kann man die nur in Hamburg kaufen???).

Alles in allem muss ich sagen: Für 9,90 ein sehr gutes Preis-Leisungs-Verhältnis. Zudem war es am Samstag Vormittag relativ leer, sodass die oft bemängelte Geräuschkulisse gar nicht erst entstehen konnte ;-)

Ich werde da sicher noch öfter frühstücken gehen :-)

Die Location ist wirklich schön! Das Essen hat uns auch sehr gut geschmeckt, obwohl es seid meinem letzten Besuch deutlich teurer geworden ist. Leider scheint das Personal irgendwie überfordert. Man wartet eine Ewigkeit bis ein Kellner vielleicht mal aufmerksam wird. Doch trotzdem werden wir dort wieder hingehen, denn die Atmosphäre ist irgendwie schön….!

Das Essen war für mich sehr durchschnittlich. Ich bin so 3-4 mal dort gewesen; mittags und abends. Besonders störend fand ich die Akustik, ein ständiges breiiges Gräusch von Hintergrundmusik und Gesprächen von den Nachbartischen.

wie man an diesem langen thread unschwer er kennen kann, ist die turnhalle “geschmackssache”. wie so vieles. fakt ist allerdings, dass der service meistens scheisse ist, und die preise sich im rahmen halten. und dass sich der laden auf der langen reihe, höhe 1000 töpfe befindet. sonntags gibts brunch, und da sollte man vorher reservieren - und sagen, dass man keinen stehtisch will. ausser man steht drauf.

Also so richtig warm werde ich mit der Turnhalle nicht!

Das Essen überzeugt mich weder im Geschmack noch im Preisleistungsverhältnis. Das geht soweit, dass ich eigentlich nur noch Pizza essen mag, da man da nicht so viel falsch machen kann. Die Rubrik “Gourmet Restaurants” ist aus meiner Sicht nicht gerechtfertigt.

Das Ambiente sieht auf dem ersten Blick nett aus und man versucht (aus meiner Sicht auch erfolgreich) einen riesigen Raum durch verschiedene Ecken (Bar, Sofa, Hochtische, normale Tische) aufzulockern. Trotzdem ist es auf dauer nicht gemütlich und auch recht laut, ausserdem gibt es immer noch viele Plätze, wo man den Nachbartisch bitten muss kurz aufzustehen, damit man mal aufs Klo kann…. und das in einem Raum von der größe einer Turnhalle.

Das Personal ist durchweg nur mittelmass. Nicht besonders freundlich oder zuvorkommend. El Chefe scheint dabei schon eine skurille Type zu sein. Entweder man mag ihn oder man hasst ihn. :-)

Abgefahren. Ich wollte mal richtig gut essen mit jemandem und habe mich dann beraten lassen. Ein Tipp war die Turnhalle in der Langen Reihe. Da ich bis dahin noch nie dort unterwegs war, fand ich die Idee ganz gut.

Angekommen, super Anbindung, sogar ein paar Parkplätze in der nähe und viele Locations für nach dem Essen.

Als ich drinnen war, wurden wir begrüßt und zum Platz geführt, nett behandelt und ich war begeistert von den Inneneinrichtung. Mal was ungewöhnliches aber wirklich cool und gemütlich.

Das Essen war ziemlich gut, wurde auch relativ schnell gebracht, aber auf gute Speise kann man auch ein wenig warten. Die Preise waren zwar schon gewaschen, aber es war es wert, wenn man das als besonderen Abend möchte.

Sehr zu empfehlen, auch die Drinks sind sehr gut.

Das war irgendwie nichts. Die Atmo wirke in TV, Magazinen und Empfehlungen deutlich lebendiger und stimmungsvoller. Wir saßen noch in der gemütlichsten Ecke, das führte aber dazu, dass wir nach 30 Minuten mit unseren … an den Sitzen klebten. Das Personal ließ sich dort auch nicht wirklich oft sehen und so waren wir die Hälfte der Zeit auf der Suche nach einem Augenkontakt um den nächsten Latte zu bestellen. Auf den Tellern gings aber mehr als ein ok war das Frühstück nicht. Es gilt das alles an stärker frequentierten Abenden noch mal zu überprüfen. Daher hier nur knappe 3 Sterne.

Das erstemal war ich in der Turnhalle kurz nach der Eröffnung.Ich war sehr begeistert.Super Stylisch in Kombination mit dem alten Mauerwerk.Der Service war Spitze.Die Barkeeper waren sehr proffesionel.Das Essen hat sehr gut geschmeckt.Die Cocktails waren auf ein sehr hohen Level.Vor einpaar Wochen war ich wieder da.Der Service ist sehr durchschnittlich geworden.Die Cocktail-Karte ist zwar sehr gut Strukturiert aber die Barkeeper sind etwas überfordert,kein vergleich zu früher.Schade.Wenn man Geld hat, kann man eine schöne Gastronomie eröffnen,dass ist nicht so schwer,aber Ihn auf einem gleichen Level zu halten ist schwer.

Ich war bisher nur einmal in der Turnhalle. Es war sonntags und ich war dort mit Freunden brunchen. Tipp fürs brunchen -> unbedingt vorab reservieren. Wir hatten reserviert und hatten sehr gute Plätze auf Sofas. Andere Gäste sassen an Bistro-Tischen und die standen ehrlich gesagt oft im Weg. Aber wie gesagt, wir hatten tolle Plätze. Das Essen war sehr gut und sehr reichlich. Allerdings war der Preis auch nicht sehr günstig. Ich bin mir gar nicht mehr so sicher was wir gezahlt haben, aber ich glaube es waren ca. 16,00 EUR pP oder sogar etwas mehr. Wer mal Besuch bekommt und etwas besonderes am Sonntag bieten will, dem kann ich brunchen in der Turnhalle sehr empfehlen!

Nun war ich am Freitag auch mal mit einer Gruppe von 8 Personen in der Turnhalle und musste feststellen das meine Vorschreiber mit der schlechten Atmosphäre leider recht hatten. Als wir um 19:30 dort ankamen ging es mit er Lautstärke noch einigermaßen. Je voller es jedoch wurde desto lauter wurde auch die Musik so das ab ca. 22:00 keine Unterhaltung mehr möglich war. Zum reden war die Musik zu laut und zum tanzen war sie zu leise und es war für letzteres auch kein Platz vorhanden.

Kommen wir nun zum essen. Als Vorspeise hatte ich die Red Hot Curry Soup mit gebratenem Gamba Saté (EUR 6,30). Die Suppe war wirklich ein Genuss, schön cremig und richtig lecker scharf. Das einzige was ich etwas ungünstig fand war das an den Gambas am Schwanz noch die Schalen an den Shwänzen waren. Diese in der Suppe mit Gabel und Löffel zu entfernen erforderte schon eine Menge Fingergeschick und Aufmerksamkeit damit das ganze nicht zu einem Übertritt der Suppe über den Tellerrand führte.

Als Hauptspeise hatte ich das mit Panchetta bardierte Kalbsfilet auf Pak Choi Gemüse und dreierlei Kartoffelrösti (EUR 21,90). Das war wirklich überragend gut! Drei nicht zu kleine Kalbfilets die zart rosa gebraten waren in lecker knusprigen Panchetta waren ein Traum von Hauptgericht. Das Gemüse war knackig auf den Punkt gebraten und sehr schmackhaft Gewürzt. Dazu die leckere Soße die leicht nach Balsamico schmeckte und das ganzen zu einem runden Geschmackserlebnis machte.

Kommen wir nun zum unangenehmen Teil. Das war der Nachtisch. Nachdem die ersten beiden Gänge gut bzw. Das Hauptgericht sogar überragend war konnte ich nicht verstehen was die Küche beim Nachtisch geritten hat. Ich hatte die Früchtecalzone mit Puderzucker und Erdbeereis (EUR 6,90). Das einzige was mir dazu einfällt ist laaaaaaangweilig! Es war wirklich eine Calzone aus Pizzateig mit etwas Puderzucker bestreut gefüllt mit ein paar Apfelstückchen mit schale die weder karamellisiert noch sonst was waren sondern einfach so zusammen mit zwei Weintrauben reingelegt waren. Das Erdbeereis war definitiv Fertigware und auch nicht so der Bringer. Alles in allem hatte ich aber noch Glück gehabt. Drei andere hatten sich nämlich für das Schokoladenmalheur (EUR 7,50) entschieden. Das bestand aus einem harten Keks der etwas nach Kokos geschmeckt hat und darauf wurde ein trockener, ausgebackener Muffin ähnlicher brauner Zylinder gestellt. Wir ließen diesen Nachtisch mit dem Kommentar „Das ist kein Malheur – Das ist ein Desaster“ zurückgehen. Worauf vom Chef de Rang (Er hatte sich zumindest so aufgeführt) nur ein Achselzucken kam.

Alles in allem war es dann doch ein lustiger Abend was aber eher an meiner Begleitung als an der Turnhalle lag . Das Restaurant hätte bei dem Preisniveau eigentlich nur zwei Sterne verdient. Da mich das Hauptgericht allerdings von den Socken gehauen hat sind es doch noch drei Sterne geworden.

Die Turnhalle in St. Georg ist schon ein recht beeindruckender Laden. Ein riesiger Raum viele Tische, aber trotzdem nicht ungemütlich dadurch.
Ich kann mich den eher durchwachsenen Meinungen hier nicht so recht anschließen, mag aber auch daran liegen dass ich dort bisher immer nur etwas getrunken habe. Dabei konnte ich aber über die Bedienung nicht klagen, es ging schnell und ein affektiertes Verhalten habe ich nicht in Erinnerung. Beim nächsten Mal gibt's dann ein Update mit Essen... ;-)

Die durchwachsenen Bewertungen hier bei Qype treffen den Nagel schon auf den Kopf; mit gemischen Gefühlen blicke ich auf den heutigen Besuch zurück.
Ersteinmal ist die Turnhalle eines der saubersten und schicksten Restaurants in St.Georg und sticht dadurch aufjedenfall heraus.
Die beiden Lounge-Ecken links&rechts am Eingang mit den großen weissen Polstersesseln auf denen diese Holztabletts stecken sind einfach super für Besprechungen und zum entspannen. Allein das wars schon wert mal dagewesen zu sein.
In den Mittagsstunden in denen ich da war, war es leer und die wenigen Gäste wohl situiert...vielleicht Ärzte aus dem Krankenhaus St.Georg, welches sich in direkter Nähe befindet.
Die Preise für ein derart schickes Restaurant sind völlig akzeptabel; etwas verwirrend die zwei Speisekarten, Tee ist z.B. in der Cocktailkarte...warum auch immer.
Was hier über die Bedienung geschrieben wird ist auch wahr.
Strenger Waitresslook in ganz schwarz mit affektiertem Gehabe passt mal gar nicht. Auch kommt man sich eher als Bittsteller denn als Gast vor. Zum Lächeln geht das Personal in den Keller.
Ich hoffe nur die Chef-Bedienung ist nicht die Frau vom Inhaber, dann wird sich dort nämlich nie was ändern.
Neu dürfte die windgeschützte Raucherecke im Eingangsbereich sein, was nett ist, aber gerade in einem Gebäude mit 10m hohen Decken auch die Frage aufwirft, ob man da nicht doch den Gästen einen Raucherbereich drinnen anbieten könnte.
Ich fand den Laden also ok, aber muss da nicht unbedingt öfter hin.

Sehr netter Laden und ein prima Service-Team. Sehr zu empfehlen ist das Mittagsbuffet: ab 9,90 Euro gibt es ein tolles Angebot, bei dem wirklich jeder fündig werden sollte. Vom Salat, Suppe, bis zu 4 Hauptgerichten (Fisch, vegetarisch, Fleisch, Pasta) ist alles vorhanden, nicht zu vergessen der Nachtisch. Aber auch Abends kann man hier sehr gut verweilen und die schöne Athmosphäre bei einem Cocktail wirken lassen. Interessantes Publikum!

Kann nicht soviel über die Turnhalle sagen. Ich war an einem Samstag abend dort, nachdem ich in einer Bar nur ein paar Häuser weiter, eine halbe Stunde gewartet habe. Dabei wollte ich nur etwas trinken.
Aber zurück zur Turnhalle. So schlecht, wie in den anderen Beiträgen, finde ich die Location nicht. Klar, sie ist groß und mit einer kuscheligen Bar nicht zu vergleichen. Die Bar ist nett zum sitzen. Die Barkeeper finden sich selber allerdings am allerbesten und haben kein Auge für die Gäste. Die Cocktails waren aber nicht so schlecht. Insgesamt gibt es aber sicherlich ein paar bessere Plätze in St. GEorg als die Turnhalle. Für einen Cocktail ist es aber auf alle Fälle nett. Zum Essen kann ich nichts sagen.

Nun ja, hier ist ja schon viel über den Laden gesagt worden, da muss ich wohl nicht in dieselbe Kerbe schlagen, aber: eins hat die Turnhalle anderen voraus! Sie ist nämlich Veranstaltungsort einer ganz schrägen Sache: da finden regelmäßig moderierte Talkrunden zum Thema Psychologie & Gesundheit statt. Die Moderatorinnen heißen Sabine & Ilona - da werden Erinnerungen an beste Fernseh-Nachmittags-Unterhaltung wach - und sind psychologische Beraterinnen. An den Veranstaltungen kann jeder nach Voranmeldung teilnehmen und sich seine Sorgen von der Seele quatschen, kann so wie im Freundeskreis. Der Reiz an der Sache: man kennt die anderen Teilnehmer nicht. Dank der einfühlsamen Moderation kommt man aber schnell mit den Fremden ins Gespräch. Ist 'ne Runde Sache, wenn man mal nicht weiß, an wen man sich mit seinen Problemen wenden soll...
Wenn ihr mehr wissen wollt, guckt einfach unter www.ilona-vaatstra.de für die nächsten Termine und Teilnahmebedingungen...

ich kann mich den qyper/innen, die vor mir geschrieben haben nur anschliessen:

rennende servicekräfte versuchen rennende gäste am wegrennen zu hindern. volle tabletts geben dem gast einen vorsprung. das essen ist dann doch zum wegrennen. die grausige akkustik bläst einem die gedanken aus dem kopf, ist ebenfalls zum wegrennen.

so bleibt der mensch in bewegung. immer auf das ziel los und dann dran vorbei.

in berlin gibt es auch eine turnhalle als restaurant. die beiträge dort zeigen, dass es dort auch nicht viel besser is(s)t. investitionen in die akkustik und die speisen würden das servicepersonal sicher sinnvoll in ihren bemühungen unterstützen den gast zufriedenzustellen.

den betreibern viel spass beim umgestalten wünscht harald

Wie auch die River Kasematten, die mit der Turnhalle wohl irgendwie zusammenhängen, ein tolles Design und schönes Konzept. Essen aber nur mittelmäßig und unverhältnismäßig teuer. Am nervigsten ist aber dieser wie auf Drogen wirkende, schlaksige Mitvierziger, der dort den Chef mimt und zumindest die drei MAle, die wir dort waren nicht clean gewesen sein kann, so wieder dort rumgehüpft ist...

Schade.

Aus der Location hätte was werden können. Aber der Service und das Essen ist nur mittelmässig.

Da gibt es mittags genügend Alternativen in St. Georg.

Mein Tipp: Mittags meiden. Als Szenelocation halbwegs akzeptabel.

Wie schade!
Die Location ist prima, aber das Konzept und der Service passen nicht. Wenn man darum betteln muss, dass man von der Bedienung wahrgenommen wird und eher lustlose Kommentare erntet - ja dann erwartet man fast schon, dass das Essen wenig innovativ und dafür einfach zu teuer ist.
Mit anderen Betreibern wäre das sicherlich ein super-Restaurant, aber so? Eher enttäuschend, genauso wie die River-Kasematten, da gleicher Betreiber.

Ich war bisher erst einmal in der Turnhalle, zum sonntäglichen Brunch - und das war ziemlich spektakulär! Gute Stimmung, absolut tolles Essen, das man so bei kaum einem Brunch bekommt (ich sag nur: Hummer!) und ein sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis (16,90 inkl. Getränke). Allerdings ist das Publikum etwas sehr schick, vor allem abends ist diese Location etwas sehr "sehen und gesehen werden".

Für ein Gläschen Wein nach Feierabend schau ich hier gern mal vorbei. Mittlerweile ist der Andrang nun auch nicht mehr so riesig, so dass ich auch ohne vorherige Anmeldung einen schönen Platz an der Theke ergattern kann. Hier bekomme ich meistens relativ schnell meinen bestellten Lieblingssalat. Ordentliche Portionen rechtfertigen den relativ hohen Preis. Also ruhig mit etwas mehr Hunger hier erscheinen. Freundlicher Service und gute, wenn auch manchmal viel zu laute Musik zum Unterhalten tragen zum Gelingen eines netten Besuches in der Turnhalle nach Feierabend bei.

Wenn man die Beiträge zur Turnhalle hier liest, könnte man ja wirklich meinen, das sei eines der schlechtesten Restaurants von Hamburg.

Ich war lediglich einmal in der Turnhalle und kann zumindest für diesen einen Abend nicht allzu viel Negatives berichten. Wir waren dort zu viert an einem Samstagabend ohne Reservierung. Angesichts des enormen Andrangs war also Warten angesagt, was aber sicherlich alleine unsere Schuld war. Wir mussten ca. 1 Stunde auf unseren Tisch warten, weil sich alle Gäste offensichtlich sehr wohl fühlten und keiner wirklich gehen wollte. Die Zeit konnte man aber gut an der Bar verbringen. Wir haben dann auch den ersten größeren Tisch bekommen, der frei wurde.

Der Service war trotz des total überfüllten Restaurants erstaunlich gut und man musste auch nicht allzu lange auf Getränke und Essen warten. Die Preise finde ich vielleicht etwas überteurt, aber an der Qualität des Essens hatte ich nichts auszusetzen.

Das Ambiente in der Turnhalle finde ich wirklich sehr gut gelungen, vor allem wenn man bedenkt, dass es sich wirklich nur um einen großen Raum handelt. Dafür ist es dann doch sehr gemütlich, wenn auch etwas laut.

Fazit: Nach einem Besuch kann ich nur Positives über die Turnhalle berichten. Ich werde bei meinem nächsten Hamburg-Besuch sicher wieder dort hingehen, mal schaun, ob ich mich dann der etwas negativeren Einschätzung der meisten User anschließen kann/muss.

Meine Frau und ich lieben die Lange Reihe. Wir haben 5 Jahre dort gewohnt und leben jetzt seit 2007 in Hamburgs Umland.

Die Turnhalle blieb eines unserer Stammrestaurants. Wir gehen ca. 2x in der Woche dorthin und waren bereits ca. 100 mal dort. Die Musik gefällt uns, und in der Tat ab 23:00 Uhr wird sie lauter.

Als Stammgäste werden wir sehr freundlich behandelt und fühlen uns sehr wohl dort. Die Speisekarte hat einige leckere Gerichte zu bieten. Über alles können wir aber keine Auskunft geben.

Die Bedienungen sind wohl ausgesucht nach äußerem Erscheinungsbild. Einige der Bedienungen sind etwas unsicher, aber insgesamt ist man dort schnell und freundlich.

Die Cocktails sind zum Teil außergewöhnlich. Wir empfehlen die Turnhalle als wirklich guten Platz in Hamburg auch in größerer Gruppenstärke.

Preislich ist der Laden angemessen.

Ich war jetzt beruflich bedingt 3 x in diesem Laden! Immer mit vielen Leuten und immer mit Rechnungen über 1000 Euro. Ich werde dort nicht mehr hingehen!
Drei Mal indem immer etwas anderes daneben gegangen ist:
Das 1. Mal die superunfreundliche Bedienung!
Das 2. Mal zuviele Getränke auf der Rechnung
Das 3. Mal wurde während unseres Essen die Kreidetafel in unmittelbarer Nähe abgewischt. Darauf reagierend wurden wir von der Küchenhilfe beschimpft!

Grundsätzlich Empfehle ich lieber, statt zu Verreißen, weil ich glaube dass dem Leser mit einer Empfehlung mehr geholfen ist, als mit einem knackigen Verriss. Beim Besuch der „Turnhalle“ wurde mir aber schlagartig bewusst, dass es noch einen weiteren, wichtigen Aspekt der Testesserei gibt: Die Warnung.

Wer die Turnhalle betritt ist höchstwahrscheinlich begeistert von diesem gigantischen Raum, den zehn Meter hohe Decken von denen Taue, Turnringe und riesige Lampen baumeln. Bis zu 700 Menschen passen hinein in den großzügigen Designer-Traum, 130 Sitzplätze hat das Restaurant, einen Lounge-Bereich, eine festlich erleuchtete, meterlange Bar, viel Holz, Leder und elegante graue Stoffe. Eine unüberschaubare Zahl von Servicepersonal kümmert sich um die Gäste, die Turnhalle ist fast immer ausverkauft. Ein schöner Ort, würde man dort nicht versuchen zu kochen.

Bei meinem ersten Besuch bestellte ich eine Trüffelpizza mit Speck und Mozzarella, ein fett-triefender Fladen, dessen Anblick sofort Koliken hervorrief und nach dem ersten Stück bereits Pickel sprießen ließ. Aber ich komme ja gerne zweimal. Beim zweiten Besuch also die Pizzakarte beiseite geschoben und hinein in die Gourmetkarte. „Salatgesteck“ lese ich da und denke an diese grünen, speckigen, mit Wasser voll gesogenen Blumenblöcke. Salatgestecke gibt es viele auf der Karte gerne „an“ irgendwas. Ich nehme sicherheitshalber das Carpacchio mit Pfefferschaum und sorge mich ein bisschen, ob der Pfefferschaum nicht das zarte Rind erschlägt. Die Sorge ist unbegründet, erschlagen wird das Fleisch und sämtliche Aromen auf dem Teller von einem großen Haufen Daikon-Kresse. Diese japanische Kresse-Sorte ist lila und wird darum gerne gestreut. Am erdig-muffig-scharfen Rettichgeschmack kann es nicht liegen. Der Koch hat sich Mühe gegeben, acht Scheiben haudünnes Rindfleisch mit 20 cm hohem Salatgesteck, Pesto rosso, Basilikumpesto, ins Fleisch eingearbeiteter Pfefferschaum. Aber vergebene Liebesmüh. Schon ein Daikon-Kressestengel betäubt Gast und Gericht gleichermaßen. Während ich die Kresse vom Carpaccio schabe, genieße ich ein Glas 2003 Bacharacher Riesling, der sehr gut schmecken würde, stürbe er nicht gerade in einem wuchtigen, schweren Glaskelch, in dem hier jeder Wein ohne Rücksicht auf Herkunft und Beschaffenheit vergewaltigt wird.

Plötzlich riecht es streng. Feuer, Feuer, alle raus hier! Nein, sitzen bleiben, am Nebentisch fackelt der Service Garnelen ab. Das „flambieren“ der ohnehin schon tot gekokelten Tiere, entwickelt sich zu einem Großfeuer, die zarten Fühler und Füßchen der Tiere stehen in Flammen, es raucht ganz gehörig, der Service pustet irritiert ins Flammenmeer.

Ich ignoriere den Gestank und antworte auf die Frage, ob es mir geschmeckt hätte, ehrlich. Es folgt ein Vortrag über die Hinterlistigkeit der Daikon-Kresse. Unsere freundliche Servicefachkraft verspricht meinen Monolog in die Küche zu tragen. Es folgt die Fischsuppe. Ja auf der Karte stand Fischsuppe. In der klaren, total versalzenen Safran-Consomée findet sich nicht ein Stück Fisch. Dafür ein ganzer Krebs, ein ganzer, ungeputzter Tintenfisch, zwei Miesmuscheln und eine Auster, deren steinige Schale schuppig in die Suppe rieselt. Ach ja, und total versalzen, erwähnte ich es? Das esse ich nicht.

Die Servicekraft wird gerufen und es entbrennt ein erbitterter Streit zwischen ihr und mir, wem von uns beiden der ganze Abend peinlicher ist. Sie behauptet ihr sei das ganz schrecklich peinlich, mir ist das tatsächlich schrecklich peinlich. Denn das ist es, was mich wirklich in Rage versetzt. Das ich gezwungen bin, hier den Querulanten zu geben, weil einfach nichts schmeckt, nicht nur nicht schmeckt, sondern gedankenlos zusammen gewürfelt, oder wahlweise ungenießbar ist. Hauptsache Salatgesteck und Garnelen abfackeln. Ist doch wahr!

An dieser Stelle schaltet sich die Liebste ein, erklärt der Servicekraft: „er ist sonst nicht so.“. Und was beschwichtigend gemeint, bedeutet bei genauem Hinhören nichts anderes als: da muss man sich schon sehr anstrengen, bis der Herr Paulsen im Restaurant in Wallung gerät. Ich pflege nämlich normalerweise kulinarische Körperverletzungen schweigend hin zu nehmen. Diese Diskussionen mit dem (unschuldigen) Service sind mir unangenehm. Hier aber stimmt nichts, leidenschaftslose Disko auf den Tellern, Augenwischerei und ich verhungere. Die Liebste schiebt mir die Hälfte ihrer Thunfischpizza rüber, die schmeckt.

Und dann schiebt die Liebste noch eine Erklärung für diesen Abend hinterher, der mich sofort wieder fröhlich stimmt:
Die Gäste hier seien ja im besten Falle „beautyful people“, der überwiegende Teil aber wohl eher „Wannabees“ und Prominente der C-Klasse. Wahrscheinlich sei ich der einzige im Saal der zum Essen gekommen sei. Und wahrscheinlich wüssten das die Köche in der Küche, allesamt ein Haufen anarchistischer Altpunks die vorsätzlich ihre Gäste quälen um auf diese Art ihre Ablehnung gegenüber der Schicki-Gesellschaft zum Ausdruck bringen. Also etwa so: „Hey, die verbrannten Garnelen, die müssen wieder auf die Karte, das ist so geil, wie die Leute da immer so doof ins Feuer kucken und wie ätzend das riecht!“, oder, „Die Fischbruhahahasuppe ist noch nicht salzig genug, bruhaha und lass mal den Fisch weg, den braten wir uns nachher schön in Butter als Personalessen.“. Die leckeren Pizzen wiederum seien eine Speise des Proletariats und würden darum schmackhaft zubereitet. „Und was ist mit der fettigen Trüffelpizza vom letzten Mal?“, fragte ich triumphierend. „Trüffel sind Schickimicki!“.

Diese Vorstellung erfreute mein Herz und die unaufgefordert gereichte Nachspeise, ein Schokofondue mit frischen Früchten, befriedete mich ungemein.

Die Turnhalle ist eine der schicken In-Locations, die den Wandel St. Georgs vom Schmuddel- zum Luxusviertel eingeläutet haben. Der Stadtteil beherbergte dereinst drogensüchtige Prostituierte im Strassenstrich, arme Künstler und Studenten in Hinterhofwohnungen, die "Zentrale Betrunkenenambulanz" und die Bahnhofsmission - irgendwann in den infrastrukturorientierten 90ern wurde den Hamburger Pfeffersäcken plötzlich klar, daß ihr Elendsbahnhofsviertel erstens total zentral und zweitens auch noch fast direkt an der noblen und teuren Aussenalster liegt. Sofort stiegen die Grundstückspreise und aus alten verlotterten Nachtklubs wurden erst Keller-Bars, dann Cafés und zuletzt Souterrain-Gourmetrestaurants.

Die "Turnhalle" residiert nun wirklich in einer ehemaligen solchen, jahnsches Körperverrenken ist ja heute eh nicht mehr schick, Turnvereine und markige Sportabzeichen sterben ebenso aus wie "strukturell überflüssige" Grundschulen. Also konnte die Stadt derartige Sahneimmobilien gut verscherbeln.

Das Produkt ist voll im Trend der 2000er. Amerikanisches Café-Ketten-Interieur. Wenig Stoff, viel Holz. In der Halle sorgt das dann leider für eine Akustik, in der man eine Miniaturukulele so laut wie einen Hardrock-Bass hören würde. Was also die durchschnittlich 200 anwesenden Gäste erzeugen, grenzt an Verstösse gegen Genfer Konventionen (und zwar die, die besonders unverzeihbare Vergehen an Kriegsgefangenen betreffen). Ich würde lieber einen Tag auf einer Startbahn des Flughafens verbringen... von Gespräche (also Hören und Sprechen mit gegenseitigem Verstehen und Reagieren) kann hier keine Rede (oder Schreie) mehr sein.

Daß das Essen und das Brunch-Buffet nicht übel, bzw. ganz gut sind, geht dabei leider unter. Das Personal scheint ebenso unter dem sensorischen Ansturm zu verschwinden. Die laute und hektische Atmosphäre erstickt alles.

Was verwundert ist, daß der Laden dennoch immer voll ist, gleichzeitig alle Qyper ähnliches beschreiben. Sind Qyper etwa gar sensibel? Oder gibt es in St. Georg einen speziellen Klub akustischer Masochisten?